Еспресо Мартини Моктейл

Този Еспресо Мартини Моктейл предлага целия изтънчен вкус и кремообразна текстура на оригиналния коктейл, без никакъв алкохол. Той комбинира прясно приготвено еспресо с алтернатива на безалкохолен кафеен спирт, щипка сладост и тайна съставка за тази емблематична пяна. Той е перфектният тонизатор за всяко време на деня. Тази напитка предлага вкусен и стилен безалкохолен вариант за любителите на кафето и коктейлите.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Тази напитка е класифицирана както като моктейл, поради неалкохолната си природа, имитираща класически коктейл, така и като кафе напитка, предвид основната ѝ съставка. Тя попада в категорията Модерен Класик, защото е съвременна, безалкохолна адаптация на добре познат модерен коктейл. Перфектно отговаря на нарастващата тенденция на изискани безалкохолни напитки.

Сервиране

Това е студена, безалкохолна напитка, сервирана в охладена купа или чаша за Мартини. Размерът на порцията е типичен за „къс“ коктейл, фокусирайки се върху интензивността, а не върху обема.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 унции

Съдържание на алкохол

0% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студено

Вид чаша

Купа или чаша за Мартини

Подготовка на чашата

Охладено

История

Оригиналният Еспресо Мартини е създаден от барман Дик Брадсел в Лондон в края на 80-те години на миналия век. Тази моктейл версия е модерна адаптация, родена от нарастващото търсене на изискани безалкохолни напитки, които не правят компромис с вкуса или презентацията. Тя улавя същността на оригиналния дух „събуди ме и...“, осигурявайки повдигащия кофеинов удар без алкохол.

Произход

Това е модерно творение от 21-ви век, вдъхновено от оригиналния Еспресо Мартини от Обединеното кралство (ок. 1980 г.). Версията моктейл набира популярност в световен мащаб в края на 2010-те и 2020-те години с възхода на движението за нисък и без алкохол.

Еспресо Мартини Моктейл

Напитката е често известна като Еспресо Мартини Моктейл. Алтернативни имена като Вирджин Еспресо Мартини или Безалкохолен Еспресо Мартини просто уточняват, че е без алкохол. Името Еспресо Фо-тини е по-игриво, подчертавайки, че е неалкохолна имитация на класическия коктейл.

Оригинално име

Espresso Martini Mocktail

Алтернативни имена

Вирджин Еспресо Мартини
Безалкохолен Еспресо Мартини
Еспресо Фо-тини

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка се отличава с дълбок, богат вкус на кафе с балансирана горчивина и сладост, увенчана с кадифен, пенлив текстура. Външният вид е поразителен, с тъмно тяло и дебела, кремообразна пяна, предлагаща изискано пиене през цялата година.

Вкус

Кафе, Богат, Леко сладък, Печен, Землист

Аромат

Печено кафе, Тънка ванилия, Нотки на карамел

Баланс на вкуса

Балансиран, Горчив, Сладък

Послевкус

Чист, Продължителен вкус на кафе

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Тъмнокафяв, Непрозрачен, Дебел кремообразен слой от пяна отгоре

Текстура

Пенлив, Кремообразен, Гладък, Кадифен

Сезонност

Целогодишен, Освежаващ

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът се доминира от приятната горчивина на кафето и високо ниво на кремообразност от пяната, с лека сладост, за да се балансира всичко. Той е напълно безалкохолен и спокоен, без газиране.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Тази рецепта изисква охладено прясно еспресо, безалкохолен кафеен спирт за дълбочина, захарен сироп за сладост и аквафаба за създаване на характерната пяна. Всички съставки са лесно достъпни и безалкохолни.

Прясно приготвено Еспресо60 мл / 2 унции
Трябва да се охлади преди употреба, за да се предотврати твърде бързото топене на леда.
Безалкохолен кафеен спирт30 мл / 1 унция
Марки като Lyre's Coffee Originale или безалкохолен кафеен ликьор работят добре. Ако не са налични, използвайте допълнителна 1 унция силно, охладено кафе.
Захарен сироп15 мл / 0.5 унции
Регулирайте на вкус. Може да се използва кленов сироп или агаве нектар като алтернативи.
Аквафаба15 мл / 0.5 унции(по избор)
Течността от консерва с нахут. Това е ключът към дебела, стабилна, веганска пяна. Пастьоризираният яйчен белтък може да се използва за не-веганска версия.

Вид лед

На кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходим стандартен комплект шейкър за коктейли, включително цедка Хоторн и фина цедка, за да смесите, охладите и прецедите правилно този моктейл. Джигер е от съществено значение за точно измерване на съставките.

Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване на съставките.
Цедка Хоторн за задържане на леда при наливане.
Фина цедка за двойно прецеждане за постигане на по-гладка пяна.
Джигер или измервателен инструмент за точни порции на съставките.

