Alkoholiton Espresso Martini
Tämä alkoholiton Espresso Martini tarjoaa alkuperäisen cocktailin hienostuneen maun ja kermaisen rakenteen ilman alkoholia. Siinä yhdistyvät vastauutettu espresso, alkoholiton kahvisprii-vaihtoehto, ripaus makeutta ja salainen ainesosa ikonisen vaahdon luomiseksi. Se on täydellinen piristys mihin tahansa vuorokaudenaikaan. Tämä juoma on herkullinen ja tyylikäs alkoholiton vaihtoehto niin kahvin ystäville kuin cocktail-harrastajillekin.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Tämä juoma luokitellaan sekä mocktailiksi, koska se on alkoholiton ja jäljittelee klassista cocktailia, että kahvijuomaksi sen pääraaka-aineen vuoksi. Se kuuluu Moderni klassikko -kategoriaan, koska se on nykyaikainen, alkoholiton sovitus tunnetusta modernista cocktailista. Se sopii täydellisesti laadukkaiden alkoholittomien juomien kasvavaan trendiin.
Tarjoilu
Tämä on kylmä, alkoholiton juoma, joka tarjoillaan jäähdytetystä Coupe- tai Martinilasista. Annoskoko on tyypillinen 'lyhyelle' cocktailille, jossa keskitytään intensiteettiin volyymin sijaan.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholipitoisuus
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe- tai Martinilasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Alkuperäisen Espresso Martinin loi kuuluisa baarimikko Dick Bradsell Lontoossa 1980-luvun lopulla. Tämä mocktail-versio on moderni sovitus, joka syntyi kasvavasta kysynnästä laadukkaille alkoholittomille juomille, jotka eivät tingi mausta tai ulkonäöstä. Se vangitsee alkuperäisen 'wake me up and...' -hengen, tarjoten piristävän kahvipotkun ilman alkoholia.
Origin
Tämä on moderni, 2000-luvun luomus, joka on saanut inspiraationsa alkuperäisestä Espresso Martinista Yhdistyneestä kuningaskunnasta (n. 1980-luku). Mocktail-versio saavutti maailmanlaajuista suosiota 2010-luvun lopulla ja 2020-luvulla vähäalkoholisten ja alkoholittomien juomien trendin myötä.
Alkoholiton Espresso Martini
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Espresso Martini Mocktail. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Neitsyt Espresso Martini tai Alkoholiton Espresso Martini, selventävät sen alkoholitonta luonnetta. Nimi Espresso Vale-tini on leikkisämpi versio, joka korostaa, että kyseessä on alkoholiton jäljitelmä klassisesta cocktailista.
Alkuperäinen nimi
Espresso Martini Mocktail
Vaihtoehtoiset nimet
- Neitsyt Espresso Martini
- Alkoholiton Espresso Martini
- Espresso Vale-tini
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Juomassa on syvä, täyteläinen kahvin maku, jossa on tasapainossa karvaus ja makeus, ja sen kruunaa samettinen, vaahtoava rakenne. Sen ulkonäkö on näyttävä tumman värinsä ja paksun, kermaisen vaahtonsa ansiosta, tarjoten hienostuneen nautiskeluelämyksen ympäri vuoden.
Maku
Kahvinen, Täyteläinen, Hieman makea, Paahteinen, Maanläheinen
Aromi
Paahteinen kahvi, Hienovarainen vanilja, Karamellin vivahteita
Makutasapaino
Tasapainoinen, Karvas, Makea
Jälkimaku
Puhdas, Viipyilevä kahvin maku
Poreilevuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Tummanruskea, Läpinäkymätön, Paksu crema-mainen vaahto pinnalla
Rakenne
Vaahtoava, Kermainen, Sileä, Samettinen
Kausiluonteisuus
Ympärivuotinen, Virkistävä
Maun intensiteetti & Kokemus
Makua hallitsee kahvin miellyttävä karvaus ja vaahdon tuoma korkea kermaisuus, joita tasapainottaa mieto makeus. Juoma on täysin alkoholiton ja hiilihapoton.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä resepti vaatii jäähdytettyä tuoretta espressoa, alkoholitonta kahvispriitä syvyyden tuomiseksi, sokerisiirappia makeudeksi ja aquafabaa tunnusomaisen vaahtoavan pinnan luomiseksi. Kaikki ainesosat ovat helposti saatavilla ja alkoholittomia.
- Vastauutettu espresso60 ml / 2 ozTäytyy jäähdyttää ennen käyttöä, jotta se ei sulata jäitä liian nopeasti.
- Alkoholiton kahvisprii30 ml / 1 ozMerkit kuten Lyre's Coffee Originale tai alkoholiton kahvilikööri toimivat hyvin. Jos ei saatavilla, käytä ylimääräinen 30 ml (1 oz) vahvaa, jäähdytettyä kahvia.
