Spritz z Kwiatu Bzu

Spritz z Kwiatu Bzu to elegancki i niezwykle orzeźwiający drink, który stał się podstawą letnich menu na całym świecie. Mistrzowsko równoważy słodkie, kwiatowe nuty likieru z kwiatu bzu z rześką, owocową kwasowością prosecco. Odrobina wody sodowej dodaje dodatkowej musującości i lekkości, tworząc napój, który jest zarówno wyrafinowany, jak i niezwykle łatwy do picia. To kwintesencja aperitifu na każde słoneczne popołudnie lub spotkanie przed kolacją.
Spritz z Kwiatu Bzu

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten drink jest klasyfikowany jako koktajl spritz, należący do rodziny napojów na bazie wina serwowanych jako aperitif przed posiłkiem. Mimo że jest to stosunkowo nowy wynalazek, jego ogromna popularność ugruntowała jego status jako nowoczesnego klasyka. Jest ceniony na całym świecie za swoje lekkie i orzeźwiające właściwości.

Serwowanie

Spritz z Kwiatu Bzu podaje się na zimno, z dużą ilością lodu, w dużym kieliszku do wina lub spritza, aby pomieścić jego objętość i wyeksponować dekorację. Stosunkowo niska zawartość alkoholu sprawia, że jest to idealny drink do picia w większych ilościach na początek wieczoru.
Wielkość porcji
Około 210 ml / 7 oz
Zawartość alkoholu
Około 8-11% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Duży Kieliszek do Wina
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Popularność drinka gwałtownie wzrosła na początku lat 2000., w dużej mierze dzięki wprowadzeniu na rynek w 2007 roku St-Germain, francuskiego likieru z kwiatu bzu. Równocześnie, w 2005 roku, Hugo Spritz został stworzony przez barmana Rolanda Grubera we włoskim regionie Południowego Tyrolu. To połączenie genialnego nowego produktu z rosnącym światowym uznaniem dla włoskiej kultury spritza wyniosło ten napój na szczyty międzynarodowej sławy.
Pochodzenie
Europa, a konkretnie Południowy Tyrol we Włoszech, około 2005 roku. Jego globalna popularyzacja nastąpiła pod koniec lat 2000.

Spritz z Kwiatu Bzu

Spritz z Kwiatu Bzu jest najbardziej znany jako St-Germain Spritz, nazwany na cześć popularnej marki likieru z kwiatu bzu. Jest również szeroko znany jako Hugo Spritz, nazwa pochodząca z regionu Południowego Tyrolu we Włoszech. Obie nazwy odnoszą się do tego samego lekkiego i orzeźwiającego połączenia kwiatu bzu, wina musującego i wody sodowej.
Oryginalna nazwa
Alternatywne nazwy
  • St-Germain Spritz
  • Hugo Spritz

Przegląd cech

Ten koktajl charakteryzuje się wyrazistym kwiatowym aromatem oraz rześką, lekką konsystencją, z delikatną słodyczą zrównoważoną przez cytrusy. Jego żywa musująca natura i czysty finisz sprawiają, że jest to wyjątkowo orzeźwiający napój, idealny na ciepłe pory roku.
Smak
Kwiatowy, rześki, cytrusowy, lekki, orzeźwiający, bąbelkowy
Aromat
Kwiat bzu, mięta, limonka, białe winogrona
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, kwiatowy, krótki
Musowanie
Musujący, pieniący się
Kolor i wygląd
Blado-słomkowo-żółty, klarowny, przezroczysty
Tekstura
Lekka konsystencja, rześki, wodnisty
Sezonowość
Letni, wiosenny, wysoce orzeźwiający

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest delikatny, ale wyrazisty, z dominującą kwiatową słodyczą, przełamaną kwasowością prosecco i rozcieńczoną wodą sodową. Ma lekką zawartość alkoholu i wysoki poziom nasycenia dwutlenkiem węgla, co czyni go orzeźwiającym, a nie przytłaczającym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Drink składa się z trzech prostych składników: likieru z kwiatu bzu, wytrawnego prosecco i odrobiny wody sodowej. Świeża mięta i limonka są kluczowe jako dekoracja, dodając niezbędnych aromatów i nuty cytrusowej.
  • Likier z Kwiatu Bzu45 ml / 1.5 oz
    St-Germain to najpopularniejsza marka, ale inne również dobrze się sprawdzą.
  • Prosecco90 ml / 3 oz
    Użyj wytrawnego (Brut) Prosecco, aby zrównoważyć słodycz likieru. Schłodzone.
  • Woda Sodowa30 ml / 1 oz
    Odrobina do uzupełnienia. Użyj dobrej jakości, mocno gazowanej wody sodowej lub club soda. Schłodzona.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Nie jest potrzebny żaden specjalistyczny sprzęt poza łyżką barmańską do delikatnego wymieszania składników w kieliszku. Ten drink jest przygotowywany bezpośrednio w kieliszku, w którym jest podawany, co sprawia, że jest wyjątkowo łatwy do zrobienia.
  • Łyżka barmańska do delikatnego mieszania

Instrukcje

Jest to koktajl typu 'build-in-glass', co oznacza, że wszystkie składniki dodaje się bezpośrednio do kieliszka z lodem. Proces jest prosty: napełnij kieliszek lodem, dodaj składniki, szybko zamieszaj i udekoruj.
1. Weź duży kieliszek do wina lub puchar i wypełnij go całkowicie kostkami lodu.
2. Wlej likier z kwiatu bzu na lód.
3. Delikatnie wlej schłodzone Prosecco.
4. Uzupełnij odrobiną schłodzonej wody sodowej.
5. Bardzo delikatnie zamieszaj drinka łyżką barmańską, aby połączyć składniki bez utraty bąbelków.
6. Udekoruj, umieszczając plasterek limonki w kieliszku i dodając gałązkę świeżej mięty.

