Espresso Martini

Name: Espresso Martini
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 50 ml / 1.7 untsi Viin; 25 ml / 0.85 untsi Kohviliköör; 25 ml / 0.85 untsi Värskelt valmistatud espresso; 5-10 ml / 0.15-0.3 untsi Suhkrusiirup (valikuline)

Koostisosad Juhised

Espresso Martini on šikk ja kosutav kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult kohvi mõrkjust likööri magususe ja viina puhta löögiga. Seda iseloomustab tume, ahvatlev välimus ja iseloomulik kreemjas, vahutav vaht, mida sageli kaunistatakse kolme kohvioaga. See jook on populaarne valik õhtusöögijärgseks joogiks, ergutuseks enne õhtust väljaminekut või igale kohvisõbrale, kes otsib elegantset alkohoolset jooki. See on moodne klassika, mis on saavutanud tohutu populaarsuse kogu maailmas.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Espresso Martini klassifitseeritakse moodsa klassikalise kokteilina. See on kohvimaitseline kokteil, mida serveeritakse õhtusöögijärgse joogina või digestiivina. See ei ole tõeline martini, kuna see ei sisalda džinni ega vermutit.

Serveerimine

Serveerituna jahutatult klassikalises Martini- või Coupe-klaasis, on see suhteliselt kange kokteil, mille alkoholisisaldus on umbes 25-30% vol. Jook on mahult väike, kuid nii maitselt kui ka toimelt tugev.

Portsjoni suurus

Umbes 100-120 ml / 3.5-4 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 25-30% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Martiniklaas või Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Espresso Martini lõi 1980. aastate alguses Briti baarmen Dick Bradsell Londonis Soho Brasserie's. Bradselli sõnul astus sisse kuulus modell ja palus jooki, mis "mind üles ärataks ja siis persse keeraks". Ta kombineeris viina, suhkrut, kohvilikööri ja värske espresso baari masinast ning sündis legend.

Päritolu

London, Ühendkuningriik, loodud 1980. aastate alguses.

Espresso Martini

Selle looja, Dick Bradselli, poolt algselt "Vodka Espressoks" nimetatud jook oli lühikest aega tuntud ka kui "Farmatseutiline stimulant". Lõpuks sai kõige populaarsemaks ja laialdasemalt tunnustatud nimeks "Espresso Martini". See nimi rõhutab selle peamisi koostisosi ja serveerimist V-kujulises martiniklaasis.

Originaalnimi

Vodka Espresso

Alternatiivne nimi

Farmatseutiline stimulant

Omaduste ülevaade

See jook pakub julget röstitud kohvi aroomi ning rikkalikku, magus-mõrkjat maitseprofiili. Selle välimus on silmatorkav, sügavpruuni vedelikku katab sametine crema ning see pakub siledat tekstuuri ja soojendavat kohvi järelmaitset.

Maitse

Rikkalik kohv, magus-mõrkjas, mahe, julge

Aroom

Röstitud kohv, vanill, magus liköör

Maitsetasakaal

Mõru, magus

Järelmaitse

Kauapüsiv kohv, puhas, soojendav

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Sügav tumepruun, peaaegu must, paksu, kreemja, kahvatupruuni vahuga (crema)

Tekstuur

Sile, kreemjas, sametine, rikkalik

Hooajalisus

Aastaringne, energiat andev, elegantne

Maitse intensiivsus ja elamus

Espresso Martinil on tasakaalustatud magusus ja mõrkjus ilma happesuse ja soolasuseta. Sellel on kõrge alkoholisisaldus ja rikkalik, kreemjas tekstuur vahust, kuid see ei ole gaseeritud.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab kolme põhikomponenti: neutraalset viina, rikkalikku kohvilikööri nagu Kahlúa ja kuuma, värskelt valmistatud espressot. Magususe reguleerimiseks võib lisada suhkrusiirupit.

Viin50 ml / 1.7 untsi
Soovitatav on kasutada kvaliteetset neutraalset viina.
Kohviliköör25 ml / 0.85 untsi
Kahlúa või Tia Maria on populaarsed valikud.
Värskelt valmistatud espresso25 ml / 0.85 untsi
Parima vahu saamiseks peab olema kuum ja värskelt valmistatud.
Suhkrusiirup5-10 ml / 0.15-0.3 untsi(valikuline)
Kohanda maitse järgi või jäta välja, kui eelistad vähem magusat jooki.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Joogi segamiseks ja jahutamiseks läheb vaja kokteilišeikerit ja sõela ning täpseks mõõtmiseks mõõtetopsi. Espressomasin on hädavajalik iseloomuliku vahu jaoks vajaliku värske kuuma espresso valmistamiseks.

Kokteilišeiker koostisosade jääga loksutamiseks
Sõel (Hawthorne või peenike sõel) klaasi valamiseks
Mõõtetops (jigger) koostisosade mõõtmiseks
Espressomasin või meetod kange kohvi valmistamiseks

Juhised

Hea Espresso Martini võti on koostisosade – viina, kohvilikööri ja värske espresso – tugev loksutamine jääga. See loob iseloomuliku sametise vahu, mis seejärel kurnatakse jahutatud klaasi ja kaunistatakse.

