Alkohoolivaba Espresso Martini

See alkohoolivaba Espresso Martini pakub kogu originaalkokteili peent maitset ja kreemjat tekstuuri ilma alkoholita. Selles on ühendatud värskelt valmistatud espresso, alkoholivaba kohvimaitselise piirituse alternatiiv, veidi magusust ja salajane koostisosa kuulsa vahu saamiseks. See on täiuslik virgutus igal ajal päevas. See jook pakub maitsvat ja stiilset alkoholivaba valikut nii kohvisõpradele kui ka kokteilihuvilistele.
Alkohoolivaba Espresso Martini

Valmistamine

Valmistamisaeg: 5 minutit

Valmistamisaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook liigitatakse nii mocktailiks, kuna see on klassikalist kokteili jäljendav alkoholivaba jook, kui ka kohvijoogiks, arvestades selle peamist koostisosa. See kuulub Moodsa klassika kategooriasse, kuna tegemist on tuntud moodsa kokteili kaasaegse, alkoholivaba kohandusega. See sobib suurepäraselt kasvava trendiga, mis eelistab keerukaid alkoholivabu jooke.

Serveerimine

See on külm, alkoholivaba jook, mida serveeritakse jahutatud Coupe- või Martiniklaasis. Serveerimiskogus on tüüpiline lühikesele kokteilile, keskendudes intensiivsusele, mitte mahule.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml / 4 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe- või Martiniklaas
Klaasi ettevalmistus
Jahutatud

Taustalugu

Algse Espresso Martini lõi kuulsalt baarmen Dick Bradsell Londonis 1980. aastate lõpus. See mocktail'i versioon on kaasaegne kohandus, mis sündis kasvavast nõudlusest keerukate alkoholivabade jookide järele, mis ei tee järeleandmisi maitses ega esitluses. See tabab originaali 'ärata mind üles ja...' vaimu olemust, pakkudes ergutavat kohvilaksu ilma alkoholita.
Origin
See on kaasaegne, 21. sajandi looming, mis on inspireeritud algsest Espresso Martinist Ühendkuningriigist (u 1980. aastad). Mocktail'i versioon saavutas ülemaailmse populaarsuse 2010. aastate lõpus ja 2020. aastatel madala alkoholisisaldusega ja alkoholivabade jookide liikumise tõusuga.

Alkohoolivaba Espresso Martini

Jook on üldtuntud kui Espresso Martini Mocktail. Alternatiivsed nimed, nagu Virgin Espresso Martini või Alkohoolivaba Espresso Martini, selgitavad lihtsalt selle alkoholivaba olemust. Nimi Espresso Faux-tini on mängulisem variant, mis rõhutab, et tegemist on klassikalise kokteili alkoholivaba imitatsiooniga.
Algne nimi
Espresso Martini Mocktail
Alternatiivsed nimed
  • Virgin Espresso Martini
  • Alkohoolivaba Espresso Martini
  • Espresso Faux-tini

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on sügav, rikkalik kohvimaitse tasakaalustatud mõrususe ja magususega, mida kroonib sametine, vahune tekstuur. Selle välimus on silmatorkav, tumeda põhivärvi ja paksu kreemja vahuga, pakkudes aastaringselt peent joogielamust.
Maitse
Kohv, Rikkalik, Kergelt magus, Röstitud, Mullane
Aroom
Röstitud kohv, Hõrk vanill, Karamellinoodid
Maitse tasakaal
Tasakaalus, Mõru, Magus
Järelmaitse
Puhas, Kauapüsiv kohvimaitse
Kihisevus
Puudub
Värv ja välimus
Tume pruun, Läbipaistmatu, Paks kreemjas vaht peal
Tekstuur
Vahune, Kreemjas, Sile, Sametine
Hooajalisus
Aastaringselt, Värskendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib meeldiv kohvi mõrusus ja kõrge kreemjasus vahust, mida tasakaalustab mahe magusus. See on täiesti alkoholivaba ja gaseerimata.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab jahutatud värsket espressot, alkoholivaba kohvimaitselist piiritust sügavuse andmiseks, suhkrusiirupit magususeks ja aquafabat iseloomuliku vahuse pealiskihi loomiseks. Kõik koostisosad on kergesti kättesaadavad ja alkoholivabad.
  • Värskelt valmistatud espresso60 ml / 2 oz
    Tuleb enne kasutamist maha jahutada, et vältida jää liiga kiiret sulamist.
  • Alkoholivaba kohvimaitseline piiritus30 ml / 1 oz
    Brändid nagu Lyre's Coffee Originale või alkoholivaba kohviliköör sobivad hästi. Kui pole saadaval, kasuta lisaks 1 oz (30 ml) kanget, jahutatud kohvi.
  • Suhkrusiirup15 ml / 0.5 oz
    Reguleeri maitse järgi. Alternatiividena võib kasutada vahtrasiirupit või agaavinektarit.
  • Aquafaba15 ml / 0.5 oz(valikuline)
    Kikerhernekonservi vedelik. See on paksu, stabiilse ja vegan vahu saavutamise võti. Mitte-vegan versiooni jaoks võib kasutada pastöriseeritud munavalget.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Selle mocktail'i õigeks segamiseks, jahutamiseks ja kurnamiseks on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas Hawthorne'i ja peenikest sõela. Jigger on koostisosade täpseks mõõtmiseks hädavajalik.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
  • Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks valamisel.
  • Peenike sõel topeltkurnamiseks, et saavutada siledam vaht.
  • Jigger ehk mõõtevahend koostisosade täpseks mõõtmiseks.

