Espresso Martini Mocktail
Tento Espresso Martini Mocktail nabízí veškerou sofistikovanou chuť a krémovou texturu původního koktejlu bez obsahu alkoholu. Kombinuje čerstvě uvařené espresso s nealkoholickým kávovým destilátem, špetku sladkosti a tajnou ingredienci pro ikonickou pěnu. Je to perfektní povzbuzení pro každou denní dobu. Tento nápoj nabízí lahodnou a stylovou nealkoholickou variantu pro milovníky kávy i koktejlů.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Tento nápoj je klasifikován jako mocktail, díky své nealkoholické povaze, která napodobuje klasický koktejl, a také jako kávový nápoj, vzhledem k jeho hlavní ingredienci. Spadá do kategorie Moderní klasika, protože se jedná o současnou, nealkoholickou adaptaci dobře známého moderního koktejlu. Perfektně vyhovuje rostoucímu trendu sofistikovaných nealkoholických nápojů.
Servírování
Jedná se o studený, nealkoholický nápoj podávaný v chlazené sklenici Coupe nebo Martini. Velikost porce je typická pro „krátký“ koktejl, zaměřená na intenzitu spíše než na objem.
Velikost porce
Přibližně 120 ml / 4 oz
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe nebo Martini sklenice
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Původní Espresso Martini byl slavně vytvořen barmanem Dickem Bradsellem v Londýně na konci 80. let. Tato mocktail verze je moderní adaptace, která vznikla z rostoucí poptávky po sofistikovaných nealkoholických nápojích, které nekompromitují chuť nebo prezentaci. Zachycuje podstatu původního ducha „probud mě a…“, poskytuje povzbuzující kávový náboj bez alkoholu.
Původ
Jedná se o moderní výtvor 21. století inspirovaný původním Espresso Martini z Velké Británie (cca 1980). Mocktail verze získala globální popularitu na konci let 2010 a v letech 2020 s nástupem hnutí za nízký a nulový obsah alkoholu.
Espresso Martini Mocktail
Tento nápoj je běžně známý jako Espresso Martini Mocktail. Alternativní názvy jako Virgin Espresso Martini nebo Nealkoholický Espresso Martini jednoduše upřesňují jeho nealkoholickou povahu. Název Espresso Faux-tini je hravější varianta, zdůrazňující, že se jedná o nealkoholickou imitaci klasického koktejlu.
Původní název
Espresso Martini Mocktail
Alternativní názvy
- Virgin Espresso Martini
- Nealkoholický Espresso Martini
- Espresso Faux-tini
Přehled charakteristik
Tento nápoj se vyznačuje hlubokou, bohatou kávovou chutí s vyváženou hořkostí a sladkostí, korunovanou sametovou, pěnovou texturou. Jeho vzhled je působivý, s tmavým tělem a hustou, krémovou pěnou, která nabízí sofistikovaný zážitek z pití po celý rok.
Chuť
Káva, Bohatá, Mírně sladká, Pražená, Zemitá
Aroma
Pražená káva, Jemná vanilka, Karamelové tóny
Vyváženost chuti
Vyvážená, Hořká, Sladká
Dochuť
Čistá, Zůstávající chuť kávy
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Tmavě hnědá, Neprůhledná, Hustá pěna připomínající krém
Textura
Pěnová, Krémová, Hladká, Sametová
Sezónnost
Celoroční, Osvěžující
Intenzita chuti a zážitek
Chuť je dominována příjemnou hořkostí kávy a vysokou úrovní krémovosti z pěny, s mírnou sladkostí pro vyvážení. Je zcela nealkoholický a bez bublinek.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento recept vyžaduje vychlazené čerstvé espresso, nealkoholický kávový destilát pro hloubku, cukrový sirup pro sladkost a vodu z cizrny pro vytvoření charakteristické pěny. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a neobsahují alkohol.
- Čerstvě uvařené espresso60 ml / 2 ozMusí být vychlazené před použitím, aby se zabránilo příliš rychlému roztavení ledu.
- Nealkoholický kávový destilát30 ml / 1 ozDobře fungují značky jako Lyre's Coffee Originale nebo nealkoholický kávový likér. Pokud není k dispozici, použijte extra 1 oz silné, vychlazené kávy.
- Cukrový sirup15 ml / 0.5 ozUpravte podle chuti. Javorový sirup nebo agávový nektar lze použít jako alternativy.
- Voda z cizrny15 ml / 0.5 oz(volitelné)Tekutina z konzervy cizrny. To je klíč k husté, stabilní, veganské pěně. Pro neveganskou verzi lze použít pasterizovaný bílek.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní sadu šejkrů na koktejly, včetně Hawthornského a jemného sítka, abyste tento mocktail správně smíchali, ochladili a scezili. Odmerka je nezbytná pro přesné měření ingrediencí.
- Šejkr na koktejly pro chlazení a míchání ingrediencí.
- Hawthornský sítko pro zadržení ledu při nalévání.
- Jemné sítko pro dvojité scezení pro dosažení hladší pěny.
- Odmerka nebo měřicí nástroj pro přesné dávkování ingrediencí.
