Elderflower French 75

Bu kokteyl, böyük ağac çiçəyi likörünün ətirli cazibəsi ilə ənənəvi French 75-i yüksəldir. Ginin bitki örtüsü və limonun turşuluğu, Şampanın effervescence-i tərəfindən canlandırılan böyük ağac çiçəyinin şirin, bal notları ilə gözəl tamamlanır. Orijinal kəskin və güclü klassiki daha yumşaq, daha aromatik və mürəkkəb köpüklü kokteylə çevirir. İstənilən qeyd üçün və ya şık bir brunch üçün təzələşdirici və mükəmməl balanslaşdırılmış içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Elderflower French 75, klassik bir içkinin müasir bir variantını təmsil edən Müasir Klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Şampan və ya digər köpüklü şərab istifadəsi səbəbindən köpüklü kokteyl kimi də təsnif edilir. Tez-tez aperitif kimi və ya qeydli hallarda zövq alınır.

Servis

Bu kokteyl, effervescence-ini və temperaturunu saxlamaq üçün soyudulmuş şampan flütü və ya kuboku şüşəsində soyuq verilir. Onun orta alkoqol tərkibi var, bu da onu mürəkkəb, lakin əlçatan köpüklü içki edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 150 ml / 5 oz

Alkoqol tərkibi

~15-20% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Şampan Flütü

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Elderflower French 75, Birinci Dünya Müharibəsinə gedib çıxan klassik French 75-in müasir bir variantıdır. Bu çiçəkli bükülmə 2000-ci illərin əvvəllərində böyük populyarlıq qazandı, bu da St-Germain böyük ağac çiçəyi likörünün qlobal yüksəlişi ilə üst-üstə düşdü. Təkrarlanan, əlçatan və kütləyə xoş gələn dad profili üçün dünyanın daxilində kokteyl barlarında əsas bir elementə çevrildi və müasir klassik statusunu möhkəmləndirdi.

Mənşə

Bu, xüsusən ABŞ və Avropada 2000-ci illərin ortalarında dünya miqyasında populyarlaşan müasir bir variantdır. Orijinal French 75 kokteyli Paris, Fransa şəhərində 1915-ci ildə daha sonra Harry's New York Bar adlandırılan New York Bar-da yaranıb.

Elderflower French 75

Bu içki, istifadə edilən böyük ağac çiçəyi likörünün markasına görə adlandırılır, "St-Germain French 75" ümumi bir adıdır. Bəzən "Elderflower 75" olaraq da qısaldılır. Bu adların hamısı klassik köpüklü kokteylin çiçəkli variantına aiddir.

Orijinal ad

Elderflower French 75

Alternativ adlar

St-Germain French 75
Elderflower 75

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki, ağızda kəskin, qabarcıqlı bir teksturaya aparan əsas çiçəkli və sitrus aroması ilə duyğuları sevindirir. Dad, şirin böyük ağac çiçəyi və turşu limonun gözəl balansı, təmiz və təzələşdirici yüngüllüklə bitir.

Dad

Çiçəkli, Turşulu, Bitki, Şirin, Kəskin, Yüngül

Ətir

Böyük Ağac Çiçəyi, Limon, Andız, Maya

Dad balansı

Şirin, Turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, Təzələşdirici, Davamlı Çiçəkli

Qazlılıq

Qabarcıqlı, Effervescent

Rəng və görünüş

Sol Saman, Açıq, Köpüklü

Tekstura

Yüngül, Kəskin, Qabarcıqlı

Mövsümilik

Təzələşdirici, Hər Mövsüm, Yaz, Yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, çiçəkli şirinlik və sitrus turşuluğu arasında harmonik bir balansı təyin edir, diqqətə çarpan, lakin çox güclü olmayan alkoqol varlığı ilə. Onun yüksək karbonizasiya səviyyəsi onu yüngül və canlı hiss etdirir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bazis spirti kimi ginə, böyük ağac çiçəyi likörünə və təzə limon şirəsinə ehtiyacınız olacaq. Kokteyl soyudulmuş Brut Şampan və ya digər quru köpüklü şərabla tamamlanır.

Gin30 ml / 1 oz
Klassik bitki quruluşu üçün London Dry stilində gin tövsiyə olunur.
Böyük Ağac Çiçəyi Likörü15 ml / 0.5 oz
St-Germain ən yaygın marka olsa da, digərləri də yaxşı işləyir.
Limon Suku15 ml / 0.5 oz
Təzə sıxılmış limon şirəsi parlaqlıq və dad üçün zəruridir.
ŞampanYuxarıya doğru, təxminən 90 ml / 3 oz
Brut Şampan idealdır. Yaxşı keyfiyyətli Prosecco, Cava və ya digər quru köpüklü şərab əvəz edilə bilər.

Buz növü

Sıxılmış buz, silkələmək üçün

Qarışdırma avadanlıqları

Hazırlıq üçün standart kokteyl silkələmə dəsti, silkələni, jigger və süzgəclərdən ibarət olmalıdır. Əsas odur ki, köpüklü şərabı birbaşa şüşəyə əlavə etməzdən əvvəl qeyri-karbonatlı ingredientləri silkələyin.

Bazis ingredientlərini soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl silkələni.
Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçmə aləti.
Hamarlı tökmə üçün Hawthorne süzgəci və incə tor süzgəci.

Hazırlanma qaydası

Proses, gin, böyük ağac çiçəyi likörünü və limon şirəsini buzla silkələməyi, süzgəcləməyi və sonra Şampanla tamamlamayı əhatə edir. Limon bükümü ilə tamamlayın.