Dekorowanie

Gałązka świeżej mięty i plasterek limonki to klasyczne dekoracje. Nie są one jedynie ozdobą, ponieważ ich aromaty znacznie wzbogacają doznania smakowe i uzupełniają nuty kwiatowe.
  • Gałązka świeżej mięty, którą należy delikatnie klasnąć w dłoniach, aby uwolnić olejki, i umieścić w drinku.
  • Plasterek lub cząstka limonki, umieszczona wewnątrz kieliszka między kostkami lodu.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest naturalnie wolny od kofeiny, nabiału, jaj, soi, orzechów i glutenu. W przypadku ścisłej diety wegańskiej, upewnij się, że używane prosecco ma certyfikat wegański, ponieważ niektóre wina używają środków klarujących pochodzenia zwierzęcego.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Drink ma stosunkowo niską liczbę kalorii jak na koktajl, a węglowodany i cukier pochodzą głównie z likieru z kwiatu bzu i prosecco. Nie jest uważany za napój o niskiej zawartości cukru.
Kalorie
Około 150-180 kcal / 627-753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 12-15 g
Poziom cukru

Okazje

To wszechstronny drink, idealnie pasujący do spotkań towarzyskich i dziennych wydarzeń. Świetnie sprawdza się podczas brunchu, na przyjęciach w ogrodzie lub po prostu jako orzeźwiający łyk w ciepły dzień. Jego rola jako aperitifu sprawia, że jest idealny na rozpoczęcie wieczoru przed kolacją.
  • Brunch
  • Letnia Impreza
  • Godzina Aperitivo
  • Przy Basenie
  • Drink Przed Kolacją

Sugestie łączenia

Spritz z Kwiatu Bzu doskonale komponuje się z lekkimi, świeżymi i słonymi potrawami, które uzupełniają jego kwiatowy charakter, nie przytłaczając go. Pomyśl o klasycznych przekąskach aperitivo, takich jak sery, wędliny i oliwki. Jego rześkość dobrze przełamuje bogactwo smażonych przystawek i pasuje do delikatnych owoców morza.
  • Lekkie przystawki
  • Miękkie sery, takie jak ser kozi lub brie
  • Wędliny i deski serów i wędlin
  • Świeże sałatki
  • Owoce morza, takie jak krewetki czy ostrygi

Spritz z Kwiatu Bzu: Symfonia Wiosny w Kieliszku

Spritz z Kwiatu Bzu jest świadectwem piękna prostoty w koktajlach. Jego zwycięska formuła kwiatowego likieru, wina musującego i wody sodowej uczyniła go globalnym fenomenem, uwielbianym za elegancki i orzeźwiający charakter. Wyjątkowo łatwy w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych narzędzi ani technik, dzięki czemu jest dostępny dla każdego. Niezależnie od tego, czy nazywasz go St-Germain Spritz, czy Hugo, pozostaje idealnym napojem na rozpoczęcie relaksującego popołudnia lub uroczystego wieczoru.

Podobne Koktajle

Aperol Spritz

Używa Aperolu zamiast likieru z kwiatu bzu, co daje gorzko-słodki, pomarańczowy profil smakowy.

Campari Spritz

Używa Campari dla bardziej intensywnie gorzkiego i złożonego smaku.

Może Ci się również spodobać

Gin Fizz

Orzeźwiający i musujący klasyczny koktajl, który równoważy botaniczne nuty ginu z cierpką cytryną i odrobiną słodyczy, często zwieńczony jedwabistą pianką.

Sgroppino

Orzeźwiający i elegancki włoski koktajl przygotowywany przez ubicie sorbetu cytrynowego z wódką i Prosecco na puszystą, lodową rozkosz.

Final Ward

Nowoczesny klasyczny koktajl w równych proporcjach, zawierający żytnią whiskey, Green Chartreuse, likier maraschino i sok z cytryny.

Kamikaze

Wyrazisty i orzeźwiający koktajl na bazie wódki, likieru pomarańczowego i soku z limonki, często podawany jako shot lub "straight up".

Czy próbowałeś już tych?

Flor de Jerez

Wyrafinowany i orzechowy sour, który pięknie łączy smaki starzonej sherry, charakterystycznego jamajskiego rumu i słodkiej moreli.

Hester Prynne

Wyrafinowany i jesienny mieszany koktajl łączący amerykańską brandy jabłkową ze złożonymi ziołowymi nutami Bénédictine i Yellow Chartreuse.

Gettysburg Muł

Pikantna i orzeźwiająca wariacja klasycznego Moscow Mule na bazie żytniej whiskey, idealna dla miłośników whiskey.

Strange Brew

Złożony i orzeźwiający koktajl w stylu tiki, który intrygująco łączy funkowy rum jamajski, gorzki Fernet Branca i chmielowy float z piwa IPA.