Šeivamedžio Spritzas
Šeivamedžio Spritzas yra elegantiškas ir neįtikėtinai gaivus gėrimas, tapęs pagrindiniu vasaros meniu elementu visame pasaulyje. Jis meistriškai suderina saldžias, gėlių natas šeivamedžio likerio su traškia, vaisine prosecco rūgštimi. Gazis vanduo suteikia papildomo putojimo ir lengvumo, sukuriant gėrimą, kuris yra ir rafinuotas, ir be vargo lengvai geriamas. Tai esminis aperityvas bet kuriai saulėtai popietei ar susibūrimui prieš vakarienę.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip spritz kokteilis, priklausantis vyno pagrindu gaminamų gėrimų šeimai, patiekiamas kaip aperityvas prieš valgį. Nors tai naujas kūrinys, jo didžiulis populiarumas įtvirtino jo, kaip šiuolaikinės klasikos, statusą. Juo mėgaujamasi visame pasaulyje dėl jo lengvumo ir gaivinančių savybių.
Patiekimas
Šeivamedžio Spritzas patiekiamas šaltas, su daug ledo, didelėje vyno arba spritz taurėje, kad tilptų jo tūris ir būtų demonstruojamas garnyras. Jo santykinai mažas alkoholio kiekis leidžia jį gerti ilgesnį laiką ir puikiai tinka pradėti vakarą.
Porcijos dydis
Apytiksliai 210 ml / 7 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 8-11% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Didelė vyno taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Gėrimo populiarumas išaugo 2000-ųjų pradžioje, daugiausia dėl St-Germain, prancūziško šeivamedžio likerio, pristatymo 2007 m. Tuo pat metu 2005 m. barmenas Rolandas Gruberis Italijos Pietų Tirolo regione sukūrė Hugo Spritzą. Ši puikaus naujo produkto ir augančio pasaulinio susižavėjimo itališka spritz kultūra konvergencija iškėlė gėrimą į tarptautinę šlovę.
Kilmė
Europa, konkrečiai šaknys Pietų Tirole, Italijoje, apie 2005 m. Jo globalus populiarumas išaugo 2000-ųjų pabaigoje.
Šeivamedžio Spritzas
Šeivamedžio Spritzas geriausiai žinomas kaip St-Germain Spritzas, pavadintas pagal populiarųjį šeivamedžio likerio prekės ženklą. Jis taip pat plačiai žinomas kaip Hugo Spritzas, pavadinimas kilęs iš Pietų Tirolo regiono Italijoje. Abu pavadinimai reiškia tą patį lengvą ir gaivų šeivamedžio, putojančio vyno ir sodos derinį.
Originalus pavadinimas
Alternatyvūs pavadinimai
- St-Germain Spritz
- Hugo Spritz
Savybių apžvalga
Šis kokteilis apibūdinamas ryškiu gėlių aromatu ir traškiu, lengvu kūnu, su švelniu saldumu, subalansuotu citrusų. Jo gyvas putojimas ir švari pabaiga daro jį išskirtinai gaivinančiu gėrimu, idealiai tinkančiu šiltiems metų laikams.
Skonis
Gėlių aromato, traškus, citrusinis, lengvas, gaivus, putojantis
Aromatas
Šeivamedis, mėta, laimas, baltosios vynuogės
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Švarus, gėlių aromato, trumpas
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Šviesiai šiaudų geltonumo, skaidrus, permatomas
Tekstūra
Lengvo kūno, traški, vandeninga
Sezoniškumas
Vasariškas, pavasariškas, labai gaivus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra subtilus, tačiau išskirtinis, dominuoja gėlių saldumas, kurį permuša prosecco rūgštumas ir praskiedžia soda. Jame yra nedidelis alkoholio kiekis ir didelis gazavimas, todėl jis yra gaivinantis, o ne pribloškiantis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Gėrimas gaminamas iš trijų ingredientų: šeivamedžio likerio, sauso prosecco ir šlakelio gazuoto vandens. Šviežia mėta ir laimas yra būtini garnyrui, suteikiantys svarbių aromatų ir citruso užuominą.
- Šeivamedžio likeris45 ml / 1.5 ozSt-Germain yra dažniausiai naudojamas prekės ženklas, tačiau kiti taip pat tinka.
- Prosecco90 ml / 3 ozNaudokite sausą (Brut) Prosecco, kad subalansuotumėte likerio saldumą. Atšaldytas.
- Gazuotas vanduo30 ml / 1 ozŠlakelis papildymui. Naudokite geros kokybės, gerai gazuotą vandenį arba club soda. Atšaldytas.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus baro šaukštą, kad švelniai sumaišytumėte ingredientus taurėje. Šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo taurėje, todėl jį paruošti itin lengva.
- Baro šaukštas švelniam maišymui
Paruošimas
Tai 'paruošimas taurėje' kokteilis, reiškiantis, kad visi ingredientai dedami tiesiogiai į patiekimo taurę ant ledo. Procesas paprastas: pripildykite taurę ledu, įpilkite ingredientų, greitai išmaišykite ir papuoškite.
