濃縮咖啡馬丁尼
濃縮咖啡馬丁尼是一款時髦且充滿活力的雞尾酒，完美平衡了咖啡的苦澀、香甜酒的甜美以及伏特加的純淨勁道。它的特色是深邃誘人的外觀和標誌性的奶油般綿密泡沫層，通常以三顆咖啡豆裝飾。這款酒是餐後酒、夜晚出遊前的提神飲品，或任何咖啡愛好者尋求精緻酒精飲料的熱門選擇。它是一款風靡全球的現代經典。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
濃縮咖啡馬丁尼被歸類為現代經典雞尾酒。它是一款咖啡風味的雞尾酒，適合作為餐後酒或消化酒。它並不是真正的馬丁尼，因為它不含琴酒或苦艾酒。
飲用方式
以經典的馬丁尼杯或碟形香檳杯冰鎮供應，這是一款酒精度相對較高的雞尾酒，酒精濃度約為 25-30%。這款酒容量不大，但在風味和效果上都相當強勁。
份量
約 100-120 毫升 / 3.5-4 盎司
酒精含量
酒精濃度約 25-30%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
馬丁尼杯或碟形香檳杯
酒杯處理
預冰
背景故事
濃縮咖啡馬丁尼於1980年代初期由英國調酒師迪克·布拉德塞爾在倫敦蘇活區的Soho Brasserie酒吧創作。據布拉德塞爾所說，一位知名模特兒走進店裡，要求一杯能「讓我清醒，然後讓我嗨翻天」的酒。他將伏特加、糖、咖啡香甜酒和一杯從吧台機器現萃的濃縮咖啡結合在一起，一個傳奇就此誕生。
來源地
英國倫敦，創於1980年代初期。
濃縮咖啡馬丁尼
最初由其創作者迪克·布拉德塞爾（Dick Bradsell）命名為「伏特加濃縮咖啡」（Vodka Espresso），也曾短暫被稱為「藥物興奮劑」（Pharmaceutical Stimulant）。「濃縮咖啡馬丁尼」這個名字最終成為最受歡迎且廣為人知的名稱。這個名字凸顯了其主要成分以及它以V形馬丁尼杯呈現的特色。
原始名稱
Vodka Espresso
別名
藥物興奮劑
特色總覽
這款飲品散發著濃郁的烘焙咖啡香氣，風味豐富且苦甜交織。其外觀引人注目，深棕色的酒體上覆蓋著一層絲絨般的奶泡，口感滑順，並帶有溫暖的咖啡餘韻。
風味
濃郁咖啡、苦甜、滑順、強烈
香氣
烘焙咖啡、香草、香甜酒
口感平衡
苦、甜
餘韻
持久咖啡餘韻、純淨、暖喉
氣泡感
無
色澤外觀
深棕色近乎黑色，帶有厚實、乳霜狀、淺褐色的泡沫層 (crema)
質地
滑順、奶滑、絲絨般、濃郁
季節性
四季皆宜、提神、精緻
風味強度與體驗
濃縮咖啡馬丁尼在甜度與苦度之間取得了平衡，不帶酸味或鹹味。它的酒精濃度高，泡沫帶來了豐富綿密的口感，但不含氣泡。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要三種核心材料：中性的伏特加、濃郁的咖啡香甜酒（如卡魯哇），以及一杯熱的現萃濃縮咖啡。可以添加簡易糖漿來依個人喜好調整甜度。
- 伏特加50 毫升 / 1.7 盎司建議使用品質優良、風味中性的伏特加。
- 咖啡香甜酒25 毫升 / 0.85 盎司卡魯哇（Kahlúa）或提亞瑪莉亞（Tia Maria）是熱門選擇。
- 現萃濃縮咖啡25 毫升 / 0.85 盎司必須是熱的現萃咖啡，才能產生最佳的泡沫。
