Espresso Freddo Cappuccino

Espresso Freddo Cappuccino er undirskriftarkalt kaffi frá Grikklandi, fullkomið fyrir heita sumardaga. Hann samanstendur af tveimur áberandi lagum: grunni úr kældu, hrærðu espresso sem skapar léttan krema, og rausnar álag af ríkum, kremkenndum, köldum froðnum mjólkarsvörðum þekktum sem „afrogala“. Drykkurinn er venjulega borinn fram án sykurs, með sykri bættum við espresso áður en hann er hrærður, ef óskað er. Þetta er falleglega einfalt en flókið leið til að njóta ískaffi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Espresso Freddo Cappuccino er flokkað sem ískaltur kaffidrykkur. Þetta er nútímalegur sérkaffi drykkur, þekktur í upprunalandi sínu, Grikklandi. Hann er ólíkur venjulegu ískaffi vegna einstakrar undirbúningsaðferðar sem felur í sér að hrista espresso og skapa sérstakt kalt mjólkarsvörð.

Framreiðsla

Borinn fram köldum í hárri glasi, þetta er áfengislaus kaffidrykkur. Sjónarmerki þess er áberandi lagskipting dökkra kaffis neðst og þykkra hvítra svörva ofan á.

Skammtastærð

250-350 ml / 8-12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kalt

Glastegund

Collins

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Freddo Cappuccino, ásamt Freddo Espresso, kom fram í Grikklandi árið 1990. Það var þróað sem hágæða kalt kaffialternatívu við Frappé, sem byggir á instant kaffi. Þessi nýsköpun lagaði ítalska espresso menningu að heitu gríska loftslagi og skapaði hressandi og glæsilegan drykk sem er nú stórkostlegt stykki af nútímalegri grískri kaffamenningu.

Uppruni

Grikkland, um 1990.

Espresso Freddo Cappuccino

Upprunalega nafn, Freddo Cappuccino, er grískt (Φρέντο Καπουτσίνο) og þýðir „kalt cappuccino“. Stundum er það nefnt grískur-stíls ískaffi til aðgreina það frá öðrum alþjóðlegum útgáfum. Nafnið undirstrikar kjarna sjálfsþess sem kælda útfærsla á klassíska cappuccino.

Upprunalegt heiti

Freddo Cappuccino

Annað heiti

Grískur ískaffi

Yfirlit eiginleika

Hann prýðir sig djörfum kaffibragði í jafnvægi við ríkan, loftrænan mjólkarsvörð. Drykkurinn er sjónrænt áberandi með áberandi lögun sínum og býður upp á slétta, hressandi áferð fullkomna fyrir hlýtt veður.

Bragð

Kaffiáhersla, kremkenndur, örlítið bitur, sérsniðin sætleika

Ilmur

Ríkt kaffi, ferskt mjólk

Bragðjafnvægi

Bitur, sætur (ef bætt við)

Eftirbragð

Hrein, langvarandi kaffitónar

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Tvö lög, dökkbrúnn botn, hreinn hvítur toppur

Áferð

Sléttur vökvi kaffibotn með þykkum, loftrænum, kremkenndum froðu ofan á

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Áhersla drykksins kemur frá sterkum, bitrum espresso grunni, falleglega mildaður af mjög kremkenndum, óslættum mjólkarsvörðum. Sætleiki er algerlega eftir persónulegum smekk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft nýbúinn tvöfaldan skammt af espresso, kalt mjólk (lítufita er hefðbundin fyrir froðuna), ískubba og sykur ef þú vilt hann sætan.

Espresso60 ml / 2 oz (tvöfaldur skammtur)
Nýbúið og heitt, til að leysa upp sykri ef notað er.
Kalt mjólk100 ml / 3.5 oz
Lítufita- eða skimmmjólk skapar mestan stöðugleika og þykkasta kalda froðuna (afrogala). Fullfeita mjólk gefur kremkenndari en minna loftræna froðu.
Ískubbar4-5 kubbar til að bera fram, ásamt 2-3 til að hrista
Notaðu ferskan, skýran ís fyrir bestan smekk.
Sykur1-2 teskeiðar, eða að smekk(valfrjálst)
Granuleraður sykur er staðall. Verður að leysa upp í heitu espresso áður en það er kæld.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Espresso vél er nauðsynleg fyrir grunni. Þú þarft einnig mjólkurfroðara eða drykkjarblöndunartæki til að búa til sérstaka köldu froðuna og hristara til að kæla espresso.

Espresso vél til að búa til espresso.
Handheldur mjólkurfroðari eða drykkjarblöndunartæki til að búa til kalt froðu.
Kokteilhristari eða lokhylki til að kæla espresso.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til og kæla espresso með því að hrista það með ís, og þá toppa það með sérstaklega útbúnum þykku, köldu mjólkarsvörðum fyrir lagskipt áhrif.

