Elderflower Spritzer
Elderflower Spritzer zərif və inanılmaz təzə bir kokteyldir, incə çiçəkli notları ilə tanınır. Şirin, aromatik Elderflower likörünün quru köpüklü şərabın, məsələn Prosecco-nun təmiz turşuluğu ilə birləşdirilməsi və köpüklü soda suyu ilə yüngülləşdirilməsi nəticəsində yaranır. Böyük şərab qədəhində buz üzərində verilir, isti hava, brunçlar və mürəkkəb lakin sadə içkilər üçün mükəmməl bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Elderflower Spritzer ən yaxşı şəkildə spritz kimi təsnif edilir, bu da alkoollu içki ilə və soda suyu ilə hazırlanan şərab əsaslı kokteyldir. Yüngül, təzə və az alkoollu olması səbəbindən, əsasən aperitif kimi verilir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Servis
Böyük şərab və ya spritz qədəhində buz üzərində soyuq verilir, bu nisbətən az alkoqlu bir içkidir, sadə içməyə mükəmməldir. Böyük qədəh çoxlu buz və içkinin köpüklülüyünü göstərməyə imkan verir.
Porsiya ölçüsü
180-240 ml / 6-8 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 8-11% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Böyük Şərab Qədəhi
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Elderflower Spritzer 2000-ci illərin əvvəllərində, böyük ölçüdə St-Germain-in təqdimatı və marketinqi sayəsində məşhurlaşan müasir klassikdir, bu isə Fransız Elderflower likörüdür. Bu, ənənəvi İtalyan Spritz Veneziano (Aperol Spritz)-in müasir bir versiyasıdır. Sadə hazırlama və zərif dad profili onu bütün dünyada barlarda və evlərdə dərhal populyar etdi, daha yüngül, daha çiçəkli kokteyllərə doğru bir dəyişikliyi özündə əks etdirir.
Mənşə
Bu, 21-ci əsrin əvvəllərində yaranan və tək yaradıcısı olmayan müasir bir içkidir. Onun populyarlığı, xüsusən Avropa və ABŞ-da, 2007-ci ildə içkinin açar komponenti və ilhamı olan St-Germain likörünün buraxılmasından sonra sürətlə artdı.
Elderflower Spritzer
Bu içki ən çox Elderflower Spritzer və ya Spritz kimi tanınır. O, tez-tez istifadə edilən Elderflower likörünün markası ilə, məsələn St-Germain Spritz ilə də adlandırılır. "Elderflower Fizz" adı da bəzən istifadə olunur, lakin "fizz" adətən sitrus şirəsi və yumurta ağı əlavə edilməsini nəzərdə tutur.
Orijinal ad
Elderflower Spritzer
Alternativ adlar
- Elderflower Spritz
- Elderflower Fizz
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki dominant çiçəkli aroması və şirin dadı ilə xarakterizə edilir, köpüklü şərabdan və soda sudan gələn qızıl, köpüklü tekstura ilə balansı saxlanılır. Görünüşü gözəl solğun saman rəngidir, bu da onu mükəmməl təzə və yüngül yay içkisi edir.
Dad
Çiçəkli, şirin, qızıl, köpüklü, bir qədər sitruslu, yüngül
Ətir
Elderflower, ağ üzüm, təzə limon, armud
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, çiçəkli, qısa
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent
Rəng və görünüş
Solğun saman rəngi, şəffaf, köpüklü
Tekstura
Yüngül, qızıl, sulu
Mövsümilik
Təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
İçkinin orta dərəcədə şirətliliyi və yüngül turşuluğu var, çox az acılıq və duzluluq və ya ədviyyat yoxdur. Yüksək karbonizasiyalı, alkoqlu miqdarı azdır və çiçəkli xarakterinin yanında yumşaq meyvəliyi var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə kokteyl üçün yalnız üç əsas komponent tələb olunur: çiçəkli şirətlilik üçün Elderflower likörü, əsas kimi quru köpüklü şərab və əlavə köpüklülük üçün bir az soda suyu.
- Elderflower Liqueur45 ml / 1.5 ozSt-Germain ən populyar seçimdir, lakin digər markalar da yaxşı işləyir.
- Dry Prosecco90 ml / 3 ozCava və ya Şampan kimi hər hansı quru köpüklü şərab əvəz edilə bilər.
- Soda Water30 ml / 1 ozKlub soda və ya qazlı mineral su istifadə edin. Miqdarı dadınıza uyğun tənzimləyin.
Buz növü
- Cubed
Qarışdırma avadanlıqları
Kokteylin hazırlanması üçün xüsusi avadanlıq tələb olunmur, yalnız ölçmə üçün jigger və karbonizasiyanı itirmədən asan qarışdırma üçün bar qaşığı.
- Dəqiq tökmə üçün jigger və ya ölçü qabı.
- Yüngül qarışdırma üçün bar qaşığı.
Hazırlanma qaydası
Bu içki qədəhi buzla dolduraraq, likör və köpüklü şərabı əlavə edərək, soda ilə üstünü örtərək və yüngülcə qarışdıraraq birbaşa qədəhdə hazırlanır. Son addım aromatik bəzəyi əlavə etməkdir.