- 簡易糖漿5-10 毫升 / 0.15-0.3 盎司(可選)依口味調整，若偏好不那麼甜的口感可省略。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯和隔冰器來混合及冷卻飲品，以及一個量酒器以進行精確測量。濃縮咖啡機對於製作標誌性泡沫所需的新鮮熱咖啡至關重要。
- 雪克杯，用於與冰塊搖勻材料
- 隔冰器（霍桑或細網濾網），用於過濾倒入杯中
- 量酒器，用於測量材料
- 濃縮咖啡機或製作濃烈咖啡的方法
作法
製作一杯絕佳濃縮咖啡馬丁尼的關鍵，在於將材料——伏特加、咖啡香甜酒和新鮮濃縮咖啡——與冰塊一起用力搖晃。這樣可以產生標誌性的絲絨般泡沫，然後過濾到冰鎮的酒杯中並加以裝飾。
1. 將您的酒杯（馬丁尼杯或碟形香檳杯）裝滿冰塊或放入冷凍庫進行冰杯。
2. 萃取一杯新鮮、熱的濃縮咖啡，讓它稍微冷卻一下。
3. 在雪克杯中裝滿方冰。
4. 將伏特加、咖啡香甜酒、熱濃縮咖啡和簡易糖漿（若使用）倒入雪克杯中。
5. 蓋緊雪克杯，用力搖晃 15-20 秒。這是製作濃厚綿密泡沫的關鍵。
6. 倒掉您冰鎮酒杯中的冰塊。
7. 使用雙重過濾法將混合物濾入冰鎮的酒杯中，以確保質地滑順和完美的泡沫頂層。
8. 用三顆咖啡豆輕輕放在泡沫中央作為裝飾。
9. 趁泡沫新鮮時立即享用。
裝飾
經典的裝飾是三顆咖啡豆，小心地放在奶油般的泡沫頂部。據說它們分別代表健康、財富和幸福。
- 三顆咖啡豆，呈花瓣狀排列於泡沫上
飲食資訊
這款雞尾酒含有咖啡因，通常不含乳製品、雞蛋、堅果且為全素，但最好還是確認所用咖啡香甜酒的具體品牌。它通常也不含麩質，但對麩質嚴重過敏者應確認伏特加的品牌。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
每份飲品約含 200-250 卡路里和 15-20 克碳水化合物，幾乎全部來自香甜酒和任何添加的糖漿中的糖分。
熱量
平均 200-250 大卡 / 837-1046 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 15-20 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合作為精緻的餐後消化酒，或作為開啟夜晚的時尚提神飲品。它是雞尾酒派對和慶祝活動的絕佳選擇。其提神的特性使其成為夜晚小酌的熱門飲品。
- 餐後酒
- 夜晚小酌
- 雞尾酒派對
- 慶祝活動
搭配建議
濃縮咖啡馬丁尼與甜點搭配絕佳，特別是那些帶有巧克力或咖啡風味的點心，如提拉米蘇或濃郁的巧克力蛋糕。它也適合搭配簡單的義大利脆餅一同享用。若想搭配鹹點，一份溫和的起司盤可以平衡飲品的甜味與苦味。
- 巧克力甜點
- 提拉米蘇
- 義大利脆餅
- 搭配溫和起司的起司盤
濃縮咖啡馬丁尼：終極精緻提神飲品
濃縮咖啡馬丁尼是一款現代經典雞尾酒，以其既能提神又能放鬆的特性而聞名。它創於1980年代，結合了伏特加、咖啡香甜酒和新鮮濃縮咖啡，創造出一種濃郁、滑順且在甜與苦之間達到完美平衡的飲品。其最顯著的特點是覆蓋在深色酒體上的濃厚奶油泡沫，傳統上以三顆咖啡豆裝飾。無論是作為餐後酒還是開啟夜晚的精緻選擇，濃縮咖啡馬丁尼都是全球咖啡和雞尾酒愛好者的最愛。