Ember Grove Fizz

Der Ember Grove Fizz ist ein wunderschön komplexer Mocktail, der süße, säuerliche und kräuterige Noten meisterhaft mit einem Hauch von Rauch ausbalanciert. Frisch gepresster Blutorangensaft bildet eine lebendige, juwelenfarbene Basis, während ein hausgemachter Rosmarin-Sirup eine duftende, kiefernartige Tiefe hinzufügt. Eine winzige Prise geräucherter Paprika sorgt für eine unerwartete und köstliche herzhafte Wärme, alles zusammengeführt durch das spritzige Prickeln von Mineralwasser. Es ist ein elegantes und unvergessliches Getränk für jeden Anlass, das beweist, dass alkoholfrei außergewöhnlich sein kann.
Ember Grove Fizz

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Ember Grove Fizz lässt sich am besten als Craft-Mocktail kategorisieren. Diese Einstufung spiegelt die Verwendung von anspruchsvollen, vielschichtigen Aromen und frischen, hausgemachten Zutaten wider, die darauf ausgelegt sind, ein komplexes Trinkerlebnis ohne Alkohol zu bieten.

Servieren

Kalt auf Eis in einem hohen Highball- oder Collins-Glas serviert, ist dies ein erfrischendes, alkoholfreies Getränk von etwa 240 ml.
Portionsgröße
Ungefähr 240 ml / 8 oz
Alkoholgehalt
0 % Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Der Ember Grove Fizz wurde im Rahmen der modernen Craft-Mocktail-Bewegung entwickelt, für anspruchsvolle Gaumen, die nach alkoholfreien Alternativen mit Tiefe und Charakter suchen. Sein Name erinnert an einen sonnenverwöhnten Zitrushain in der Abenddämmerung, wobei 'Ember' (Glut) auf den geräucherten Paprika und die warme, leuchtende Farbe des Getränks verweist. Er repräsentiert einen Wandel hin zur Behandlung von alkoholfreien Getränken mit derselben Kreativität und demselben Respekt wie klassische Cocktails.
Ursprung
Dies ist ein moderner Mocktail, der aus der Craft-Getränkeszene der 2020er Jahre stammt. Er hat kein einzelnes Herkunftsland, sondern ist Teil eines globalen Trends hin zur Kreation anspruchsvoller alkoholfreier Getränke.

Ember Grove Fizz

Dieses Getränk ist hauptsächlich als Ember Grove Fizz bekannt. Alternative Namen wie Geräucherter Blutorangen-Sparkler oder Rosmarin-Glut-Mocktail dienen dazu, seine wichtigsten Geschmackskomponenten hervorzuheben: den geräucherten Paprika, die lebhaften Zitrusfrüchte und die aromatischen Kräuter.
Originalname
Ember Grove Fizz
Alternative Namen
  • Geräucherter Blutorangen-Sparkler
  • Rosmarin-Glut-Mocktail

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk bietet ein lebhaftes Zitrus- und Rosmarinaroma mit einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmacksprofil, ergänzt durch einen Hauch von Rauch. Es hat eine leichte, sprudelnde Textur und eine wunderschöne, tiefrote Orangenfarbe, was es zu einer erfrischenden Wahl für das ganze Jahr macht.
Geschmack
zitrusartig, süß-säuerlich, kräuterig, dezent rauchig, herzhaft
Aroma
frische Blutorange, kiefernartiger Rosmarin, leichter Rauch
Geschmacksbalance
ausgewogen, süß, sauer
Nachgeschmack
rein, erfrischend, nachklingende Kräuternote
Spritzigkeit
sprudelnd, perlend
Farbton und Aussehen
tiefes Orangerot, klar, leuchtend
Textur
leicht, spritzig, wässrig
Saisonalität
erfrischend, ganzjährig, besonders geeignet für Herbst und Winter

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, angeführt von einer starken Fruchtigkeit der Blutorange und ausbalanciert durch gleiche Teile Süße und Säure. Es ist ein stark kohlensäurehaltiges, alkoholfreies Getränk mit einem sehr dezenten Hauch von rauchiger Würze.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieser Mocktail erfordert frischen Blutorangen- und Zitronensaft, einen hausgemachten Rosmarin-Sirup und eine Prise geräucherten Paprika. Das Getränk wird zum Schluss mit einem Schuss gekühltem Mineralwasser für die Spritzigkeit aufgefüllt.
  • Blutorangensaft90 ml / 3 oz
    Frisch gepresst wird für den besten Geschmack und die leuchtendste Farbe dringend empfohlen.
  • Rosmarin-Sirup22,5 ml / 0.75 oz
    Zur Herstellung gleiche Teile Zucker und Wasser mit 2-3 Rosmarinzweigen langsam erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. 30 Minuten ziehen lassen, dann abseihen.
  • Zitronensaft15 ml / 0.5 oz
    Frisch gepresst für die Frische.
  • Geräucherter Paprika1 Prise
    Eine kleine Prise genügt, um Aroma und einen dezenten Rauchgeschmack hinzuzufügen, ohne das Getränk zu dominieren.
  • Mineralwasser90 ml / 3 oz (oder zum Auffüllen)
    Gekühlt. Club Soda oder Tonic Water können auch für ein leicht abweichendes Geschmacksprofil verwendet werden.

