接骨木花金汤力
接骨木花金汤力通过一丝花香的甜美，提升了永恒经典的金汤力。通过添加接骨木花利口酒（通常是圣日耳曼），这款鸡尾酒获得了一种精致、芬芳的复杂性，完美地补充了金酒的植物香气和汤力水中奎宁的苦味。这是一款轻松优雅、清脆爽口的饮品，非常适合在温暖天气下小酌。其成果是一款平衡优美的高球鸡尾酒，既熟悉又令人兴奋。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
接骨木花金汤力是一款现代鸡尾酒，是经典高球鸡尾酒的现代变体。由于其成分和气泡特性，它属于长饮或菲兹类饮品。这是一款简单而优雅的混合饮料，适合多种场合。
享用
这是一款冰镇、清爽的高球鸡尾酒，盛在装满冰块的高杯中，酒精度与一杯葡萄酒相似。使用预冷的杯子可以提升饮用体验。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精度约 10-15%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯或西班牙杯 (Copa de Balon)
杯具处理
预冷
背景故事
这款鸡尾酒是一项现代发明，在21世纪初随着接骨木花利口酒在全球范围内的流行而崭露头角。它没有单一的创造者；相反，它是世界各地的调酒师在寻求增强经典金汤力的过程中自然演变而来的。2007年圣日耳曼利口酒的推出是一个重要的催化剂，使得这种花香风味变得易于获取，并导致了这款饮品的广泛流行。
产地
2000年代初期的现代创作，没有特定的起源国家。它是经典英式金汤力的全球公认变体。
接骨木花金汤力
这款饮品通常简称为“接骨木花 G&T”。当使用流行的圣日耳曼（St-Germain）品牌的接骨木花利口酒制作时，它通常被称为“圣日耳曼 G&T”。这些名称都指的是同一款充满花香、清爽提神的高球鸡尾酒。
原始名称
Elderflower Gin and Tonic
别名
- 接骨木花 G&T
- 圣日耳曼 G&T
特点概述
这款鸡尾酒散发出宜人的花香，其味道平衡了接骨木花的甜味、金酒的植物味和汤力水的苦味。这是一款清爽、多泡、非常提神的饮品，非常适合温暖的季节。
风味
花香、植物、甜、清爽、微苦
香气
接骨木花、杜松子、柑橘、植物
口感平衡
甜、苦、植物
余味
干净、花香、清爽
气泡感
有气泡、泡腾
色泽外观
清澈、淡稻草色、泡腾
质地
轻盈、有气泡、清爽
季节性
清爽、夏日、春季
风味强度与体验
其风味特点是中等程度的花香甜味和来自汤力水的温和苦味。它不酸、不辣、不腻，酒精度较低，气泡感强。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要三种主要成分：优质金酒、接骨木花利口酒和冰镇汤力水。标准选择是伦敦干金酒，但更具花香的金酒可以增强饮品的特色。
- 金酒60 毫升 / 2 盎司伦敦干金酒或现代花香型金酒效果最佳。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司圣日耳曼（St-Germain）是一个流行且绝佳的选择。
- 汤力水120 毫升 / 4 盎司，或加满使用优质的冰镇汤力水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于计量的量酒器和用于快速轻柔搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。这款鸡尾酒是直接在饮用杯中调制的。
- 吧勺，用于轻柔搅拌
- 量酒器，用于计量
制作步骤
这是一款简单的“直调法”鸡尾酒，意味着所有成分都直接加入装满冰块的饮用杯中。只需倒入，加满汤力水，轻柔搅拌，然后装饰即可。
1. 将高球杯或西班牙杯用方冰加满。
2. 将金酒和接骨木花利口酒倒在冰上。
3. 用冰镇的汤力水加满。
4. 用吧勺短暂轻柔地搅拌，以混合成分，同时避免损失气泡。
5. 用青柠角、黄瓜带或薄荷枝装饰。
装饰
新鲜的青柠角是经典的装饰，增添明亮的柑橘味以中和甜味。或者，一条黄瓜带或一枝薄荷可以完美地衬托花香。
- 青柠角或青柠片，挤汁后放入
- 黄瓜带或黄瓜片，作为替代
- 薄荷枝，增加香气
饮食信息
这款饮品通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原，适合纯素和素食者饮用。但请务必检查各种成分的标签以了解具体的饮食注意事项。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等量的卡路里和糖分，主要来自接骨木花利口酒和汤力水。使用低糖或无糖汤力水可以降低总糖分和卡路里含量。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 15-20 克
糖分水平
适用场合
接骨木花金汤力用途广泛且清爽提神，非常适合阳光明媚的下午、花园派对或作为精致的开胃酒。其清淡和花香的特性使其成为早午餐、欢乐时光或任何休闲社交聚会的绝佳选择。
- 夏日派对
- 花园派对
- 早午餐
- 欢乐时光
- 餐前酒
配餐建议
其清淡和花香的特点与新鲜、精致的食物很相配。可以考虑搭配海鲜开胃菜、清淡沙拉或山羊奶酪。它还能为中等辣度的菜肴提供清爽的平衡。
- 清淡的开胃菜，如山羊奶酪烤面包片
- 海鲜，如虾或烟熏三文鱼
- 搭配油醋汁的新鲜沙拉
- 辛辣的亚洲菜肴，以平衡辣味
接骨木花金汤力：花香的升华
接骨木花金汤力是一款现代经典，为传统金汤力提供了一种简单而深刻的升级。其决定性特征是接骨木花的甜美芬芳，它将一杯简单的高球鸡尾酒变成了一种优雅而芳香的体验。它制作极其简单，饮用起来令人愉悦，已成为酒吧和家庭的常备饮品。对于任何想在阳光明媚的日子里寻找一款清爽、精致且完美平衡的鸡尾酒的人来说，这都是完美的选择。