Plūškoka Ziedu "Spritz"
Plūškoka ziedu "Spritz" ir elegants un neticami atsvaidzinošs dzēriens, kas kļuvis par neatņemamu vasaras ēdienkaršu sastāvdaļu visā pasaulē. Tas meistarīgi līdzsvaro plūškoka ziedu liķiera saldās, ziedu notis ar prosecco kraukšķīgo, augļu skābumu. Sodas ūdens piedeva piešķir papildu dzirkstīgumu un vieglumu, radot dzērienu, kas ir gan izsmalcināts, gan bez piepūles viegli dzerams. Tas ir ideāls aperitīvs jebkurai saulainai pēcpusdienai vai pirmsvakariņu sanāksmei.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā "spritz" kokteilis, kas pieder pie vīna bāzes dzērienu saimes, ko pasniedz kā aperitīvu pirms ēdienreizes. Lai gan tas ir nesens izgudrojums, tā milzīgā popularitāte ir nostiprinājusi tā statusu kā mūsdienu klasikai. Tas tiek baudīts visā pasaulē tā vieglo, atsvaidzinošo īpašību dēļ.
Pasniegšana
Plūškoka ziedu "Spritz" pasniedz aukstu ar lielu daudzumu ledus lielā vīna vai "spritz" glāzē, lai tajā ietilptu viss apjoms un izceltos dekors. Tā salīdzinoši zemais alkohola saturs padara to par perfektu dzērienu, ko malkot vakara sākumā.
Porcijas lielums
Aptuveni 210 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 8-11% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Dzēriena popularitāte strauji pieauga 2000. gadu sākumā, lielā mērā pateicoties franču plūškoka ziedu liķiera St-Germain ieviešanai 2007. gadā. Vienlaikus Hugo "Spritz" 2005. gadā radīja bārmenis Rolands Grūbers Itālijas Dienvidtiroles reģionā. Šī izcilā jaunā produkta parādīšanās un pieaugošā globālā atzinība itāļu "spritz" kultūrai noveda dzērienu pie starptautiskas slavas.
Izcelsme
Eiropa, konkrētāk, ar saknēm Dienvidtirolē, Itālijā, ap 2005. gadu. Tā globālā popularizācija notika 2000. gadu beigās.
Plūškoka Ziedu "Spritz"
Plūškoka ziedu "Spritz" ir vislabāk pazīstams kā St-Germain "Spritz", nosaukts pēc populārā plūškoka ziedu liķiera zīmola. Tas ir arī plaši pazīstams kā Hugo "Spritz", nosaukums, kas cēlies no Dienvidtiroles reģiona Itālijā. Abi nosaukumi attiecas uz vienu un to pašu vieglo un atsvaidzinošo plūškoka ziedu, dzirkstošā vīna un sodas ūdens kombināciju.
Oriģinālnosaukums
Alternatīvi nosaukumi
- St-Germain Spritz
- Hugo Spritz
Raksturojuma pārskats
Šo kokteili raksturo izteikts ziedu aromāts un kraukšķīga, viegla konsistence, ar maigu saldumu, ko līdzsvaro citrusaugļi. Tā dzīvīgais dzirkstīgums un tīrā pēcgarša padara to par īpaši atsvaidzinošu dzērienu, kas ideāli piemērots siltajai sezonai.
Garša
Ziedu, kraukšķīgs, citrusaugļu, viegls, atsvaidzinošs, burbuļojošs
Aromāts
Plūškoka ziedi, piparmētra, laims, baltās vīnogas
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, ziedu, īsa
Gāzējums
Dzirkstošs, putojošs
Krāsa un izskats
Bāli salmu dzeltens, dzidrs, caurspīdīgs
Tekstūra
Vieglas konsistences, kraukšķīgs, ūdeņains
Sezonalitāte
Vasarīgs, pavasarīgs, ļoti atsvaidzinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir delikāts, bet izteiksmīgs, ar dominējošu ziedu saldumu, ko mazina prosecco skābums un atšķaida sodas ūdens. Tam ir viegli jūtams alkohols un augsts gāzējuma līmenis, padarot to atsvaidzinošu, nevis pārlieku spēcīgu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Dzēriens ir vienkāršs, trīs sastāvdaļu kokteilis, kam nepieciešams plūškoka ziedu liķieris, sauss prosecco un nedaudz sodas ūdens. Svaiga piparmētra un laims ir būtiski dekorēšanai, pievienojot svarīgus aromātus un citrusaugļu noti.
- Plūškoka ziedu liķieris45 mlSt-Germain ir visizplatītākais zīmols, bet labi derēs arī citi.
- Prosecco90 mlIzmantojiet sausu (Brut) Prosecco, lai līdzsvarotu liķiera saldumu. Atdzesētu.
- Sodas ūdens30 mlNedaudz papildināšanai. Izmantojiet labas kvalitātes, stipri gāzētu sodas ūdeni. Atdzesētu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot bāra karoti, lai maigi sajauktu sastāvdaļas glāzē. Šo dzērienu gatavo tieši pasniegšanas glāzē, padarot to īpaši viegli pagatavojamu.
