Zaczarowana Lawendowa Lemoniada
Zaczarowana Lawendowa Lemoniada to uczta dla oczu i podniebienia. Zaczyna się jako głęboki, mistyczny niebieski płyn, dzięki naparowi z kwiatów klitorii ternateńskiej. Magia dzieje się, gdy dodaje się sok z cytryny, co sprawia, że napój na naszych oczach zmienia się w piękny odcień fioletu lub magenty. Pod względem smaku oferuje delikatną równowagę słodkiego miodu, aromatycznej lawendy i cierpkiej, orzeźwiającej cytryny, a wszystko to podkreślone jest przez delikatne bąbelki wody gazowanej.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 15 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Zaczarowana Lawendowa Lemoniada jest klasyfikowana jako mocktail, co oznacza, że jest to wyrafinowany, bezalkoholowy napój zaprojektowany tak, aby naśladować koktajl rzemieślniczy. Należy do kategorii nowoczesnej ze względu na użycie współczesnych składników, takich jak kwiat klitorii ternateńskiej, oraz skupienie na prezentacji wizualnej, która została spopularyzowana w ostatnich latach za pośrednictwem mediów społecznościowych. Ten napój jest doskonałym przykładem rosnącego trendu na kreatywne i złożone napoje bezalkoholowe.
Serwowanie
Podawaj ten całkowicie bezalkoholowy napój bardzo zimny w schłodzonej szklance typu Highball lub Collins, aby wyeksponować jego piękną transformację kolorów. Wysoka szklanka pozwala na dramatyczne ułożenie warstw składników przed ich wymieszaniem.
Wielkość porcji
Ok. 300 ml / 10 oz
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Schłodzona
Historia
Ten mocktail nie ma tradycyjnej historii, jest raczej produktem nowoczesnego ruchu napojów rzemieślniczych i trendów w mediach społecznościowych. Kluczowy składnik, herbata z kwiatu klitorii ternateńskiej, jest używana od wieków w Azji Południowo-Wschodniej, ale jej zastosowanie w napojach zmieniających kolor stało się globalnym fenomenem pod koniec lat 2010. Połączenie z lawendą i cytryną tworzy popularny profil smakowy, który uzupełnia oszałamiający efekt wizualny, czyniąc go gwiazdą na platformach takich jak Instagram i Pinterest.
Pochodzenie
Chociaż jego składniki mają różnorodne pochodzenie (kwiat klitorii ternateńskiej z Azji Południowo-Wschodniej, lawenda z basenu Morza Śródziemnego), sam napój jest współczesnym, globalnym tworem. Jego popularność wzrosła około 2017-2018 roku, napędzana przez kulturę internetową i zapotrzebowanie na atrakcyjne wizualnie, bezalkoholowe napoje "instagramowe". Nie ma jednego miejsca pochodzenia, jest raczej szeroko rozpowszechnionym trendem w nowoczesnej miksologii.
Zaczarowana Lawendowa Lemoniada
Ten napój jest często nazywany "Magiczną" lub "Zmieniającą Kolor" Lemoniadą ze względu na swoją najbardziej urzekającą cechę. Nazwy te odnoszą się do naturalnej reakcji chemicznej herbaty z kwiatu klitorii ternateńskiej, która zmienia kolor z głębokiego indygo na żywy magentowy lub fioletowy, gdy jej pH zostaje zmienione przez dodanie kwasu, takiego jak sok z cytryny. Nazwa "Butterfly Pea" (Klitoria Ternateńska) bezpośrednio wskazuje na kwiat odpowiedzialny za ten czarujący efekt.
Oryginalna nazwa
Enchanted Lavender Lemonade
Alternatywne nazwy
- Magiczna Lawendowa Lemoniada
- Zmieniająca Kolor Lawendowa Lemoniada
- Lawendowa Lemoniada z Klitorią Ternateńską
Przegląd cech
Ten mocktail oferuje orzeźwiające doznania zmysłowe, z lekką, bąbelkową teksturą i zrównoważonym słodko-kwaśnym profilem smakowym zdominowanym przez kwiatową lawendę i wyrazistą cytrynę. Jego najbardziej godną uwagi cechą jest oszałamiający, żywy wygląd, który magicznie zmienia się z niebieskiego w fioletowy po wymieszaniu.
