Bezový Gimlet
Bezový Gimlet je elegantní a osvěžující moderní koktejl, který aktualizuje klasickou formuli ginu a limetky. Zavedením bezového likéru, obvykle St-Germain, drink získává krásnou květinovou sladkost, která dokonale doplňuje kyselost čerstvé limetkové šťávy a botanické tóny ginu. Je to sofistikovaný, vyvážený a velmi přístupný drink vhodný pro každou příležitost, milovaný pro svůj jasný a aromatický profil.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Bezový Gimlet je klasifikován jako moderní klasický koktejl. Jedná se o moderní variaci historického Gimletu, což jej pevně řadí do kategorie sofistikovaných míchaných nápojů, které získaly popularitu ve 21. století.
Servírování
Podávejte tento drink ledově studený v chlazené sklenici coupe nebo martini, abyste zachovali jeho svěžest. S obsahem alkoholu kolem 22 % je to mírně silný koktejl, který je elegantní i přístupný.
Velikost porce
Přibližně 105 ml / 3,5 oz
Obsah alkoholu
Přibližně 20-25 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Zatímco klasický Gimlet sahá až do konce 19. století, tato květinová varianta získala obrovskou popularitu na počátku 2000. let. Její vzestup se shodoval s uvedením a mistrovským marketingem bezového likéru St-Germain v roce 2007. Rychle se stal základem v koktejlových barech po celém světě jako jednoduchý, ale působivý způsob, jak představit nový likér, a upevnil si tak status moderní klasiky zrozené z renesance craft koktejlů.
Původ
Spojené státy / Spojené království, polovina 2000. let. Tento koktejl nemá jednoho uznávaného tvůrce, ale vznikl organicky v barech po uvedení likéru St-Germain.
Bezový Gimlet
Tento drink je nejčastěji známý jako Bezový Gimlet. Někdy se nazývá St-Germain Gimlet, což odkazuje na nejoblíbenější značku bezového likéru, který se v receptu často používá. Názvy se často používají zaměnitelně k popisu tohoto moderního klasika.
Původní název
Elderflower Gimlet
Alternativní název
St-Germain Gimlet
Přehled charakteristik
Bezový Gimlet má jasnou květinovou vůni a hladkou texturu s chuťovým profilem, který dokonale vyvažuje sladkost bezového květu a kyselost limetky. Jeho bledý, průsvitný vzhled a svěží závěr z něj činí osvěžující volbu, zejména na jaře a v létě.
Chuť
Květinový, sladký, kyselý, citrusový, botanický, svěží
Aroma
Bezový květ, limetka, jalovec, květinový
Vyváženost chuti
Sladký, kyselý
Dochuť
Čistý, květinový, svěží, osvěžující
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světlá sláma, mírně zakalený, průsvitný
Textura
Hladký, hedvábný, lehký
Sezónnost
Osvěžující, letní, jarní
Intenzita chuti a zážitek
Toto je vyvážený koktejl, kde jsou dominantními chutěmi mírná sladkost a kyselost, doplněné květinovými tóny. Má střední obsah alkoholu a je zcela bez bublinek.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
K tomuto drinku budete potřebovat tři klíčové ingredience: kvalitní gin, bezový likér a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu. Vzájemná hra těchto jednoduchých složek vytváří charakteristickou květinovou a kyselou chuť koktejlu.
- Gin60 ml / 2 ozNejlepší je London Dry gin s výraznými tóny jalovce a citrusů.
- Bezový likér22,5 ml / 0,75 ozSt-Germain je nejběžnější volba, ale fungují i jiné značky.
- Čerstvá limetková šťáva22,5 ml / 0,75 ozPro nejlepší chuť a rovnováhu je nezbytná čerstvě vymačkaná šťáva.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Jedná se o šejkovaný koktejl, který vyžaduje šejkr na koktejly pro správné chlazení a ředění ingrediencí. Odmerka pro měření a sítko jsou také nezbytné nástroje pro přípravu.
- Šejkr na koktejly pro chlazení a kombinaci ingrediencí.
- Odmerka (jigger) pro přesné měření.
- Sítko na nalití drinku bez ledu.
- Jemné sítko pro dvojité scezení a odstranění malých kousků ledu.
Postup přípravy
Postup pro tento drink je jednoduchý: zmrazte sklenici, energicky protřepejte všechny ingredience s ledem a dvojitě sceďte do sklenice. Dokončete jednoduchou citrusovou ozdobou pro zvýraznění vůně.