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Šis ir kokteilis, ko "būvē glāzē", kas nozīmē, ka visas sastāvdaļas tiek pievienotas tieši pasniegšanas glāzē ar ledu. Process ir vienkāršs: piepildiet glāzi ar ledu, pievienojiet sastāvdaļas, ātri apmaisiet un dekorējiet.
1. Paņemiet lielu vīna glāzi un piepildiet to pilnībā ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet plūškoka ziedu liķieri pār ledu.
3. Uzmanīgi ielejiet atdzesēto Prosecco.
4. Papildiniet ar nedaudz atdzesēta sodas ūdens.
5. Ļoti maigi apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzējumu.
6. Dekorējiet, ievietojot glāzē laima šķēli un pievienojot svaigas piparmētras zariņu.
Garnēšana
Svaigas piparmētras zariņš un laima šķēle ir klasiskais dekors. Tie nav tikai dekoratīvi, jo to aromāti būtiski uzlabo dzeršanas pieredzi un papildina ziedu notis.
- Svaigas piparmētras zariņš, ko viegli sasit starp plaukstām, lai atbrīvotu eļļas, un ievieto dzērienā.
- Laima šķēle vai daiviņa, kas ievietota glāzē starp ledu.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Stingri vegānai diētai pārliecinieties, ka izmantotais prosecco ir sertificēts kā vegāns, jo daži vīni izmanto dzīvnieku izcelsmes dzidrinātājus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Dzērienam ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums kokteilim, un ogļhidrāti un cukurs galvenokārt nāk no plūškoka ziedu liķiera un prosecco. Tas netiek uzskatīts par dzērienu ar zemu cukura saturu.
Kalorijas
Aptuveni 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 12-15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir daudzpusīgs dzēriens, kas lieliski piemērots sabiedriskiem dienas pasākumiem. Tas lieliski iederas vēlās brokastīs, dārza svētkos vai vienkārši kā atsvaidzinošs malks siltā dienā. Tā loma kā aperitīvam padara to ideālu vakara iesākšanai pirms vakariņām.
- Vēlās brokastis
- Vasaras ballīte
- Aperitīva stunda
- Pie baseina
- Pirmsvakariņu dzēriens
Saderības ieteikumi
Plūškoka ziedu "Spritz" lieliski sader ar viegliem, svaigiem un sāļiem ēdieniem, kas papildina tā ziedu raksturu, to nenomācot. Iedomājieties klasiskas aperitīva uzkodas, piemēram, sieru, gaļas izstrādājumus un olīvas. Tā kraukšķīgums arī labi sader ar treknākām ceptām uzkodām un delikātām jūras veltēm.
- Vieglas uzkodas
- Mīkstie sieri, piemēram, kazas siers vai brī
- Vītināta gaļa un uzkodu plates
- Svaigi salāti
- Jūras veltes, piemēram, garneles vai austeres
Plūškoka Ziedu "Spritz": Pavasara simfonija glāzē
Plūškoka ziedu "Spritz" ir apliecinājums kokteiļu vienkāršības skaistumam. Tā veiksmīgā formula, kas sastāv no ziedu liķiera, dzirkstošā vīna un sodas, ir padarījusi to par globālu fenomenu, kas iemīļots tā elegantā un atsvaidzinošā rakstura dēļ. Tas ir īpaši viegli pagatavojams, neprasa īpašus rīkus vai tehnikas, padarot to pieejamu ikvienam. Neatkarīgi no tā, vai jūs to saucat par St-Germain "Spritz" vai Hugo, tas paliek ideāls dzēriens, lai signalizētu par relaksētas pēcpusdienas vai svinīga vakara sākumu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Kir Royale
Elegants un vienkāršs franču dzirkstošais kokteilis, kas pagatavots no crème de cassis un papildināts ar šampanieti.
Rums un ingvera limonāde
Vienkāršs, atsvaidzinošs un pikants "highball" kokteilis, kas apvieno ruma saldumu ar ingvera limonādes dzirkstošo svaigumu.
Ābolu Martini
Svaigs un spilgts kokteilis uz degvīna bāzes, kurā sabalansētas saldās un skābenās zaļā ābola garšas.
Vodka ar sodas ūdeni
Svaigs, tīrs un dzirkstošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un sodas ūdens, bieži pasniegts ar citrusa šķēlīti.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Purva Ūdens
Pārsteidzoši garšīgs un vienkāršs divu sastāvdaļu kokteilis, kurā Zaļās Šartrēzes sarežģītās zālīšu notis līdzsvaro saldā ananasu sula.
Raganu Medību kokteilis
Sarežģīts un zāļu burbona "sour" kokteilis, kurā izmantots unikāls itāļu liķieris "Strega", kas sabalansēts ar rūgto "Aperol" un svaigu citronu.
Monreālas kokteilis
Izsmalcināts un pikants rudzu viskija kokteilis, kas līdzsvarots ar sauso vermutu un Bénédictine zāļu saldumu.
Sicīlijas Vesperes
Tumša, piesātināta un saldrūgta klasiskā Vesper Martini variācija, kurā Lillet Blanc vietā tiek izmantots sicīliešu amaro.