Elderflower French 75

Þessi cocktail hækkar upp hina hefðbundnu French 75 með því að kynna ilmandi sjarma eldfiblómalikörens. Jurtaolíur ginsins og súrleiki sítrónunnar eru falleglega bættir af sætum, hunangslegum tónum eldfiblómsins, allt lifnað við af æsingi Champagne. Hann breytir upprunalega, skerpandi og sterkri klassískan í mýkri, ilmandi og fullkomnari glitrandi cocktail. Hann er hressandi og fullkomlega jafnvægur drykkur sem hentar við hvaða tilefni sem er eða stílhættan brunch.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Elderflower French 75 er flokkaður sem Modern Classic cocktail, sem táknar vinsæla samtímabreytingu á eldra drykk. Vegna notkunar Champagne eða annars glitrandi víns er hann einnig flokkaður sem glitrandi cocktail. Hann er oft njótinn sem aperitíf eða við hátíðilega tilefni.

Framreiðsla

Þessi cocktail er borinn fram kaldur í kældum Champagne flauti eða coupe glasi til að viðhalda æsingi og hitastigi. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann að glæsilegum og aðgengilegum glitrandi drykk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz

Áfengismagn

~15-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Champagne Flute

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Elderflower French 75 er nútíma útfærsla á klassíska French 75, sem á rætur sínar til fyrri heimsstyrjaldar. Þessi blómalega útfærsla náði miklu vinsældum á árunum 2000, í samhengi við alþjóðlega aukningu St-Germain eldfiblómalikörens. Hann varð fljótlega fastur þáttur í baráttum um allan heim fyrir glæsilega, aðgengilega og vinsæla bragðprófílinn og staðfestir stöðu sína sem nútíma klassískan.

Uppruni

Þetta er nútíma útfærsla sem náði vinsældum um allan heim, sérstaklega í Bandaríkjunum og Evrópu, um miðjan árunum 2000. Upprunalegi French 75 cocktailinn er uppruninn í París, Frakklandi, um 1915 á New York Bar, sem síðar varð Harry's New York Bar.

Elderflower French 75

Þessi drykkur er oft nefndur eftir sérstaka vörumerki eldfiblómalikörens sem notað er, þar sem „St-Germain French 75“ er algengt nafn. Stundum er hann einnig styttur í „Elderflower 75“. Öll þessi nöfn vísa til sömu blómalegu útfærslu á klassíska glitrandi drykknum.

Upprunalegt heiti

Elderflower French 75

Önnur heiti

St-Germain French 75
Elderflower 75

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur fyllir skynjunina með áberandi blómalegum og citrus ilmi, sem leiðir til skörpum, bubbly áferðar á völdum. Bragið er fallegur balans á sætu eldfiblómi og surri sítrónu, sem lýkur hreint og hressandi létt.

Bragð

Blómalegur, Citrus, Jurtaolíur, Sætur, Skarpur, Léttur

Ilmur

Eldfiblóm, Sítróna, Juniper, Ger

Bragðjafnvægi

Sætt, Surt

Eftirbragð

Hreint, Hressandi, Langvarandi blómalegur

Freyðing

Bubbly, Æsing

Útlit og litur

Ljós strá, Tært, Glitrandi

Áferð

Léttur, Skarpur, Bubbly

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Allt árið, Vor, Sumar

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er umtalsvert ákaft, skilgreint af samræmdum jafnvægi á milli blómalegrar sætleika og citrus sýru, með áberandi en ekki yfirgnæfandi áfengnisáhrifum. Mikil æsing gerir hann léttan og lifandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft gin sem grunnþátt, ásamt eldfiblómaliköri og nýpressaðri sítrónusafa. Cocktailinn er toppaður með kældum Brut Champagne eða öðru þurru glitrandi víni.

Gin30 ml / 1 oz
Mælt er með London Dry stíls gin fyrir klassíska jurtaolíustöðlu.
Eldfiblómalikör15 ml / 0.5 oz
St-Germain er algengasta vörumerkið, en önnur virka líka vel.
Sítrónusafi15 ml / 0.5 oz
Nýpressaður sítrónusafi er nauðsynlegur fyrir bjartleika og bragð.
ChampagneToppa, um það bil 90 ml / 3 oz
Brut Champagne er kjörlegt. Góð gæða Prosecco, Cava eða önnur þurr glitrandi vín má nota í staðinn.

Tegund íss

Ísbitar til að hrista

Blöndunarbúnaður

Undirbúningur krefst staðlaðs cocktailhristarasett, þar á meðal hristara, mælikerfis og síta. Lykillinn er að hrista óæsta innihaldið áður en glitrandi vínið er bætt beint í glasið.

Cocktailhristari til að kæla og blanda grunnþáttunum.
Mælikerfi eða mælitæki fyrir nákvæmar skammtastærðir.
Hawthorne síti og fínt möskvasíti fyrir sléttan helling.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hrista gin, eldfiblómalikör og sítrónusafa með ís, síun í kælt flauti og toppa síðan með Champagne. Lokar með skraut af sítrónuþræði.