1. Nechte sklenici coupe nebo martini zmrazit v mrazáku alespoň 15 minut před mícháním.
2. Smíchejte gin, bezový likér a čerstvou limetkovou šťávu v šejkru na koktejly.
3. Naplňte šejkr zhruba do tří čtvrtin kostkami ledu.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte asi 12-15 sekund, dokud se vnější strana šejkru nezačne námrazovat.
5. Dvojitě sceďte směs přes sítko Hawthorne a jemné sítko do vaší chlazené sklenice.
6. Ozdobte tenkým kolečkem limetky nebo čerstvě vymačkanou spirálkou limetky.
Ozdoba
Jednoduchá ozdoba z tenkého kolečka limetky plovoucího nahoře nebo vonné spirálky limetky vymačkané nad drinkem je vše, co je potřeba k dokončení prezentace.
- Kolečko nebo spirálka limetky pro přidání vůně a vizuální přitažlivosti.
Dietní informace
Tento koktejl je obecně vhodný pro většinu dietních omezení, protože neobsahuje kofein, mléčné výrobky, vejce, ořechy ani lepek. Je také veganský a vegetariánský, i když je vždy vhodné zkontrolovat konkrétní značku likéru, zda neobsahuje přísady.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl obsahuje mírné množství kalorií, především z alkoholu a cukru v bezovém likéru. Má relativně nízký obsah sacharidů a cukru ve srovnání s mnoha jinými sladkými koktejly.
Kalorie
Průměrně 190-220 kcal / 795-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 10-12 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 9-11 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento drink je všestranný, ideální jako předvečerní aperitiv nebo pro slavnostní přípitek na koktejlové párty. Jeho lehká a osvěžující povaha z něj činí ideální volbu pro letní setkání, zahradní párty a elegantní brunche.
- Aperitiv
- Letní párty
- Koktejlová párty
- Rande
- Brunch
Doporučené párování
Květinové a citrusové tóny Bezového Gimletu se krásně hodí k lehkým a svěžím jídlům. Skvěle doplňuje mořské plody, pikantní sýry, jako je kozí sýr, a saláty. Vyhněte se kombinaci s těžkými nebo výraznými jídly, která by se s jeho jemnými chutěmi srazila.
- Lehké předkrmy
- Mořské plody, jako jsou ústřice nebo ceviche
- Sýr s kozím mlékem a krekry
- Saláty s vinaigrette zálivkou
Bezový Gimlet: Květinový twist na klasiku
Bezový Gimlet je nádherný a aromatický twist na klasický koktejl. Krásně vyvažuje botanické tóny ginu se sladkou květinovou chutí bezového likéru a ostrou kyselostí limetky. Snadno se připravuje, ale má sofistikovanou chuť, a stal se moderním favoritem pro svůj osvěžující a elegantní profil. Je to dokonalý drink pro teplý večer, slavnostní přípitek nebo kdykoli máte chuť na něco svěžího, jasného a květinového.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Old Fashioned
Nadčasový a sofistikovaný koktejl s whiskey, cukrem a bitters, zdobený expresivní pomerančovou kůrou.
Lynchburg Lemonáda
Osvěžující a silný whiskey-based highball, který vyvažuje sladkost limonády s osobitým charakterem Tennessee whiskey.
Filthy Martini
Odvážná a slaná varianta klasického Dirty Martini, s velkým množstvím kvalitního olivového nálevu pro intenzivní slanou chuť.
Koňský krk
Osvěžující a elegantní highball koktejl kombinující brandy nebo bourbon s pikantní zázvorovou limonádou a výraznou dlouhou spirálou citronové kůry.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Fernet Flip
Bohatý, krémový a překvapivě jemný koktejl, který zkrotí intenzivní hořkost Fernet-Branca sametovou texturou celého vejce a špetkou sladkosti.
Zoufalý Povzbuzovač
Klasický koktejl s výrazným podílem alkoholu, obsahující gin, suchý vermut a náznak absintu, navržený k povzbuzení ducha.
Knee Buckler
Osvěžující a šumivý highball s pikantním nádechem zázvorového piva, vyvážený botanickými tóny ginu a svěží limetkou.
Generální prokurátor
Sofistikovaný a suchý mícháný koktejl, který elegantně vyvažuje skotskou whisky se suchým vermutem a nádechem pomeranče.