- Sokerisiirappi15 ml / 0,5 ozSäädä maun mukaan. Vaahterasiirappia tai agavenektaria voi käyttää vaihtoehtoina.
- Aquafaba15 ml / 0,5 oz(valinnainen)Kikhernepurkin liemi. Tämä on avain paksuun, vakaaseen ja vegaaniseen vaahtoon. Pastöroitua kananmunanvalkuaista voi käyttää ei-vegaaniseen versioon.
Jäätyyppi
- Jääpalat
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-shakersetin, johon kuuluu Hawthorne-siivilä ja hienojakoinen siivilä, jotta voit sekoittaa, jäähdyttää ja siivilöidä tämän mocktailin oikein. Mitta (jigger) on välttämätön ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Hawthorne-siivilä jään pidättämiseen kaadettaessa.
- Hienojakoinen siivilä (tuplasiivilöintiin) sileämmän vaahdon saavuttamiseksi.
- Mitta (jigger) tai mittaväline tarkkojen ainesosamäärien mittaamiseen.
Instructions
Prosessi sisältää espresson ja lasin jäähdyttämisen, kaikkien ainesosien voimakkaan ravistamisen jään kanssa ja tuplasiivilöinnin lasiin. Viimeinen silaus on klassinen kolmen pavun koriste ennen välitöntä tarjoilua.
1. Valmista espresso ja anna sen jäähtyä kokonaan. Voit nopeuttaa jäähtymistä laittamalla sen pakastimeen 5-10 minuutiksi.
2. Jäähdytä Coupe- tai Martinilasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
3. Täytä cocktail-shaker kolme neljäsosaa täyteen jääpaloilla.
4. Lisää jäähtynyt espresso, alkoholiton kahvisprii, sokerisiirappi ja aquafaba shakeriin.
5. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 15-20 sekuntia. Shakerin ulkopinnan tulisi huurtua.
6. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista. Tuplasiivilöi seos shakerista lasiin varmistaaksesi silkkisen pehmeän vaahdon.
7. Koristele asettamalla varovasti kolme kahvipapua vaahdon päälle. Tarjoile heti.
Koristelu
Perinteinen koriste Espresso Martinille on kolme kahvipapua, joiden sanotaan edustavan terveyttä, vaurautta ja onnellisuutta. Ne asetellaan varovasti vaahdon keskelle kaatamisen jälkeen.
- Kolme kahvipapua, aseteltuna vaahdon keskelle terälehtimuodostelmaan.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia, mutta on muuten erittäin allergiaystävällinen. Se on alkoholiton, maidoton, kananmunaton, gluteeniton ja pähkinätön, joten se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä on suhteellisen vähäkalorinen mocktail, jossa on noin 60-80 kaloria annosta kohti. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee pääasiassa sokerisiirapista, ja sitä voidaan vähentää käyttämällä vähemmän siirappia tai sokeritonta vaihtoehtoa.
Kalorit
Keskimäärin 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 12-15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 10-13 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä mocktail sopii täydellisesti hienostuneeksi aterian jälkeiseksi juomaksi, mutta se loistaa myös brunssilla tai missä tahansa seuranpitotilaisuudessa. Se on erinomainen juhlajuoma niille, jotka välttävät alkoholia, tai yksinkertaisesti tyylikäs iltapäivän piristys.
- Aterian jälkeinen juoma
- Seurustelutilaisuus
- Brunssi
- Juhla
- Iltapäivän piristys
Paritusehdotukset
Tämä mocktail sopii upeasti yhteen kahvipohjaisten tai suklaisten jälkiruokien, kuten tiramisun ja tummasuklaatryffelien, kanssa. Yksinkertaiset, rapeat keksit, kuten biscotti tai murokeksit, täydentävät myös täyteläistä kahvin makua täydellisesti, tehden siitä erinomaisen jälkiruoan seuralaisen.
- Tiramisu
- Tummasuklaatryffelit
- Biscotti tai murokeksit
- Kahvinmakuiset jälkiruoat
Täydellinen Espresso Martini Mocktail: Samettinen Vaahto, Kirkas Mieli
Alkoholiton Espresso Martini on hienostunut ja herkullinen juoma, joka jäljittelee täydellisesti klassista esikuvaansa. Siinä on täyteläinen kahvin maku, samettinen rakenne ja sille ominainen kermainen vaahtopinta, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan juhlajuomaksi, aterian jälkeiseksi herkuksi tai tyylikkääksi iltapäivän piristykseksi. Se on helppo valmistaa ja vaatii vain muutaman avainainesosan saavuttaakseen klassisen ulkonäkönsä ja makunsa ilman alkoholia.