Espresso Martini
Espresso Martini je eleganten in poživljajoč koktajl, ki popolnoma uravnoteži grenkobo kave s sladkostjo likerja in čistim udarcem vodke. Značilen je po temni, privlačni barvi in značilni kremasti, penasti glavi, ki je pogosto okrašena s tremi zrni kave. Ta pijača je priljubljena izbira za pijačo po večerji, poživitev pred nočjo ali za ljubitelje kave, ki iščejo sofisticirano alkoholno pijačo. Je moderna klasika, ki je pridobila veliko priljubljenost po vsem svetu.
Priprava
Čas priprave: 5 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Espresso Martini je uvrščen med moderne klasične koktajle. Je kofeinski koktajl, ki se postreže po večerji ali kot digestiv. Ni pravi martini, saj ne vsebuje gin ali vermuta.
Postrežba
Postrežen hladno v klasičnem Martini ali Coupe kozarcu, je to razmeroma močan koktajl z ABV okoli 25-30%. Pijača je majhne količine, vendar ima močan okus in učinek.
Velikost porcije
Približno 100-120 ml / 3.5-4 oz
Vsebnost alkohola
Približno 25-30% ABV
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladno
Vrsta kozarca
Martini kozarec ali Coupe kozarec
Priprava kozarca
Ohlajen
Ozadje
Espresso Martini je v zgodnjih 1980-ih ustvaril britanski barman Dick Bradsell v Soho Brasserie v Londonu. Po Bradsellovih besedah je vstopila slavna manekenka in zahtevala pijačo, ki bi jo "prebudila in jo potem posilila". Združil je vodko, sladkor, kofejev liker in odmerek svežega espressa iz kavnega aparata bara, in rodila se je legenda.
Izvor
London, Združeno kraljestvo, ustvarjen v zgodnjih 1980-ih.
Espresso Martini
Prvotno imenovan "Vodka Espresso" s strani svojega ustvarjalca, Dicka Bradsella, je bil kratek čas znan tudi kot "Farmacevtski Stimulant". Ime "Espresso Martini" je sčasoma postalo najbolj priljubljeno in prepoznano. To ime poudarja njegove ključne sestavine in njegovo predstavitev v martini kozarcu v obliki črke V.
Izvirno ime
Vodka Espresso
Alternativno ime
Farmacevtski Stimulant
Pregled značilnosti
Ta pijača ponuja močan vonj pražene kave in bogat, grenko-sladek okus. Njen videz je osupljiv, s temno rjavo tekočino, prekrito z žametno cremo, in zagotavlja gladko teksturo s segrevajočim okusom kave.
Okus
Bogata kava, grenko-sladka, gladka, močna
Aroma
Pražena kava, vanilija, sladek liker
Ravnovesje okusa
Grenka, sladka
Pookus
Dolgotrajen okus kave, čista, segrevajoča
Mehurčkastost
Nič
Barvni videz
Globoko temno rjava, skoraj črna, z debelo, kremasto, svetlo-bež peno (crema)
Tekstura
Gladka, kremasta, žametna, bogata
Sezonskost
Vse letne čase, poživljajoča, sofisticirana
Intenzivnost okusa in doživetje
Espresso Martini ima uravnoteženo sladkost in grenkobo brez kislosti ali slanosti. Ima visoko vsebnost alkohola in bogato, kremasto teksturo iz pene, vendar ni gaziran.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Ta koktajl zahteva tri glavne sestavine: nevtralno vodko, bogat kofejev liker, kot je Kahlúa, in odmerek vročega, sveže pripravljenega espressa. Preprost sirup lahko dodate, da prilagodite sladkost po vaših željah.
- Vodka50 ml / 1.7 ozPriporočena je dobra kakovostna, nevtralna vodka.
- Kofejev Liker25 ml / 0.85 ozKahlúa ali Tia Maria sta priljubljeni izbiri.
- Sveže Pripravljen Espresso25 ml / 0.85 ozMora biti vroč in sveže pripravljen, da ustvari najboljšo peno.
- Preprost Sirup5-10 ml / 0.15-0.3 oz(neobvezno)Prilagodite po okusu ali izpustite, če želite manj sladek pijačo.
Vrsta ledu
- Kocke
Pripomočki za mešanje
Potrebovali boste koktajl šejker in cedilo za mešanje in hlajenje pijače, skupaj z džigerjem za natančno merjenje. Kavni aparat je bistvenega pomena za pripravo svežega, vročega kavnega odmerka, potrebnega za značilno peno.
- Koktajl šejker za mešanje sestavin z ledom
- Cedilo (Hawthorne ali fino mrežasto) za vlivanje v kozarec
- Džiger za merjenje sestavin
- Kavni aparat ali metoda za pripravo močne kave
Navodila
Ključ do odličnega Espresso Martinija je močno pretresanje sestavin – vodke, kofejevega likerja in svežega espressa – z ledom. To ustvari značilno žametno peno, ki jo nato precedimo v ohlajen kozarec in okrasimo.
