Еспресо Мартини
Еспресо Мартини је шик и освежавајући коктел који савршено балансира горчину кафе са сладоћом ликера и чистим ударцем вотке. Карактерише га тамни, заводљив изглед и препознатљива кремаста, пенеста глава, често украшена са три зрна кафе. Ово пиће је популачан избор за десертно пиће, подстицај пре изласка или за сваког љубитеља кафе који тражи софистицирано алкохолно пиће. То је модерна класика која је стекла огромну популарност широм света.
Priprema
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Еспресо Мартини се класификује као модерни класични коктел. То је кафа-укусни коктел који се служи као десертно пиће или дигестив. Није прави мартини јер не садржи џин или вермут.
Posluživanje
Сервира се охлађено у класичној чаши за мартини или купе, ово је релативно јако пиће са АБВ око 25-30%. Пиће је мале запремине, али има снажан утицај и у укусу и у ефекту.
Veličina porcije
Приближно 100-120 мл / 3.5-4 оз
Sadržaj alkohola
Око 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Чаша за мартини или Чаша купе
Priprema čaše
Охлађена
Priča u pozadini
Еспресо Мартини је креиран почетком 1980-их од стране британског бармена Дика Брадсела у Сохо Брасерији у Лондону. Према Брадселу, познати модел је ушао и затражио пиће које ће ме "пробудити, а затим ме одушевити". Он је комбиновао вотку, шећер, кафе ликер и шоту свежег еспреса из апарата бара, и родила се легенда.
Poreklo
Лондон, Уједињено Краљевство, креиран почетком 1980-их.
Еспресо Мартини
Првобитно назван "Vodka Espresso" од стране његовог творца, Дика Брадсела, био је кратко познат и као "Фармацеутски стимуланс". Назив "Еспресо Мартини" на крају је постао најпопуларнији и најпрепознатљивији. Овај назив истиче његове кључне састојке и презентацију у чаши за мартини у облику слова V.
Originalni naziv
Vodka Espresso
Alternativni naziv
Фармацеутски стимуланс
Pregled karakteristika
Ово пиће нуди смели мирис печене кафе и богат, благо горак укус. Његов изглед је запањујући, са тамном смеђом течношћу прекривеном баршунастом кремом, и пружа глатку текстуру са загревајућим укусом кафе.
Ukus
Богата кафа, благо горка, глатка, смела
Aroma
Печена кафа, ванила, слатки ликер
Ravnoteža ukusa
Горко, слатко
Naknadni ukus
Дугачак укус кафе, чист, загревајући
Penušavost
Нема
Izgled boje
Дубока тамно смеђа, скоро црна, са густом, кремастом, светло-бежченом пеном (крема)
Tekstura
Глатка, кремаста, баршунаста, богата
Sezonalnost
Сва четири годишња доба, енергизирајућа, софистицирана
Intenzitet ukusa i doživljaj
Еспресо Мартини има балансирану сладост и горчину без киселости или сланости. Има висок садржај алкохола и богату, кремасту текстуру од пене, али није газиран.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна три основна састојка: неутрална вотка, богат кафе ликер попут Kahlúa и шота вруће, свеже скуване еспресо кафе. Шећерни сируп се може додати да подесите сладост по вашем укусу.
- Водка50 мл / 1.7 озПрепоручује се квалитетна, неутрална вотка.
- Кафе Ликер25 мл / 0.85 озKahlúa или Tia Maria су популарни избори.
- Свеже скувана еспресо кафа25 мл / 0.85 озМора бити врућа и свеже скувана да би се створила најбоља пена.
- Шећерни сируп5-10 мл / 0.15-0.3 оз(opciono)Прилагодите укусу или изоставите ако преферирате мање слатко пиће.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је шејкер за коктеле и цедиљка да бисте помешали и охладили пиће, заједно са џигером за прецизно мерење. Апарат за еспресо је суштински за стварање свеже, вруће кафе за препознатљиву пену.
- Шејкер за коктеле за мешање састојака са ледом
- Цедиљка (Hawthorne или фина мрежа) за сипање у чашу
- Џигер за мерење састојака
- Апарат за еспресо или метода за прављење јаке кафе
Uputstvo
Кључ за одличан Еспресо Мартини је енергично мућење састојака - вотке, кафе ликера и свежег еспреса - са ледом. Ово ствара препознатљиву баршунасту пену, која се затим процеди у охлађену чашу и украси.
