Елдефлауър Сприц
Елдефлауър Сприц е елегантна и невероятно освежаваща напитка, която се превърна в основна част от летните менюта по целия свят. Той майсторски балансира сладките, флорални нотки на елдефлауър ликьора с хрупкавата, плодова киселинност на просеко. Плескавица сода добавя допълнителна газировка и лекота, създавайки напитка, която е едновременно изтънчена и без усилие лесна за пиене. Това е съществен аперитив за всеки слънчев следобед или събиране преди вечеря.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като сприц коктейл, принадлежащ към семейството на винените напитки, сервирани като аперитив преди хранене. Въпреки че е скорошно изобретение, огромната му популярност затвърди статута му на модерен класически. Наслаждава се в световен мащаб заради леките си, освежаващи качества.
Сервиране
Елдефлауър Сприц се сервира студен върху много лед в голяма чаша за вино или сприц, за да побере обема му и да покаже гарнитурата му. Относително ниското съдържание на алкохол го прави перфектна напитка за започване на вечерта.
Размер на порцията
Приблизително 210 мл / 7 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 8-11% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Голяма Чаша за Вино
Подготовка на чашата
Няма
История
Популярността на напитката се повиши в началото на 2000-те години, главно благодарение на представянето на Сейнт-Жермен, френски елдефлауър ликьор, през 2007 г. Едновременно с това, Хуго Сприц е създаден през 2005 г. от барман Роланд Грубер в италианския регион Южен Тирол. Това съвпадение на брилянтен нов продукт и нарастващото глобално признание за италианската култура на сприц изстреля напитката към международна слава.
Произход
Европа, особено с корени в Южен Тирол, Италия, около 2005 г. Глобалната му популяризация се случи в края на 2000-те години.
Елдефлауър Сприц
Елдефлауър Сприц е най-известен като Сейнт-Жермен Сприц, наречен на популярната марка елдефлауър ликьор. Той е широко известен и като Хуго Сприц, име, произхождащо от региона Южен Тирол в Италия. И двете имена се отнасят до една и съща лека и освежаваща комбинация от елдефлауър, пенливо вино и сода.
Оригинално име
Елдефлауър Сприц
Алтернативни имена
- Сейнт-Жермен Сприц
- Хуго Сприц
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл се определя от изразителен флорален аромат и хрупкаво, леко тяло, с нежна сладост, балансирана от цитруси. Неговата жива газировка и чист финал го правят изключително освежаваща напитка, идеална за топли сезони.
Вкус
Флорален, хрупкав, цитрусов, лек, освежаващ, газиран
Аромат
Елдефлауър, мента, лайм, бяло грозде
Баланс на вкуса
Сладък, кисел
Послевкус
Чист, флорален, кратък
Газираност
Искрящ, газиран
Цвят и външен вид
Бледо сламено-жълт, прозрачен
Текстура
Леко тяло, хрупкав, воден
Сезонност
Летен, пролетен, много освежаващ
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил е деликатен, но отчетлив, воден от флорална сладост, която е облекчена от киселинността на просеко и разредена от сода. Има леко алкохолно присъствие и високо ниво на газировка, което го прави освежаващ, а не прекалено силен.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Напитката е проста трикомпонентна конструкция, изискваща елдефлауър ликьор, сухо просеко и плескавица сода. Пресната мента и лайм са от съществено значение за гарнитурата, добавяйки важни аромати и нотка цитрус.
- Елдефлауър Ликьор45 мл / 1.5 унцииСейнт-Жермен е най-често срещаната марка, но и други работят добре.
- Просеко90 мл / 3 унцииИзползвайте сухо (Brut) Просеко, за да балансирате сладостта на ликьора. Охладено.
- Сода30 мл / 1 унцияПлескавица отгоре. Използвайте качествена, добре газирана сода или клуб сода. Охладена.
Вид лед
- На Кубчета
Оборудване за миксиране
Не са необходими специални инструменти освен бар лъжица, за да се комбинират внимателно съставките в чашата. Тази напитка се приготвя директно в сервиращата чаша, което я прави изключително лесна за приготвяне.
- Бар Лъжица за внимателно разбъркване
Инструкции
Това е коктейл „изграден в чаша“, което означава, че всички съставки се добавят директно в сервиращата чаша върху лед. Процесът е прост: напълнете чашата с лед, добавете съставките, разбъркайте бързо и гарнирайте.