Postup přípravy
Proces zahrnuje chlazení espressa a sklenice, energické protřepání všech ingrediencí s ledem a dvojité scezení do sklenice. Finální tečkou je klasická ozdoba třemi zrny před okamžitým podáváním.
1. Připravte si espresso a nechte ho zcela vychladnout. Můžete ho dát do mrazáku na 5-10 minut, abyste tento proces urychlili.
2. Chlaďte sklenici Coupe nebo Martini tím, že ji naplníte ledem nebo ji dáte do mrazáku.
3. Naplňte koktejlový šejkr zhruba do tří čtvrtin kostkami ledu.
4. Přidejte do šejkru vychlazené espresso, nealkoholický kávový destilát, cukrový sirup a vodu z cizrny.
5. Bezpečně uzavřete víko a energicky protřepejte asi 15-20 sekund. Šejkr by měl být zvenku ledový.
6. Vyhoďte led z chlazené sklenice. Dvojitě sceďte směs ze šejkru do sklenice, abyste zajistili hedvábně hladkou pěnu.
7. Ozdobte opatrným umístěním tří kávových zrn na vrch pěny. Podávejte ihned.
Ozdoba
Tradiční ozdobou pro Espresso Martini jsou tři kávová zrna, která symbolizují zdraví, bohatství a štěstí. Jsou pečlivě umístěna uprostřed pěny po nalití.
- Tři kávová zrna, plovoucí uprostřed pěny v tvarem okvětního lístku.
Dietní informace
Tento nápoj obsahuje kofein, ale jinak je velmi šetrný k alergiím. Je bez alkoholu, bez mléka, bez vajec, bez lepku a bez ořechů, což z něj činí vhodnou volbu pro vegany i vegetariány.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento mocktail má relativně nízký obsah kalorií, asi 60-80 kalorií na porci. Obsah sacharidů a cukru pochází především z cukrového sirupu a lze jej snížit použitím menšího množství nebo alternativy bez cukru.
Kalorie
Průměrně 60-80 kcal / 251-335 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Přibližně 12-15 g
Množství sacharidů
Cukr
Přibližně 10-13 g
Množství cukru
Příležitosti
Perfektní jako sofistikovaný nápoj po večeři, tento mocktail také vyniká při brunche nebo na jakékoli společenské události. Je to skvělý slavnostní nápoj pro ty, kteří se vyhýbají alkoholu, nebo jednoduše stylové odpolední povzbuzení.
- Nápoj po večeři
- Společenská událost
- Brunch
- Oslava
- Odpolední povzbuzení
Doporučené párování
Tento mocktail se krásně hodí k dezertům s kávou nebo čokoládou, jako je tiramisu a čokoládové pralinky. Jednoduché, křupavé sušenky, jako jsou biscotti nebo máslové sušenky, také dokonale doplňují bohatou kávovou chuť a činí z něj vynikající dezertový doprovod.
- Tiramisu
- Čokoládové pralinky
- Biscotti nebo máslové sušenky
- Dezerty s kávovou příchutí
Dokonalý Espresso Martini Mocktail: Všechna pěna, žádné starosti
Espresso Martini Mocktail je sofistikovaný a lahodný nealkoholický nápoj, který dokonale napodobuje svůj klasický protějšek. Vyznačuje se bohatou kávovou chutí, sametovou texturou a charakteristickou pěnou, což z něj činí ideální volbu pro slavnostní přípitek, dezert po večeři nebo stylové odpolední povzbuzení. Snadná příprava vyžaduje jen několik klíčových ingrediencí k dosažení klasického vzhledu a chuti bez alkoholu.
Mohlo by se vám také líbit
Kořeněné jablečné cider mule
Slavnostní a kořeněný nealkoholický mule s jablečným ciderem, zázvorovým pivem a nádechem limetky, ideální pro podzimní setkání.
Bicerin
Dekadentní, vrstvený horký nápoj z Turína v Itálii, kombinující bohatou rozpuštěnou čokoládu, silné espresso a chladnou, lehce vyšlehanou smetanu.
Slano-karamelový kokosový latté
Krémový a lahodný ledový latté s bohatou chutí slaného karamelu a tropického kokosu na bázi silného espressa.
Osolená Melounová Vůně
Osvěžující sladký a slaný mocktail, který dokonale vyvažuje šťavnatý meloun, čerstvou mátu, štiplavou limetku a náznak mořské soli.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Šarlatový západ slunce
Živý a osvěžující nealkoholický šumivý nápoj s chutí kyselých brusinek, sladkých pomerančů a aromatického doteku rozmarýnu.
Křišťálově Čistá Zahrádka Mary
Elegantní, překvapivě čirý mocktail, který zachycuje slanou esenci Bloody Mary v lehké, rafinované formě.
Šarlatový Sadový Chladič
Živý a osvěžující nealkoholický chladič kombinující kyselost brusinky, sladkost jablka a náznak hřejivého koření.
Řepovo-zázvorová perlivá
Živý a zemitý nealkoholický koktejl, který kombinuje zdravou sladkost řepy s pikantním nádechem zázvoru a osvěžující perlivostí.