接骨木花琴通寧
接骨木花琴通寧以一絲花香甜味提升了永恆的經典 G&T。透過添加接骨木花利口酒（通常是聖日耳曼），這款雞尾酒獲得了細膩、芬芳的複雜性，完美地補充了琴酒的植物風味和通寧水的苦澀奎寧味。這是一款輕鬆優雅、清脆爽口的飲品，非常適合在溫暖的天氣裡啜飲。成果是一款完美平衡的高球雞尾酒，既熟悉又帶有令人興奮的新意。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
接骨木花琴通寧是一款當代雞尾酒，是經典高球雞尾酒的現代變體。由於其成分和氣泡特性，它屬於長飲或菲茲（fizz）類。這是一款簡單而優雅的混合飲料，適合多種場合。
飲用方式
這是一款冰涼清爽的高球雞尾酒，盛裝在裝滿冰塊的高腳杯中，酒精含量與一杯葡萄酒相似。預冷的杯子能增強飲用體驗。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-15%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯或 Copa de Balon 杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這款雞尾酒是一項現代發明，隨著接骨木花利口酒在全球的普及，於21世紀初嶄露頭角。沒有單一的創作者；相反地，它是世界各地的酒吧調酒師為了提升經典 G&T 而自然演變出來的。2007年聖日耳曼利口酒的推出是一個主要的催化劑，使得這種花香風味變得唾手可得，並導致這款飲品被廣泛接受。
來源地
2000年代初期的現代創作，沒有特定的起源國家。它是經典英國琴通寧的全球公認變體。
接骨木花琴通寧
這款酒通常簡稱為「Elderflower G&T」。當使用流行的聖日耳曼（St-Germain）品牌接骨木花利口酒製作時，通常被稱為「St-Germain G&T」。這些名稱都指的是同一款帶有花香且清爽的高球雞尾酒。
原始名稱
Elderflower Gin and Tonic
別名
- 接骨木花 G&T
- 聖日耳曼 G&T
特色總覽
這款雞尾酒帶有令人愉悅的花香，味道平衡了接骨木花的甜味、琴酒的植物風味以及通寧水的苦味。這是一款清脆、富含氣泡且非常清爽的飲品，非常適合溫暖的季節。
風味
花香、植物、甜、清脆、微苦
香氣
接骨木花、杜松子、柑橘、植物
口感平衡
甜、苦、植物
餘韻
乾淨、花香、清爽
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
清澈、淡稻草色、起泡
質地
輕盈、氣泡感、清爽
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
風味特徵由中等花香甜度和通寧水帶來的溫和苦味所定義。它不酸、不辣、也不帶奶滑感，酒精感輕微，氣泡感強。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要三種主要成分：優質的琴酒、接骨木花利口酒和冰鎮的通寧水。倫敦干型琴酒是標準選擇，但更具花香的琴酒可以增強飲品的風味。
- 琴酒60 毫升 / 2 盎司倫敦干型琴酒或當代花香型琴酒效果最佳。
- 接骨木花利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司聖日耳曼（St-Germain）是一個受歡迎且絕佳的選擇。
- 通寧水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用優質且冰鎮過的通寧水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了用於測量的量酒器和用於快速、輕柔攪拌的吧叉匙外，不需要特殊設備。這款雞尾酒直接在杯中調製。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
- 量酒器，用於測量
作法
這是一款簡單的「直調法」雞尾酒，意味著所有成分都直接加入裝滿冰塊的杯中。只需倒入、加滿通寧水、輕輕攪拌並裝飾即可。
1. 將高球杯或 Copa 杯用冰塊加滿。
2. 將琴酒和接骨木花利口酒倒在冰塊上。
3. 用冰鎮的通寧水加滿。
4. 用吧叉匙短暫輕柔地攪拌，以混合成分同時避免氣泡流失。
5. 用萊姆角、小黃瓜條或薄荷枝裝飾。
裝飾
新鮮的萊姆角是經典的裝飾，能增添明亮的柑橘味以中和甜味。或者，一條小黃瓜或一枝薄荷也能完美地襯托花香風味。
- 萊姆角或萊姆片，擠汁後放入
- 小黃瓜條或黃瓜片，作為替代選擇
- 薄荷枝，增加香氣
飲食資訊
這款飲品通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原，適合純素和素食者飲用。然而，為確保特定飲食需求，請務必檢查各個成分的標籤。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒含有中等量的卡路里和糖分，主要來自接骨木花利口酒和通寧水。使用低卡或無糖通寧水可以降低總糖分和卡路里含量。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
接骨木花琴通寧非常適合陽光明媚的下午、花園派對或作為精緻的開胃酒，用途廣泛且清爽。其清淡花香的特性使其成為早午餐、歡樂時光或任何休閒社交聚會的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 花園派對
- 早午餐
- 歡樂時光
- 餐前酒
搭配建議
其清淡花香的特性與新鮮細膩的食物非常相配。可以考慮搭配海鮮開胃菜、清淡沙拉或山羊起司。它也能為中等辣度的菜餚提供清爽的對比。
- 清淡開胃菜，如山羊起司烤麵包片
- 海鮮，如蝦或煙燻鮭魚
- 帶有油醋醬的新鮮沙拉
- 辛辣的亞洲菜餚，以平衡辣度
接骨木花琴通寧：花香的升華
接骨木花琴通寧是一款現代經典，為傳統的 G&T 提供了簡單而深刻的升級。其決定性特徵是接骨木花的甜美芬芳，將一杯簡單的高球雞尾酒變成一種優雅而芳香的體驗。製作極其簡單，飲用起來令人愉悅，已成為酒吧和家庭的必備品。對於任何在陽光明媚的日子裡尋求一杯清爽、精緻且完美平衡的雞尾酒的人來說，這都是完美的選擇。