Mocktail Espresso Martini
Questo Mocktail Espresso Martini offre tutto il sapore sofisticato e la consistenza cremosa del cocktail originale senza alcol. Combina espresso appena fatto con un'alternativa di distillato analcolico al caffè, un tocco di dolcezza e un ingrediente segreto per quella schiuma iconica. È il perfetto 'tirami-su' per ogni momento della giornata. Questa bevanda offre un'opzione analcolica deliziosa ed elegante per gli amanti del caffè e degli appassionati di cocktail.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata sia come mocktail, per la sua natura analcolica che imita un cocktail classico, sia come bevanda al caffè, dato il suo ingrediente principale. Rientra nella categoria dei Classici Moderni perché è un adattamento contemporaneo e senza alcol di un noto cocktail moderno. Si adatta perfettamente alla crescente tendenza di bevande analcoliche sofisticate.
Servizio
Questa è una bevanda fredda e analcolica servita in una coppa o bicchiere da Martini raffreddati. La dimensione della porzione è tipica di un cocktail 'short', concentrandosi sull'intensità piuttosto che sul volume.
Porzione
Circa 120 ml / 4 oz
Gradazione alcolica
0% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa o bicchiere da Martini
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
L'originale Espresso Martini fu notoriamente creato dal bartender Dick Bradsell a Londra alla fine degli anni '80. Questa versione mocktail è un adattamento moderno, nato dalla crescente domanda di bevande analcoliche sofisticate che non compromettono gusto o presentazione. Cattura l'essenza dello spirito originale 'svegliami e...', fornendo la carica del caffè senza l'alcol.
Origine
Questa è una creazione moderna del 21° secolo ispirata all'originale Espresso Martini del Regno Unito (ca. 1980). La versione mocktail ha guadagnato popolarità a livello globale tra la fine degli anni 2010 e gli anni 2020 con l'ascesa del movimento 'low-and-no alcohol'.
Mocktail Espresso Martini
La bevanda è comunemente conosciuta come Mocktail Espresso Martini. Nomi alternativi come Espresso Martini Analcolico o Espresso Martini Senza Alcol chiariscono semplicemente la sua natura senza alcol. Il nome Finto Espresso Martini è una versione più giocosa, che sottolinea come sia un'imitazione analcolica del cocktail classico.
Nome originale
Espresso Martini Mocktail
Nomi alternativi
- Espresso Martini Analcolico
- Espresso Martini Senza Alcol
- Finto Espresso Martini
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda presenta un sapore di caffè intenso e ricco con un'amarezza e dolcezza equilibrate, coronato da una consistenza vellutata e spumosa. Il suo aspetto è sorprendente, con un corpo scuro e una schiuma densa e cremosa, offrendo un'esperienza di degustazione sofisticata tutto l'anno.
Sapore
Caffè, Ricco, Leggermente dolce, Tostato, Terroso
Aroma
Caffè tostato, Vaniglia delicata, Note di caramello
Equilibrio del gusto
Equilibrato, Amaro, Dolce
Retrogusto
Pulito, Sapore di caffè persistente
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Marrone scuro, Opaco, Spessa schiuma superiore simile a crema
Consistenza
Spumoso, Cremoso, Liscio, Vellutato
Stagionalità
Per tutte le stagioni, Rinfrescante
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla piacevole amarezza del caffè e da un alto livello di cremosità dato dalla schiuma, con una leggera dolcezza per bilanciare il tutto. È completamente analcolico e fermo, senza carbonatazione.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede espresso fresco raffreddato, un distillato analcolico al caffè per la profondità, sciroppo di zucchero per la dolcezza e aquafaba per creare la caratteristica cima spumosa. Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e analcolici.
- Espresso appena fatto60 ml / 2 ozDeve essere raffreddato prima dell'uso per evitare che il ghiaccio si sciolga troppo rapidamente.
- Distillato analcolico al caffè30 ml / 1 ozMarche come Lyre's Coffee Originale o un liquore al caffè analcolico funzionano bene. Se non disponibile, usare 30 ml (1 oz) extra di caffè forte e freddo.
- Sciroppo di zucchero15 ml / 0.5 ozRegolare a piacere. Sciroppo d'acero o nettare d'agave possono essere usati come alternative.