Smak
Kwiatowy, cytrusowy, słodki, cierpki, ziołowy
Aromat
Lawenda, cytryna, kwiatowy, ziemisty
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, kwiatowy, orzeźwiający
Musowanie
Musujący, bąbelkowy
Kolor i wygląd
Zmieniający kolor, warstwowy, niebieski, purpurowy, fioletowy, żywy
Tekstura
Lekki, rześki, bąbelkowy
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, wiosenny
Intensywność smaku i doznania
Smak jest umiarkowanie intensywny, charakteryzujący się przyjemną równowagą między słodyczą miodu a kwasowością świeżej cytryny. Jest to napój całkowicie bezalkoholowy, o wysokim poziomie nasycenia dwutlenkiem węgla, co dodaje mu orzeźwiającej rześkości.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Będziesz musiał zaparzyć herbatę z suszonych kwiatów klitorii ternateńskiej i przygotować prosty lawendowy syrop miodowy. Rdzeń napoju łączy tę herbatę i syrop ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i jest dopełniony wodą gazowaną dla uzyskania bąbelków.
- Suszone Kwiaty Klitorii Ternateńskiej1 łyżka stołowa na 240 ml / 8 oz gorącej wodyUżywane do przygotowania niebieskiej bazy herbacianej. Zaparzać w gorącej wodzie przez 5-7 minut, następnie odcedzić i całkowicie schłodzić.
- Świeży Sok z Cytryny30 ml / 1 ozŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla najlepszego smaku i reakcji zmiany koloru.
- Lawendowy Syrop Miodowy22,5 ml / 0.75 ozSposób przygotowania: Delikatnie podgrzej 120 ml (1/2 szklanki) wody, 120 ml (1/2 szklanki) miodu i 1 łyżkę stołową suszonej lawendy kulinarnej, aż miód się rozpuści. Pozostaw do zaparzenia na 30 minut, a następnie odcedź. W wersji wegańskiej użyj syropu klonowego lub z agawy.
- Woda Gazowana60 ml / 2 oz, lub do dopełnieniaDobrze sprawdzi się woda sodowa lub woda selcerska.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Wymagany jest podstawowy sprzęt kuchenny, w tym mały rondelek do przygotowania lawendowego syropu miodowego i sitko o drobnych oczkach do usunięcia części stałych. Miarka barmańska (jigger) jest przydatna do dokładnego odmierzania składników w celu uzyskania zrównoważonego napoju.
- Rondelek do przygotowania syropu
- Sitko o drobnych oczkach do syropu i herbaty
- Miarka barmańska (jigger) lub miarki kuchenne do dokładnego odmierzania porcji
Instrukcje
Metoda polega na warstwowym układaniu składników w celu uzyskania dramatycznej prezentacji. Najpierw dodaj sok z cytryny i syrop do szklanki wypełnionej lodem, następnie powoli wlej na wierzch schłodzoną niebieską herbatę, a przed udekorowaniem dopełnij wodą gazowaną.
1. Przygotuj składniki z wyprzedzeniem: Zaparz herbatę z kwiatów klitorii ternateńskiej, zalewając 1 łyżkę stołową kwiatów 240 ml (8 oz) gorącej wody na 5-7 minut. Odcedź i całkowicie schłódź. Przygotuj lawendowy syrop miodowy i pozostaw do ostygnięcia.
2. Wypełnij szklankę typu Highball kostkami lodu.
3. Wlej do szklanki na lód świeży sok z cytryny i lawendowy syrop miodowy.
4. Powoli i ostrożnie wlej schłodzoną herbatę z klitorii ternateńskiej po grzbiecie łyżki, aby na wierzchu utworzyć wyraźną niebieską warstwę.
5. Delikatnie dopełnij wodą gazowaną.
6. Udekoruj plasterkiem cytryny i gałązką świeżej lawendy.
7. Podawaj z mieszadełkiem i poinstruuj gościa, aby zamieszał napój, by zobaczyć zmianę koloru z niebieskiego na fioletowy.
Dekorowanie
Udekoruj ten piękny mocktail cienkim plasterkiem cytryny i gałązką świeżej lawendy. Dekoracja nie tylko dodaje estetyki, ale także wzmacnia cytrusowe i kwiatowe aromaty napoju.
- Plaster cytryny - Cienki plasterek cytryny umieszczony na krawędzi lub wewnątrz szklanki.
- Gałązka świeżej lawendy - Pojedyncza gałązka lawendy dla aromatu i atrakcyjnego wyglądu.
Informacje dietetyczne
Napój ten jest naturalnie wolny od kofeiny, nabiału, jajek, soi, orzechów i glutenu. Jest odpowiedni dla wegetarian, ale nie dla wegan ze względu na użycie miodu; jednak syrop klonowy lub syrop z agawy można łatwo zastąpić, aby uczynić go przyjaznym dla wegan.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, a jego wartość energetyczna pochodzi głównie z węglowodanów i cukrów zawartych w syropie miodowym. Nie jest znaczącym źródłem tłuszczu, białka ani błonnika.
