接骨木花金莱特
接骨木花金莱特是一款优雅清爽的现代鸡尾酒，它对经典的杜松子酒和青柠配方进行了更新。通过引入接骨木花利口酒（通常是圣日耳曼），这款酒获得了美妙的花香甜味，与新鲜青柠汁的酸爽和杜松子酒的植物香气完美互补。它是一款精致、均衡且极易入口的饮品，适合任何场合，因其明亮芳香的特点而备受喜爱。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
接骨木花金莱特被归类为现代经典鸡尾酒。它是历史悠久的金莱特的当代变体，使其牢固地定位于21世纪广受欢迎的精致混合饮料类别中。
享用
将此酒在冰镇的碟形杯或马提尼杯中冰镇饮用，以保持其清爽口感。酒精度约为22%，是一款中等强度的鸡尾酒，既优雅又平易近人。
份量
约 105 毫升 / 3.5 盎司
酒精含量
酒精度约 20-25%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
虽然经典的金莱特可以追溯到19世纪末，但这种花香变体在21世纪初获得了极大的欢迎。它的兴起与2007年圣日耳曼接骨木花利口酒的推出和巧妙营销相吻合。它迅速成为全球鸡尾酒吧的常备酒款，作为一种简单而又令人印象深刻的方式来展示这款新利口酒，巩固了其作为源自精调鸡尾酒复兴运动的现代经典地位。
产地
美国/英国，21世纪中期。这款鸡尾酒没有单一的公认创造者，而是在圣日耳曼利口酒发布后在酒吧中自然而然地出现的。
接骨木花金莱特
这款酒最常见的名字是接骨木花金莱特。有时也称之为圣日耳曼金莱特，指的是配方中常用的最受欢迎的接骨木花利口酒品牌。这两个名字常被互换使用来描述这款现代经典鸡尾酒。
原始名称
Elderflower Gimlet
别名
圣日耳曼金莱特
特点概述
接骨木花金莱特具有明亮的花香和顺滑的口感，其风味完美地平衡了接骨木花的甜味和青柠的酸味。其淡雅的半透明外观和清爽的余味使其成为一个提神的选择，尤其适合春季和夏季。
风味
花香, 甜, 酸, 柑橘, 植物, 清爽
香气
接骨木花, 青柠, 杜松子, 花香
口感平衡
甜, 酸
余味
干净, 花香, 清爽, 提神
气泡感
无气泡
色泽外观
淡麦秆色, 轻微浑浊, 半透明
质地
顺滑, 丝滑, 酒体轻盈
季节性
清爽, 夏季, 春季
风味强度与体验
这是一款均衡的鸡尾酒，中等的甜度和酸度是主导风味，并辅以花香。它具有中等酒精度，完全静止，没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
调制这款酒需要三种关键原料：优质杜松子酒、接骨木花利口酒和鲜榨青柠汁。这些简单成分之间的相互作用创造了鸡尾酒标志性的花香和酸爽特质。
- 杜松子酒60 毫升 / 2 盎司具有突出杜松子和柑橘香气的伦敦干金酒效果最佳。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司圣日耳曼是最常见的选择，但其他品牌效果也很好。
- 鲜榨青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司鲜榨果汁对于获得最佳风味和平衡至关重要。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款摇和鸡尾酒，需要使用鸡尾酒摇酒器来适当地冷却和稀释原料。量酒器和滤冰器也是调制过程中必不可少的工具。
- 鸡尾酒摇酒器，用于冷却和混合原料。
- 量酒器，用于精确测量。
- 滤冰器，用于倒出不含冰块的酒液。
- 细网滤网，用于双重过滤以去除小冰屑。
制作步骤
这款酒的调制方法很简单：冰杯，将所有原料与冰块一起用力摇晃，然后双重过滤到杯中。最后用简单的柑橘装饰来增强香气。
1. 在调酒前，将您的碟形杯或马提尼杯在冷冻室中冷藏至少15分钟。
2. 将杜松子酒、接骨木花利口酒和鲜榨青柠汁倒入鸡尾酒摇酒器中。
3. 向摇酒器中加入方冰，至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约12-15秒，直到摇酒器外部结霜。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到您冰镇好的杯中。
6. 用一片薄青柠轮或新鲜挤压的青柠皮卷装饰。
装饰
简单的装饰，如一片薄薄的青柠轮漂浮在顶部，或是在酒上挤压出香气的青柠皮卷，就足以完成呈现。
- 青柠轮或青柠皮卷，增加香气和视觉吸引力。
饮食信息
这款鸡尾酒通常适合大多数饮食限制，因为它不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和麸质。它也适合素食者和纯素食者，但最好还是检查特定利口酒品牌的添加剂。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等数量的卡路里，主要来自酒精和接骨木花利口酒中的糖分。与许多其他甜味鸡尾酒相比，它的碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
平均 190-220 千卡 / 795-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-12 克
碳水化合物水平
糖
平均 9-11 克
糖分水平
适用场合
这款酒用途广泛，非常适合作为餐前开胃酒，或在鸡尾酒派对上用于庆祝敬酒。其清淡爽口的特性使其成为夏季聚会、花园派对和优雅早午餐的理想选择。
- 开胃酒
- 夏日派对
- 鸡尾酒派对
- 约会之夜
- 早午餐
配餐建议
接骨木花金莱特的花香和柑橘味与清淡新鲜的食物搭配得非常出色。它与海鲜、山羊奶酪等味道浓郁的奶酪以及沙拉相得益彰。避免与重口味或味道 overpowering 的菜肴搭配，以免与其细腻的风味发生冲突。
- 清淡开胃菜
- 海鲜菜肴，如生蚝或酸橘汁腌鱼
- 山羊奶酪和饼干
- 配有油醋汁的沙拉
接骨木花金莱特：经典之上的花香变奏
接骨木花金莱特是经典鸡尾酒的一款令人愉悦、芳香四溢的变体。它完美地平衡了杜松子酒的植物香气、接骨木花利口酒的甜美花香以及鲜榨青柠的尖锐酸味。它制作简单，风味却很精致，因其清爽优雅的特点已成为现代人的最爱。无论是在温暖的夜晚、庆祝的祝酒时刻，还是当您渴望一杯清爽、明亮、充满花香的饮品时，它都是完美的选择。