Eisart

  • Eiswürfel

Mix-Zubehör

Sie benötigen einen Cocktail-Shaker und ein Sieb, um die Säfte, den Sirup und das Gewürz richtig zu mischen und zu kühlen, bevor Sie das Mineralwasser hinzufügen.
  • Cocktail-Shaker zum Kühlen und Kombinieren der Zutaten.
  • Sieb (Strainer) zum Abseihen der gekühlten Mischung in das Glas.

Anleitung

Um den Ember Grove Fizz zuzubereiten, die Säfte, den Sirup und den Paprika mit Eis schütteln. Diese Mischung in ein mit Eis gefülltes Highballglas abseihen und mit Mineralwasser auffüllen, dann garnieren und servieren.
1. Einen Cocktail-Shaker mit Eiswürfeln füllen.
2. Den frischen Blutorangensaft, Rosmarin-Sirup, frischen Zitronensaft und eine Prise geräucherten Paprika in den Shaker geben.
3. Den Deckel schließen und 10-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers gut gekühlt ist.
4. Ein Highballglas mit frischen Eiswürfeln füllen.
5. Die Mischung aus dem Shaker in das vorbereitete Glas abseihen.
6. Das Getränk mit gekühltem Mineralwasser auffüllen.
7. Mit einem Barlöffel oder Trinkhalm einmal vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
8. Mit einem frischen Rosmarinzweig und einer Blutorangenscheibe garnieren und sofort servieren.

Garnierung

Mit einem aromatischen Zweig frischem Rosmarin und einer dünnen Blutorangenscheibe garnieren, um den Duft und die Optik des Getränks zu verbessern.
  • Frischer Rosmarinzweig - Den Zweig sanft zwischen den Händen klatschen, um seine aromatischen Öle freizusetzen, bevor er in das Glas gegeben wird.
  • Blutorangenscheibe - Eine dünne Scheibe, die am Glasrand platziert oder auf dem Getränk schwimmen gelassen wird.

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist von Natur aus vegan, glutenfrei, laktosefrei und frei von gängigen Allergenen wie Nüssen, Soja und Eiern. Es ist außerdem komplett koffeinfrei und enthält keinen Alkohol.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieser Mocktail ist relativ kalorienarm, wobei sein Kalorien-, Kohlenhydrat- und Zuckergehalt hauptsächlich aus dem natürlichen Fruchtsaft und dem hausgemachten Sirup stammt.
Kalorien
Ungefähr 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ungefähr 28-32 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ungefähr 25-29 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser Mocktail ist perfekt für besondere Anlässe wie Dinnerpartys, Feiertagstreffen oder jeden anspruchsvollen Abend. Sein komplexes Geschmacksprofil macht ihn zu einem ausgezeichneten festlichen Getränk für Gäste, die keinen Alkohol konsumieren.
  • Dinnerparty
  • Feiertagstreffen
  • Anspruchsvoller Abend
  • Besondere Feiern

Passende Speisen

Der Ember Grove Fizz passt wunderbar zu herzhaften und reichhaltigen Speisen. Seine Säure und Kräuternoten durchdringen Fette, was ihn zu einem großartigen Begleiter für gebratenes Fleisch, Käseplatten mit Ziegenkäse und gewürzte Vorspeisen wie geröstete Nüsse macht.
  • Gebratenes Hähnchen oder Ente
  • Ziegenkäse- und Cranberry-Vorspeisen
  • Gewürzte Nüsse
  • Wurst- und Käseplatten

Ember Grove Fizz: Eine Symphonie aus Rauch und Zitrus

Der Ember Grove Fizz ist ein Zeugnis der modernen Mocktail-Kunst und bietet ein Getränk, das ebenso komplex und befriedigend ist wie seine alkoholischen Gegenstücke. Er kombiniert die saisonale Süße der Blutorange mit den herzhaften, aromatischen Eigenschaften von Rosmarin und geräuchertem Paprika für ein vielschichtiges Erlebnis. Das Ergebnis ist ein lebhaftes Getränk, das sowohl optisch beeindruckend als auch geschmacklich tiefgründig ist, perfekt für jede Feier. Dieses Getränk beweist, dass man keinen Alkohol braucht, um ein anspruchsvolles und unvergessliches Getränk zu genießen.

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