Plūškoka French 75
Šis kokteilis paceļ tradicionālo French 75 jaunā līmenī, pievienojot plūškoka liķiera aromātisko šarmu. Džina botāniskās notis un citrona skābumu skaisti papildina saldās, medainās plūškoka notis, ko atdzīvina šampanieša dzirkstis. Tas pārveido oriģinālo, svaigo un spēcīgo klasiku par maigāku, aromātiskāku un izsmalcinātāku dzirkstošo kokteili. Tas ir atsvaidzinošs un perfekti sabalansēts dzēriens, kas piemērots jebkurām svinībām vai elegantām vēlajām brokastīm.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Plūškoka French 75 tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis, kas ir populāra mūsdienu variācija senākam dzērienam. Tā kā tajā tiek izmantots šampanietis vai cits dzirkstošais vīns, to klasificē arī kā dzirkstošo kokteili. To bieži bauda kā aperitīvu vai svinīgos pasākumos.
Pasniegšana
Šo kokteili pasniedz aukstu atdzesētā šampanieša "flute" vai "coupe" tipa glāzē, lai saglabātu tā dzirkstis un temperatūru. Tam ir mērens alkohola saturs, padarot to par izsmalcinātu, bet viegli baudāmu dzirkstošo dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 150 ml / 5 unces
Alkohola saturs
~15-20% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Šampanieša glāze (flute)
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Plūškoka French 75 ir mūsdienīga variācija klasiskajam French 75, kura pirmsākumi meklējami Pirmā pasaules kara laikā. Šī ziedu versija ieguva milzīgu popularitāti 2000. gadu sākumā, kas sakrita ar St-Germain plūškoka liķiera globālo popularitātes pieaugumu. Tas ātri kļuva par iecienītu dzērienu kokteiļbāros visā pasaulē tā elegantās, viegli uztveramās un patīkamās garšas profila dēļ, nostiprinot savu statusu kā mūsdienu klasika.
Izcelsme
Šī ir mūsdienīga variācija, kas kļuva populāra visā pasaulē, īpaši ASV un Eiropā, ap 2000. gadu vidu. Oriģinālais French 75 kokteilis radās Parīzē, Francijā, ap 1915. gadu bārā New York Bar, kas vēlāk kļuva par Harry's New York Bar.
Plūškoka French 75
Šo dzērienu bieži nosauc pēc konkrētā izmantotā plūškoka liķiera zīmola, un "St-Germain French 75" ir izplatīts nosaukums. To dažreiz saīsina arī kā "Plūškoka 75". Visi šie nosaukumi attiecas uz vienu un to pašu klasiskā dzirkstošā kokteiļa ziedu versiju.
Oriģinālnosaukums
Elderflower French 75
Alternatīvi nosaukumi
- St-Germain French 75
- Plūškoka 75
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens priecē maņas ar izteiktu ziedu un citrusu aromātu, kas noved pie svaigas, burbuļojošas tekstūras garšas kārpiņām. Garša ir skaists līdzsvars starp saldu plūškoku un skābu citronu, ar tīru un atsvaidzinoši vieglu pēcgaršu.
Garša
Ziedu, citrusu, botāniska, salda, svaiga, viegla
Aromāts
Plūškoks, citrons, kadiķis, raudzēts
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, noturīga ziedu
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli salmu, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas, pavasaris, vasara
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to raksturo harmonisks līdzsvars starp ziedu saldumu un citrusu skābumu, ar jūtamu, bet ne nomācošu alkohola klātbūtni. Tā augstais gāzēšanas līmenis liek tam šķist vieglam un dzīvīgam.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams džins kā pamata stiprais dzēriens, ko papildina plūškoka liķieris un svaiga citronu sula. Kokteili papildina ar atdzesētu Brut šampanieti vai citu sausu dzirkstošo vīnu.
- Džins30 ml / 1 unceIeteicams London Dry stila džins tā klasiskās botāniskās struktūras dēļ.
- Plūškoka liķieris15 ml / 0,5 uncesSt-Germain ir visizplatītākais zīmols, bet labi derēs arī citi.
- Citronu sula15 ml / 0,5 uncesSvaigi spiesta citronu sula ir būtiska dzēriena svaigumam un garšai.
- ŠampanietisPapildināt līdz malām, apm. 90 ml / 3 uncesIdeāli piemērots ir Brut šampanietis. To var aizstāt ar labas kvalitātes Prosecco, Cava vai citu sausu dzirkstošo vīnu.
Ledus veids
- Ledus kubiņi kratīšanai
Jaukšanas aprīkojums
Pagatavošanai nepieciešams standarta kokteiļu kratīšanas komplekts, ieskaitot šeikeri, džigeru un sietiņus. Galvenais ir sakratīt negāzētās sastāvdaļas pirms dzirkstošā vīna pievienošanas tieši glāzē.
- Kokteiļu šeikeris pamatsastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
- Hawthorne sietiņš un smalks sietiņš gludai ieliešanai.
Instrukcijas
Process ietver džina, plūškoka liķiera un citronu sulas sakratīšanu ar ledu, nokāšanu atdzesētā šampanieša glāzē un pēc tam papildināšanu ar šampanieti. Nobeigumā garnējiet ar citrona miziņas spirāli.
