End of the Road Cocktail
End of the Road -cocktail on rohkea ja hienostunut nautiskelujuoma, joka on suunniteltu niille, jotka arvostavat moniulotteisia, yrttisiä makuja. Se yhdistää mestarillisesti ruisviskin mausteisen luonteen Fernet-Brancan voimakkaaseen katkeruuteen ja vihreän Chartreusen makeisiin, kasviperäisiin vivahteisiin. Tämä alkoholipitoinen juoma sekoitetaan, ei ravisteta, täydellisen sileän rakenteen saavuttamiseksi. Se toimii erinomaisena valintana mietiskeleväksi yömyssyksi tai aterian jälkeiseksi digestiiviksi.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Vahvan, alkoholipitoisen luonteensa ja katkeran amaron sisältämisen vuoksi se luokitellaan usein digestiiviksi tai yömyssyksi.
Tarjoilu
Tämä on voimakas, alkoholipitoinen cocktail, joka tarjoillaan kylmänä ja ilman jäitä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista.
Annoskoko
Noin 100–120 ml / 3.5–4 oz
Alkoholisisältö
Arviolta 35–40 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämän modernin klassikon loi Eric Alperin Los Angelesissa sijaitsevassa The Varnish -baarissa, joka on tunnettu salakapakkatyylistään. Sen nimi vihjaa leikkisästi sen voimakkuuteen, antaen ymmärtää, että se saattaa olla illan viimeinen juomasi. Cocktail on voimakas yhdistelmä ruisviskiä ja katkeria amaroja, mikä sijoittaa sen samaan perheeseen kuin Toronton kaltaiset juomat, mutta vihreän Chartreusen tuomalla lisämonimutkaisuudella.
Alkuperä
Loi Eric Alperin 2000-luvun lopulla The Varnish -baarissa Los Angelesissa, Kaliforniassa, Yhdysvalloissa.
End of the Road Cocktail
End of the Road Cocktail tunnetaan johdonmukaisesti alkuperäisellä nimellään, joka luotiin Los Angelesissa sijaitsevassa The Varnish -baarissa. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä tai lempinimiä cocktail-yhteisössä.
Alkuperäinen nimi
End of the Road Cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä cocktaililla on moniulotteinen, yrttinen ja makeankirpeä makuprofiili sekä sileä, silkkinen rakenne. Sen tuoksu on voimakkaan kasviperäinen, jättäen pitkän, lämmittävän ja ikimuistoisen karvaan jälkimaun.
Maku
Yrttinen, karvas, mausteinen, moniulotteinen, makeankirpeä, lääkinnällinen, minttuinen
Aromi
Yrttinen, minttuinen, kasviperäinen, mausteinen ruis, anis, mentoli
Maun tasapaino
Karvas, makea, voimakas
Jälkimaku
Pitkä, karvas, lämmittävä, yrttinen, moniulotteinen
Kuplivuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Tummanruskea, syvä meripihka, kirkas
Koostumus
Silkkinen, sileä, viskoosinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, ympärivuotinen, syksyinen, talvinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä on voimakkaan makuinen, alkoholipitoinen juoma, jota hallitsevat intensiiviset karvaat ja yrttiset vivahteet, joita tasapainottavat hienovarainen makeus ja rukiin mausteinen potku. Se on erittäin vahva ja täysin poreilematon.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä voimakas cocktail vaatii vain kolme nestemäistä ainesosaa: mausteisen ruisviskin, intensiivisen karvaan Fernet-Brancan ja pienen määrän makeaa, yrttistä vihreää Chartreusea.
- Ruisviski60 ml / 2 unssiaKorkearuksinen tai 100-proof (50 %) ruisviski toimii parhaiten vastapainona muille voimakkaille ainesosille.
- Fernet-Branca22,5 ml / 0,75 unssiaTämä tietty italialainen amaro on avainasemassa juoman tunnusomaisessa maussa; sen korvaaminen muuttaa profiilia merkittävästi.
- Vihreä Chartreuse7,5 ml / 0,25 unssiaAntaa makeutta ja moniulotteisen yrttisen rungon, joka täydentää Fernet-Brancaa.
Jäätyyppi
- Jääpaloja sekoittamiseen; tarjoillaan ilman jäitä.
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin sekoitussetin: sekoituslasin, baarilusikan jäiden kanssa sekoittamiseen ja siivilän jäähdytetyn juoman kaatamiseen tarjoilulasiin.
- Sekoituslasi
- Baarilusikka
- Mitta tai mittaväline
- Siivilä (Julep tai Hawthorne)
Ohjeet
Tämä cocktail valmistetaan sekoittamalla kaikki ainesosat jään kanssa sekoituslasissa, kunnes se on perusteellisesti jäähtynyt. Sen jälkeen se siivilöidään jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristellaan sitruunankuoren öljyillä.
1. Laita coupe- tai Nick & Nora -lasi pakastimeen jäähtymään.
2. Yhdistä ruisviski, Fernet-Branca ja vihreä Chartreuse sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen suurilla, kiinteillä jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja juoma on hyvin jäähtynyt ja sopivasti laimentunut.