1. Kældu Champagne flautið eða coupe glasið í frystinum í að minnst 10 mínútur.

2. Blandið gininu, eldfiblómalikörinu og nýpressaða sítrónusafanum í cocktailhristara.

3. Fylltu hristarann með ísbitum, lokaðu honum og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

4. Síaðu blönduna tvisvar (með Hawthorne og fínu möskvasíti) í kælda glasið þitt.

5. Toppa drykkinn hægt með kældu Champagne, helltu því varlega til að varðveita loftbólurnar.

6. Skeraðu þræði úr sítrónuberi, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að kreista það og slepptu því í glasið sem skraut.

Skreyting

Einfalt sítrónuþræði er klassískt skraut, sem bætir ilmandi citrusolíum sem bæta bragðið af drykknum. Að öðru leyti má nota ætan blóm til að leggja áherslu á blómalegan eðli cocktailsins.

Sítrónuþræði: Þrýstu olíunum úr fersku sítrónuberi yfir yfirborð drykksins og slepptu því í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Hann hentar einnig vegan og grænmetisætum, þó sé alltaf viturlegt að athuga hvort Champagne sem notað er sé hreinsað með dýrafrjálsum bindiefnum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail hefur umtalsverðan kaloríainnihald, aðallega vegna áfengisins og sykursins í likörinu og glitrandi víninu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir cocktail.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 160-180 kcal / 670-750 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Með glitrandi og glæsilegri eðli sínu er Elderflower French 75 fullkominn fyrir hátíðlega skál á brúðkaupum, hátíðum eða ársbyrjunum. Hann þjónar einnig sem frábær aperitíf til að örva matarlystina eða sem fullkominn kostur fyrir helgarbrunch.

Celebration
Brunch
Wedding
New Year's Eve
Aperitif
Spring Gathering

Tillögur að pörun

Blómalegar og citrus tónar drykksins passa vel við létta og ferska mat. Hann er frábær fylgikjör við sjávarmat, mjúkan ost eins og geitost og viðkvæma köku. Fyrir brunch bætir hann bæði saltum og sætum réttum, skera í gegnum auðvelda með bjartri sýru og æsing.

Léttur forréttur eins og geitostakröstur.
Sjávarmatur, sérstaklega ostrur eða rækjukokteil.
Ávaxtabundin eftirréttur eins og sítrónuterta eða berja pavlova.
Brunchréttir eins og egg Benedict eða crépes.

Elderflower French 75: Skál fyrir blómalegum glæsileika

Elderflower French 75 er fagnaðarlegur nútíma klassík sem býður upp á glæsilega og ilmandi upplifun. Með því að skipta út einföldum syrupi fyrir eldfiblómalikör breytir hann upprunalega í ilmandi og aðgengilegri cocktail án þess að missa hressandi kjarna sinn. Samspil jurtaolíusins, surri sítrónunnar, sætu eldfiblómsins og skörpu Champagne skapar samræmda og minnisstæða drykk. Glæsileg kynning og dásamlegt bragð gerir hann að fullkomnu vali fyrir hvaða tilefni sem er eða stund af einföldum njótum.

Similar Cocktails

French 75

Upprunalegi klassikinn. Notar 0,5 oz (15 ml) af einföldu syrupi í stað eldfiblómalikörens.

French 76

Notar vodka sem grunnþátt í stað gíns.

Hugo Spritz

Annan vinsæll eldfiblómi og glitrandi vín drykkur, en léttari, notar eldfiblómasirup, Prosecco, gosvatn og ferska myntu.

Þér gæti einnig líkað

Daiquiri

Ferskur, einfaldur og glæsilegur klassískur kúbverskur kokteill gerður úr rommi, límónusafa og sykri.

Amaretto Stone Sour

Sætur og sýrur kokteill sem bætir appelsínusafa við klassíska Amaretto Sour fyrir ávextaríkan, aðgengilegri smekk.

Skorpionkokteill

Klassískur tiki kokteill með öflugu og ljúffengu blandi af rumi, brandýi, sítrus og orgeatsírópi.

Select Spritz

Hressandi, bittersætur ítalskur aperitíf kokteill frá Venedig, gerður með Select Aperitivo, prosecco og gosvatni.

Hefur þú prófað þessa?

Rusty Compass

Ferskur og kryddaður bourbon háglasadrykkur sem jafnvægir fullkomlega sætan ananas, sárt límónu og hlýjan kanil-enginifer áferð.

Scotch Rickey

Hress, þurr, og dásamlega gefandi háball með skoskri viskí, ferskum límónusafa og sprúðandi sodavatni.

Mojito Blanco

Ferskur og glæsilegur snúningur á klassíska Mojito, gerður með krispum hvítvíni í stað roms.

Alice í Undralandi

Öflugur og fantasíufullur cocktail sem sameinar tequila með tvöfaldri skammta af appelsínulíkör fyrir sætan, citrus-áherslu smekk.