意式浓缩康宝蓝
意式浓缩康宝蓝是一款经典的意大利咖啡饮品，由一份或两份浓缩咖啡配上一大团鲜奶油组成。其名称在意大利语中意为“浓缩咖啡加奶油”。热而苦的浓缩咖啡与凉爽、甜美、浓郁的奶油之间的对比，创造出令人愉悦的感官体验。这是一款简单而奢华的享受，适合作为小小的犒赏。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
意式浓缩康宝蓝被归类为经典咖啡饮品。它是一种传统的意大利浓缩咖啡制备方法，因其简单和浓郁咖啡与丰富奶油的优雅搭配而备受推崇。
享用
盛在小巧的浓缩咖啡杯中，这款无酒精饮品将热浓缩咖啡与凉爽的鲜奶油顶形成对比，带来独特的温度体验。
份量
约 60-90 毫升 / 2-3 盎司
酒精含量
0%
酒精浓度
饮用温度
热饮配冷顶
杯型
浓缩咖啡杯
杯具处理
无
背景故事
意式浓缩康宝蓝起源于意大利，那里的浓缩咖啡文化根深蒂固。它代表了一种简单经典的方式，可以在不稀释咖啡（如拿铁或卡布奇诺那样用牛奶）的情况下，柔和浓缩咖啡的强度。这是一种传统的制备方法，突出了咖啡和奶油的品质。
产地
意式浓缩康宝蓝源自意大利。虽然其确切的起源日期不详，但它是20世纪发展起来的传统意大利浓缩咖啡吧文化中不可或缺的一部分。
意式浓缩康宝蓝
这款饮品的名字“Espresso con Panna”是意大利语，直接翻译为“浓缩咖啡加奶油”。在英语国家，它通常被这个别名称呼，突显了其简单的构成。
原始名称
Espresso con Panna
别名
浓缩咖啡加奶油
特点概述
它提供了浓郁的咖啡香气和风味，由甜奶油平衡，从而形成苦甜参半的口感。质地丝滑细腻，分层外观视觉上很吸引人。
风味
浓郁咖啡，甜奶油，苦甜参半
香气
烘焙咖啡，甜香草
口感平衡
苦，甜
余味
干净的咖啡余味，持久的甜味
气泡感
无气泡
色泽外观
深棕色浓缩咖啡，白色奶油顶，分层
质地
丝滑，奶油般，顺滑液体
季节性
全年皆宜，暖身
风味强度与体验
风味浓烈，以浓缩咖啡的苦味和奶油的浓郁甜味为主。这是一款无酒精、无气泡的饮品，奶油感十足。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这个简单的配方需要新鲜冲煮的浓缩咖啡和重搅打奶油。可以任选添加糖粉和香草精来为奶油增甜和调味。
- 浓缩咖啡1-2 份 (30-60 毫升 / 1-2 盎司)推荐使用新鲜冲煮的高品质浓缩咖啡。
- 重搅打奶油30 毫升 / 1 盎司必须冷藏以便搅打。
- 糖粉1 茶匙(可选)根据口味调整。如果喜欢无糖奶油，可以省略。
- 香草精几滴(可选)可选，为奶油增添风味。
冰块类型
- 无
调制设备
您需要一台浓缩咖啡机来萃取咖啡，以及一个打蛋器或搅拌器在一个小碗中准备新鲜的搅打奶油。
- 浓缩咖啡机用于冲煮浓缩咖啡
- 打蛋器或电动搅拌器用于搅打奶油
- 小碗用于搅打奶油
制作步骤
制作过程很快：首先，将冷重奶油搅打至形成软峰，然后冲煮一份新鲜的浓缩咖啡，并立即在上面加上奶油。
1. 准备搅打奶油。在一个冰过的小碗中，混合冷的重奶油、糖粉和香草精（如果使用）。
2. 用手快速搅打或使用电动搅拌器中高速搅打，直到形成软峰。注意不要过度搅打。放置一旁备用。
3. 将一份或两份新鲜的浓缩咖啡直接冲煮到一个温热的浓缩咖啡杯中。
4. 立即在热浓缩咖啡上加一大团新鲜搅打的奶油。
5. 如果需要，可以撒上可可粉或巧克力屑作装饰。
6. 立即上桌，配上一把小勺。
装饰
在鲜奶油上轻轻撒上一层可可粉或几片精细的巧克力屑，增添一丝优雅和风味。
- 巧克力屑或可可粉，轻轻撒在奶油上
饮食信息
这款饮品含有咖啡因和乳制品，因此不适合对乳制品过敏的人或纯素食者。不过，它是素食、无麸质、无蛋、无大豆和无坚果的。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的卡路里、碳水化合物和糖含量相对较低，其营养成分主要来自搅打奶油中的脂肪和糖。
卡路里
平均 70-120 千卡 / 293-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 2-4 克
碳水化合物水平
糖
平均 2-4 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合作为精致的餐后甜点替代品或奢华的下午提神饮品。其小巧的份量使其成为随时享受片刻放纵的理想选择。
- 餐后甜点
- 下午提神
- 快速享受
配餐建议
意式浓缩康宝蓝与意大利脆饼或黄油酥饼等简单酥脆的饼干完美搭配。它还能衬托出一小块高品质黑巧克力的浓郁风味，提升咖啡的口感。
- 意大利脆饼 (Biscotti)
- 黄油酥饼
- 一小块黑巧克力
意式浓缩康宝蓝：一种简单的意大利式享受
意式浓缩康宝蓝是一款经典的意大利咖啡饮品，它完美地平衡了热浓缩咖啡的浓烈与鲜奶油的凉爽、甜美和浓郁。它的制作极其简单，只需要两种主要成分，却能带来精致而奢华的体验。盛在小巧的浓缩咖啡杯中，是任何咖啡爱好者理想的餐后甜点或奢华的下午提神饮品。其魅力在于温度、质地和味道之间令人愉悦的对比。