Espresso Martini Mocktail
Aquest Espresso Martini Mocktail ofereix tot el sabor sofisticat i la textura cremosa del còctel original sense cap alcohol. Combina espresso acabat de fer amb una alternativa d'esperit de cafè no alcohòlic, un toc de dolçor i un ingredient secret per a aquella escuma icònica. És el revitalitzant perfecte per a qualsevol moment del dia. Aquesta beguda ofereix una opció no alcohòlica deliciosa i elegant per als amants del cafè i els entusiastes dels còctels.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica tant com a mocktail, a causa de la seva naturalesa no alcohòlica que imita un còctel clàssic, com a beguda de cafè, donat el seu ingredient principal. Pertany a la categoria de Clàssic Modern perquè és una adaptació contemporània i sense alcohol d'un còctel modern ben conegut. S'adapta perfectament a la creixent tendència de begudes no alcohòliques sofisticades.
Servei
Aquesta és una beguda freda i no alcohòlica servida en una copa o got de Martini refredat. La mida de la porció és típica d'un còctel 'curt', centrat en la intensitat més que en el volum.
Mida de la ració
Aprox. 120 ml / 4 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Copa o got de Martini
Preparació de la copa
Refredat
Història
L'Espresso Martini original va ser famosament creat pel bartender Dick Bradsell a Londres a finals de la dècada de 1980. Aquesta versió mocktail és una adaptació moderna, nascuda de la creixent demanda de begudes no alcohòliques sofisticades que no comprometin el gust ni la presentació. Captura l'essència de l'esperit original de 'desperta'm i...', proporcionant l'impuls de cafeïna sense l'alcohol.
Origen
Aquesta és una creació moderna del segle XXI inspirada en l'Espresso Martini original del Regne Unit (c. 1980). La versió mocktail va guanyar popularitat a nivell mundial a finals de la dècada de 2010 i 2020 amb l'auge del moviment baix en alcohol i sense alcohol.
Espresso Martini Mocktail
Aquesta beguda és comunament coneguda com a Espresso Martini Mocktail. Noms alternatius com Virgin Espresso Martini o Non-Alcoholic Espresso Martini simplement clarifiquen la seva naturalesa sense alcohol. El nom Espresso Faux-tini és una interpretació més divertida, que emfatitza que és una imitació no alcohòlica del còctel clàssic.
Nom original
Espresso Martini Mocktail
Noms alternatius
- Virgin Espresso Martini
- Non-Alcoholic Espresso Martini
- Espresso Faux-tini
Visió general de les característiques
Aquesta beguda presenta un sabor de cafè profund i ric amb un amargor i dolçor equilibrats, coronat per una textura vellutada i escumosa. La seva aparença és impressionant, amb un cos fosc i una escuma gruixuda i cremosa, que ofereix una experiència de beure sofisticada durant tot l'any.
Sabor
Cafè, Ric, Lleugerament dolç, Torrat, Terros
Aroma
Cafè torrat, Vainilla subtil, Notes de caramel
Equilibri del gust
Equilibrat, Amarg, Dolç
Regust
Net, Sabor de cafè persistent
Efervescència
Cap
Aparença del color
Marró fosc, Opac, Escuma gruixuda similar a la crema
Textura
Escumós, Cremós, Suau, Veleutad
Temporalitat
Tot l'any, Refrescant
Intensitat del sabor i experiència
El sabor està dominat per l'amargor agradable del cafè i un alt nivell de cremositat de l'escuma, amb una dolçor suau per equilibrar-ho tot. És completament no alcohòlic i estàtic, sense carbonatació.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquesta recepta requereix espresso acabat de fer i refredat, un esperit de cafè no alcohòlic per a profunditat, sirope simple per a dolçor i aquafaba per crear la part superior escumosa característica. Tots els ingredients són fàcilment disponibles i no contenen alcohol.
- Espresso acabat de fer60 ml / 2 ozHa d'estar refredat abans d'utilitzar-lo per evitar fondre el gel massa ràpidament.
- Esperit de cafè no alcohòlic30 ml / 1 ozLes marques com Lyre's Coffee Originale o un licor de cafè sense alcohol funcionen bé. Si no està disponible, utilitzeu 1 oz addicional de cafè fort i refredat.
- Sirope simple15 ml / 0.5 ozAjustar al gust. El sirope d'auró o el nectar d'agave es poden utilitzar com a alternatives.
- Aquafaba15 ml / 0.5 oz(opcional)El líquid d'una llauna de cigles. Això és la clau per a una escuma gruixuda, estable i vegana. La clara d'ou pasteuritzada es pot utilitzar per a una versió no vegana.
Tipus de gel
- A glaçons
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera, incloent un colador Hawthorne i un colador de malla fina, per barrejar, refredar i colar correctament aquest mocktail. Un jigger és essencial per mesurar els ingredients amb precisió.
- Coctelera per refredar i barrejar els ingredients.
- Colador Hawthorne per retenir el gel en abocar.