1. Atdzesējiet savu šampanieša "flute" vai "coupe" glāzi saldētavā vismaz 10 minūtes.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet džinu, plūškoka liķieri un svaigi spiestu citronu sulu.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem, aizveriet to un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet maisījumu divreiz (izmantojot Hawthorne un smalko sietiņu) savā atdzesētajā glāzē.
5. Lēnām papildiniet dzērienu ar atdzesētu šampanieti, lejot to maigi, lai saglabātu burbuļus.
6. Nogrieziet citrona miziņas strēmeli, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas, to saspiežot, un pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša citrona miziņas spirāle ir klasisks garnējums, kas pievieno aromātiskas citrusu eļļas, kuras papildina dzēriena garšas. Alternatīvi var izmantot ēdamu ziedu, lai uzsvērtu kokteiļa ziedu raksturu.
- Citrona miziņas spirāle: Izspiediet ēteriskās eļļas no svaigas citrona miziņas virs dzēriena virsmas un iemetiet to iekšā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots arī vegāniem un veģetāriešiem, lai gan vienmēr ir prātīgi pārbaudīt, vai izmantotais šampanietis ir dzidrināts ar līdzekļiem, kas nav dzīvnieku izcelsmes.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura liķierī un dzirkstošajā vīnā. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši zems kokteilim.
Kalorijas
Aptuveni 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savu dzirkstošo un eleganto dabu Plūškoka French 75 ir lieliski piemērots svinīgiem tostiem kāzās, svētkos vai Jaungada vakarā. Tas kalpo arī kā fantastisks aperitīvs apetītes rosināšanai vai kā izsmalcināta izvēle nedēļas nogales vēlajām brokastīm.
- Svinības
- Vēlās brokastis
- Kāzas
- Jaungada vakars
- Aperitīvs
- Pavasara pasākums
Saderības ieteikumi
Dzēriena ziedu un citrusu notis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas ir lielisks pavadonis jūras veltēm, mīkstajiem sieriem, piemēram, kazas sieram, un smalkiem konditorejas izstrādājumiem. Vēlajās brokastīs tas papildina gan sāļus, gan saldus ēdienus, ar savu spilgto skābumu un dzirkstīgumu mazinot ēdiena bagātīgumu.
- Vieglas uzkodas, piemēram, kazas siera grauzdiņi.
- Jūras veltes, īpaši austeres vai garneļu kokteilis.
- Augļu deserti, piemēram, citronu tarte vai ogu Pavlova.
- Vēlo brokastu ēdieni, piemēram, Benedikta olas vai pankūkas.
Plūškoka French 75: Tosts ziedu elegancei
Plūškoka French 75 ir iecienīta mūsdienu klasika, kas piedāvā izsmalcinātu un aromātisku baudījumu. Vienkārši aizstājot cukura sīrupu ar plūškoka liķieri, tas pārvērš oriģinālu par smaržīgāku un vieglāk uztveramu kokteili, nezaudējot tā atsvaidzinošo kodolu. Botāniskā džina, skābā citrona, saldā plūškoka un svaigā šampanieša mijiedarbība rada harmonisku un neaizmirstamu dzērienu. Tā elegantais noformējums un apburošā garša padara to par perfektu izvēli jebkuram svinīgam notikumam vai vienkāršas baudīšanas brīdim.
Līdzīgi kokteiļi
Franču 75
Oriģinālā klasika. Plūškoka liķiera vietā izmanto 15 ml (0,5 unces) cukura sīrupa.
French 76
Džina vietā kā pamata stipro dzērienu izmanto degvīnu.
Hugo Spritz
Vēl viens populārs plūškoka un dzirkstošā vīna dzēriens, bet vieglāks, izmantojot plūškoka sīrupu, Prosecco, sodas ūdeni un svaigu piparmētru.
Jums varētu patikt arī
Yellow Bird
Spilgts un augļains tiki kokteilis uz ruma bāzes ar izteiktu anīsa un vaniļas noti no Galliano liķiera.
Batanga
Maldinoši vienkāršs un atsvaidzinošs highball kokteilis no Tekilas, Meksikā, kas apvieno tekilu, laima sulu un kolu glāzē ar sāls maliņu.
Melnais Daiquiri
Tumšs, bagātīgs un komplekss klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā izmantots melnais rums un kafijas liķieris.
Greihaunds
Vienkāršs un atsvaidzinoši skābs "highball" kokteilis, kas pagatavots no greipfrūtu sulas un degvīna vai džina.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kokteilis Varnish
Izsmalcināts, stiprs dzēriens, kurā jūtams rudzu viskijs, sarkanais vermuts, maraskīno liķieris un viegls amaro pieskāriens.
Ferroviario
Vienkāršs un atsvaidzinošs Čīles highball kokteilis, kas apvieno Fernet-Branca rūgtās notis ar kraukšķīgu baltvīnu.
Afrodītes Plīvurs
Svaigs, zālains un ziedu kokteilis, kas līdzsvaro fino heresa riekstu notis ar džinu, plūškoku, gurķi un piparmētru.
Lakstīgala
Skaisti sabalansēts un dzīvīgs mūsdienu kokteilis ar džinu, plūškoka ziedu liķieri, Campari un citronu sulu.