Бузинный Гимлет

Бузинный Гимлет — это элегантный и освежающий современный коктейль, обновляющий классическую формулу джина с лаймом. Благодаря добавлению бузинного ликёра, обычно Сен-Жермен, напиток приобретает прекрасную цветочную сладость, которая идеально дополняет терпкость свежего лаймового сока и растительные ноты джина. Это изысканный, хорошо сбалансированный и очень понятный напиток, подходящий для любого случая и любимый за свой яркий и ароматный профиль.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

Бузинный Гимлет классифицируется как современный классический коктейль. Это современная вариация исторического Гимлета, что прочно ставит его в категорию изысканных смешанных напитков, завоевавших популярность в 21 веке.

Подача

Подавайте этот напиток ледяным в охлаждённом бокале купе или мартини, чтобы сохранить его свежесть. С содержанием алкоголя около 22% это умеренно крепкий коктейль, одновременно элегантный и понятный.

Размер порции

Приблизительно 105 мл / 3,5 унции

Содержание алкоголя

Приблизительно 20-25% алкоголя

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Купе

Подготовка бокала

Охлаждённый

История

В то время как классический Гимлет появился в конце 19-го века, эта цветочная вариация приобрела огромную популярность в начале 2000-х годов. Её взлёт совпал с запуском и мастерским маркетингом бузинного ликёра Сен-Жермен в 2007 году. Коктейль быстро стал основным в барах по всему миру как простой, но впечатляющий способ продемонстрировать новый ликёр, укрепив свой статус современной классики, рождённой возрождением крафтовой коктейльной культуры.

Происхождение

США / Великобритания, середина 2000-х. У этого коктейля нет одного конкретного создателя; он органично появился в барах после выхода ликёра Сен-Жермен.

Бузинный Гимлет

Напиток наиболее известен как Бузинный Гимлет. Иногда его называют Гимлет Сен-Жермен, ссылаясь на самый популярный бренд ликёра из бузины, часто используемый в рецепте. Эти названия часто используются как взаимозаменяемые для описания этой современной классики.

Оригинальное название

Элдерфлауэр Гимлет

Альтернативное название

Гимлет Сен-Жермен

Обзор характеристик

Бузинный Гимлет обладает ярким цветочным ароматом и гладкой текстурой, а его вкусовой профиль идеально сбалансирован между сладостью бузины и терпкостью лайма. Его бледный, полупрозрачный вид и свежее послевкусие делают его освежающим выбором, особенно для весны и лета.

Вкус

Цветочный, Сладкий, Терпкий, Цитрусовый, Растительный, Свежий

Аромат

Бузина, Лайм, Можжевельник, Цветочный

Баланс вкуса

Сладкий, Кислый

Послевкусие

Чистое, Цветочное, Свежее, Освежающее

Игристость

Отсутствует

Цвет и внешний вид

Бледно-соломенный, Слегка мутный, Полупрозрачный

Текстура

Гладкая, Шелковистая, Легкотелая

Сезонность

Освежающий, Летний, Весенний

Интенсивность вкуса и впечатления

Это хорошо сбалансированный коктейль, в котором доминируют умеренная сладость и кислотность, дополненные цветочными нотами. Он имеет среднюю крепость и негазированный.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Для этого напитка вам понадобятся три ключевых ингредиента: качественный джин, бузинный ликёр и свежевыжатый сок лайма. Взаимодействие этих простых компонентов создаёт характерный для коктейля цветочный и терпкий вкус.

Джин60 мл / 2 унции
Лучше всего подойдёт лондонский сухой джин с выраженными нотами можжевельника и цитрусовых.
Бузинный ликёр22,5 мл / 0,75 унции
Сен-Жермен — самый распространённый выбор, но другие марки также хорошо подойдут.
Свежевыжатый сок лайма22,5 мл / 0,75 унции
Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса и баланса.

Тип льда

Кубиковый

Оборудование для смешивания

Это коктейль, который готовится методом «шейк», поэтому для правильного охлаждения и разбавления ингредиентов требуется коктейльный шейкер. Джиггер для измерения и стрейнер также являются важными инструментами для приготовления.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
Джиггер для точного измерения.
Стрейнер для переливания напитка без льда.
Мелкое сито (файн стрейнер) для двойного процеживания, чтобы удалить мелкие осколки льда.

Инструкции

Метод приготовления этого напитка прост: охладите бокал, энергично взбейте все ингредиенты со льдом и дважды процедите в бокал. Завершите подачу простым цитрусовым украшением для усиления аромата.

1. Охладите бокал купе или мартини в морозильной камере не менее 15 минут перед смешиванием.

2. Соедините джин, бузинный ликёр и свежевыжатый сок лайма в коктейльном шейкере.

3. Наполните шейкер кубиковым льдом на три четверти.

4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.

5. Процедите смесь через два сита (хоторн-стрейнер и файн-стрейнер) в охлаждённый бокал.

6. Украсьте тонким кружком лайма или свежевыжатой цедрой лайма.

Украшение

Простого украшения в виде тонкого кружка лайма, плавающего сверху, или ароматной цедры лайма, выжатой над напитком, достаточно для завершения подачи.

Кружок или цедра лайма для аромата и визуальной привлекательности.

Диетическая информация

Этот коктейль в целом подходит для большинства диетических ограничений, так как не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, орехов и глютена. Он также подходит для веганов и вегетарианцев, хотя всегда разумно проверять конкретную марку ликёра на наличие добавок.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль содержит умеренное количество калорий, в основном за счёт алкоголя и сахара в бузинном ликёре. В нём относительно низкое содержание углеводов и сахара по сравнению со многими другими сладкими коктейлями.

Калории

В среднем 190-220 ккал / 795-920 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 10-12 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 9-11 г

Уровень сахара

События

Этот напиток универсален, он идеально подходит в качестве аперитива перед ужином или для праздничного тоста на коктейльной вечеринке. Его лёгкий и освежающий характер делает его идеальным для летних встреч, садовых вечеринок и элегантных бранчей.

Аперитив
Летняя вечеринка
Коктейльная вечеринка
Свидание
Бранч

Бузинный Гимлет: цветочная вариация классики

Бузинный Гимлет — это восхитительная и ароматная вариация классического коктейля. Он прекрасно балансирует растительные ноты джина со сладким, цветочным характером бузинного ликёра и острой терпкостью свежего лайма. Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, он стал современным фаворитом благодаря своему освежающему и элегантному профилю. Это идеальный напиток для тёплого вечера, праздничного тоста или когда хочется чего-то свежего, яркого и цветочного.