Ельдерфлавер Ґімлет
Ельдерфлавер Ґімлет – це елегантний і освіжаючий сучасний коктейль, який оновлює класичну формулу джину та лайма. Завдяки додаванню лікеру з квіток бузини, зазвичай Сент-Жермен, напій набуває красивої квіткової солодкості, яка ідеально доповнює терпкість свіжого соку лайма та ботанічні ноти джину. Це вишуканий, збалансований і дуже доступний напій, який підходить для будь-якої події, улюблений за свій яскравий і ароматний профіль.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Ельдерфлавер Ґімлет класифікується як сучасний класичний коктейль. Це сучасна варіація історичного Ґімлета, що міцно закріплює його в категорії вишуканих змішаних напоїв, які набули популярності у 21 столітті.
Подача
Подавайте цей напій крижаним у охолодженому купе або келиху мартіні, щоб зберегти його свіжість. З вмістом алкоголю близько 22%, це помірно міцний коктейль, який є одночасно елегантним і доступним.
Розмір порції
Приблизно 105 мл / 3.5 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 20-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Хоча класичний Ґімлет датується кінцем 19 століття, ця квіткова варіація набула величезної популярності на початку 2000-х років. Його підйом збігся з запуском і майстерним маркетингом лікеру з квіток бузини Сент-Жермен у 2007 році. Він швидко став основним продуктом у барах по всьому світу як простий, але вражаючий спосіб продемонструвати новий лікер, закріплюючи свій статус сучасної класики, народженої з відродження крафтових коктейлів.
Походження
Сполучені Штати / Сполучене Королівство, середина 2000-х. Цей коктейль не має єдиного автора, але виник органічно в барах після випуску лікеру Сент-Жермен.
Ельдерфлавер Ґімлет
Найчастіше цей напій відомий як Ельдерфлавер Ґімлет. Іноді його називають Сент-Жермен Ґімлет, маючи на увазі найпопулярніший бренд лікеру з квіток бузини, який часто використовується в рецепті. Назви часто використовуються взаємозамінно для опису цього сучасного класичного напою.
Оригінальна назва
Elderflower Gimlet
Альтернативна назва
Сент-Жермен Ґімлет
Огляд характеристик
Ельдерфлавер Ґімлет має яскравий квітковий аромат і гладку текстуру, з смаковим профілем, який ідеально балансує солодкість квіток бузини та терпкість лайма. Його блідий, прозорий вигляд і свіжий післясмак роблять його освіжаючим вибором, особливо навесні та влітку.
Смак
Квітковий, Солодкий, Терпкий, Цитрусовий, Ботанічний, Свіжий
Аромат
Квітки бузини, Лайм, Ялівець, Квітковий
Баланс смаку
Солодкий, Кислий
Післясмак
Чистий, Квітковий, Свіжий, Освіжаючий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-солом'яний, Злегка каламутний, Прозорий
Текстура
Гладкий, Шовковистий, Легкий
Сезонність
Освіжаючий, Літній, Весняний
Інтенсивність смаку та враження
Це збалансований коктейль, де помірна солодкість і кислинка є домінуючими смаками, доповненими квітковими нотами. Він має середню міцність алкоголю і повністю не газований.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього напою вам знадобляться три ключові інгредієнти: якісний джин, лікер з квіток бузини та свіжовичавлений сік лайма. Взаємодія між цими простими компонентами створює фірмовий квітковий і терпкий характер коктейлю.
- Джин60 мл / 2 унціїНайкраще підходить лондонський сухий джин з вираженими нотами ялівцю та цитрусових.
- Лікер з квіток бузини22.5 мл / 0.75 унціїСент-Жермен є найпоширенішим вибором, але інші бренди також працюють добре.
- Свіжий сік лайма22.5 мл / 0.75 унціїСвіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку та балансу.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Це коктейль, який збовтується, тому потрібен шейкер для коктейлів, щоб належним чином охолодити та розбавити інгредієнти. Джигер для вимірювання та стрінер також є важливими інструментами для приготування.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер для точного вимірювання.
- Стрінер для переливання напою без льоду.
- Дрібне сито для подвійного проціджування, щоб видалити дрібні крижинки.
