Hõõguva Salu Fizz

Ember Grove Fizz on kaunilt kompleksne mokteil, mis tasakaalustab meisterlikult magusaid, hapukaid ja ürdiseid noote suitsuse sosinaga. Värskelt pressitud punaapelsini mahl annab erksa, juveelitooni põhja, samas kui kodune rosmariini lihtsiirup lisab lõhnava, männi-sarnase sügavuse. Pisike näpuotsatäis suitsupaprikat lisab ootamatu ja nauditava soolase soojuse, mida kõike seob kokku gaseeritud vee karge kihisemine. See on elegantne ja meeldejääv jook igaks sündmuseks, tõestades, et alkoholivaba võib olla erakordne.
Hõõguva Salu Fizz

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Ember Grove Fizz on kõige paremini liigitatav käsitöömokteiliks. See klassifikatsioon peegeldab keerukate, kihiliste maitsete ning värskete, omatehtud koostisosade kasutamist, mis on loodud pakkuma kompleksset joogielamust ilma alkoholita.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis, see on umbes 8 untsi (240 ml) suurune värskendav, alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Ember Grove Fizz arendati välja kaasaegse käsitöömokteilide liikumise raames, mis on mõeldud nõudlikele maitsetele, kes otsivad sügavuse ja iseloomuga alkoholivabu alternatiive. Selle nimi kutsub esile päikeseküllase tsitruselise salu videvikus, kus 'ember' (hõõguv süsi) viitab suitsupaprikale ja joogi soojale, kumavale värvile. See esindab nihet alkoholivabade jookide käsitlemisel sama loovuse ja austusega nagu klassikalisi kokteile.
Päritolu
See on kaasaegne mokteil, mis pärineb 2020. aastate käsitööjookide stseenist. Sellel ei ole ühte päritoluriiki, vaid see on osa ülemaailmsest trendist keerukate alkoholivabade jookide loomise suunas.

Hõõguva Salu Fizz

See jook on peamiselt tuntud kui Ember Grove Fizz. Alternatiivsed nimed nagu Suitsune Punaapelsini Vahujook või Rosmariini Hõõguv Mokteil aitavad esile tuua selle peamisi maitsekomponente: suitsust paprikat, elavat tsitrust ja aromaatseid ürte.
Originaalnimi
Ember Grove Fizz
Alternatiivsed nimed
  • Suitsune Punaapelsini Vahujook
  • Rosmariini Hõõguv Mokteil

Omaduste ülevaade

See jook pakub elavat tsitruse ja rosmariini aroomi koos tasakaalustatud magushapu maitseprofiiliga, mida täiendab suitsunoot. Sellel on kerge, mullitav tekstuur ja kaunis sügav oranž värv, mis teeb sellest aastaringselt värskendava valiku.
Maitse
tsitruseline, magushapu, ürdine, kergelt suitsune, soolane
Aroom
värske punaapelsin, männine rosmariin, kerge suits
Maitsetasakaal
tasakaalus, magus, hapu
Järelmaitse
puhas, värskendav, püsiv ürdine noot
Gaseeritus
mullitav, kihisev
Värv ja välimus
sügav oranžikaspunane, selge, elav
Tekstuur
kerge, karge, vesine
Hooajalisus
värskendav, aastaringselt, eriti sobiv sügiseks ja talveks

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkib punaapelsini tugev puuviljasus, mida tasakaalustavad võrdsed osad magusust ja hapusust. See on tugevalt gaseeritud, alkoholivaba jook, millel on väga peen suitsuse vürtsi vihje.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See mokteil nõuab värsket punaapelsini- ja sidrunimahla, kodust rosmariini lihtsiirupit ja näpuotsatäit suitsupaprikat. Jook viimistletakse jahutatud gaseeritud veega, et lisada kihisevust.
  • Punaapelsini mahl90 ml / 3 untsi
    Parima maitse ja erksa värvi saavutamiseks on tungivalt soovitatav kasutada värskelt pressitud mahla.
  • Rosmariini lihtsiirup22,5 ml / 0,75 untsi
    Valmistamiseks kuumuta õrnalt võrdses osas suhkrut ja vett koos 2-3 rosmariinioksaga, kuni suhkur lahustub. Lase 30 minutit tõmmata, seejärel kurna.
  • Sidrunimahl15 ml / 0,5 untsi
    Värskelt pressitud, et lisada erksust.
  • Suitsupaprika1 näpuotsatäis
    Väikesest näpuotsatäiest piisab aroomi ja peene suitsuse maitse lisamiseks ilma jooki üle domineerimata.
  • Gaseeritud vesi90 ml / 3 untsi (või klaasi täitmiseks)
    Jahutatud. Veidi erineva maitseprofiili saamiseks võib kasutada ka soodavett või toonikut.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud

Segamisvahendid

Mahlade, siirupi ja vürtsi korralikuks segamiseks ja jahutamiseks enne gaseeritud vee lisamist on vaja kokteilišeikerit ja sõela.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Sõel jahutatud segu klaasi valamiseks.