1. Охладите чашу за сервирање (Мартини или Купе) напунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Скувајте свежу, врућу шоту еспреса и оставите да се мало охлади.
3. Напуните шејкер за коктеле коцкама леда.
4. Сипајте вотку, кафе ликер, врућу еспресо кафу и шећерни сируп (ако користите) у шејкер.
5. Чврсто затворите шејкер и енергично мутите 15-20 секунди. Ово је кључно за стварање густе, кремасте пене.
6. Испазите лед из охлађене чаше.
7. Двоструко процедите смешу у охлађену чашу како бисте обезбедили глатку текстуру и савршен пену на врху.
8. Украсите са три зрна кафе постављена нежно на средину пене.
9. Послужите одмах док је пена свежа.
Dekoracija
Класична декорација је три зрна кафе постављена пажљиво на врх кремасте пене. Каже се да представљају здравље, богатство и срећу.
- Три зрна кафе распоређена у облику латице на пени
Informacije o ishrani
Овај коктел садржи кофеин и обично је без млека, јаја, орашастих плодова и погодан за вегане, иако је увек најбоље проверити специфичан бренд кафе ликера који се користи. Такође је обично без глутена, али они са озбиљним осетљивошћу треба да провере бренд вотке.
✓ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
По сервирању, овај коктел садржи приближно 200-250 калорија и 15-20 грама угљених хидрата, од којих је већина шећера из ликера и додатог сирупа.
Kalorije
Просечно 200-250 kcal / 837-1046 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-20 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 15-20 г
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен као софистициран десертни дигестив или стимуланс за почетак вечери. Одличан је избор за коктел журке и прославе. Његова енергизирајућа својства чине га популарним пићем за излазак.
- Десертно пиће
- Излазак
- Коктел журка
- Прослава
Predlozi za uparivanje
Еспресо Мартини се чудесно слаже са слатким посластицама, посебно са онима са укусом чоколаде или кафе, попут тирамисуа или богате чоколадне торте. Такође одлично се слаже са једноставним бискотима за умакање. Као слани предлог, благи табор сирева може уравнотежити сладост и горчину пића.
- Чколадне десерте
- Тирамису
- Бискоти
- Таблу сирева са благим сиревима
Еспресо Мартини: Врхунски софистицирани подстицај
Еспресо Мартини је модерни класични коктел познат по својој способности да и енергизује и опушта. Креиран 1980-их, комбинује вотку, кафе ликер и свежи еспресо да би произвео пиће које је богато, глатко и лепо избалансирано између слатког и горког. Његова најкарактеристичнија карактеристика је густа, кремаста пена која крунише тамну течност, традиционално украшена са три зрна кафе. Савршен као десертно пиће или софистициран почетак вечери, Еспресо Мартини је светски фаворит за љубитеље кафе и коктелима.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Rum i Tonik
Крцкав, освежавајући и изненађујуће комплексан хајбол који спаја сладост рума са горком хинином из тоник воде.
Vodka i Kola
Једноставан и освежавајући хајбол који комбинује неутралан карактер вотке са слатким, карамел укусом Кока-Коле.
The Wayland
Освежавајући, комплексан џин коктел са биљним, цветним и свежим вегеталним нотама од Chartreuse-а, цветовима бадема, краставца и босиљка.
Elderflower Collins
Освежавајући и елегантан хајбол који комбинује џин, светли сок од лимуна и слатки цветни ликер од базрена, преливен хрскавим сода водом.
Da li ste već probali ove?
Zub Lava
Богато и зачињено тики пиће које комбинује тамни рум, слатки вермут, сок од наранџе и драм од клина.
Red Lion Koktel
Живахан и цитрусно-оријентисан класичан коктел који балансира ботаничке ноте ђина са богатим нотама поморанџе Grand Marnier-а.
Porchcrawler
Једноставни и преварантни снажан пунч за забаву који комбинује пиво, водку и концентрат лимунаде.
Staggerac
Комплексна и биљна варијација на класични Sazerac, са Cynarom и Yellow Chartreuse за горко-слатки, ботанички дубину.