Elderflower Spritz
Elderflower Spritz er glæsilegur og ótrúlega hressandi drykkur sem hefur orðið fastur þáttur á sumarmatseðlum um allan heim. Hann jafnar snilldarlega sætar, blómlagar tóna eldfjallablómaliköurs við krispu, ávextaríka sýru prosecco. Skvettur af gosvatni bætir við auka sprúð og léttleika, sem skapar drykk sem er bæði glæsilegur og auðvelt að drekka. Hann er fullkominn aperitif fyrir hvers kyns sólarhægt eftón eða undirbúning fyrir kvöldverð.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Þessi drykkur er flokkaður sem spritz cocktail, sem tilheyrir fjölskyldu vín-byggðra drykkja sem eru borðaðir sem aperitif fyrir máltíð. Þótt hann sé nýlegur sköpun, hefur mikil vinsæld hans staðfest stöðu hans sem nútíma klassískan. Hann er njóttur um allan heim fyrir létta og hressandi eiginleika sína.
Framreiðsla
Elderflower Spritz er borinn fram kaldur yfir fullt af ís í stóru víni eða spritz glasi til að taka tillit til rúmmálsins og sýna skreytinguna. Hlutfallslega lágt áfengisinnihald gerir hann að fullkomnu drykkjum fyrir að byrja kvöld.
Skammtastærð
Umsvifalaust 210 ml / 7 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 8-11% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Stórt vín glas
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Vinsældir drykksins spruttu upp árið 2000, að stórum hluta þökk fyrir kynningu St-Germain, franska eldfjallablómaliköurs, árið 2007. Á sama tíma var Hugo Spritz búinn til árið 2005 af barþjóninum Roland Gruber í Suður-Týrol á Ítalíu. Þessi samruni á frábærum nýjum vöru og vaxandi alþjóðlegri þakklæti fyrir ítalska spritz menninguna katapúltaði drykkinn í alþjóðlega frægð.
Uppruni
Evrópa, sérstaklega með rætur í Suður-Týrol, Ítalíu, um 2005. Alþjóðlegur vinsældir urðu á seinu 2000 árunum.
Elderflower Spritz
Elderflower Spritz er þekktast sem St-Germain Spritz, nefnt eftir vinsælu vörumerki eldfjallablómaliköurs. Hann er einnig þekktur sem Hugo Spritz, nafn sem upprunið er frá Suður-Týrol svæðinu á Ítalíu. Bæði nöfn vísa til sömu léttu og hressandi blöndunnar úr eldfjallablómi, perluvíni og gosvatni.
Upprunalegt heiti
Elderflower Spritz
Önnur heiti
- St-Germain Spritz
- Hugo Spritz
Yfirlit eiginleika
Þessi cocktail er skilgreindur af áberandi blómlagskri ilmi og krispu, léttu líkama, með milda sætleika í jafnvægi við sítrus. Liflegt sprúð og hreint lok gerir hann að einstaklega hressandi drykk, tilvalinn fyrir hlýjar árstíðir.
Bragð
Blómlagskur, krispu, sítruskenndur, léttur, hressandi, sprúðandi
Ilmur
Eldfjallablóm, mynta, lime, hvít vínber
Bragðjafnvægi
Sætt, sýrt
Eftirbragð
Hreint, blómlagt, stutt
Freyðing
Sprúðandi, glitrandi
Útlit og litur
Ljós strá-gulur, tær, gagnsæ
Áferð
Léttur, krispu, vatnskenndur
Árstíðabundin einkenni
Sumarlegt, vorlíkt, mjög hressandi
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er viðkvæmt en áberandi, leitt af blómlagskri sætleika sem er skornur af sýru prosecco og þynntur af gosvatni. Hann hefur létta áfengisáhrif og hátt magn af kolvetni, sem gerir hann hressandi frekar en yfirþyrmandi.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Drykkurinn er einföld þreeigna uppbygging sem krefst eldfjallablómaliköurs, þurra prosecco og skvettu af gosvatni. Fersk mynta og lime eru nauðsynleg fyrir skreytinguna, sem bæta við mikilvægum ilmum og snekk af sítrus.
- Eldfjallablómalikör45 ml / 1.5 ozSt-Germain er algengasta vörumerkið, en önnur virka líka vel.
- Prosecco90 ml / 3 ozNotaðu þurrt (Brut) Prosecco til að jafnvæga sætleika liköursins. Kæld.
- Gosvatn30 ml / 1 ozSkvettur til að toppa. Notaðu góðgæða, vel sprúðandi gos eða klúbba gos. Kæld.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Engin sérstök búnaður er þörf auk barskeiðar til að hræra hráefnin varlega í glasi. Þessi drykkur er byggður beint í serveringsglasi, sem gerir hann einstaklega auðveldan í undirbúningi.