Juhised

Ember Grove Fizz'i valmistamiseks raputa mahlad, siirup ja paprika jääga. Kurna see segu jääga täidetud highball-klaasi, täida gaseeritud veega, seejärel kaunista ja serveeri.
1. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.
2. Lisa šeikerisse värske punaapelsini mahl, rosmariini lihtsiirup, värske sidrunimahl ja näpuotsatäis suitsupaprikat.
3. Sule kaas tihedalt ja raputa tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahe.
4. Täida highball-klaas värskete jääkuubikutega.
5. Kurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi.
6. Täida jook jahutatud gaseeritud veega.
7. Sega õrnalt üks kord baari lusika või kõrrega, et koostisosad seguneksid.
8. Kaunista värske rosmariinioksa ja punaapelsini rattaga ning serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista aromaatse värske rosmariinioksa ja õhukese punaapelsini rattaga, et võimendada joogi lõhna ja visuaalset atraktiivsust.
  • Värske rosmariinioks - Plaksuta oksa õrnalt käte vahel, et vabaneksid selle aromaatsed õlid, enne kui asetad selle klaasi.
  • Punaapelsini ratas - Õhuke viil, mis on asetatud klaasi servale või hõljub joogi peal.

Toitumisalane teave

See jook on loomulikult vegan, gluteenivaba, piimavaba ning vaba tavalistest allergeenidest nagu pähklid, soja ja munad. Samuti on see täiesti kofeiinivaba ja ei sisalda alkoholi.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, kusjuures selle kalorite, süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peamiselt looduslikust puuviljamahlast ja kodusest lihtsiirupist.
Kalorid
Umbes 110-130 kcal / 460-544 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 28-32 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 25-29 g
Suhkru tase

Sündmused

See mokteil sobib suurepäraselt erilisteks sündmusteks, nagu õhtusöögid, pühade kogunemised või mis tahes elegantne õhtu. Selle keerukas maitseprofiil teeb sellest suurepärase piduliku joogi külalistele, kes ei tarbi alkoholi.
  • Õhtusöök
  • Pühade kogunemised
  • Elegantne õhtu
  • Erilised tähistamised

Sobitamissoovitused

Ember Grove Fizz sobib suurepäraselt soolaste ja rammusate toitudega. Selle happesus ja ürdised noodid lõikavad läbi rasvade, muutes selle suurepäraseks kaaslaseks röstitud lihale, kitsejuustuga juustuvaagnatele ja vürtsitatud suupistetele nagu röstitud pähklid.
  • Röstitud kana või part
  • Kitsejuustu ja jõhvika suupisted
  • Vürtsitatud pähklid
  • Lihalõikude vaagnad

Ember Grove Fizz: Suitsu ja tsitruse sümfoonia

Ember Grove Fizz on tunnistus kaasaegse mokteilivalmistamise kunstist, pakkudes jooki, mis on sama kompleksne ja rahuldustpakkuv kui selle alkohoolsed vasted. See ühendab punaapelsini hooajalise magususe rosmariini ja suitsupaprika soolaste, aromaatsete omadustega mitmekihiliseks elamuseks. Tulemuseks on ergas jook, mis on nii visuaalselt vapustav kui ka sügavalt maitsekas, ideaalne igaks tähistamiseks. See jook tõestab, et keeruka ja meeldejääva joogi nautimiseks ei ole vaja alkoholi.

Võib-olla meeldib sulle ka

Virgin Paloma

Särtsakas ja värskendav alkoholivaba versioon klassikalisest Palomast, mis tasakaalustab hapukat greipi, värsket laimi ja kihisevat soodat.

Hibiski-vaarikavärskendus

Ergas ja värskendav mokteil, milles on hibiskitee lillelised noodid, värskete vaarikate magusus ja särtsakas laimine lõpp.

Sügisene Saagi Mule

Hubane, kuid värskendav alkoholivaba mule, milles on tunda kaneeli sooja vürtsi, karget õunasiidrit ja ingveriõlle tulist särtsu.

Põldmarja-ingveri limonaad

Ergas ja värskendav mocktail, mis ühendab põldmarjade magususe ingveriõlle vürtsika noodiga.

Kas oled neid juba proovinud?

Kõrberoosi Värskendaja

Elegantne ja värskendav alkoholivaba spritzer, milles on tunda roosi õrna maitset, hapukat greipi ja vihjet soojale kardemonile.

Tamarindi-tšilli Cooler

Ainulaadselt värskendav alkoholivaba kokteil, mis tasakaalustab tamarindi teravat magushaput maitset õrna vürtsika tšillinoodiga, millele on lisatud mullid.

Karmiinpunane Viljaaia Jahuti

Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jahuti, mis ühendab endas jõhvika hapukuse, õuna magususe ja vihje soojendavale vürtsile.

Päikeseline Klementiini Jahuti

Värskendav ja aromaatne mokteil, milles on magusad klementiinid, vihje ürdisele rosmariinile ja elav sädelus.