Refroidisseur Lueur de Braise

Le Refroidisseur Lueur de Braise est une boisson sans alcool sophistiquée et rafraîchissante conçue pour ravir les sens. Il équilibre la saveur sucrée et acidulée du jus d'orange sanguine avec une touche épicée provenant d'un sirop maison au gingembre et au romarin. Complété d'eau pétillante, ce cocktail sans alcool est à la fois visuellement magnifique et délicieusement complexe, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion où une option spéciale sans alcool est souhaitée.
Refroidisseur Lueur de Braise

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un cocktail sans alcool contemporain. C'est une boisson non alcoolisée élaborée avec des combinaisons de saveurs modernes, destinée à être dégustée de la même manière qu'un cocktail traditionnel.

Service

Servir cette boisson non alcoolisée froide dans un verre highball rafraîchi rempli de glace. Sa couleur vibrante offre une belle présentation.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball
Traitement du verre
Verre rafraîchi

Histoire

Le Refroidisseur Lueur de Braise a été créé pour capturer la beauté éphémère d'un coucher de soleil d'automne. Ses créateurs ont cherché à mettre en bouteille les couleurs chaudes et vibrantes et l'air frais et vif d'un soir d'automne. La combinaison de l'orange sanguine de saison, du gingembre réchauffant et du romarin persistant crée une boisson à la fois réconfortante et vivifiante, comme regarder les dernières braises du jour s'évanouir dans le crépuscule.
Origine
Il s'agit d'une création de cocktail sans alcool moderne, dont l'origine exacte n'est pas liée à un lieu ou à une période historique spécifique. Elle reflète la tendance contemporaine à créer des boissons non alcoolisées complexes et savoureuses.

Refroidisseur Lueur de Braise

Le nom "Refroidisseur Lueur de Braise" évoque la teinte chaude, rouge-orangé de la boisson, rappelant des braises incandescentes. Il est également connu sous le nom plus descriptif de "Refroidisseur Épicé à l'Orange Sanguine", qui met en évidence ses principaux composants de saveur.
Nom original
Ember Glow Cooler
Autre nom
Refroidisseur Épicé à l'Orange Sanguine

Aperçu des caractéristiques

Ce cocktail sans alcool offre un profil de saveur complexe, dominé par les agrumes avec une touche épicée de gingembre et des notes herbacées de romarin. Sa couleur vibrante et sa texture pétillante en font une boisson rafraîchissante et attrayante pour toutes les saisons.
Saveur
agrumé, épicé, herbacé, aigre-doux, chaleureux
Arôme
zeste d'agrumes, gingembre piquant, romarin résineux
Équilibre des saveurs
sucré, acide, épicé
Arrière-goût
net, chaleureux, épice de gingembre persistante
Pétillance
pétillant, effervescent
Couleur et apparence
rouge-orangé profond, vibrant, limpide
Texture
léger, vif, pétillant
Saisonnalité
rafraîchissant, automnal, hivernal, toute l'année

Intensité de la saveur & Expérience

La boisson a une intensité de saveur équilibrée, avec un fruité et une acidité prononcés, assortis d'une douceur modérée et d'un piquant léger. C'est une boisson entièrement non alcoolisée et très gazeuse.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Vous aurez besoin de jus d'orange sanguine et de citron vert frais, d'un sirop simple maison au gingembre et au romarin, et d'eau pétillante pour compléter. Les ingrédients frais sont la clé pour obtenir la saveur vibrante de la boisson.
  • Jus d'orange sanguine90 ml / 3 oz
    Fraîchement pressé est fortement recommandé pour une saveur et une couleur optimales.
  • Sirop simple au gingembre et au romarin22,5 ml / 0,75 oz
    Pour le préparer : combiner 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, un morceau de gingembre de 5 cm (tranché) et 2 brins de romarin dans une casserole. Chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laisser infuser pendant 30 minutes avant de filtrer.
  • Jus de citron vert15 ml / 0,5 oz
    Fraîchement pressé est essentiel pour la vivacité.
  • Eau pétillante60 ml / 2 oz, ou pour compléter
    Du club soda ou de l'eau de Seltz peuvent également être utilisés.

Type de glace

  • En cubes

Équipements de mélange

Un ensemble de shaker à cocktail standard, comprenant un jigger pour mesurer et une passoire, est tout ce dont vous avez besoin pour assembler ce cocktail sans alcool.
  • Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les ingrédients.
  • Jigger ou doseur pour des proportions précises.
  • Passoire pour verser le liquide refroidi sans la glace.

Instructions

Pour préparer le Refroidisseur Lueur de Braise, secouez du jus d'orange sanguine, du jus de citron vert et un sirop spécial au gingembre et au romarin avec de la glace. Filtrez dans un verre highball rempli de glace, complétez avec de l'eau pétillante et garnissez.
1. Remplir un shaker de glaçons pour le refroidir.
2. Ajouter le jus d'orange sanguine frais, le jus de citron vert et le sirop simple au gingembre et au romarin dans le shaker.
3. Fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit givré.
4. Remplir un verre highball rafraîchi de glaçons frais.
5. Filtrer le mélange du shaker dans le verre préparé.
6. Compléter la boisson avec de l'eau pétillante, en laissant un peu d'espace en haut.
7. Remuer doucement une fois pour mélanger, puis garnir d'un brin de romarin frais et d'une fine rondelle d'orange sanguine.

Garniture

Garnir d'un brin de romarin frais pour faire écho à la saveur du sirop et d'une fine rondelle d'orange sanguine pour une belle touche visuelle.
  • Brin de romarin : Placer un brin frais dans le verre.
  • Rondelle d'orange sanguine : Garnir avec une fine rondelle d'orange sanguine sur le rebord ou flottant à la surface.

Informations diététiques

Ce cocktail sans alcool est naturellement sans alcool, sans caféine, sans produits laitiers et sans gluten. Il convient aux régimes végétalien et végétarien.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Cette boisson a une teneur modérée en calories et en sucre, provenant principalement du jus de fruit et du sirop simple. Elle contient environ 120 calories et 30 grammes de glucides par portion.
Calories
En moyenne 120 kcal / 502 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 30 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 28 g
Niveau de sucre

Occasions

Parfait pour les réunions sociales, les fêtes de fin d'année festives ou un brunch sophistiqué, le Refroidisseur Lueur de Braise est une boisson polyvalente. C'est aussi un excellent choix pour un après-midi de détente lorsque vous désirez une gâterie spéciale sans alcool.
  • Réunions sociales
  • Fêtes de fin d'année
  • Brunchs
  • Après-midi de détente

Suggestions d'accompagnement

Le Refroidisseur Lueur de Braise se marie à merveille avec une gamme de plats. Ses notes d'agrumes et d'épices complètent les apéritifs salés comme les planches de fromages, les noix épicées et les olives, et il peut également accompagner des plats principaux plus légers tels que le poulet ou les fruits de mer grillés.
  • Noix épicées et olives
  • Planches de fromages et de charcuteries
  • Salades légères
  • Poulet ou fruits de mer grillés

Refroidisseur Lueur de Braise : Une Gorgée Radieuse d'Agrumes et d'Épices

Le Refroidisseur Lueur de Braise est un cocktail sans alcool sophistiqué qui brille par sa belle couleur et sa saveur complexe. La combinaison d'orange sanguine sucrée et acidulée, de gingembre épicé et de romarin aromatique crée une boisson parfaitement équilibrée et rafraîchissante. Facile à préparer mais impressionnant dans sa présentation, c'est un excellent choix pour les célébrations, les occasions spéciales, ou simplement comme une indulgence élégante au quotidien.

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