Espresso Martini
Espresso Martini on elegantti ja virkistävä cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti kahvin katkeruuden, liköörin makeuden ja vodkan puhtaan potkun. Sille on ominaista sen tumma, houkutteleva ulkonäkö ja tunnusomainen kermainen, vaahtoava kruunu, joka usein koristellaan kolmella kahvipavulla. Tämä juoma on suosittu valinta aterian jälkeiseksi juomaksi, piristykseksi ennen illanviettoa tai kenelle tahansa kahvin ystävälle, joka etsii hienostunutta alkoholijuomaa. Se on moderni klassikko, joka on saavuttanut valtavan suosion maailmanlaajuisesti.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Espresso Martini luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on kahvinmakuinen cocktail, joka tarjoillaan aterian jälkeisenä juomana tai digestiivinä. Se ei ole aito martini, koska se ei sisällä giniä eikä vermuttia.
Tarjoilu
Tarjoillaan jäähdytettynä klassisesta Martini- tai Coupe-lasista. Tämä on suhteellisen vahva cocktail, jonka alkoholipitoisuus on noin 25–30 %. Juoma on tilavuudeltaan pieni, mutta sekä maun että vaikutuksen osalta voimakas.
Annoskoko
Noin 100–120 ml
Alkoholipitoisuus
Noin 25–30 til-%
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martinilasi tai Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Espresso Martinin loi 1980-luvun alussa brittiläinen baarimestari Dick Bradsell Lontoon Soho Brasseriessa. Bradsellin mukaan kuuluisa malli käveli sisään ja pyysi juomaa, joka "herättäisi minut ja sitten sekoittaisi pääni". Hän yhdisti vodkaa, sokeria, kahvilikööriä ja tuoreen espressoshotin baarin koneesta, ja legenda oli syntynyt.
Origin
Lontoo, Iso-Britannia, luotu 1980-luvun alussa.
Espresso Martini
Sen luoja, Dick Bradsell, antoi sille alun perin nimeksi "Vodka Espresso", ja se tunnettiin myös lyhyesti nimellä "Pharmaceutical Stimulant" (Farmaseuttinen stimulantti). Lopulta "Espresso Martini" -nimestä tuli suosituin ja laajimmin tunnettu. Tämä nimi korostaa sen tärkeimpiä ainesosia ja tarjoilua V-muotoisessa martinilasissa.
Alkuperäinen nimi
Vodka Espresso
Vaihtoehtoinen nimi
Farmaseuttinen stimulantti
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma tarjoaa voimakkaan paahdetun kahvin aromin ja täyteläisen, karvasmakean makuprofiilin. Sen ulkonäkö on näyttävä: syvänruskean nesteen päällä on samettinen crema. Se tarjoaa pehmeän rakenteen ja lämmittävän, kahvisen jälkimaun.
Maku
Täyteläinen kahvi, karvasmakea, pehmeä, voimakas
Aromi
Paahdettu kahvi, vanilja, makea likööri
Makutasapaino
Katkera, makea
Jälkimaku
Viipyilevä kahvi, puhdas, lämmittävä
Poreilevuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Syvän tummanruskea, lähes musta, jossa on paksu, kermainen, vaaleanruskea vaahtokruunu (crema)
Rakenne
Sileä, kermainen, samettinen, täyteläinen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, energisoiva, hienostunut
Maun intensiteetti & Kokemus
Espresso Martinissa on tasapainoinen makeus ja katkeruus ilman happamuutta tai suolaisuutta. Siinä on korkea alkoholipitoisuus ja täyteläinen, kermainen rakenne vaahdosta, mutta se ei ole hiilihapotettu.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii kolme pääainesosaa: neutraalin vodkan, täyteläisen kahviliköörin kuten Kahlúan ja kuuman, vastakeitetyn espressoshotin. Sokerisiirappia voidaan lisätä makeuden säätämiseksi oman maun mukaan.
- Vodka50 mlHyvälaatuinen, neutraali vodka on suositeltavaa.
- Kahvilikööri25 mlKahlúa tai Tia Maria ovat suosittuja valintoja.
- Tuore Espresso25 mlOn oltava kuumaa ja vastakeitettyä parhaan vaahdon aikaansaamiseksi.
