Espresso Martini
De Espresso Martini is een chique en verkwikkende cocktail die de bitterheid van koffie perfect balanceert met de zoetheid van likeur en de heldere kick van wodka. Het wordt gekenmerkt door zijn donkere, verleidelijke uitstraling en de kenmerkende romige, schuimige kraag, vaak gegarneerd met drie koffiebonen. Dit drankje is een populaire keuze als drankje na het diner, een opkikker voor een avondje uit, of voor elke koffieliefhebber die op zoek is naar een verfijnde alcoholische drank. Het is een moderne klassieker die wereldwijd immense populariteit heeft vergaard.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Espresso Martini wordt geclassificeerd als een moderne klassieke cocktail. Het is een cocktail met koffiesmaak die wordt geserveerd als een drankje na het diner of als digestief. Het is geen echte martini, omdat het geen gin of vermout bevat.
Serveren
Gekoeld geserveerd in een klassiek Martini- of Coupeglas, is dit een relatief sterke cocktail met een alcoholpercentage van ongeveer 25-30%. Het drankje is klein in volume maar heeft een krachtige impact, zowel in smaak als in effect.
Portiegrootte
Ongeveer 100-120 ml / 3.5-4 oz
Alcoholgehalte
Ongeveer 25-30% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Martiniglas of Coupeglas
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Espresso Martini werd in de vroege jaren '80 gecreëerd door de Britse barman Dick Bradsell in de Soho Brasserie in Londen. Volgens Bradsell kwam een beroemd model binnen en vroeg om een drankje dat 'me wakker maakt en me daarna naar de klote helpt'. Hij combineerde wodka, suiker, koffielikeur en een shot verse espresso van de machine van de bar, en een legende was geboren.
Oorsprong
Londen, Verenigd Koninkrijk, gecreëerd in de vroege jaren '80.
Espresso Martini
Oorspronkelijk 'Vodka Espresso' genoemd door de bedenker, Dick Bradsell, stond het ook kort bekend als het 'Farmaceutisch Stimulans'. De naam 'Espresso Martini' werd uiteindelijk de meest populaire en algemeen erkende naam. Deze naam benadrukt de belangrijkste ingrediënten en de presentatie in een V-vormig martiniglas.
Originele naam
Vodka Espresso
Alternatieve naam
Farmaceutisch Stimulans
Overzicht van kenmerken
Dit drankje biedt een krachtig aroma van gebrande koffie en een rijk, bitterzoet smaakprofiel. De verschijning is opvallend, met een diepbruine vloeistof bedekt met een fluweelzachte crema, en het biedt een zachte textuur met een verwarmende koffie-nasmaak.
Smaak
Rijke koffie, bitterzoet, zacht, krachtig
Aroma
Gebrande koffie, vanille, zoete likeur
Smaakbalans
Bitter, zoet
Afdronk
Aanhoudende koffie, helder, verwarmend
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Diep donkerbruin, bijna zwart, met een dikke, romige, lichtbruine schuimkraag (crema)
Textuur
Zacht, romig, fluweelachtig, rijk
Seizoensgebondenheid
Alle seizoenen, energiek, verfijnd
Smaakintensiteit & Ervaring
De Espresso Martini heeft een gebalanceerde zoetheid en bitterheid zonder zuurheid of zoutigheid. Het heeft een hoog alcoholpercentage en een rijke, romige textuur door het schuim, maar is niet koolzuurhoudend.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Deze cocktail vereist drie kern ingrediënten: een neutrale wodka, een rijke koffielikeur zoals Kahlúa, en een shot hete, versgezette espresso. Suikersiroop kan worden toegevoegd om de zoetheid naar wens aan te passen.
- Wodka50 ml / 1.7 ozEen neutrale wodka van goede kwaliteit wordt aanbevolen.
- Koffielikeur25 ml / 0.85 ozKahlúa of Tia Maria zijn populaire keuzes.
- Versgezette Espresso25 ml / 0.85 ozMoet heet en vers gezet zijn om het beste schuim te creëren.
- Suikersiroop5-10 ml / 0.15-0.3 oz(optioneel)Naar smaak aanpassen, of weglaten als je een minder zoet drankje verkiest.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
Je hebt een cocktailshaker en een zeef nodig om de drank te mengen en te koelen, samen met een jigger voor nauwkeurige metingen. Een espressomachine is essentieel voor het creëren van het verse, hete shot koffie dat nodig is voor het kenmerkende schuim.
- Cocktailshaker voor het shaken van ingrediënten met ijs
- Zeef (Hawthorne of fijnmazig) voor het uitschenken in het glas
- Jigger voor het afmeten van ingrediënten
- Espressomachine of een methode om sterke koffie te zetten
Instructies
De sleutel tot een geweldige Espresso Martini is het krachtig shaken van de ingrediënten—wodka, koffielikeur en verse espresso—met ijs. Dit creëert het kenmerkende fluweelzachte schuim, dat vervolgens in een gekoeld glas wordt gezeefd en gegarneerd.
