Бузинный Гимлет
Бузинный Гимлет — это элегантный и освежающий современный коктейль, обновляющий классическую формулу джина с лаймом. Благодаря добавлению бузинного ликёра, обычно Сен-Жермен, напиток приобретает прекрасную цветочную сладость, которая идеально дополняет терпкость свежего лаймового сока и растительные ноты джина. Это изысканный, хорошо сбалансированный и очень понятный напиток, подходящий для любого случая и любимый за свой яркий и ароматный профиль.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Бузинный Гимлет классифицируется как современный классический коктейль. Это современная вариация исторического Гимлета, что прочно ставит его в категорию изысканных смешанных напитков, завоевавших популярность в 21 веке.
Подача
Подавайте этот напиток ледяным в охлаждённом бокале купе или мартини, чтобы сохранить его свежесть. С содержанием алкоголя около 22% это умеренно крепкий коктейль, одновременно элегантный и понятный.
Размер порции
Приблизительно 105 мл / 3,5 унции
Содержание алкоголя
Приблизительно 20-25% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Купе
Подготовка бокала
Охлаждённый
История
В то время как классический Гимлет появился в конце 19-го века, эта цветочная вариация приобрела огромную популярность в начале 2000-х годов. Её взлёт совпал с запуском и мастерским маркетингом бузинного ликёра Сен-Жермен в 2007 году. Коктейль быстро стал основным в барах по всему миру как простой, но впечатляющий способ продемонстрировать новый ликёр, укрепив свой статус современной классики, рождённой возрождением крафтовой коктейльной культуры.
Происхождение
США / Великобритания, середина 2000-х. У этого коктейля нет одного конкретного создателя; он органично появился в барах после выхода ликёра Сен-Жермен.
Бузинный Гимлет
Напиток наиболее известен как Бузинный Гимлет. Иногда его называют Гимлет Сен-Жермен, ссылаясь на самый популярный бренд ликёра из бузины, часто используемый в рецепте. Эти названия часто используются как взаимозаменяемые для описания этой современной классики.
Оригинальное название
Элдерфлауэр Гимлет
Альтернативное название
Гимлет Сен-Жермен
Обзор характеристик
Бузинный Гимлет обладает ярким цветочным ароматом и гладкой текстурой, а его вкусовой профиль идеально сбалансирован между сладостью бузины и терпкостью лайма. Его бледный, полупрозрачный вид и свежее послевкусие делают его освежающим выбором, особенно для весны и лета.
Вкус
Цветочный, Сладкий, Терпкий, Цитрусовый, Растительный, Свежий
Аромат
Бузина, Лайм, Можжевельник, Цветочный
Баланс вкуса
Сладкий, Кислый
Послевкусие
Чистое, Цветочное, Свежее, Освежающее
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледно-соломенный, Слегка мутный, Полупрозрачный
Текстура
Гладкая, Шелковистая, Легкотелая
Сезонность
Освежающий, Летний, Весенний
Интенсивность вкуса и впечатления
Это хорошо сбалансированный коктейль, в котором доминируют умеренная сладость и кислотность, дополненные цветочными нотами. Он имеет среднюю крепость и негазированный.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого напитка вам понадобятся три ключевых ингредиента: качественный джин, бузинный ликёр и свежевыжатый сок лайма. Взаимодействие этих простых компонентов создаёт характерный для коктейля цветочный и терпкий вкус.
- Джин60 мл / 2 унцииЛучше всего подойдёт лондонский сухой джин с выраженными нотами можжевельника и цитрусовых.
- Бузинный ликёр22,5 мл / 0,75 унцииСен-Жермен — самый распространённый выбор, но другие марки также хорошо подойдут.
- Свежевыжатый сок лайма22,5 мл / 0,75 унцииСвежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса и баланса.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Это коктейль, который готовится методом «шейк», поэтому для правильного охлаждения и разбавления ингредиентов требуется коктейльный шейкер. Джиггер для измерения и стрейнер также являются важными инструментами для приготовления.
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
- Джиггер для точного измерения.
- Стрейнер для переливания напитка без льда.
- Мелкое сито (файн стрейнер) для двойного процеживания, чтобы удалить мелкие осколки льда.