- Sokerisiirappi5–10 ml(valinnainen)Säädä maun mukaan tai jätä pois, jos pidät vähemmän makeasta juomasta.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistimen ja siivilän juoman sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen sekä mitan tarkkoja mittauksia varten. Espressokone on välttämätön tunnusomaisen vaahdon vaatiman tuoreen, kuuman kahvishotin valmistamiseen.
- Cocktail-ravistin ainesosien ravistamiseen jään kanssa
- Siivilä (Hawthorne tai hieno siivilä) lasiin kaatamista varten
- Mitta ainesosien mittaamiseen
- Espressokone tai muu tapa valmistaa vahvaa kahvia
Instructions
Avain loistavaan Espresso Martiniin on ainesosien – vodkan, kahviliköörin ja tuoreen espresson – voimakas ravistaminen jään kanssa. Tämä luo tunnusomaisen samettisen vaahdon, joka sitten siivilöidään jäähdytettyyn lasiin ja koristellaan.
1. Jäähdytä tarjoilulasi (Martini- tai Coupe-lasi) täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Keitä tuore, kuuma espressoshotti ja anna sen jäähtyä hetken.
3. Täytä cocktail-ravistin jääkuutioilla.
4. Kaada vodka, kahvilikööri, kuuma espresso ja sokerisiirappi (jos käytät) ravistimeen.
5. Sulje ravistin tiiviisti ja ravista voimakkaasti 15–20 sekuntia. Tämä on ratkaisevan tärkeää paksun, kermaisen vaahdon luomiseksi.
6. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasistasi.
7. Kaksoissiivilöi seos jäähdytettyyn lasiin varmistaaksesi sileän rakenteen ja täydellisen vaahtokruunun.
8. Koristele kolmella kahvipavulla, jotka asetetaan varovasti vaahdon keskelle.
9. Tarjoile heti, kun vaahto on tuoretta.
Koristelu
Klassinen koriste on kolme kahvipapua, jotka asetellaan varovasti kermaisen vaahdon päälle. Niiden sanotaan edustavan terveyttä, vaurautta ja onnea.
- Kolme kahvipapua aseteltuna terälehden muotoon vaahdon päälle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail sisältää kofeiinia ja on tyypillisesti maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja vegaaninen, vaikka käytetyn kahviliköörimerkin tiedot on aina hyvä tarkistaa. Se on myös yleensä gluteeniton, mutta vakavasti herkkien tulisi varmistaa vodkamerkki.
✓ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Annosta kohti tämä cocktail sisältää noin 200–250 kaloria ja 15–20 grammaa hiilihydraatteja, joista lähes kaikki ovat sokereita likööristä ja mahdollisesta lisätystä siirapista.
Kalorit
Keskimäärin 200–250 kcal / 837–1046 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15–20 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti hienostuneeksi digestiiviksi aterian jälkeen tai tyylikkääksi piristykseksi illan alkuun. Se on erinomainen valinta cocktail-juhliin ja juhlatilaisuuksiin. Sen piristävät ominaisuudet tekevät siitä suositun juoman illanviettoon.
- Aterian jälkeinen juoma
- Illanvietto
- Cocktail-juhlat
- Juhlatilaisuus
Paritusehdotukset
Espresso Martini sopii erinomaisesti yhteen makeiden herkkujen kanssa, erityisesti sellaisten, joissa on suklaan tai kahvin makuja, kuten tiramisu tai täyteläinen suklaakakku. Se täydentää myös yksinkertaisia biscotteja dipattavaksi. Suolaisena vaihtoehtona mieto juustotarjotin voi tasapainottaa juoman makeutta ja katkeruutta.
- Suklaajälkiruoat
- Tiramisu
- Biscotti
- Juustotarjotin mietojen juustojen kera
Espresso Martini: Täydellinen hienostunut piristys
Espresso Martini on moderni klassikkococktail, joka tunnetaan kyvystään sekä piristää että rentouttaa. 1980-luvulla luotu juoma yhdistää vodkan, kahviliköörin ja tuoreen espresson, luoden täyteläisen, pehmeän ja kauniisti tasapainotetun makean ja karvaan sekoituksen. Sen tunnusomaisin piirre on paksu, kermainen vaahto, joka kruunaa tumman nesteen ja joka perinteisesti koristellaan kolmella kahvipavulla. Täydellinen aterian jälkeiseksi juomaksi tai hienostuneeksi aloitukseksi illanvietolle, Espresso Martini on maailmanlaajuinen suosikki niin kahvin kuin cocktailien ystävien keskuudessa.