1. Şampan flütünüzü və ya kubok şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik dondurucuda saxlayın.

2. Gin, böyük ağac çiçəyi likörünü və təzə sıxılmış limon şirəsini kokteyl silkələndə birləşdirin.

3. Silkələni kublu buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

4. Qarışığı (Hawthorne və incə tor süzgəcindən istifadə edərək) soyudulmuş şüşənizə ikiqat süzün.

5. Şampanı yavaşca tökün, qabarcıqları qorumaq üçün onu yumşaqlıqla tökün.

6. Limon qabıqından bir zolaq kəsin, onun yağlarını içkinin səthinə sıxaraq, sonra onu qarnitur kimi şüşəyə salın.

Bəzədilmə

Sadə limon bükümü klassik qarniturdur, içkinin dadını tamamlayan aromatik sitrus yağları əlavə edir. Alternativ olaraq, kokteylin çiçəkli xarakterini vurğulamaq üçün yeyilə bilən çiçəkdən istifadə edilə bilər.

Limon Bükümü: İçkinin səthinə təzə limon qabıqından yağları sıxın və onu içərin.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl, süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Həmçinin vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, lakin istifadə edilən Şampanın heyvan olmayan vasitələrlə təmizləndiyinə əmin olmaq həmişə ağıllıdır.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kaloriliyi, alkoqol və likör və köpüklü şərabda olan şəkərdən qaynaqlanır. Karbohidrat və şəkər miqdarı kokteyl üçün nisbətən azdır.

Kalori

Təxminən 160-180 kkal / 670-750 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 10-12 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 9-11 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Köpüklü və zərif xüsusiyyətlərinə görə Elderflower French 75, toy, bayram və Yeni İl Axsamı kimi qeydli tostunlar üçün mükəmməldir. Həmçinin, iştahı artırmaq üçün fantastik aperitif kimi və ya həftə sonu brunch üçün mürəkkəb seçim kimi xidmət edir.

Qeyd
Brunch
Toy
Yeni İl Axsamı
Aperitif
Yaz Yığıncağı

Uyğunlaşdırma təklifləri

İçkinin çiçəkli və sitrus notları yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz qidası, yumşaq pendirlər kimi keçi pendiri və incə şirniyyatlarla əla yoldaşdır. Brunch üçün həm duzlu, həm də şirin yeməklərə uyğun gəlir, parlaq turşuluğu və effervescence-i ilə zənginliyi kəsir.

Keçi pendiri krostiniləri kimi yüngül aperitiflər.
Dəniz qidası, xüsusən istiridye və ya krevetka kokteyli.
Limon tartı və ya meyvə pavlovası kimi meyvəli desertlər.
Yumurtalı Benedict və ya krep kimi brunch yeməkləri.

Elderflower French 75: Çiçəkli Zərifliyə Töhfə

Elderflower French 75, qeydli bir təcrübə təklif edən tanınmış müasir klassikdir. Sadə şərbətə əvəz olaraq böyük ağac çiçəyi likörünü dəyişərək, özünün təzələşdirici nüvəsini itirmədən orijinalı daha ətirli və əlçatan kokteylə çevirir. Botanik gin, turşu limon, şirin böyük ağac çiçəyi və kəskin Şampanın qarşılıqlı təsiri harmonik və yaddaqalan içki yaradır. Onun zərif təqdimatı və gözəl dadı onu hər hansı bir qeydli hallar üçün və ya sadə bir zövq üçün mükəmməl seçim edir.

Oxşar Kokteyllər

French 75

Orijinal klassik. Böyük ağac çiçəyi likörünə əvəz olaraq 0,5 oz (15 ml) sadə şərbət istifadə edir.

French 76

Gin əvəzinə vodka istifadə edir.

Hugo Spritz

Başqa bir məşhur böyük ağac çiçəyi və köpüklü şərab içkisi, lakin daha yüngül, böyük ağac çiçəyi şərbəti, Prosecco, soda suyu və təzə nanə istifadə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Eggnog

Süd, xama, şəkər və yumurta ilə hazırlanan, brendi, rom və ya viski ilə zənginləşdirilmiş zəngin, kremli və ədviyyəli bayram içkisi.

Averna Manhattan

Klassik Manhattanın zəngin, acı-şirin və mürəkkəb bir variantı, şirin vermutun yerinə Amaro Averna-nın bitki notları ilə əvəz olunub.

Baby Guinness

Kiçik bir pintlik Guinness stout pivəsinin görünüşünü məharətlə təqlid edən şirin və qaymaqlı təbəqəli şot.

Water Moccasin

Kanada viskisi, şaftalı şirəsi və turşu qarışığından ibarət şirin və meyvəli şot, hamar və içimi asan bir təcrübə təqdim edir.

Bunları artıq sınamısınız?

The Gatlin

Manhattan tərzində hazırlanmış, viski əvəzinə Köhnə Tom Jin istifadə edən zəngin və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl.

Samuray Qılıncı

Təzə, serinləşdirici və incə kompleks zəfəran və sake kokteyli, parlaq xiyar və limon notları ilə.

Brandy Crusta

Brendi, kuraçao və limon ilə hazırlanmış, şəkərli kənarlı stəkanda uzun, davamlı limon qabıqları ilə təqdim olunan mürəkkəb və tarixi kokteyl.

Alchemist's Muse

Parıltılı sitrus meyvələrini Chartreuse-un otlu sirri və əlvan çiçək ətrinin incəliyi ilə balansı gələn mürəkkəb və təzə gin turşusu.