- Colador de malla fina per doble colar per aconseguir una escuma més suau.
- Jigger o eina de mesura per a porcions precises dels ingredients.
Instruccions
El procés implica refredar l'espresso i el got, sacsejar tots els ingredients vigorosament amb gel i doble colar al got. El toc final és la guarnició clàssica de tres grans abans de servir immediatament.
1. Prepara el teu espresso i deixa que es refredi completament. Pots posar-lo al congelador durant 5-10 minuts per accelerar-ho.
2. Refreda la teva copa o got de Martini omplint-lo amb gel o posant-lo al congelador.
3. Omple una coctelera tres quarts plena amb glaçons.
4. Afegeix l'espresso refredat, l'esperit de cafè no alcohòlic, el sirope simple i l'aquafaba a la coctelera.
5. Tanca bé la tapa i sacseja vigorosament durant uns 15-20 segons. La coctelera ha de quedar gelada a l'exterior.
6. Descarta el gel del teu got refredat. Doble cola la barreja de la coctelera al got per assegurar-te una escuma sedosa i suau.
7. Guarneix col·locant acuradament tres grans de cafè a la part superior de l'escuma. Serveix immediatament.
Decoració
La guarnició tradicional per a un Espresso Martini són tres grans de cafè, que es diu que representen la salut, la riquesa i la felicitat. Es col·loquen acuradament al centre de l'escuma després d'abocar.
- Tres grans de cafè, flotant al centre de l'escuma en formació de pètal.
Informació dietètica
Aquesta beguda conté cafeïna, però en cas contrari és molt apta per a al·lèrgies. És sense alcohol, sense lactosa, sense ou, sense gluten i sense fruits secs, el que la fa apta tant per a dietes veganes com vegetarianes.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquest és un mocktail relativament baix en calories, amb uns 60-80 calories per ració. El contingut de carbohidrats i sucre prové principalment del sirope simple i es pot reduir utilitzant-ne menys o una alternativa sense sucre.
Calories
Una mitjana de 60-80 kcal / 251-335 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Aproximadament 12-15 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Aproximadament 10-13 g
Nivell de sucre
Ocasions
Perfecte com a beguda sofisticada després del sopar, aquest mocktail també brilla en un brunch o qualsevol troada social. És una excel·lent beguda de celebració per a aquells que eviten l'alcohol o simplement un revitalitzant elegant de la tarda.
- Beguda després del sopar
- Troada social
- Brunch
- Celebració
- Revitalitzant de la tarda
Suggeriments de maridatge
Aquest mocktail combina a la perfecció amb postres a base de cafè o xocolata com el tiramisú i les trufes de xocolata negre. Les galetes cruixents com el biscotti o les galetes de mantega també complementen perfectament el ric sabor del cafè, el que el fa un excel·lent acompanyament per a postres.
- Tiramisú
- Trufes de xocolata negre
- Biscotti o galetes de mantega
- Postres amb sabor a cafè
L'Espresso Martini Mocktail definitiu: tota l'escuma, cap problema
L'Espresso Martini Mocktail és una beguda no alcohòlica sofisticada i deliciosa que imita perfectament el seu clàssic equivalent. Presumeix d'un ric sabor a cafè, una textura vellutada i la icònica escuma cremosa, el que el fa una opció ideal per a un brindis de celebració, un plaer després del sopar o un revitalitzant elegant de la tarda. Fàcil de preparar, només requereix uns quants ingredients clau per aconseguir el seu aspecte i gust clàssics sense cap alcohol.
També et pot agradar
Refrescant de Meló i Menta
Un mocktail vibrant i hidratant que combina el dolç sabor de meló fresc, llimona picant i menta fresca, tot coronat amb una mica d'aigua amb gas.
Spiced Pear Punch
Un punch no alcohòlic festiu i aromàtic que combina pera dolça amb espècies càlides i un final brillant.
Sunshine Berry Fizz
Un mocktail vibrant i bombollós ple de sabors de baies fresques, llimona picant i un toc de dolçor, coronat amb aigua amb gas.
Raspberry Mint Refresher
Un mocktail vibrant i refrescant ple del sabor dolç-àcid de les maduixes fresques, menta fresca i un toc de llima picant.
Ja els has provat?
Cafè Fred amb Taronja i Timó Especials
Un cafè gelat refrescant i aromàtic que combina un suau cafè fred amb la brillantor de la taronja, la calidesa de les espècies i les notes terroses del timó fresc.
Refrescant Oasi Verd
Un refresc sense alcohol cruixent i revitalitzant amb te verd refrigerat, cogombre macerat, menta fresca i una mica de llima.
Citrus Sunrise Cooler
Un mocktail de cítrics vibrant i estratificat amb un bell efecte de sortida de sol, que combina sabors de taronja dolça i pomelo àcid.
Espumós de Caqui i Espècies
Una beguda no alcohòlica festiva i aromàtica amb la dolçor melosa del caqui, espècies càlides i un final vibrant i escumós.