1. Koel je serveerglas (Martini of Coupe) door het met ijs te vullen of in de vriezer te plaatsen.
2. Zet een vers, heet shot espresso en laat het even afkoelen.
3. Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
4. Giet de wodka, koffielikeur, hete espresso en suikersiroop (indien gebruikt) in de shaker.
5. Sluit de shaker goed af en schud krachtig gedurende 15-20 seconden. Dit is cruciaal voor het creëren van het dikke, romige schuim.
6. Verwijder het ijs uit je gekoelde glas.
7. Zeef het mengsel dubbel in het gekoelde glas om een gladde textuur en een perfecte schuimlaag te garanderen.
8. Garneer met drie koffiebonen die voorzichtig in het midden van het schuim worden geplaatst.
9. Serveer onmiddellijk terwijl het schuim vers is.
Garnering
De klassieke garnering bestaat uit drie koffiebonen die zorgvuldig bovenop het romige schuim worden geplaatst. Ze staan naar verluidt voor gezondheid, rijkdom en geluk.
- Drie koffiebonen gerangschikt in een bloemblaadjesvorm op het schuim
Dieetinformatie
Deze cocktail bevat cafeïne en is doorgaans zuivelvrij, eivrij, notenvrij en veganistisch, hoewel het altijd het beste is om het specifieke merk van de gebruikte koffielikeur te controleren. Het is over het algemeen ook glutenvrij, maar mensen met ernstige gevoeligheden moeten het wodkamerk verifiëren.
✓ Bevat alcohol
✕ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Per portie bevat deze cocktail ongeveer 200-250 calorieën en 15-20 gram koolhydraten, waarvan bijna alles suikers zijn uit de likeur en eventueel toegevoegde siroop.
Calorieën
Gemiddeld 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 15-20 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 15-20 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze cocktail is perfect als een verfijnd digestief na het diner of een stijlvolle opkikker om de avond te beginnen. Het is een uitstekende keuze voor cocktailfeestjes en vieringen. De energieke eigenschappen maken het een populair drankje voor een avondje uit.
- Digestief
- Avondje uit
- Cocktailfeest
- Viering
Suggesties voor combinaties
De Espresso Martini past uitstekend bij zoete lekkernijen, vooral die met chocolade- of koffiesmaken zoals tiramisu of een rijke chocoladetaart. Het past ook goed bij eenvoudige biscotti om in te dippen. Voor een hartige optie kan een plank met milde kazen de zoetheid en bitterheid van de drank in evenwicht brengen.
- Chocoladedesserts
- Tiramisu
- Biscotti
- Een kaasplank met milde kazen
Espresso Martini: De Ultieme Verfijnde Opkikker
De Espresso Martini is een moderne klassieke cocktail die bekend staat om zijn vermogen om zowel energie te geven als te ontspannen. Gemaakt in de jaren '80, combineert het wodka, koffielikeur en verse espresso tot een drank die rijk, zacht en prachtig in balans is tussen zoet en bitter. Het meest onderscheidende kenmerk is de dikke, romige schuimlaag die de donkere vloeistof kroont, traditioneel gegarneerd met drie koffiebonen. Perfect als drankje na het diner of als een verfijnde start van een avondje uit, is de Espresso Martini wereldwijd een favoriet voor zowel koffie- als cocktailliefhebbers.
Vergelijkbare cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Spaanse Koffie
Een spectaculaire en verwarmende cocktail met koffie, likeuren en een dramatische, geflambeerde en gekarameliseerde suikerrand.
Pisco Collins
Een verfrissende en heldere longdrink die de florale en fruitige tonen van pisco combineert met zure citroen en zoete suiker, afgetopt met bruisend sodawater.
Kir
Een elegant en eenvoudig Frans aperitief gemaakt met crème de cassis en droge witte wijn.
Pittige Margarita
Een vurige en verfrissende draai aan de klassieke Margarita, doordrenkt met de hitte van verse chilipepers.
Heb je deze al geprobeerd?
New Pal
Een heldere en bittere moderne variant op de klassieke Old Pal-cocktail, die roggewhisky en Campari balanceert met de bloemige tonen van Lillet Blanc.
Closing Argument
Een rokerige, kruidige en complexe variant op de klassieke Last Word, waarbij mezcal wordt gebruikt in plaats van gin.
Flor de Caña Cocktail
Een frisse en verfrissende rum sour, gebalanceerd met de nootachtige zoetheid van crème de cacao en een vleugje zure limoen.
Pendennis Club Cocktail
Een verfijnde en verfrissende pre-Prohibition klassieker die botanische gin, zoete abrikozenlikeur en zure limoen in evenwicht brengt.