1. Ohladite kozarec za serviranje (Martini ali Coupe) tako, da ga napolnite z ledom ali ga postavite v zamrzovalnik.
2. Pripravite svež, vroč odmerek espressa in ga pustite, da se za trenutek ohladi.
3. Napolnite koktajl šejker s kockami ledu.
4. V šejker vlijte vodko, kofejev liker, vroč espresso in preprost sirup (če ga uporabljate).
5. Tesno zaprite šejker in močno pretresite 15-20 sekund. To je ključnega pomena za ustvarjanje debele, kremaste pene.
6. Izpraznite led iz ohlajenega kozarca.
7. Dvojno precedite mešanico v ohlajen kozarec, da zagotovite gladko teksturo in popolno peno na vrhu.
8. Okrasite s tremi kavnimi zrni, nežno postavljenimi na sredino pene.
9. Takoj postrezite, medtem ko je pena sveža.
Okrasitev
Klasična okrasitev so tri kavna zrna, natančno postavljena na vrh kremaste pene. Pravijo, da predstavljajo zdravje, bogastvo in srečo.
- Tri kavna zrna, razporejena v obliki cvetnega lističa na peni
Prehranske informacije
Ta koktajl vsebuje kofein in je običajno brez mleka, jajc, oreščkov in veganski, čeprav je vedno najbolje preveriti specifično blagovno znamko kofejevega likerja. Je tudi na splošno brez glutena, vendar bi morali tisti z resnimi občutljivostmi preveriti znamko vodke.
✓ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✓ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✓ Brez oreščkov
✓ Brez glutena
✓ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
Na porcijo ta koktajl vsebuje približno 200-250 kalorij in 15-20 gramov ogljikovih hidratov, skoraj vsi so sladkorji iz likerja in dodanega sirupa.
Kalorije
Povprečno 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
Povprečno 15-20 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
Povprečno 15-20 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta koktajl je popoln kot sofisticiran digestiv po večerji ali stilsko poživilo za začetek večera. Je odlična izbira za koktajl zabave in praznovanja. Njegove poživljajoče lastnosti ga naredijo priljubljeno pijačo za noč ven.
- Pijača po večerji
- Noč ven
- Koktajl zabava
- Praznovanje
Predlogi za kombiniranje
Espresso Martini se čudovito ujema s sladkimi dobrotami, še posebej s tistimi s čokolado ali kavo, kot sta tiramisu ali bogata čokoladna torta. Prav tako dopolnjuje preproste biscotte za pomakanje. Za slano možnost lahko pladenj z blagimi siri uravnoteži sladkost in grenkobo pijače.
- Čokoladne sladice
- Tiramisu
- Biscotti
- Pladenj z blagimi siri
Espresso Martini: Vrhunsko Sofisticirano Poživilo
Espresso Martini je moderna klasična pijača, znana po svoji sposobnosti, da poživlja in sprošča. Ustvarjen v 1980-ih letih, združuje vodko, kofejev liker in svež espresso, da ustvari pijačo, ki je bogata, gladka in lepo uravnotežena med sladko in grenko. Njegova najbolj značilna lastnost je debela, kremasta pena, ki prekriva temno tekočino, tradicionalno okrašena s tremi kavnimi zrni. Popoln kot pijača po večerji ali sofisticiran začetek večera, je Espresso Martini svetovna priljubljenost med ljubitelji kave in koktajlov.
Podobni koktajli
Morda vam bo všeč tudi
El Guapo
Dimljen, začimben in zeliščni koktajl iz tequile in mezcala, uravnotežen z osvežujočo kumarico in cvetličnim starejšim cvetom.
Sloe Gin Sour
Čudovito uravnotežen kisel koktajl s bogatimi, sadnimi in slivovimi notami sloe gina.
Spanish Coffee
Spektakularen in segrevalni koktajl s kavo, likerji in dramatičnim gorečim, karameliziranim sladkorjem na robu kozarca.
Chartreuse Smash
Živahna in zeliščna pijača, ki ponazarja Zeleni Chartreuse, popolnoma uravnotežena s svežim ananasom, limeto in meto.
Ste jih že poskusili?
Quill
Sofisticiran in zeliščni gin koktajl, ki ponuja izkušnjo, podobno Negroniju, z zanimivim šepetom janeža iz absinta.
Absinthe Suissesse
Kremast, penast in aromatičen koktajl z izrazitim okusom absinta, uravnotežen s sladko orgeat in bogato smetano.
Algonquin Cocktail
Sofisticiran in klasičen koktajl, ki združuje pikantnost rženega viskija s suhim vermutom in tropsko sladkost ananasovega soka.
Artillery Punch
Močan in zgodovinski ameriški punch iz Savannah, Georgia, ki združuje rženo viskijo, rum, brandy in limono v znamenito močno mešanico.