Инструкции

Процесът включва охлаждане на еспресото и чашата, енергично разклащане на всички съставки с лед и двойно прецеждане в чашата. Финалният щрих е класическата гарнитура от три зърна преди незабавно сервиране.

1. Пригответе еспресото си и го оставете да се охлади напълно. Можете да го поставите във фризера за 5-10 минути, за да ускорите процеса.

2. Охладете купата или чашата за Мартини, като я напълните с лед или я поставите във фризера.

3. Напълнете шейкър за коктейли три четвърти с кубчета лед.

4. Добавете охладеното еспресо, безалкохолния кафеен спирт, захарния сироп и аквафабата в шейкъра.

5. Затворете плътно капака и разклатете енергично за около 15-20 секунди. Шейкърът трябва да стане на замръзнал отвън.

6. Изхвърлете леда от охладената чаша. Двойно прецедете сместа от шейкъра в чашата, за да осигурите копринено гладка пяна.

7. Гарнирайте, като внимателно поставите три кафеени зърна върху пяната. Сервирайте веднага.

Гарнитура

Традиционната гарнитура за Еспресо Мартини са три кафеени зърна, за които се казва, че представляват здраве, богатство и щастие. Те се поставят внимателно в центъра на пяната след наливане.

Три кафеени зърна, плаващи в центъра на пяната в образувание на листенца.

Диетична информация

Тази напитка съдържа кофеин, но в противен случай е много подходяща за хора с алергии. Тя е без алкохол, без млечни продукти, без яйца, без глутен и без ядки, което я прави подходяща както за вегани, така и за вегетарианци.

✕ Съдържа алкохол

✕ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително нискокалориен моктейл, с около 60-80 калории на порция. Съдържанието на въглехидрати и захар идва основно от захарния сироп и може да бъде намалено чрез използване на по-малко или заместител на захарта.

Калории

Средно 60-80 kcal / 251-335 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Приблизително 12-15 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Приблизително 10-13 г

Ниво на захар

Поводи

Перфектен като изискана напитка след вечеря, този моктейл блести и на брънч или на всяко социално събиране. Това е отличен празничен напитка за тези, които избягват алкохола или просто стилен следобеден тонизатор.

След вечеря
Социално събиране
Брънч
Празненство
Следобеден тонизатор

Предложения за комбиниране

Този моктейл се съчетава чудесно с десерти на основата на кафе или шоколад като тирамису и трюфели с черен шоколад. Прости, хрупкави бисквити като бискоти или къси сладки също перфектно допълват богатия вкус на кафето, което го прави отличен десертен спътник.

Тирамису
Трюфели с черен шоколад
Бискоти или къси сладки
Десерти с вкус на кафе

Най-добрият Еспресо Мартини Моктейл: Цялата пяна, никаква мъгла

Еспресо Мартини Моктейл е изискана и вкусна безалкохолна напитка, която перфектно имитира своя класически еквивалент. Той се отличава с богат вкус на кафе, кадифена текстура и характерната кремообразна пяна, което го прави идеален избор за празничен тост, десерт след вечеря или стилен следобеден тонизатор. Лесен за приготвяне, той изисква само няколко ключови съставки, за да постигне класическия си вид и вкус без никакъв алкохол.

Може да ви хареса още

Топъл Подправен Пунш от Червена Боровинка и Ябълка

Успокояващ и ароматен горещ пунш, направен със сок от червена боровинка и ябълка, обогатен с топли зимни подправки.

Mango Chili Tango

Ярък и пикантен безалкохолен коктейл, който балансира сладкото манго с огнено чили и освежаваща газировка.

Искрящ Чай с Праскови

Освежаваща и газирана безалкохолна напитка, комбинираща сладък прасковен нектар, прясно сварен черен чай и газирана вода.

Искрящ брусница и лайм

Ярка и освежаваща безалкохолна напитка, перфектно балансираща кисела брусница и пикантен лайм с възхитителен, газиран завършек.

Опитахте ли вече тези?

Успокояващ мед, джинджифил и лимон

Топла, успокояваща безалкохолна напитка, комбинираща пикантния удар на джинджифила със сладостта на меда и киселинността на пресния лимон.

Подправен Ябълков Тоди

Уютен и ароматен топъл моктейл, направен с подправен ябълков сайдер, цитруси и нотка сладост.

The Cuddler

Възхитително тръпчив и освежаващ безалкохолен коктейл, който перфектно балансира хрупкавостта на червената боровинка и пикантния удар на грейпфрута с лек, пенлив завършек.

Искрящ кайсия и градинка

Елегантен и искрящ безалкохолен коктейл, който улавя същността на есента със сладка кайсия, земна градинка и ярък цитрусов завършек.