Инструкции
Метод приготовления этого напитка прост: охладите бокал, энергично взбейте все ингредиенты со льдом и дважды процедите в бокал. Завершите подачу простым цитрусовым украшением для усиления аромата.
1. Охладите бокал купе или мартини в морозильной камере не менее 15 минут перед смешиванием.
2. Соедините джин, бузинный ликёр и свежевыжатый сок лайма в коктейльном шейкере.
3. Наполните шейкер кубиковым льдом на три четверти.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
5. Процедите смесь через два сита (хоторн-стрейнер и файн-стрейнер) в охлаждённый бокал.
6. Украсьте тонким кружком лайма или свежевыжатой цедрой лайма.
Украшение
Простого украшения в виде тонкого кружка лайма, плавающего сверху, или ароматной цедры лайма, выжатой над напитком, достаточно для завершения подачи.
- Кружок или цедра лайма для аромата и визуальной привлекательности.
Диетическая информация
Этот коктейль в целом подходит для большинства диетических ограничений, так как не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, орехов и глютена. Он также подходит для веганов и вегетарианцев, хотя всегда разумно проверять конкретную марку ликёра на наличие добавок.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Этот коктейль содержит умеренное количество калорий, в основном за счёт алкоголя и сахара в бузинном ликёре. В нём относительно низкое содержание углеводов и сахара по сравнению со многими другими сладкими коктейлями.
Калории
В среднем 190-220 ккал / 795-920 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 10-12 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 9-11 г
Уровень сахара
События
Этот напиток универсален, он идеально подходит в качестве аперитива перед ужином или для праздничного тоста на коктейльной вечеринке. Его лёгкий и освежающий характер делает его идеальным для летних встреч, садовых вечеринок и элегантных бранчей.
- Аперитив
- Летняя вечеринка
- Коктейльная вечеринка
- Свидание
- Бранч
Рекомендации по сочетанию
Цветочные и цитрусовые ноты Бузинного Гимлета прекрасно сочетаются с лёгкими и свежими блюдами. Он исключительно хорошо дополняет морепродукты, пикантные сыры, такие как козий, и салаты. Избегайте сочетания с тяжёлыми или слишком насыщенными блюдами, которые могут конфликтовать с его нежным вкусом.
- Лёгкие закуски
- Блюда из морепродуктов, такие как устрицы или севиче
- Козий сыр с крекерами
- Салаты с заправкой винегрет
Бузинный Гимлет: цветочная вариация классики
Бузинный Гимлет — это восхитительная и ароматная вариация классического коктейля. Он прекрасно балансирует растительные ноты джина со сладким, цветочным характером бузинного ликёра и острой терпкостью свежего лайма. Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, он стал современным фаворитом благодаря своему освежающему и элегантному профилю. Это идеальный напиток для тёплого вечера, праздничного тоста или когда хочется чего-то свежего, яркого и цветочного.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Карахильо
Простой и элегантный испанский коктейль, сочетающий в себе горячий, крепкий эспрессо со сладкими ванильно-цитрусовыми нотками ликёра Licor 43.
Водка Коллинз
Свежий, чистый и шипучий высокий напиток, приготовленный из водки, свежего лимонного сока, сахара и газированной содовой.
Идеальный Манхэттен
Изысканный и сбалансированный коктейль на основе виски, в котором мастерски сочетаются пряность ржи с равными частями сладкого и сухого вермута.
Сен-Жермен Шприц
Легкий, цветочный и игристый аперитив, приготовленный из бузинного ликера St-Germain, просекко и газированной воды.
Вы уже пробовали это?
Тамариндовый Виски Сауэр
Изысканный и терпкий вариант классического виски сауэр, обогащенный экзотическим кисло-сладким вкусом тамаринда.
Артиллерийский пунш
Крепкий и исторический американский пунш из Саванны, штат Джорджия, сочетающий в себе ржаной виски, ром, бренди и лимон в знаменитом крепком напитке.
Контруверсиаль
Дымный, цитрусовый сауэр, в котором яркий апельсиновый ликер встречается с торфяной мощью скотча с острова Айла.
Коктейль «Артиллерия»
Изысканный, крепкий классический коктейль на основе джина, сбалансированный сладким вермутом и ароматными биттерами.