Elderflower Spritz
Elderflower Spritz – це елегантний та неймовірно освіжаючий напій, який став основним елементом літніх меню в усьому світі. Він майстерно поєднує солодкі, квіткові ноти лікеру з квітів бузини з хрусткою, фруктовою кислотністю просекко. Сплеск содової води додає додаткової газованості та легкості, створюючи напій, який є одночасно вишуканим і неймовірно легким у вживанні. Це квінтесенційний аперитив для будь-якого сонячного дня або передвечірніх зборів.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як коктейль-спріц, що належить до сімейства винних напоїв, які подаються як аперитив перед їжею. Хоча це відносно нове творіння, його величезна популярність закріпила його статус сучасної класики. Його цінують у всьому світі за його легкість та освіжаючі властивості.
Подача
Elderflower Spritz подається холодним з великою кількістю льоду у великий винний або спріц-келих, щоб вмістити його об’єм і продемонструвати його прикрасу. Його відносно низький вміст алкоголю робить його ідеальним напоєм для початку вечора.
Розмір порції
Приблизно 210 мл / 7 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 8-11% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Великий Келих для Вина
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Популярність напою зросла на початку 2000-х років, значною мірою завдяки появі St-Germain, французького лікеру з квітів бузини, у 2007 році. Паралельно, Hugo Spritz був створений у 2005 році барменом Роландом Грубером в італійському регіоні Південний Тіроль. Це поєднання блискучого нового продукту та зростаючого глобального визнання італійської культури спріцу вивело напій на міжнародну славу.
Походження
Європа, зокрема з корінням у Південному Тіролі, Італія, приблизно у 2005 році. Його глобальна популяризація відбулася наприкінці 2000-х років.
Elderflower Spritz
Elderflower Spritz найчастіше відомий як St-Germain Spritz, названий на честь популярного бренду лікеру з квітів бузини. Він також широко відомий як Hugo Spritz, назва, що походить з регіону Південного Тіролю в Італії. Обидві назви стосуються одного й того ж легкого та освіжаючого поєднання квітів бузини, ігристого вина та содової.
Оригінальна назва
Elderflower Spritz
Альтернативні назви
- St-Germain Spritz
- Hugo Spritz
Огляд характеристик
Цей коктейль характеризується вираженим квітковим ароматом і хрустким, легким тілом з легкою солодкістю, збалансованою цитрусовими. Його жвава газованість і чисте післясмак роблять його надзвичайно освіжаючим напоєм, ідеальним для теплої пори року.
Смак
Квітковий, хрусткий, цитрусовий, легкий, освіжаючий, ігристий
Аромат
Квіти бузини, м’ята, лайм, білий виноград
Баланс смаку
Солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, квітковий, короткий
Шипучість
Ігристий, блискучий
Колір і вигляд
Блідо-солом’яно-жовтий, прозорий
Текстура
Легкий, хрусткий, водянистий
Сезонність
Літній, весняний, надзвичайно освіжаючий
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль ніжний, але виразний, на чолі з квітковою солодкістю, яка пом’якшується кислотністю просекко та розбавляється содовою. Він має легку алкогольну присутність і високий рівень карбонізації, що робить його освіжаючим, а не надмірним.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Напій складається з трьох простих інгредієнтів: лікеру з квітів бузини, сухого просекко та содової води. Свіжа м’ята та лайм є важливими для прикраси, додаючи важливі аромати та нотку цитрусових.
- Elderflower Liqueur45 мл / 1.5 унціїSt-Germain є найпоширенішим брендом, але підійдуть і інші.
- Prosecco90 мл / 3 унціїВикористовуйте сухе (Brut) Просекко, щоб збалансувати солодкість лікеру. Охолоджене.
- Soda Water30 мл / 1 унціяТрохи для довершення. Використовуйте якісну, добре газовану содову або газовану воду. Охолоджену.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, крім барної ложки, щоб обережно поєднати інгредієнти в склянці. Цей напій готується безпосередньо у склянці для подачі, що робить його надзвичайно простим у приготуванні.
- Барна ложка для обережного перемішування
Інструкції
Це коктейль, який готується безпосередньо у склянці, тобто всі інгредієнти додаються безпосередньо в склянку для подачі поверх льоду. Процес простий: наповніть склянку льодом, додайте інгредієнти, швидко перемішайте та прикрасьте.