Instructions

Protsess hõlmab espresso ja klaasi jahutamist, kõigi koostisosade tugevat loksutamist jääga ja topeltkurnamist klaasi. Viimane lihv on klassikaline kolme oa garneering enne kohest serveerimist.
1. Valmista espresso ja lase sel täielikult jahtuda. Protsessi kiirendamiseks võid selle 5-10 minutiks sügavkülma panna.
2. Jahuta oma Coupe- või Martiniklaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.
3. Täida kokteilišeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Lisa šeikerisse jahutatud espresso, alkoholivaba kohvimaitseline piiritus, suhkrusiirup ja aquafaba.
5. Sulge kaas tihedalt ja loksuta tugevalt umbes 15-20 sekundit. Šeiker peaks väljastpoolt härmatiseks muutuma.
6. Eemalda jää jahutatud klaasist. Kurna segu šeikerist topeltsõelaga klaasi, et tagada siidiselt sile vaht.
7. Kaunista, asetades hoolikalt kolm kohviuba vahu peale. Serveeri kohe.

Kaunistamine

Espresso Martini traditsiooniline garneering on kolm kohviuba, mis pidavat sümboliseerima tervist, rikkust ja õnne. Need asetatakse hoolikalt vahu keskele pärast valamist.
  • Kolm kohviuba, asetatud vahu keskele kroonlehtede formatsioonis.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kofeiini, kuid on muidu väga allergeenisõbralik. See on alkoholivaba, piimavaba, munavaba, gluteenivaba ja pähklivaba, mistõttu sobib see nii vegan- kui ka taimetoitlastele.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik

Toitumisalane teave

See on suhteliselt madala kalorsusega mocktail, umbes 60-80 kalorit portsjoni kohta. Süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peamiselt suhkrusiirupist ja seda saab vähendada, kasutades vähem siirupit või suhkruvaba alternatiivi.
Kalorid
Keskmiselt 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 10-13 g
Suhkru tase

Sündmused

Täiuslik kui peen õhtusöögijärgne jook, see mocktail sobib suurepäraselt ka brunch'ile või mis tahes seltskondlikule koosviibimisele. See on suurepärane pidulik jook neile, kes väldivad alkoholi, või lihtsalt stiilne pärastlõunane turgutus.
  • Õhtusöögijärgne jook
  • Seltskondlik koosviibimine
  • Brunch
  • Tähistamine
  • Pärastlõunane turgutus

Sobitamissoovitused

See mocktail sobib suurepäraselt kohvipõhiste või šokolaadimagustoitudega nagu tiramisu ja tumedad šokolaaditrühvlid. Lihtsad, krõbedad küpsised nagu biscotti või muretaignaküpsised täiendavad samuti rikkalikku kohvimaitset, muutes selle suurepäraseks magustoidu kaaslaseks.
  • Tiramisu
  • Tumedad šokolaaditrühvlid
  • Biscotti või muretaignaküpsised
  • Kohvimaitselised magustoidud

Parim Espresso Martini Mocktail: Kogu vaht, ei mingit uimasust

Alkohoolivaba Espresso Martini on keerukas ja maitsev alkoholivaba jook, mis jäljendab täiuslikult oma klassikalist vastet. Sellel on rikkalik kohvimaitse, sametine tekstuur ja iseloomulik kreemjas vahukiht, mis teeb sellest ideaalse valiku pidulikuks toostiks, õhtusöögijärgseks maiuspalaks või stiilseks pärastlõunaseks turgutuseks. Seda on lihtne valmistada, see nõuab vaid mõnda põhikoostisosa, et saavutada klassikaline välimus ja maitse ilma alkoholita.