1. Paimkite didelę vyno taurę arba gobletą ir pripildykite ją ledo kubeliais.
2. Supilkite šeivamedžio likerį ant ledo.
3. Švelniai supilkite atšaldytą Prosecco.
4. Užpilkite šlakelį atšaldyto gazuoto vandens.
5. Labai švelniai išmaišykite gėrimą baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų neprarandant gazavimo.
6. Papuoškite įdėdami į taurę laimo griežinėlį ir šviežios mėtos šakelę.
Papuošimas
Šviežia mėtos šakelė ir laimo griežinėlis yra klasikiniai garnyrai. Jie ne tik dekoratyvūs, bet ir jų aromatai žymiai pagerina gėrimo patirtį bei papildo gėlių natas.
- Šviežios mėtos šakelė, kurią reikia švelniai suploti tarp rankų, kad išsiskirtų aliejai, ir įdėti į gėrimą.
- Laimo griežinėlis arba skiltelė, įdedama į taurę tarp ledo.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo. Jei laikotės griežtos veganiškos dietos, įsitikinkite, kad naudojamas prosecco yra sertifikuotas veganiškas, nes kai kurie vynai gamyboje naudoja gyvūninės kilmės medžiagas.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Gėrimas turi palyginti mažą kalorijų kiekį kokteiliui, angliavandeniai ir cukrus daugiausia gaunami iš šeivamedžio likerio ir prosecco. Tai nėra laikomas mažai cukraus turinčiu gėrimu.
Kalorijos
Apytiksliai 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 12-15 g
Cukraus lygis
Progos
Tai universalus gėrimas, puikiai tinkantis socialiniams, dienos renginiams. Jis puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, sodo vakarėliams arba tiesiog kaip gaivinantis gurkšnis šiltą dieną. Jo, kaip aperityvo, vaidmuo daro jį idealų pradėti vakarą prieš vakarienę.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros vakarėlis
- Aperityvo valanda
- Prie baseino
- Gėrimas prieš vakarienę
Rekomenduojami deriniai
Šeivamedžio Spritzas puikiai dera su lengvais, šviežiais ir sūriais maisto produktais, kurie papildo jo gėlių charakterį neužgoždami jo. Pagalvokite apie klasikinį aperityvo maistą, pavyzdžiui, sūrį, mėsos gaminius ir alyvuoges. Jo traškumas taip pat permuša keptų užkandžių riebumą ir puikiai dera su švelniomis jūros gėrybėmis.
- Lengvi užkandžiai
- Minkšti sūriai, pavyzdžiui, ožkos sūris ar brie
- Vytinta mėsa ir charcuterie lentos
- Šviežios salotos
- Jūros gėrybės, pavyzdžiui, krevetės ar austrės
Šeivamedžio Spritzas: Pavasario simfonija taurėje
Šeivamedžio Spritzas yra liudijimas kokteilių paprastumo grožiui. Jo sėkminga formulė iš gėlių likerio, putojančio vyno ir sodos padarė jį pasauliniu fenomenu, mylimu dėl savo elegantiško ir gaivinančio charakterio. Išskirtinai lengvai paruošiamas, nereikalauja jokių specialių įrankių ar technikų, todėl prieinamas visiems. Nesvarbu, ar jį vadinate St-Germain Spritzu ar Hugo, jis lieka tobulu gėrimu, signalizuojančiu ramios popietės ar šventinio vakaro pradžią.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Kraujas ir smėlis
Klasikinis škotiško viskio kokteilis, pasižymintis unikaliu saldaus vermuto, vyšnių likerio ir apelsinų sulčių deriniu, kuris sukuria subalansuotą, vaisinį ir dūmo skonio profilį.
Baltoji ledi
Sudėtingas ir elegantiškas rūgštusis (angl. sour) kokteilis džino pagrindu, pasižymintis šilkine tekstūra ir tobula citrusų bei saldumo pusiausvyra.
Šeivamedžio „Collins“
Gaivus ir elegantiškas „highball“ kokteilis, kuriame derinamas džinas, ryškaus skonio citrinų sultys ir saldus gėlių aromato šeivamedžių žiedų likeris, papildytas tyru gazuotu vandeniu.
Daiquiri Nr. 3
Gaivus ir sudėtingas Kubos klasikinis kokteilis, kuriame subalansuotas baltasis romas su laimo rūgštumu, subtiliu greipfrutų saldumu ir maraskino likerio dvelksmu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Atty kokteilis
Elegantiškas ir aromatingas klasikinis kokteilis džino pagrindu su gėlių natomis iš crème de violette ir absento užuomina.
Cocchi Rosa Spritz
Lengvas, elegantiškas ir gaivus spritz, pasižymintis gėlių ir uogų natomis, kurias suteikia „Cocchi Americano Rosa“, subalansuotas su traškiu Prosecco ir šlakeliu sodos.
Suze & Tonikas
Gaivus kartus ir žoliškas haibolas, derinantis prancūzišką gencijono likerį su traškiu toniko vandeniu.
Bostono šoninis vagonėlis
Ryški, Naujosios Anglijos interpretacija klasikinio „Sidecar“ kokteilio, pasižyminti padalintu pagrindu iš brendžio ir šviesaus romo su žaliosios citrinos sultimis vietoj citrinos.