एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल

यह एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल मूल कॉकटेल के सभी परिष्कृत स्वाद और मलाईदार बनावट को बिना किसी अल्कोहल के प्रदान करता है। यह ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो को एक गैर-अल्कोहलिक कॉफी स्पिरिट विकल्प, थोड़ी सी मिठास और प्रतिष्ठित फोम के लिए एक गुप्त सामग्री के साथ जोड़ता है। यह दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही पिक-मी-अप है। यह पेय कॉफी प्रेमियों और कॉकटेल के उत्साही लोगों दोनों के लिए एक स्वादिष्ट और स्टाइलिश गैर-अल्कोहलिक विकल्प प्रदान करता है।
एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय अपनी गैर-अल्कोहलिक प्रकृति के कारण एक मॉकटेल और अपनी मुख्य सामग्री के कारण एक कॉफी पेय दोनों के रूप में वर्गीकृत है, जो एक क्लासिक कॉकटेल की नकल करता है। यह आधुनिक क्लासिक श्रेणी में आता है क्योंकि यह एक प्रसिद्ध आधुनिक कॉकटेल का समकालीन, अल्कोहल-मुक्त अनुकूलन है। यह गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों के बढ़ते चलन के लिए एकदम सही है।

सर्विंग

यह एक ठंडा, गैर-अल्कोहलिक पेय है जिसे ठंडे कूप या मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। सर्विंग का आकार 'शॉर्ट' कॉकटेल के लिए विशिष्ट है, जो मात्रा से अधिक तीव्रता पर ध्यान केंद्रित करता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप या मार्टिनी ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

मूल एस्प्रेसो मार्टिनी का निर्माण प्रसिद्ध रूप से 1980 के दशक के अंत में लंदन में बारटेंडर डिक ब्रैडसेल द्वारा किया गया था। यह मॉकटेल संस्करण एक आधुनिक अनुकूलन है, जो स्वाद या प्रस्तुति से समझौता किए बिना परिष्कृत गैर-अल्कोहलिक पेय पदार्थों की बढ़ती मांग से उत्पन्न हुआ है। यह मूल की 'मुझे जगाओ और...' भावना को दर्शाता है, अल्कोहल के बिना एक उत्साहवर्धक कॉफी किक प्रदान करता है।
उत्पत्ति
यह एक आधुनिक, 21वीं सदी की रचना है जो यूनाइटेड किंगडम (सी. 1980 के दशक) से मूल एस्प्रेसो मार्टिनी से प्रेरित है। 2010 के दशक के अंत और 2020 के दशक में कम और नो-अल्कोहल आंदोलन के उदय के साथ मॉकटेल संस्करण दुनिया भर में लोकप्रिय हुआ।

एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल

यह पेय आमतौर पर एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल के रूप में जाना जाता है। वर्जिन एस्प्रेसो मार्टिनी या नॉन-एल्कोहलिक एस्प्रेसो मार्टिनी जैसे वैकल्पिक नाम केवल इसकी अल्कोहल-मुक्त प्रकृति को स्पष्ट करते हैं। एस्प्रेसो फॉक्स-टिनी नाम एक अधिक चंचल तरीका है, जो इस बात पर जोर देता है कि यह क्लासिक कॉकटेल की एक गैर-अल्कोहलिक नकल है।
मूल नाम
Espresso Martini Mocktail
वैकल्पिक नाम
  • वर्जिन एस्प्रेसो मार्टिनी
  • नॉन-एल्कोहलिक एस्प्रेसो मार्टिनी
  • एस्प्रेसो फॉक्स-टिनी

विशेषताओं का अवलोकन

इस पेय में एक गहरी, समृद्ध कॉफी का स्वाद है जिसमें कड़वाहट और मिठास का संतुलन है, जो एक मखमली, झागदार बनावट से सजाया गया है। इसकी उपस्थिति आकर्षक है, जिसमें एक गहरा शरीर और एक मोटी, मलाईदार फोम है, जो साल भर एक परिष्कृत घूंटने का अनुभव प्रदान करता है।
स्वाद
कॉफी, समृद्ध, थोड़ी मीठी, भुनी हुई, मिट्टी जैसी
सुगंध
भुनी हुई कॉफी, सूक्ष्म वेनिला, कारमेल नोट्स
स्वाद संतुलन
संतुलित, कड़वा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक रहने वाला कॉफी स्वाद
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा भूरा, अपारदर्शी, मोटी क्रेमा जैसी फोम टॉप
बनावट
झागदार, मलाईदार, चिकना, मखमली
मौसमीयता
सभी मौसम, ताज़ा

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद कॉफी की सुखद कड़वाहट और फोम से उच्च स्तर की मलाईदारता से हावी है, जिसमें इसे संतुलित करने के लिए हल्की मिठास है। यह पूरी तरह से गैर-अल्कोहलिक और स्थिर है, जिसमें कोई कार्बोनेशन नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस रेसिपी के लिए ठंडी ताज़ी एस्प्रेसो, गहराई के लिए एक गैर-अल्कोहलिक कॉफी स्पिरिट, मिठास के लिए सिंपल सिरप और सिग्नेचर फ्रॉथी टॉप बनाने के लिए अक्वाफाबा की आवश्यकता होती है। सभी सामग्री आसानी से उपलब्ध हैं और अल्कोहल-मुक्त हैं।
  • ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंस
    बर्फ को बहुत जल्दी पिघलने से रोकने के लिए उपयोग करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए।
  • गैर-अल्कोहलिक कॉफी स्पिरिट30 मिली / 1 औंस
    लाइर्स कॉफी ओरिजिनल या अल्कोहल-मुक्त कॉफी लिकर जैसे ब्रांड अच्छी तरह से काम करते हैं। यदि अनुपलब्ध है, तो अतिरिक्त 1 औंस मजबूत, ठंडी कॉफी का उपयोग करें।
  • सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    स्वाद के अनुसार समायोजित करें। मेपल सिरप या एगेव अमृत का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
  • अक्वाफाबा15 मिली / 0.5 औंस(वैकल्पिक)
    छोले के डिब्बे से तरल। यह एक मोटे, स्थिर, शाकाहारी फोम की कुंजी है। गैर-शाकाहारी संस्करण के लिए पाश्चुरीकृत अंडे की सफेदी का उपयोग किया जा सकता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