1. Qədəhi buzla doldurun ki, qədəhi soyutmaq üçün buzun üstünə qədər doldurun.
2. Buzu üzərinə Elderflower likörünü tökün.
3. Soyudulmuş Prosecco və ya köpüklü şərabı yavaşca likörün üzərinə tökün.
4. Bir az soda suyu ilə üstünü örtün.
5. Bar qaşığı ilə içkiyi yüngülcə qarışdırın ki, komponentlər birləşsin, lakin karbonizasiya itməsin.
6. Təzə limon dilimi və ya burulması və istəyərsə bir sprig nanə ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Sadə bir limon dilimi və ya burulması parlaq sitrus aroması əlavə edir, bu da çiçəkli notları tamamlayır. Əlavə təzəlik üçün bir sprig təzə nanə də əlavə edilə bilər.
- Limon dilimi və ya burulması içkidən yağları sıxmaq və qədəhdə yerləşdirmək üçün.
- Təzə nanə budağı, qədəhdə yerləşdirmədən əvvəl əllərin arasında yüngülcə çırpmaq üçün.
Qidalanma məlumatı
Bu içki təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qluten məhdudiyyətlərindən azaddır. Əksər Elderflower likörləri və köpüklü şərablar veganlıdır, lakin ciddi vegan standartları tələb olunursa şərabın etiketindəki möhkəmləndici maddələrə baxmaq həmişə ağıllıdır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
İçkinin kalorisi nisbətən azdır, hər porsiyaya təxminən 160 kcal. Onun karbohidratlarının və kalorilərinin çoxu Elderflower liköründəki və köpüklü şərabdakı şəkər miqdarından gəlir.
Kalori
orta hesabla 160 kcal / 670 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
orta hesabla 14 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
orta hesabla 13 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay bağ şənlikləri və ya terrasda içməyə kimi isti hava toplaşmaları üçün idealdır. Onun yüngül və təzə xarakteri onu brunç üçün mükəmməl seçim edir və ya aperitivo saatında zərif bir yeməkdən əvvəl aperitif kimi verilir.
- Yay Şənliyi
- Brunç
- Aperitivo Saatı
- Yeməkdən əvvəl İçki
- Bağ Şənliyi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Elderflower Spritzer-in çiçəkli və yüngül profili incə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Təzə dəniz məhsulları, keçi pendiri lövhələri və yüngül sirkəli salatlar kimi yüngül zərgərliyi tamamlayır. Həmçinin təzə meyvə və ya yüngül şirniyyatlarla da gözəl işləyir.
- Yüngül Pendirlər (Keçi pendiri, Feta)
- Dəniz Məhsulları Zərgərliyi (Krevvetka kokteyli, İstiridye)
- Sirkəli souslu təzə Salatlar
- Meyvə Təbəqələri
Elderflower Spritzer: Çiçəkli Zərifliyin Bir İçimi
Elderflower Spritzer, isti, günəşli bir günün essensını bir qədəhdə əks etdirən mürəkkəb lakin inanılmaz dərəcədə sadə bir kokteyldir. Çiçəkli Elderflower, qızıl köpüklü şərab və effervescent soda suyunun qarışımı həm təzə, həm də zərif bir içki yaradır. Az alkoqlu olması və asan hazırlanması onu hər hansı bir tədbir üçün, sadə brunçdan rəsmi qeyd etməyə qədər əlçatan və çox yönlü seçim edir. Müasir klassik, onun populyarlığı onun mükəmməl balansı və gözəl dadının göstəricisidir.
Oxşar Kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Oaxaca Old Fashioned
Təklə, agave-əsaslı klassik Old Fashionedə bənzər bir bükülmə, həm tequilla, həm də mezcal ilə xarakterizə olunur.
Cadillac Margarita
Premium reposado tekiya və Grand Marnier portağal likörü ilə klassik Margarita kokteylinin lüks və hamar təkmilləşdirilməsi.
End of the Road Cocktail
Ac Fernet-Branca və Green Chartreuse ilə zənginləşdirilmiş, mürəkkəb, spirtli bir qarğıdalı viski kokteyli.
Meksikan Mule
Klassik Moskva Mule-un zəstli və təzələşdirici tequilla əsaslı variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Absinthe Frappé
Absinthe-in mürəkkəb bitki notlarını yüngül və əlçatan şəkildə nümayiş etdirən, dondurucu dərəcədə soyuq və təzə klassik kokteyl.
Flor de Caña Kokteyli
Yumurta krem şokoladının fındıq şiriliyi və bir qədər turş limonla balansı olan təzə və şirin rom turşusu.
White Lily Kokteyli
Parıltılı sitrus notları, naringi likörünün şirniyyatı və absint yuyulmasından asılı bir anis aromalı, təzə və aromatik gin turşusu.
Pollyanna Kokteyli
Burbonun istiliyi ilə otlu Bénédictine və quru vermutun balansı yaradan mürəkkəb klassik kokteyl.