- Aquafaba15 ml / 0.5 oz(opzionale)Il liquido di una lattina di ceci. È la chiave per una schiuma densa, stabile e vegana. Si può usare un albume d'uovo pastorizzato per una versione non vegana.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker per cocktail standard, che includa un colino Hawthorne e uno a maglie fini, per mescolare, raffreddare e filtrare correttamente questo mocktail. Un jigger è essenziale per misurare accuratamente gli ingredienti.
- Shaker per cocktail per raffreddare e mescolare gli ingredienti.
- Colino Hawthorne per trattenere il ghiaccio durante la versata.
- Colino a maglie fini per la doppia filtrazione per ottenere una schiuma più liscia.
- Jigger o misurino per porzioni precise degli ingredienti.
Istruzioni
Il processo prevede il raffreddamento dell'espresso e del bicchiere, l'agitazione vigorosa di tutti gli ingredienti con ghiaccio e la doppia filtrazione nel bicchiere. Il tocco finale è la classica guarnizione con tre chicchi di caffè prima di servire immediatamente.
1. Preparare l'espresso e lasciarlo raffreddare completamente. Si può mettere in freezer per 5-10 minuti per accelerare il processo.
2. Raffreddare la coppa o il bicchiere da Martini riempiendolo di ghiaccio o mettendolo in freezer.
3. Riempire uno shaker per tre quarti con cubetti di ghiaccio.
4. Aggiungere allo shaker l'espresso freddo, il distillato analcolico al caffè, lo sciroppo di zucchero e l'aquafaba.
5. Chiudere bene il coperchio e shakerare vigorosamente per circa 15-20 secondi. Lo shaker dovrebbe diventare brinato all'esterno.
6. Togliere il ghiaccio dal bicchiere raffreddato. Filtrare due volte la miscela dallo shaker nel bicchiere per garantire una schiuma liscia e setosa.
7. Guarnire posizionando con cura tre chicchi di caffè sopra la schiuma. Servire immediatamente.
Guarnizione
La guarnizione tradizionale per un Espresso Martini è composta da tre chicchi di caffè, che si dice rappresentino salute, ricchezza e felicità. Vengono posizionati con cura al centro della schiuma dopo aver versato.
- Tre chicchi di caffè, disposti a galleggiare al centro della schiuma a formare un petalo.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda contiene caffeina ma per il resto è molto adatta a chi ha allergie. È senza alcol, senza latticini, senza uova, senza glutine e senza frutta a guscio, rendendola adatta sia a diete vegane che vegetariane.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo è un mocktail relativamente a basso contenuto calorico, con circa 60-80 calorie per porzione. Il contenuto di carboidrati e zuccheri deriva principalmente dallo sciroppo di zucchero e può essere ridotto utilizzandone meno o un'alternativa senza zucchero.
Calorie
In media 60-80 kcal / 251-335 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 12-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 10-13 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Perfetto come sofisticato drink dopo cena, questo mocktail brilla anche durante il brunch o in qualsiasi incontro sociale. È un'eccellente bevanda celebrativa per coloro che evitano l'alcol o semplicemente un elegante 'tirami-su' pomeridiano.
- Drink dopo cena
- Incontro sociale
- Brunch
- Celebrazione
- Tirami-su pomeridiano
Suggerimenti di abbinamento
Questo mocktail si abbina magnificamente con dessert a base di caffè o cioccolato come il tiramisù e i tartufi al cioccolato fondente. Anche biscotti semplici e croccanti come i cantucci o lo shortbread completano perfettamente il ricco sapore di caffè, rendendolo un eccellente accompagnamento per il dessert.
- Tiramisù
- Tartufi al cioccolato fondente
- Biscotti o shortbread
- Dessert al gusto di caffè
Il Mocktail Espresso Martini Definitivo: Tutta la Schiuma, Zero Alcol
Il Mocktail Espresso Martini è una bevanda analcolica sofisticata e deliziosa che imita perfettamente la sua controparte classica. Vanta un ricco sapore di caffè, una consistenza vellutata e la caratteristica cima di schiuma cremosa, rendendolo una scelta ideale per un brindisi celebrativo, un trattamento dopo cena o un elegante 'tirami-su' pomeridiano. Facile da preparare, richiede solo pochi ingredienti chiave per ottenere il suo aspetto e gusto classici senza alcol.
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