1. Jahuta serveerimisklaas (Martini või Coupe), täites selle jääga või pannes sügavkülma.

2. Valmista värske, kuum espresso ja lase sel hetkeks jahtuda.

3. Täida kokteilišeiker jääkuubikutega.

4. Vala viin, kohviliköör, kuum espresso ja suhkrusiirup (kui kasutad) šeikerisse.

5. Sulge šeiker tihedalt ja loksuta tugevalt 15-20 sekundit. See on paksu ja kreemja vahu tekitamiseks ülioluline.

6. Tühjenda jahutatud klaasist jää.

7. Kurna segu topeltsõelaga jahutatud klaasi, et tagada sile tekstuur ja täiuslik vaht.

8. Kaunista kolme kohvioaga, mis on õrnalt asetatud vahu keskele.

9. Serveeri kohe, kui vaht on värske.

Kaunistamine

Klassikaline garneering on kolm kohviuba, mis on hoolikalt asetatud kreemja vahu peale. Väidetavalt sümboliseerivad need tervist, rikkust ja õnne.

Kolm kohviuba, mis on paigutatud vahule kroonlehe kujuliselt

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab kofeiini ja on tavaliselt piima-, muna-, pähkli- ja veganivaba, kuigi alati on parem kontrollida kasutatava kohvilikööri konkreetset marki. See on ka üldiselt gluteenivaba, kuid raske tundlikkusega inimesed peaksid kontrollima viina marki.

✓ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon seda kokteili sisaldab ligikaudu 200-250 kalorit ja 15-20 grammi süsivesikuid, millest peaaegu kõik on suhkrud liköörist ja lisatud siirupist.

Kalorid

Keskmiselt 200-250 kcal / 837-1046 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 15-20 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 15-20 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt elegantseks õhtusöögijärgseks digestiiviks või stiilseks ergutuseks õhtu alustamiseks. See on suurepärane valik kokteilipidudeks ja tähistamisteks. Selle ergutavad omadused teevad sellest populaarse joogi õhtuseks väljaminekuks.

Õhtusöögijärgne jook
Õhtune väljaminek
Kokteilipidu
Tähistamine

Sobitamissoovitused

Espresso Martini sobib suurepäraselt magusate maiustustega, eriti šokolaadi- või kohvimaitselistega nagu tiramisu või rikkalik šokolaadikook. See täiendab ka lihtsaid biscotti'sid dippimiseks. Soolaseks valikuks sobib mahe juustuvalik, mis tasakaalustab joogi magusust ja mõrkjust.

Šokolaadimagustoidud
Tiramisu
Biscotti
Juustuvalik mahedate juustudega

Espresso Martini: Ülim elegantne erguti

Espresso Martini on moodne klassikaline kokteil, mis on tuntud oma võime poolest nii energiat anda kui ka lõõgastada. 1980. aastatel loodud jook ühendab endas viina, kohvilikööri ja värske espresso, luues joogi, mis on rikkalik, mahe ja kaunilt tasakaalustatud magusa ja mõru vahel. Selle kõige eristavam omadus on paks, kreemjas vaht, mis kroonib tumedat vedelikku ja mida traditsiooniliselt kaunistatakse kolme kohvioaga. Ideaalne õhtusöögijärgseks joogiks või elegantseks alguseks õhtusele väljaminekule, Espresso Martini on ülemaailmne lemmik nii kohvi- kui ka kokteilisõprade seas.

Sarnased kokteilid

Must venelane

Lihtsam jook vaid viinast ja kohviliköörist, serveeritud jääga ilma espressota.

Valge venelane

Must venelane, millele on lisatud kiht koort või piima.

Võib-olla meeldib sulle ka

Must Daiquiri

Tume, rikkalik ja kompleksne variatsioon klassikalisest Daiquirist, mis sisaldab musta rummi ja kohvilikööri.

Otsides Hõrgutist

Suitsune ja puuviljane moodne klassika, mis annab Blood and Sand kokteilile geniaalselt uue tõlgenduse Islay viski ja greibilikööriga.

Select Spritz

Värskendav, maguskibe Itaalia aperitiivkokteil Veneetsiast, mis on valmistatud Select Aperitivo'st, prosecco'st ja soodaveest.

Flor de Jalisco

Särtsakas, magushapu ja tsitruseline tekiilakokteil, milles on Aperoli ja greibilikööri.

Kas oled neid juba proovinud?

Pharisäer

Soojendav Saksa kohvikokteil, mis on valmistatud kangest kohvist, tumedast rummist ja suhkrust ning mille peal on paks kiht magustamata vahukoort.

Jaguari kokteil

Kange ja kompleksne rummikokteil, milles on ürtide, pähklite ja maguskibedate nootide sümfoonia, mida tasakaalustavad erksad troopilised viljad.

Kuninganna Ema Kokteil

Lihtne, elegantne ja ajalooliselt oluline kahest koostisosast koosnev kokteil, mida Briti kuninglik perekond kuulsalt hindas.

Delmonico kokteil

Keerukas ja ajalooline kokteil, milles segunevad džinn ja brändi magusa vermuti ja bitteriga, luues kompleksse ja kangepoolse maitse.