5. Siivilöi seos jäähdytettyyn coupe-lasiisi.
6. Ota tuore sitruunankuori ja pidä sitä juoman pinnan yläpuolella. Purista sitä vapauttaaksesi sen sitrusöljyt juomaan.
7. Pudota sitruunankuori lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.
Koristelu
Koristeena käytetään yksinkertaista mutta oleellista sitruunankuorta. Juoman pinnalle puristetut sitrusöljyt kirkastavat tuoksua ja lisäävät moniulotteisuutta.
- Purista sitruunankuori juoman päälle ja pudota se lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on vegaaninen, vegetaarinen ja ei sisällä maitotuotteita, kananmunia tai pähkinöitä. Sitä ei kuitenkaan pidetä gluteenittomana ruisviskipohjansa vuoksi, vaikka tislaus poistaakin suurimman osan gluteeniproteiineista.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen juoma sen korkean alkoholipitoisuuden vuoksi, sisältäen noin 265 kcal annosta kohti. Sen hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee kokonaan likööreistä.
Kalorit
Keskimäärin 250–280 kcal / 1046–1172 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 8–10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8–10 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Vahvan ja moniulotteisen makuprofiilinsa ansiosta tämä juoma on ihanteellinen hienostuneena yömyssynä tai aterian jälkeisenä digestiivinä. Se on myös erinomainen valinta cocktail-asiantuntijoille pienissä kokoontumisissa.
- Yömyssy
- Aterian jälkeinen juoma
- Cocktail-juhlat
- Rauhallinen koti-ilta
Yhdistelyehdotukset
End of the Road -cocktailin intensiiviset, yrttiset ja karvaat maut sopivat poikkeuksellisen hyvin yhteen täyteläisten ja rohkeiden ruokien kanssa. Se täydentää tummaa suklaata, vahvoja juustoja tai suolaista charcuterie-lautaa. Se sopii myös täydellisesti digestiiviksi päättämään tuhdin aterian.
- Tumma suklaa, jossa on korkea kaakaopitoisuus
- Vahvat, kypsytetyt juustot, kuten sinihomejuusto tai kypsytetty cheddar
- Charcuterie-lauta, jossa on kypsytettyjä lihoja
- Digestiivinä runsaan, raskaan aterian jälkeen
End of the Road Cocktail: Rohkea ja yrttinen yömyssy
End of the Road Cocktail on moderni klassikko Los Angelesista, joka on tunnettu rohkeasta ja tinkimättömästä maustaan. Se on alkoholipitoinen sekoitus ruisviskiä, Fernet-Brancaa ja vihreää Chartreusea, luoden karvaiden, yrttisten ja mausteisten vivahteiden sinfonian. Tarjoiltuna ilman jäitä coupe-lasista, se on täydellinen yömyssy seikkailunhaluiselle maistajalle, tarjoten moniulotteisen ja ikimuistoisen juomakokemuksen. Sen nimi on nokkela viittaus sen voimakkuuteen, antaen ymmärtää sen olevan illan viimeinen, täydellinen juoma.
Samankaltaiset cocktailit
Hanky Panky
Gini-pohjainen cocktail, joka myös käyttää Fernet-Brancaa sen karvaan potkun vuoksi, mutta yhdistää sen makeaan vermuttiin erilaisen profiilin luomiseksi.
Final Ward
Toinen moderni klassikko, joka käyttää ruisviskiä ja vihreää Chartreusea, mutta vaihtaa Fernetin maraschinolikööriin ja lisää sitruunamehua happaman profiilin luomiseksi.
Vieux Carré
Moniulotteinen New Orleansin klassikko, jolla on sama ruisviskipohja, mutta joka rakentaa makua konjakilla, makealla vermutilla, Bénédictinellä ja katkerolla.
Saatat pitää myös näistä
Glögi
Lämmin ja aromaattinen punaviinijuoma, joka on haudutettu miedolla lämmöllä sitrushedelmien ja jouluisten mausteiden sekoituksen kanssa.
Whiskey Highball
Virkistävä ja yksinkertainen pitkä juoma, joka valmistetaan viskistä ja hiilihapotetusta vedestä ja tarjoillaan jäiden kera.
Radler
Virkistävä ja yksinkertainen saksalainen olutcocktail, joka valmistetaan sekoittamalla olutta ja hiilihapotettua limonadia tai sitrusvirvoitusjuomaa.
Holland House Cocktail
Raikas, aromaattinen kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää geneveriä tai giniä, tasapainotettuna kuivalla vermutilla, maraschinoliköörillä ja tuoreella sitruunamehulla.
Oletko jo kokeillut näitä?
Silent Word
Herkkä ja kukkainen versio klassisesta Last Word -cocktailista, jossa maraschinolikööri on korvattu seljankukkaliköörillä.
Cynar Julep
Katkeranmakea ja yrttinen moderni versio klassisesta julepista, jonka pääosassa on italialainen amaro Cynar.
Knee Buckler
Raikas ja pirteä highball, jossa inkiväärioluen mausteinen potku tasapainottuu ginin yrttisten vivahteiden ja kirpeän limetin kanssa.
Varnish-cocktail
Hienostunut, väkevä siemailujuoma, jossa on ruisviskiä, makeaa vermuttia, maraschinolikööriä ja aavistus amaroa.