इस मॉकटेल को ठीक से मिलाने, ठंडा करने और छानने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट, जिसमें हॉथोर्न और एक फाइन मेश स्ट्रेनर शामिल है, की आवश्यकता होगी। सामग्री को सटीक रूप से मापने के लिए एक जिगर आवश्यक है।
  • कॉकटेल शेकर का उपयोग ठंडा करने और सामग्री को मिलाने के लिए।
  • हॉथोर्न स्ट्रेनर का उपयोग बर्फ को वापस पकड़ने के लिए जब डालना हो।
  • एक चिकने फोम को प्राप्त करने के लिए फाइन मेश स्ट्रेनर का उपयोग डबल-स्ट्रेनिंग के लिए।
  • सटीक सामग्री भागों के लिए जिगर या मापने का उपकरण।

निर्देश

प्रक्रिया में एस्प्रेसो और ग्लास को ठंडा करना, बर्फ के साथ सभी सामग्री को जोरदार तरीके से हिलाना और ग्लास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। अंतिम स्पर्श परोसने से पहले क्लासिक तीन-बीन गार्निश है।
1. अपनी एस्प्रेसो तैयार करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसे तेज करने के लिए आप इसे 5-10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं।
2. अपने कूप या मार्टिनी ग्लास को बर्फ भरकर या इसे फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
3. एक कॉकटेल शेकर को तीन-चौथाई बर्फ के टुकड़ों से भरें।
4. ठंडी एस्प्रेसो, गैर-अल्कोहलिक कॉफी स्पिरिट, सिंपल सिरप और अक्वाफाबा को शेकर में डालें।
5. ढक्कन को कसकर बंद करें और लगभग 15-20 सेकंड के लिए जोरदार तरीके से हिलाएं। शेकर के बाहर से ठंडा होना चाहिए।
6. ठंडे ग्लास से बर्फ निकाल दें। एक रेशमी-चिकने फोम सुनिश्चित करने के लिए शेकर से मिश्रण को ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. तीन कॉफी बीन्स को फोम के ऊपर सावधानीपूर्वक रखकर सजाएं। तुरंत परोसें।

सजावट

एस्प्रेसो मार्टिनी के लिए पारंपरिक सजावट तीन कॉफी बीन्स हैं, जो स्वास्थ्य, धन और खुशी का प्रतिनिधित्व करती हैं। उन्हें डालने के बाद फोम के केंद्र पर सावधानीपूर्वक रखा जाता है।
  • तीन कॉफी बीन्स, फोम के केंद्र पर पंखुड़ी के आकार में तैरती हुई।

आहार संबंधी जानकारी

इस पेय में कैफीन होता है लेकिन अन्यथा यह बहुत ही एलर्जी के अनुकूल है। यह अल्कोहल-मुक्त, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और नट-मुक्त है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त बनाता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसमें प्रति सर्विंग लगभग 60-80 कैलोरी होती है। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा मुख्य रूप से सिंपल सिरप से आती है और इसे कम या चीनी-मुक्त विकल्प का उपयोग करके कम किया जा सकता है।
कैलोरी
औसतन 60-80 किलो कैलोरी / 251-335 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 12-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 10-13 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह मॉकटेल एक परिष्कृत रात के खाने के बाद के पेय के रूप में एकदम सही है, यह ब्रंच या किसी भी सामाजिक सभा में भी चमकता है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट उत्सव पेय है जो शराब से परहेज करते हैं या बस एक स्टाइलिश दोपहर का पिक-मी-अप चाहते हैं।
  • रात के खाने के बाद का पेय
  • सामाजिक सभा
  • ब्रंच
  • उत्सव
  • दोपहर का पिक-मी-अप

पेयरिंग सुझाव

यह मॉकटेल कॉफी-आधारित या चॉकलेट डेसर्ट जैसे तिरमिषु और डार्क चॉकलेट ट्रफल के साथ खूबसूरती से जुड़ता है। सरल, कुरकुरी कुकीज़ जैसे बिस्कोट्टी या शॉर्टब्रेड भी समृद्ध कॉफी के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं, जो इसे एक उत्कृष्ट डेसर्ट संगत बनाता है।
  • तिरमिषु
  • डार्क चॉकलेट ट्रफल
  • बिस्कोट्टी या शॉर्टब्रेड
  • कॉफी-स्वाद वाले डेसर्ट

अंतिम एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल: सारा फोथ, कोई फज नहीं

एस्प्रेसो मार्टिनी मॉकटेल एक परिष्कृत और स्वादिष्ट गैर-अल्कोहलिक पेय है जो अपने क्लासिक समकक्ष की पूरी तरह से नकल करता है। इसमें एक समृद्ध कॉफी का स्वाद, एक मखमली बनावट और सिग्नेचर क्रीमी फोम टॉप है, जो इसे एक उत्सवपूर्ण टोस्ट, एक रात के खाने के बाद के व्यवहार या एक स्टाइलिश दोपहर के पिक-मी-अप के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। तैयार करने में आसान, इसे क्लासिक लुक और स्वाद प्राप्त करने के लिए केवल कुछ प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होती है बिना किसी अल्कोहल के।

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