Kalorie
Ok. 100 kcal / 418 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Ok. 25g
Poziom węglowodanów
Cukier
Ok. 24g
Poziom cukru
Okazje
Ten napój jest idealny na uroczyste okazje, na których pożądana jest odrobina fantazji i elegancji, takie jak przyjęcia w ogrodzie, baby shower czy wieczory panieńskie. Jego "magiczna" właściwość zmiany koloru sprawia, że jest również wielkim hitem na przyjęciach dla dzieci. Ogólnie rzecz biorąc, jest to doskonały wybór na każde wydarzenie w ciągu dnia lub wczesnym wieczorem, szczególnie wiosną i latem.
- Przyjęcie w ogrodzie
- Baby Shower
- Letni grill
- Przyjęcie urodzinowe dla dzieci
- Wieczór panieński
Sugestie łączenia
Kwiatowe i cytrusowe nuty napoju pięknie komponują się z lekkimi i delikatnymi potrawami. Rozważ podanie go w towarzystwie świeżych sałatek, wypieków takich jak tarty owocowe czy makaroniki, lub lekkich przystawek, jak crostini z kozim serem i małe kanapki z ogórkiem. Jego orzeźwiający charakter przełamuje bogactwo smaków, nie przytłaczając subtelnych nut.
- Lekkie sałatki
- Tarty owocowe i makaroniki
- Crostini z kozim serem
- Kanapki z ogórkiem
Zaczarowana Lawendowa Lemoniada: Magiczne Doświadczenie z Mocktailem
Zaczarowana Lawendowa Lemoniada to naprawdę wyjątkowy i urzekający mocktail, który stawia na pierwszym miejscu zarówno smak, jak i doświadczenie. Doskonale równoważy kwiatowe nuty lawendy z wyrazistą kwasowością cytryny i naturalną słodyczą miodu. Jego charakterystyczną cechą jest dramatyczna, wywołana zmianą pH, zmiana koloru z głębokiego błękitu na olśniewający fiolet, zapewniając chwilę interaktywnej zabawy każdemu, kto go pije. Ten napój dowodzi, że napoje bezalkoholowe mogą być równie złożone, piękne i wciągające, jak ich alkoholowe odpowiedniki.
Może Ci się również spodobać
Żurawinowo-szałwiowy cooler
Wyrafinowany i ziołowy napój bezalkoholowy, łączący cierpką żurawinę, ziemistą szałwię i świeżą limonkę, zwieńczony orzeźwiającymi bąbelkami.
Korzenne Cold Brew Klonowe z Pianką z Mleka Owsianego
Orzeźwiająca i kremowa kawa cold brew, słodzona korzennym syropem klonowym i zwieńczona puszystą zimną pianką z mleka owsianego.
Musujący Bezalkoholowy Koktajl Żurawinowo-Rozmarynowy
Orzeźwiająco cierpki i ziołowy koktajl bezalkoholowy, który równoważy kwaskowatość żurawiny z sosnowym aromatem domowego syropu rozmarynowego, zwieńczony świątecznymi bąbelkami.
Bezalkoholowe Mojito Jeżynowe
Wibrująca i orzeźwiająca bezalkoholowa wersja klasycznego Mojito, pełna słodko-kwaśnego smaku świeżych jeżyn i chłodzącej mięty.
Czy próbowałeś już tych?
Miodowo-Imbirowy Gruszkowy Sparkler
Wyrafinowany i rozgrzewający bezalkoholowy napój musujący, równoważący słodką gruszkę, pikantny imbir i bogaty miód.
Imbirowo-bazyliowy spritzer grejpfrutowy
Rześki i ziołowy bezalkoholowy spritzer, charakteryzujący się ostrym smakiem imbiru, pieprznymi nutami bazylii i cierpkością grejpfruta.
Aksamitkowy Zachód Słońca Fizz
Żywy i orzeźwiający kwiatowy mocktail z delikatnym smakiem herbaty z aksamitki, wyrazistymi cytrusami i łagodną nutą imbiru, dopełniony wodą gazowaną.
Cascara Old Fashioned (Bezalkoholowy)
Wyrafinowana, bezalkoholowa wersja klasycznego Old Fashioned, z owocowymi, herbacianymi nutami herbaty z wiśni kawowca, zapewniająca złożony i satysfakcjonujący smak.