Інструкції
Метод приготування цього напою простий: охолодіть склянку, енергійно збовтайте всі інгредієнти з льодом і подвійно процідіть у склянку. Завершіть простою цитрусовою прикрасою, щоб підсилити аромат.
1. Охолодіть купе або келих мартіні в морозильній камері принаймні за 15 хвилин до змішування.
2. Змішайте джин, лікер з квіток бузини та свіжий сік лайма в шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер на три чверті кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом приблизно 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
5. Подвійно процідіть суміш через стрінер Хоторна та дрібне сито у ваше охолоджене скло.
6. Прикрасьте тонким колом лайма або свіжовичавленим твістом лайма.
Прикрашання
Проста прикраса у вигляді тонкого кола лайма, що плаває зверху, або ароматного твісту лайма, вичавленого над напоєм, – все, що потрібно для завершення презентації.
- Коло лайма або твіст для додавання аромату та візуальної привабливості.
Дієтична інформація
Цей коктейль зазвичай підходить для більшості дієтичних обмежень, оскільки він не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, горіхів і глютену. Він також підходить для веганів і вегетаріанців, хоча завжди варто перевіряти конкретний бренд лікеру на наявність будь-яких добавок.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль містить помірну кількість калорій, головним чином з алкоголю та цукру в лікері з квіток бузини. Він має відносно низький вміст вуглеводів і цукру порівняно з багатьма іншими солодкими коктейлями.
Калорії
В середньому 190-220 ккал / 795-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-12 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 9-11 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій універсальний, ідеально підходить як передвечерний аперитив або для святкового тосту на коктейльній вечірці. Його легка та освіжаюча природа робить його ідеальним для літніх зібрань, садів та елегантних бранчів.
- Аперитив
- Літня вечірка
- Коктейльна вечірка
- Романтичний вечір
- Бранч
Гастрономічні поєднання
Квіткові та цитрусові ноти Ельдерфлавер Ґімлета чудово поєднуються зі свіжими та легкими стравами. Він чудово доповнює морепродукти, пікантні сири, такі як козячий сир, і салати. Уникайте поєднання його з важкими або нав’язливими стравами, які конфліктували б з його ніжними смаками.
- Легкі закуски
- Страви з морепродуктів, такі як устриці або севіче
- Козячий сир і крекери
- Салати з вінегретною заправкою
Ельдерфлавер Ґімлет: Квітковий твіст класики
Ельдерфлавер Ґімлет – це чудовий і ароматний твіст класичного коктейлю. Він чудово балансує ботанічні ноти джину з солодкою квітковою характеристикою лікеру з квіток бузини та терпкістю свіжого соку лайма. Легкий у приготуванні, але вишуканий на смак, він став сучасним фаворитом завдяки своєму освіжаючому та елегантному профілю. Це ідеальний напій для теплого вечора, святкового тосту або коли вам хочеться чогось свіжого, яскравого та квіткового.
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Boulevardier
Вишуканий і насичений коктейль на основі віскі з ідеальним балансом гірких, солодких і пряних нот.
Bahama Mama
Фруктовий тропічний коктейль на основі рому, який викликає відчуття карибських канікул.
French Gimlet
Вишуканий та квітковий твіст на класичний Gimlet, з джином, лікером з бузини та свіжим соком лайма.
Goombay Smash
Солодкий, фруктовий та міцний ромовий пунш з Багамських островів, що поєднує кокосовий ром, темний ром, ананасовий сік та апельсиновий сік.
Ви вже куштували це?
Airmail
Яскравий та бульбашковий класичний кубинський коктейль, який дарує першокласні враження з витриманим ромом, терпкою лаймом, солодким медом та освіжаючим ігристим вином.
Коктейль «Переступний рік»
Вишуканий та святковий джин-коктейль з виваженими нотами апельсина, трав та цитрусових.
Death in the Afternoon
Міцний та ароматний коктейль, приготований з абсенту та шампанського, який прославився завдяки Ернесту Хемінгуею.
Veep Cocktail
Вишуканий і димний перемішаний коктейль, що балансує землистість мескалю зі складною трав’яною нотою Chartreuse і Cynar.