1. Візьміть великий винний келих або кубок і повністю наповніть його кубиками льоду.
2. Налийте лікер з квітів бузини поверх льоду.
3. Обережно влийте охолоджене Просекко.
4. Додайте трохи охолодженої содової води.
5. Обережно перемішайте напій барною ложкою, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи газованість.
6. Прикрасьте, поклавши коло лайма в склянку та додавши свіжу гілочку м’яти.
Прикрашання
Свіжа гілочка м’яти та коло лайма – це класична прикраса. Вони не лише декоративні, оскільки їхні аромати значно покращують враження від пиття та доповнюють квіткові ноти.
- Свіжа гілочка м’яти, яку потрібно обережно поплескати між долонями, щоб вивільнити ефірні олії, і покласти в напій.
- Коло або скибочка лайма, покласти в склянку серед льоду.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, сої, горіхів і глютену. Для суворої веганської дієти переконайтеся, що просекко, яке ви використовуєте, сертифіковане як веганське, оскільки деякі вина використовують речовини для освітлення, отримані з тварин.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Напій має відносно низьку калорійність для коктейлю, з вуглеводами та цукром, що походять переважно з лікеру з квітів бузини та просекко. Він не вважається напоєм з низьким вмістом цукру.
Калорії
Приблизно 150-180 ккал / 627-753 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 12-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 12-15 г
Рівень цукру
Нагоди
Це універсальний напій, ідеально підходить для соціальних заходів, що проводяться вдень. Він особливо гарний під час бранчу, на садових вечірках або просто як освіжаючий ковток у теплий день. Його роль аперитиву робить його ідеальним для початку вечора перед вечерею.
- Бранч
- Літня Вечірка
- Аперитив
- Біля Басейну
- Напій Перед Обіднім
Гастрономічні поєднання
Elderflower Spritz чудово поєднується з легкими, свіжими та солоними стравами, які доповнюють його квітковий характер, не перевантажуючи його. Подумайте про класичні аперитивні страви, такі як сир, м’ясні нарізки та оливки. Його хрусткість також добре поєднується з насиченістю смажених закусок і добре поєднується з делікатними морепродуктами.
- Легкі закуски
- М’які сири, такі як козячий сир або брі
- В’ялене м’ясо та м’ясні нарізки
- Свіжі салати
- Морепродукти, такі як креветки або устриці
Elderflower Spritz: Симфонія Весни в Склянці
Elderflower Spritz є свідченням краси простоти в коктейлях. Його виграшна формула з квіткового лікеру, ігристого вина та содової зробила його глобальним феноменом, улюбленим за його елегантний та освіжаючий характер. Надзвичайно простий у приготуванні, він не потребує спеціальних інструментів чи технік, що робить його доступним кожному. Незалежно від того, як ви його називаєте – St-Germain Spritz або Hugo, він залишається ідеальним напоєм, щоб повідомити про початок розслабленого дня або святкового вечора.
Подібні Коктейлі
Вам також може сподобатися
Maverick Martini
Яскравий та фруктовий сучасний класичний коктейль з ванільним горілкою, маракуєю та святковим супутнім келихом ігристого вина.
Середземноморський джин-тонік
Ароматний та освіжаючий варіант класичного джин-тоніку, настояний на трав'яних та цитрусових нотах середземноморського узбережжя.
Vodka Rickey
Бадьорий, терпкий та надзвичайно освіжаючий highball, приготований з горілки, свіжого соку лайма та іскристої газованої води.
Hemingway Daiquiri
Кислий, складний і освіжаючий ромовий коктейль, створений для письменника Ернеста Хемінгуея, з грейпфрутом, лаймом і лікером мараскіно.
Ви вже куштували це?
Naked in a Hottub
Димний, гіркувато-солодкий та трав'янистий коктейль з унікальною пікантною ноткою від селерового бітера.
Hester Prynne
Вишуканий та осінній перемішаний коктейль, що поєднує американський яблучний бренді з комплексними трав'яними нотами Bénédictine та Yellow Chartreuse.
Нічтингаль
Прекрасно збалансований та яскравий сучасний коктейль з джином, лікером з бузини, Кампарі та лимонним соком.
Коктейль «Мандрівник»
Солодко-гіркий та трав’янистий ромовий сауер з унікальним характером Cynar amaro та пряним ямайським ромом.