- Barskeið til að hræra varlega
Leiðbeiningar
Þetta er 'byggt-í-glasi' cocktail, sem þýðir að öll hráefnin eru bætt beint í serveringsglasið yfir ís. Ferlið er einfalt: fylltu glasið með ís, bættu við hráefnum, hræru hratt og skreyttu.
1. Taktu stórt vín glas eða bikar og fylltu það alveg með ís kubbum.
2. Hella eldfjallablómalikörinu yfir ísinn.
3. Hella kældu Prosecco varlega í.
4. Toppa með skvettu af kældu gosvatni.
5. Hræru drykkinn mjög varlega með barskeið til að sameina hráefnin án þess að missa sprúð.
6. Skreyttu með því að setja limehring í glasið og bæta við ferskri myntagrein.
Skreyting
Fersk myntagrein og limehringur eru klassísk skreytingar. Þær eru ekki bara skraut, því ilmur þeirra bætir verulega við drykkjarupplifunina og hófugar blómlagartónana.
- Fersk myntagrein, til að vera varlega klöppuð á milli hendanna til að losa olíur og sett í drykkinn.
- Limehringur eða grefli, settur í glasið með ísinn.
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er náttúrulega laus við koffein, mjólk, egg, sóju, hnetur og glúten. Fyrir stranga veganisma, vertu viss um að prosecco sem notað er sé vottað vegan, því sum vín nota dýraafleiðslu við hreinsun.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Drykkurinn hefur tiltölulega lágt kaloríainnihald fyrir cocktail, með kolvetnum og sykri sem koma aðallega frá eldfjallablómalikörinu og prosecco. Hann er ekki talinn drykkur með lágt sykurinnihald.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 150-180 kcal / 627-753 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 12-15 g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 12-15 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fjölhæfur og hentar fullkomlega fyrir félagslegar, dagtíma atburði. Hann skín á brunch, á garðveislu eða einfaldlega sem hressandi slúkkur á hlýjum degi. Hlutverk hans sem aperitif gerir hann tilvalinn til að hefja kvöld fyrir kvöldverð.
- Brunch
- Sumarveisla
- Aperitivo tími
- Sundlaug
- Drykkur fyrir kvöldverð
Tillögur að pörun
Elderflower Spritz passar frábærlega með léttum, ferskum og saltum mat sem hófugar blómlaga einkenni þess án þess að yfirvelta því. Hugsaðu um klassískan aperitivo mat eins og ost, charcuterie og olívur. Krispa hans skeri líka í gegnum auðmjúkan steiktan forrétt og passar vel við viðkvæman sjávarmat.
- Léttur forréttur
- Mjúkir ostar eins og geitaostur eða brie
- Hörðu kjöt og ostaborð
- Ferskar salöt
- Sjávarmatur, svo sem rækja eða ostrur
Elderflower Spritz: Samhæfing vor í glasi
Elderflower Spritz er vitnisburður um fegurð einfaldleika í cocktail. Sigurformúlan úr blómlagskri likör, glitrandi víni og gosvatni hefur gert hann að alþjóðlegu áhrifavaldi, elskað fyrir glæsilegan og hressandi einkenni þess. Einstaklega auðvelt að búa til, þarf hann engan sérstakan búnað eða tækni, sem gerir hann aðgengilegan fyrir alla. Hvort sem þú kallar það St-Germain Spritz eða Hugo, það er fullkominn drykkur til að gefa til kynna byrjun á afslöppunni eða hátíðlegu kvöldi.
Líkir cocktailar
Þér gæti einnig líkað
Cadillac Margarita
Lúxus og slétt útgáfa af klassíska Margarita, með úrvals reposado tequila og Grand Marnier appelsínulíkör.
Rúm og Ginger Ale
Einfaldur, gefandi og kryddaður highball kokteill sem sameinar sætleika rúmsins með ferska kolsýringu ginger ale.
Elderflower Spritzer
Léttur, sprúðandi og blómlagður aperitif sem fullkomlega jafnvægir sætleika eldfarfílka með krispandi glitrandi vyni og skvettu af gosvatni.
Kentucky Buck
Ferskur bourbon highball með muldum jarðarberjum, ferskum sítrónusafa og kryddaðri engiferöl.
Hefur þú prófað þessa?
Millionaire Cocktail
Ríkur og flókinn klassískur sýrukokteill með sloe gin, aprikósbrandý og dökkum rom, jafnvægi við ferskan límisafa.
Horsefeather
Kryddaður og endurgjöfandi highball gerður með rúgviskí, engiferbjór og ilmandi bitrum.
Jaguar Cocktail
Öflugur og flókinn rom cocktail með samstöðu af jurta-, hnetu- og bittersætum tónum, jafnvægi við bjarta tropískan ávöxt.
St. John Cocktail
Flókin og silkimjúk gin sour, sem jafnvægir fullkomlega hnetusætu Crème de Noyeaux með sýrum sítrónu og ríka, froðkennda áferð.