Gin Tonic à la Fleur de Sureau
Le Gin Tonic à la Fleur de Sureau rehausse l'intemporel G&T avec une touche de douceur florale. En ajoutant de la liqueur de fleur de sureau, généralement du St-Germain, le cocktail acquiert une complexité délicate et aromatique qui complète parfaitement les notes botaniques du gin et l'amertume de la quinine de l'eau tonique. C'est une boisson élégante sans effort, vive et rafraîchissante, idéale à siroter par temps chaud. Le résultat est un highball magnifiquement équilibré, à la fois familier et excitantement nouveau.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Gin Tonic à la Fleur de Sureau est un cocktail contemporain, une variation moderne du highball classique. Il entre dans la catégorie des long drinks ou des fizzes en raison de sa composition et de sa nature pétillante. C'est une boisson simple mais élégante, parfaite pour de nombreuses occasions.
Service
C'est un highball froid et rafraîchissant servi dans un grand verre rempli de glace, avec une teneur en alcool similaire à celle d'un verre de vin. Un verre réfrigéré améliore l'expérience de dégustation.
Taille de la portion
Environ 200-250 ml / 7-8.5 oz
Teneur en alcool
Environ 10-15% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball ou Copa de Balon
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Ce cocktail est une invention moderne, qui a gagné en popularité au début du 21e siècle avec le succès mondial des liqueurs de fleur de sureau. Il n'a pas de créateur unique ; il a plutôt évolué organiquement dans les bars du monde entier, les barmans cherchant à améliorer le G&T classique. L'introduction de la liqueur St-Germain en 2007 a été un catalyseur majeur, rendant le profil floral facilement accessible et conduisant à l'adoption généralisée de la boisson.
Origine
Une création moderne du début des années 2000 sans pays d'origine spécifique. C'est une variation mondialement reconnue du classique Gin Tonic britannique.
Gin Tonic à la Fleur de Sureau
Ce cocktail est communément abrégé en "G&T Fleur de Sureau". Lorsqu'il est préparé avec la célèbre marque de liqueur de fleur de sureau St-Germain, il est souvent appelé "St-Germain G&T". Ces noms désignent tous le même highball floral et rafraîchissant.
Nom original
Elderflower Gin and Tonic
Autres noms
- G&T Fleur de Sureau
- St-Germain G&T
Aperçu des caractéristiques
Ce cocktail offre un délicieux arôme floral et un goût qui équilibre la douceur de la fleur de sureau avec les botaniques du gin et l'amertume du tonic. C'est une boisson vive, pétillante et très rafraîchissante, parfaite pour les saisons chaudes.
Saveur
Floral, Botanique, Doux, Vif, Légèrement Amer
Arôme
Fleur de Sureau, Genièvre, Agrumes, Botanique
Équilibre des saveurs
Doux, Amer, Botanique
Arrière-goût
Net, Floral, Vif
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Clair, Paille Pâle, Effervescent
Texture
Léger, Pétillant, Rafraîchissant
Saisonnalité
Rafraîchissant, Estival, Printanier
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur est défini par une douceur florale modérée et une légère amertume provenant du tonic. Il n'est ni acide, ni épicé, ni crémeux, avec une faible présence d'alcool et une forte carbonatation.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce cocktail nécessite trois ingrédients principaux : un gin de bonne qualité, une liqueur de fleur de sureau et de l'eau tonique bien fraîche. Un London Dry gin est la norme, mais un gin plus floral peut rehausser le caractère de la boisson.
- Gin60 ml / 2 ozUn London Dry Gin ou un gin floral contemporain convient le mieux.
- Liqueur de Fleur de Sureau22.5 ml / 0.75 ozLe St-Germain est un choix populaire et excellent.
- Eau Tonique120 ml / 4 oz, ou pour compléterUtilisez une eau tonique de qualité, bien fraîche.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Aucun équipement spécial n'est nécessaire au-delà d'un jigger pour mesurer et d'une cuillère de bar pour un mélange rapide et délicat. Le cocktail est préparé directement dans le verre de service.
- Cuillère de bar pour mélanger délicatement
- Jigger pour mesurer
Instructions
C'est un cocktail "build" simple, ce qui signifie que tous les ingrédients sont ajoutés directement dans le verre de service rempli de glace. Il suffit de verser, de compléter avec le tonic, de mélanger délicatement et de garnir.
1. Remplir un verre highball ou copa jusqu'en haut avec des glaçons.
2. Verser le gin et la liqueur de fleur de sureau sur la glace.
3. Compléter avec de l'eau tonique bien fraîche.
4. Mélanger brièvement et délicatement avec une cuillère de bar pour combiner les ingrédients sans perdre la carbonatation.
5. Garnir d'un quartier de citron vert, d'un ruban de concombre ou d'un brin de menthe.
Garniture
Un quartier de citron vert frais est une garniture classique qui ajoute une note d'agrume vive pour contraster avec la douceur. Alternativement, un ruban de concombre ou un brin de menthe peut magnifiquement compléter les saveurs florales.
- Quartier ou rondelle de citron vert, à presser et à laisser tomber dans le verre
- Ruban ou tranche de concombre, en alternative
- Brin de menthe, pour plus d'arôme
Informations diététiques
Cette boisson est généralement exempte d'allergènes courants comme la caféine, les produits laitiers, les œufs, les noix et le gluten, ce qui la rend adaptée aux régimes végétalien et végétarien. Cependant, vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients individuels pour des préoccupations diététiques spécifiques.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce cocktail contient une quantité modérée de calories et de sucre, provenant principalement de la liqueur de fleur de sureau et de l'eau tonique. Utiliser un tonic light ou diet peut réduire la teneur globale en sucre et en calories.
Calories
En moyenne 180-220 kcal / 753-920 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 15-20 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 15-20 g
Niveau de sucre
Occasions
Parfait pour les après-midis ensoleillés, les garden parties ou comme apéritif sophistiqué, le Gin Tonic à la Fleur de Sureau est polyvalent et rafraîchissant. Son caractère léger et floral en fait un excellent choix pour les brunchs, les happy hours ou toute autre rencontre sociale décontractée.
- Fêtes d'Été
- Garden Parties
- Brunchs
- Happy Hour
- Apéritif
Suggestions d'accompagnement
Son profil léger et floral se marie bien avec des aliments frais et délicats. Envisagez de le servir avec des amuse-gueules aux fruits de mer, des salades légères ou du fromage de chèvre. Il offre également un contrepoint rafraîchissant à une cuisine modérément épicée.
- Amuse-gueules légers comme des crostinis au fromage de chèvre
- Fruits de mer, comme des crevettes ou du saumon fumé
- Salades fraîches avec une vinaigrette
- Plats asiatiques épicés pour équilibrer le piquant
Gin Tonic à la Fleur de Sureau : Une Élévation Florale
Le Gin Tonic à la Fleur de Sureau est un classique moderne qui offre une amélioration simple mais profonde du G&T traditionnel. Sa caractéristique distinctive est la touche douce et parfumée de la fleur de sureau, qui transforme un simple highball en une expérience élégante et aromatique. Incroyablement facile à préparer et délicieux à boire, il est devenu un incontournable dans les bars comme à la maison. C'est le choix parfait pour quiconque recherche un cocktail rafraîchissant, sophistiqué et magnifiquement équilibré pour une journée ensoleillée.
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