1. Búa til tvöfaldan skammt af heitu espresso (60 ml / 2 oz).

2. Ef óskað er, bættu sykri við heita espresso strax og hrærðu þar til hann er alveg leystur upp.

3. Hellaðu espresso í kokteilhristara með 2-3 ískubba.

4. Hristaðu kraftsamlega í um 10-15 sekúndur þar til espresso er vel kælt og hefur þróast léttur froði.

5. Fylltu hár Collins eða háglas með 4-5 ferska ískubba og sigtaðu kælda espresso yfir þá.

6. Í sérstakri bolla, notaðu handheld mjólkurfroðara til að þeyta kalt mjólk í 20-30 sekúndur þar til það myndar mjög þykkan, stöðugan kaltan froða.

7. Skeldu varlega froðnum mjólkarsvörðum yfir espresso í glasi, til að skapa áberandi lag.

8. Valfrjálst skreyta með strá af kanil, beraðu strax fram með suðu.

Skreyting

Léttur rykstur af kanil eða kakódufti á ofan á froðunni er algengt og valfrjálst skraut sem bætir ilmi og bragði.

Kanilsykur, léttur rykstur á ofan á froðunni.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín og mjólk. Hægt er að breyta honum auðveldlega til að vera mjólkurlaust og vegan með því að skipta út mjólkinni fyrir hentugan plantabásaðan valkost sem froðast vel þegar hann er kaldur.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Óslættur er þetta tiltölulega lágt í kaloríum og litlu sykri kaffidrykkur. Að bæta við sykri eða nota mismunandi gerðir af mjólk mun breyta næringargildunum í samræmi við það.

Hitaeiningar

Um það bil 60-90 kcal / 251-377 kJ (óslættur)

Magn hitaeininga

Kolvetni

Um það bil 6-9 g (óslættur)

Magn kolvetna

Sykur

Um það bil 6-9 g (frá mjólkursykri, óslættur)

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem daglegt morgun- eða eftirmiðagiskaffi, sérstaklega á hlýrri mánuðum. Hann er stórkostlegt stykki í grískum kaffihúsum og frábært meðfylgjandi fyrir afslappandi stund hvenær sem er á deginum.

Morgunkaffi
Hressandi á eftirmiðdegi
Sumarfrískur
Kaffihús heimsókn

Tillögur að pörun

Hann passar vel við bæði sætar og saltar grískar kökur. Njóttu þess með klassískum baklava eða koulourakia fyrir sætt meðfylgjandi, eða sneið af spanakopita fyrir saltan andstæðan. Einföld smjörköku er líka frábært fylgja.

Baklava
Koulourakia (grísk smjörkökur)
Spanakopita (sætur spinatpæ)
Croissant

Espresso Freddo Cappuccino: Gríska listin um kalt kaffi

Espresso Freddo Cappuccino er kjarnfylltur grískur ískaffi drykkur sem býður upp á fullkomna flótta á hlýjum degi. Hann er með djörfum, kældum espresso grunni toppað með lúxuslegum þykkum og kremkenndum köldum mjólkarsvörðum. Þessi lagskiptur drykkur er meistari í áferð og hitastigskjálfa, og afhendir flókin en einfaldan kaffi reynslu sem er hvetjandi og fullnægjandi.

Þér gæti einnig líkað

Hunangs- og Mandelmylkur Kaldbryggja

Hressandi og subtílt sætur ískaffidrykkur úr sléttri kaldbryggju, rjómalöngum mandelmylku og smá hunangi.

Cardamom Honey Latte

Hægur og ilmandi latte sem sameinar ríkan espresso með sætan hunang og framandi krydd kardemumu.

Espresso con Panna

Einfaldur en glæsilegur drykkur með skot af heitu espresso á toppi af smá dollu af sykruðum þeyttum rjóma.

Thai Iced Coffee

Ríkt, sætt og kremkennt ískalt kaffi frá Taílandi, fullkomlega bruggað til að vera sterkt og síðan mildað með sættu kondensmjólk.

Hefur þú prófað þessa?

Sparkling Mint Cold Brew

Crisp og uppfrískandi ískaltur kaffidrykkur sem sameinar sterkann cold brew með ferska myntu og gosvatn.

Spiced Orange & Thyme Cold Brew

Ferskjandi og ilmurmikill ískaffi sem sameinar sléttan kaldbrú með bjartri sítrusáhrifum úr appelsínu, hlýindi krydda og jarðneskum tónum af ferskum tími.

Maple Tahini Iced Latte

Einstöku kremkenndur og hnetusmjúkur ískaffi með bragðdjúpi tahini og sætan hlýju ahornasyrups.

Kanilhoney Oat Milk Cortado

Fullkomlega jafnvægur cortado með tvöfaldri skammta af espresso, gufusoðnu haframjólk og sætum, kryddaðum blöndu af hunangi og kanil.