Plūškoka ziedu špricers
Plūškoka ziedu špricers ir elegants un neticami atsvaidzinošs kokteilis, kas slavens ar savām maigajām ziedu notīm. Tas apvieno plūškoka ziedu liķiera saldo, aromātisko garšu ar sausa dzirkstošā vīna, piemēram, Prosecco, svaigo skābumu, un to vieglāku padara gāzēts ūdens. Pasniegts ar ledu lielā vīna glāzē, tas ir ideāls dzēriens siltam laikam, vēlajām brokastīm un izsmalcinātai, bet vienkāršai baudīšanai.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Plūškoka ziedu špricers vislabāk klasificējams kā šprics – uz vīna bāzes gatavots kokteilis ar dzirkstošo vīnu un gāzētu ūdeni. Tā vieglās, atsvaidzinošās un zemā alkohola satura dēļ to galvenokārt pasniedz kā aperitīvu, kas paredzēts baudīšanai pirms ēdienreizes, lai rosinātu apetīti.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu lielā vīna vai šprica glāzē, šis ir salīdzinoši zema alkohola satura dzēriens, kas lieliski piemērots nesteidzīgai baudīšanai. Lielā glāze ļauj pievienot daudz ledus un izceļ dzēriena dzirkstīgumu.
Porcijas lielums
180-240 ml / 6-8 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 8-11% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Plūškoka ziedu špricers ir mūsdienu klasika, kas kļuva populāra 2000. gadu sākumā, lielā mērā pateicoties franču plūškoka ziedu liķiera St-Germain ieviešanai un mārketingam. Tā ir mūsdienīga versija tradicionālajam itāļu Spritz Veneziano (Aperol Spritz). Tā vienkāršā pagatavošana un elegantā garšas buķete padarīja to par tūlītēju hitu bāros un mājās visā pasaulē, iemiesojot pāreju uz vieglākiem, ziedainākiem kokteiļiem.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs dzēriens bez viena konkrēta radītāja, kas radies 21. gadsimta sākumā. Tā popularitāte strauji pieauga visā pasaulē, īpaši Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs, pēc St-Germain liķiera laišanas tirgū 2007. gadā, kas kļuva par dzēriena galveno sastāvdaļu un iedvesmas avotu.
Plūškoka ziedu špricers
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Plūškoka ziedu špricers vai šprics. To bieži dēvē pēc izmantotā plūškoka ziedu liķiera zīmola nosaukuma, piemēram, St-Germain šprics. Dažreiz tiek lietots arī nosaukums "Plūškoka ziedu fizs", lai gan "fizs" parasti nozīmē citrusaugļu sulas un olas baltuma pievienošanu.
Oriģinālnosaukums
Elderflower Spritzer
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka ziedu šprics
- Plūškoka ziedu fizs
Raksturojuma pārskats
Šo dzērienu raksturo dominējošais ziedu aromāts un saldā garša, ko līdzsvaro svaiga, dzirkstoša tekstūra no dzirkstošā vīna un gāzētā ūdens. Tā izskats ir skaistā, bāli salmu krāsā, padarot to par perfekti atsvaidzinošu un vieglu vasaras dzērienu.
Garša
Ziedu, salds, svaigs, dzirkstošs, viegli citrusīgs, viegls
Aromāts
Plūškoka ziedi, baltās vīnogas, svaigs citrons, bumbieris
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, ziedu, īsa
Gāzējums
Gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli salmu, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir mērens saldums un viegls skābums, ar ļoti zemu rūgtumu un bez sāļuma vai asuma. Tas ir stipri gāzēts, ar vieglu alkohola saturu un tam piemīt maigs augļu raksturs līdzās izteiktajam ziedu raksturam.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: plūškoka ziedu liķieris ziedu saldumam, sauss dzirkstošais vīns kā pamats un nedaudz gāzēta ūdens papildu dzirkstīgumam.
- Plūškoka ziedu liķieris45 ml / 1.5 ozSt-Germain ir populārākā izvēle, bet labi der arī citi zīmoli.
- Sauss Prosecco90 ml / 3 ozVar aizstāt ar jebkuru sausu dzirkstošo vīnu, piemēram, Cava vai Šampanieti.
- Gāzēts ūdens30 ml / 1 ozIzmantojiet sodas ūdeni vai gāzētu minerālūdeni. Pielāgojiet daudzumu pēc garšas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot mērtrauku mērīšanai un bāra karoti ātrai, maigai samaisīšanai. Dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē.
- Mērtrauks vai mērglāze precīzai ieliešanai.
- Bāra karote maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Šis dzēriens tiek pagatavots tieši glāzē, piepildot to ar ledu, pievienojot liķieri un dzirkstošo vīnu, papildinot ar gāzētu ūdeni un viegli samaisot. Pēdējais solis ir aromātiska rotājuma pievienošana.
