End of the Road Cocktail
End of the Road kokteilinn er djörf og smekkuríkur drykkur hannaður fyrir þá sem meta flókin, jurtarleg smekki. Hann sameinar snilldarlega kryddaða einkenni rúgviskísins með mikla bitru Fernet-Branca og sætar, plönturótartóna Green Chartreuse. Þessi áfengisríki drykkur er hrærður, ekki skakaður, til að ná fullkomnu sléttu áferð. Hann er frábært val fyrir íhugandi náttúrulegann drykk eða meltingardrykk eftir máltíð.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Þessi drykkur er flokkaður sem nútíma klassískur kokteil. Vegna sterkrar, áfengisríkar náttúru hans og innihalds biturs amaro, er hann oft flokkaður sem meltingardrykkur eða náttúrulegur drykkur.
Framreiðsla
Þetta er öflugur, áfengisríkur kokteil borinn fram kaldur og beint upp í kældum coupe eða Nick & Nora glasi.
Skammtastærð
Umsvifalaust 100-120 ml / 3.5-4 oz
Áfengismagn
Áætlað 35-40% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Þessi nútíma klassík var búin til af Eric Alperin á The Varnish í Los Angeles, frægu speakeasy-stíls bar. Nafnið hans bendir á léttum hátt til styrkleika hans, sem gefur til kynna að það gæti verið síðasti drykkurinn sem þú neytir á kvöldin. Kokteilinn er öflugur samsetningur af rúgviskíi og bitrum amari, sem setur hann í sama fjölskyldu og drykkir eins og Toronto en með aukinni flóknu Green Chartreuse.
Uppruni
Búinn til seint á árunum 2000 af Eric Alperin á The Varnish bar í Los Angeles, Kaliforníu, Bandaríkjunum.
End of the Road Cocktail
End of the Road Cocktail er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu, sem var hugsað á The Varnish bar í Los Angeles. Hann hefur engin önnur þekkt nafn eða gælunöfn í kokteilssamfélaginu.
Upprunalegt heiti
End of the Road Cocktail
Yfirlit eiginleika
Þessi kokteil kynnir flókin, jurtarleg og bittersætt bragð með sléttri, silkimjúkri áferð. Lyktin er mjög plönturót, sem skilur eftir langt, hlýjandi og minnisstært biturt eftirbragð.
Bragð
Jurtarlegur, bitur, kryddaður, flókinn, bittersætur, lyfjakennandi, myntublóm
Ilmur
Jurtarlegur, myntublóm, plönturót, kryddaður rúgur, anis, mentól
Bragðjafnvægi
Bitur, sætur, sterkur
Eftirbragð
Langur, bitur, hlýjandi, jurtarlegur, flókin
Freyðing
Kyrr
Útlit og litur
Dökkbrúnn, djúpur bernsteinn, skær
Áferð
Silkimjúkur, sléttur, seigfljótandi
Árstíðabundin einkenni
Hljóðandi, allar árstíðir, haust, vetrarlegur
Bragðstyrkur og upplifun
Þetta er kraftmikill, áfengisríkur drykkur, ráðandi er mikil bitur og jurtarlegur tónar jafnvægi við subtílt sæti og kryddaðan spark frá rúginu. Hann er mjög sterkur og alveg kyrr.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi öflugur kokteil krefst aðeins þriggja vökva innihaldsefna: kryddaðs rúgviskís, mjög biturs Fernet-Branca og lítils magns af sætum, jurtarlegum Green Chartreuse.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ouncesHárúgur eða 100-proof rúgviskí virkar best til að standast aðra öfluga innihaldsefni.
- Fernet-Branca22.5 ml / 0.75 ounceÞessi sérstaki ítalski amaro er lykilinn að einkennilegu bragði drykksins; að skipta honum út mun breyta prófílinu verulega.
- Green Chartreuse7.5 ml / 0.25 ounceVeitir sæti og flókin jurtarót sem bætir Fernet-Branca.
Tegund íss
- Kúbískur ís til að hræra; borinn fram án ís.
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulegan hrærisett: blöndunarglas, bar skeið til að hræra með ís og sigti til að hella kælda drykkinn í serveringsglasið.
- Mixing glass
- Bar spoon
- Jigger or measuring tool
- Strainer (Julep or Hawthorne)
Leiðbeiningar
Þessi kokteil er gerður með því að hræra öllum innihaldsefnum með ís í blöndunarglas þar til það er alveg kælt. Það er síðan síað í kælda coupe og skreytt með olíum úr sítrónuberki.
1. Settu coupe eða Nick & Nora glasið þitt í frystinn til að kæla.
2. Blandaðu rúgviskíinu, Fernet-Branca og Green Chartreuse í blöndunarglas.
3. Fylltu blöndunarglasið tveimur þriðju fullt með stórum, solidum ísbitum.
4. Hræru með barskeið í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blöndunarglassins er frostið og drykkurinn er vel kældur og rétt þynntur.