1. Вземете голяма чаша за вино или бокал и я напълнете изцяло с лед на кубчета.
2. Изсипете елдефлауър ликьора върху леда.
3. Внимателно изсипете охладеното Просеко.
4. Добавете плескавица охладена сода.
5. Внимателно разбъркайте напитката с бар лъжица, за да комбинирате съставките, без да губите газировката.
6. Гарнирайте, като поставите кръгче лайм в чашата и добавите пресен клон мента.
Гарнитура
Пресният клон мента и кръгчето лайм са класическите гарнитури. Те не са само декоративни, тъй като техните аромати значително подобряват изживяването при пиене и допълват флоралните нотки.
- Пресен Клон Мента, който трябва да бъде внимателно пляснат между ръцете, за да се освободят маслата и да се постави в напитката.
- Кръгче или Резен Лайм, поставени вътре в чашата сред леда.
Диетична информация
Този коктейл е естествено без кофеин, млечни продукти, яйца, соя, ядки и глутен. За стриктна веган диета се уверете, че използваното просеко е сертифицирано като веган, тъй като някои вина използват животински производни за избистряне.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Напитката има относително ниско съдържание на калории за коктейл, с въглехидрати и захар, идващи основно от елдефлауър ликьора и просеко. Не се счита за напитка с ниско съдържание на захар.
Калории
Приблизително 150-180 kcal / 627-753 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 12-15 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 12-15 г
Ниво на захар
Поводи
Това е универсална напитка, идеално подходяща за социални, дневни събития. Тя блести по време на брънч, на градински партита или просто като освежаваща глътка в топъл ден. Ролята му на аперитив го прави идеален за стартиране на вечерта преди вечеря.
- Брънч
- Лятно Парти
- Аперитиво Час
- До Басейна
- Напитка Преди Вечеря
Предложения за комбиниране
Елдефлауър Сприц се съчетава чудесно с леки, свежи и солени храни, които допълват неговия флорален характер, без да го претоварват. Помислете за класически аперитиво ястия като сирене, мезета и маслини. Неговата хрупкавост също така прерязва богатството на пържени предястия и се съчетава добре с деликатни морски дарове.
- Леки предястия
- Меки сирена като козе сирене или бри
- Сушени меса и дъски за мезета
- Свежи салати
- Морски дарове, като скариди или стриди
Елдефлауър Сприц: Симфония на Пролетта в Чаша
Елдефлауър Сприц е доказателство за красотата на простотата в коктейлите. Неговата печеливша формула от флорален ликьор, пенливо вино и сода го е превърнала в глобален феномен, обичан заради елегантния и освежаващ характер. Изключително лесен за приготвяне, той не изисква специални инструменти или техники, което го прави достъпен за всеки. Независимо дали го наричате Сейнт-Жермен Сприц или Хуго, той остава перфектната напитка, за да сигнализирате началото на спокоен следобед или празнична вечер.
Подобни Коктейли
Може да ви хареса още
Appletini
Хрупкав и жизнен коктейл на основата на водка, който балансира сладките и кисели вкусове на зелена ябълка.
Напитка "Обърнат ананасов кейк" на шот
Сладка, наслоена напитка, която има вкус, удивително подобен на обърнат ананасов кейк.
Montenegro Spritz
Освежаващ и леко горчив италиански сприц с Amaro Montenegro, просеко и газирана вода.
Gin Old Fashioned
Изискан и ароматен обрат на класиката, заменяйки уискито с джин, за да се създаде ботаническа, спиртна напитка.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Денди
Изискан, ароматен и спиртен коктейл, балансиращ пикантна ръжена уиски с горчиво-сладките нотки на Дюбоне и намек за портокалов ликьор.
Pharisäer
Сгряващ немски кафе коктейл, направен със силно кафе, тъмен ром и захар, отгоре с дебел слой несметана.
Коронационен коктейл № 1
Изискан и сух аперитив, комбиниращ фино шери и сухо вермут с намек за мараскино и портокалови битери.
Коктейл Меден Месец
Изискан и ароматен класически коктейл от ерата преди забраната, включващ ябълков бренди, Бенедиктин и цитруси.