1. Piepildiet lielu vīna glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem, lai atdzesētu glāzi.
2. Pārlejiet ledu ar plūškoka ziedu liķieri.
3. Uzmanīgi pārlejiet liķieri ar atdzesētu Prosecco vai dzirkstošo vīnu.
4. Papildiniet ar nedaudz gāzēta ūdens.
5. Ļoti uzmanīgi samaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzi.
6. Dekorējiet ar svaigu citrona šķēli vai miziņu un, pēc izvēles, piparmētras zariņu.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar citrona šķēli vai miziņu piešķir spilgtu citrusaugļu aromātu, kas papildina ziedu notis. Papildu svaigumam var pievienot arī svaigas piparmētras zariņu.
- Citrona šķēle vai miziņa, lai izspiestu eļļas virs dzēriena un ievietotu glāzē.
- Svaigas piparmētras zariņš, viegli sasists plaukstās, lai atbrīvotu aromātu pirms ievietošanas glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Lielākā daļa plūškoka ziedu liķieru un dzirkstošo vīnu ir vegāniski, taču vienmēr ir ieteicams pārbaudīt vīna etiķeti attiecībā uz dzidrinātājiem, ja tiek ievēroti stingri vegāniski standarti.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Dzērienam ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, aptuveni 160 kcal vienā porcijā. Lielākā daļa ogļhidrātu un kaloriju nāk no cukura satura plūškoka ziedu liķierī un dzirkstošajā vīnā.
Kalorijas
vidēji 160 kcal / 670 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 14 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 13 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras dārza svētkiem vai baudīšanai uz terases. Tā vieglais un atsvaidzinošais raksturs padara to par perfektu izvēli vēlajām brokastīm vai kā elegantu pirmsvakariņu aperitīvu aperitīva stundā.
- Vasaras ballīte
- Vēlās brokastis
- Aperitīva stunda
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Dārza svētki
Saderības ieteikumi
Plūškoka ziedu špricera ziedu un vieglais profils lieliski sader ar delikātiem ēdieniem. Tas papildina vieglas uzkodas, piemēram, svaigas jūras veltes, kazas siera plates un salātus ar vieglām vinegreta mērcēm. Tas arī lieliski sader ar svaigiem augļiem vai vieglām smalkmaizītēm.
- Vieglie sieri (kazas siers, Feta)
- Jūras velšu uzkodas (garneļu kokteilis, austeres)
- Svaigi salāti ar vinegreta mērci
- Augļu plates
Plūškoka ziedu špricers: Ziedu elegances malks
Plūškoka ziedu špricers ir izsmalcināts, bet pārsteidzoši vienkāršs kokteilis, kas glāzē ietver siltas, saulainas dienas esenci. Ziedu plūškoka, svaiga dzirkstošā vīna un dzirkstoša gāzētā ūdens apvienojums rada dzērienu, kas ir gan atsvaidzinošs, gan elegants. Ar zemo alkohola saturu un vieglo pagatavošanu tas ir pieejama un daudzpusīga izvēle jebkuram gadījumam, sākot no neformālām vēlajām brokastīm līdz oficiālām svinībām. Mūsdienu klasika, kuras popularitāte liecina par tās perfekti līdzsvaroto un apburošo garšu.
Līdzīgi kokteiļi
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Brancamenta Haibols
Pārsteidzoši atspirdzinošs un vienkāršs haibols, kurā Brancamenta piparmētru un zāļu notis līdzsvaro kolas saldais gāzējums.
Mai Tai (1944)
Pasaulslavens Tiki kokteilis, kas piedāvā perfektu līdzsvaru starp izturētu rumu, skābu laimu, apelsīnu liķieri un riekstaino orgeat sīrupu.
Hemingveja Daiquiri
Skābs, komplekss un atsvaidzinošs ruma kokteilis, kas radīts rakstniekam Ernstam Hemingvejam, ar greipfrūtu, laimu un maraskīno liķieri.
Porto Tonico
Svaigs, atspirdzinošs un skaisti vienkāršs Highball kokteilis, kas pagatavots no baltā portvīna un tonika, dekorēts ar citrusaugļiem un mētru.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Skābais Cardamaro
Elegants un komplekss skābais kokteilis, kura pamatā ir uz vīna bāzes gatavotais amaro, Cardamaro, kas līdzsvarots ar svaigu citronu un zīdainu tekstūru.
Kokteilis "El Capitán"
Izsmalcināts Peru kokteilis, kurā meistarīgi apvienots vīnogu destilāts pisko ar saldo vermutu un šļuku bitera.
New Pal
Spilgts un rūgtens mūsdienu pavērsiens klasiskajam "Old Pal" kokteilim, kurā rudzu viskijs un "Campari" ir līdzsvaroti ar "Lillet Blanc" ziedu notīm.
Kveikeru kokteilis
Apburošs un augļains klasisks skābais kokteilis, kas apvieno brendija bagātību un ruma dzīvīgumu ar spilgtu citronu un saldu aveni.