5. Sigtu blönduna í kælda coupe glasið þitt.
6. Taktu ferskt sítrónuberki og haltu því yfir yfirborði drykksins. Kreistu það til að tjá sítrusolíur þess á drykkinn.
7. Slepptu sítrónuberkinu í glasið sem skraut og borðaðu strax.
Skreyting
Einfalt en nauðsynlegt sítrónuberki er notað sem skraut. Citrusolíurnar þrýstar yfir yfirborði drykksins bjartar upp á lyktina og bæta flóknu.
- Þrýstu sítrónuberki yfir drykkinn og slepptu því í.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteil er vegan, grænmetisæta og laus við mjólk, egg og hnetur. Hins vegar er hann ekki talinn glútenlaust vegna rúgviskísins, þó að geymsla fjarlægi flest glútenprótein.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er meðaltals kaloríaríkur drykkur vegna háu áfengisinnihaldi sínu, sem inniheldur um 265 kcal á skammt. Kolvetni- og sykriinnihaldið kemur eingöngu frá áfenginu.
Hitaeiningar
Meðaltals 250-280 kcal / 1046-1172 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 8-10 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 8-10 g
Sykurmagn
Tilefni
Með sterkum og flóknum bragðum sínum er þessi drykkur tilvalinn sem smekkuríkur náttúrulegur drykkur eða meltingardrykkur eftir kvöldverð. Hann er einnig frábært val fyrir kokteilfrömuði á litlum samkomu.
- Nightcap
- After-dinner drink
- Cocktail party
- Quiet evening at home
Tillögur að pörun
Intensíft, jurtarlegt og biturt bragð End of the Road kokteilsins passar einstaklega vel við ríkan og djörf mat. Hann bætir dökkt súkkulaði, sterka osta eða bragðgóða charcuterie borð. Hann er einnig fullkominn sem meltingardrykkur til að lokka hjartnæman máltíð.
- Dökkur súkkulaði með háu kakóinnihaldi
- Sterkar, öldruðar ostir eins og bláostur eða öldruð cheddar
- Charcuterie borð með harðgerðu kjöti
- Sem meltingardrykkur eftir ríkan, þungann máltíð
End of the Road Cocktail: Djörf og jurtarlegur náttúrulegur drykkur
End of the Road Cocktail er nútíma klassík frá Los Angeles, fagnað fyrir djörf og óhagkvæm smekki. Hann er áfengisríkur blanda af rúgviskíi, Fernet-Branca og Green Chartreuse, sem skapar samstöðu biturs, jurtarlegra og kryddaðra tóna. Borinn fram beint upp í coupe glasi, það er fullkominn náttúrulegur drykkur fyrir ævintýralegt geð, sem býður upp á flókin og minnisstæð drykkjarupplifun. Nafnið hans er snjallt bendill á styrkleika hans, sem bendir til þess að það sé síðasti drykkurinn á kvöldin.
Similar Cocktails
Hanky Panky
Gin-undirstaða kokteil sem einnig notar Fernet-Branca fyrir biturt spark, en samsetur hann með sætu vermouthi fyrir öðruvísi prófíl.
Final Ward
Annan nútíma klassík sem notar rúgviskí og Green Chartreuse, en skiptir Fernet út fyrir maraschino áfengi og bætir sítrónusafa fyrir sárt prófíl.
Vieux Carré
Flókin New Orleans klassík sem deilir rúgviskís grunninn en byggir bragðið með Cognac, sætu vermouthi, Bénédictine og bitters.
Þér gæti einnig líkað
Scorpion Bowl
Stór, deiliverður tiki-bolli gerður úr rommi, brandýi, ávaxtasöfum og orgeat, frægur fyrir að vera borinn fram í skreyttum bolla með löngum stráum.
Jack og engifer
Klassískur og endurgjöfandi hárbolli sem sameinar sérstakan bragð af Jack Daniel's Tennessee viskí með kryddaðri sætleika engiferöls.
Cable Car
Modern classic sýrkokteill með kryddaðan romm, appelsínucuraçao og sítrónasafa, borinn fram í sérkennilegu glasi með kanil-sykri á brúninni.
Tom Collins
Hár, glitrandi og dásamlega gefandi gin og sítrónu drykkur, fullkominn fyrir hlýtt veður.
Hefur þú prófað þessa?
Paddington
Flókin og sítruskenndur rumsýrður drykkur sem er gerður einstakur með bættri enskri appelsínuberkjum.
Bow og Arrow Cocktail
Reykur og ávaxtaríkur modern cocktail sem jafnvægir fullkomlega sérstaka bragðið af mezcal og bourbon með tropískum ananas og ferskum límón.
Havana Special
Klassískur kúbverskur kokteill sem sameinar á fullkominn hátt léttan rom með tropískum sætleika ananas og fljótleika möltu maraschino áfengis.
Hester Prynne
Flókin og haustlegur hrærður cocktail sem blanðar bandarískum eplabrandy með flóknu jurtaílíf Bénédictine og Yellow Chartreuse.