Espresso Martini mokteilis
Šis Espresso Martini mokteilis sniedz visu oriģinālā kokteiļa izsmalcināto garšu un krēmīgo tekstūru bez alkohola. Tas apvieno svaigi pagatavotu espresso ar bezalkoholisku kafijas stiprā dzēriena alternatīvu, nedaudz salduma un slepenu sastāvdaļu ikoniskajām putām. Tas ir ideāls enerģijas lādiņš jebkurā dienas laikā. Šis dzēriens piedāvā gardu un stilīgu bezalkoholisku iespēju gan kafijas mīļotājiem, gan kokteiļu entuziastiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts gan kā mokteilis, jo tā bezalkoholiskā daba atdarina klasisku kokteili, gan kā kafijas dzēriens, ņemot vērā tā galveno sastāvdaļu. Tas ietilpst Mūsdienu klasikas kategorijā, jo tā ir mūsdienīga, bezalkoholiska labi zināma moderna kokteiļa adaptācija. Tas lieliski atbilst pieaugošajai izsmalcinātu bezalkoholisko dzērienu tendencei.
Pasniegšana
Šis ir auksts, bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz atdzesētā kupejas vai Martini glāzē. Porcijas lielums ir raksturīgs 'īsam' kokteilim, koncentrējoties uz intensitāti, nevis apjomu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml / 4 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas vai Martini glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Oriģinālo Espresso Martini radīja slavenais bārmenis Diks Bredsels Londonā 1980. gadu beigās. Šī mokteiļa versija ir mūsdienīga adaptācija, kas radusies no pieaugošā pieprasījuma pēc izsmalcinātiem bezalkoholiskiem dzērieniem, kas nepiekāpjas garšas vai noformējuma ziņā. Tas iemieso oriģināla 'pamodini mani un...' garu, sniedzot uzmundrinošu kafijas enerģiju bez alkohola.
Izcelsme
Šis ir mūsdienīgs, 21. gadsimta radījums, ko iedvesmojis oriģinālais Espresso Martini no Apvienotās Karalistes (ap 1980. gadiem). Mokteiļa versija ieguva globālu popularitāti 2010. gadu beigās un 2020. gados, pieaugot zema alkohola satura un bezalkoholisko dzērienu kustībai.
Espresso Martini mokteilis
Dzēriens parasti ir pazīstams kā Espresso Martini mokteilis. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Virgin Espresso Martini vai Bezalkoholiskais Espresso Martini, vienkārši precizē tā bezalkoholisko dabu. Nosaukums Espresso Faux-tini ir rotaļīgāka versija, kas uzsver, ka tas ir klasiskā kokteiļa bezalkoholiskais atdarinājums.
Oriģinālnosaukums
Espresso Martini Mocktail
Alternatīvi nosaukumi
- Bezalkoholiskais Espresso Martini
- Espresso Faux-tini
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir dziļa, bagātīga kafijas garša ar līdzsvarotu rūgtumu un saldumu, ko vainago samtaina, putojoša tekstūra. Tā izskats ir iespaidīgs, ar tumšu pamatni un biezām, krēmīgām putām, piedāvājot izsmalcinātu baudījumu visa gada garumā.
Garša
Kafija, Bagātīga, Viegli salda, Grauzdēta, Zemes
Aromāts
Grauzdēta kafija, Maiga vaniļa, Karameļu notis
Garšas līdzsvars
Līdzsvarota, Rūgta, Salda
Pēcgarša
Tīra, Ilgstoša kafijas pēcgarša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Tumši brūna, Necaurspīdīga, Biezas, krēmam līdzīgas putas
Tekstūra
Putojoša, Krēmīga, Maiga, Samtaina
Sezonalitāte
Visu sezonu, Atsvaidzinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē patīkams kafijas rūgtums un augsts putu krēmīgums, ar maigu saldumu, kas to visu līdzsvaro. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešams atdzesēts svaigs espresso, bezalkoholisks kafijas stiprais dzēriens dziļumam, vienkāršais sīrups saldumam un akvafaba, lai izveidotu raksturīgās putas. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas un bezalkoholiskas.
- Svaigi pagatavots espresso60 ml / 2 uncesPirms lietošanas jāatdzesē, lai ledus nekustu pārāk ātri.
- Bezalkoholiskais kafijas stiprais dzēriens30 ml / 1 unceLabi der tādi zīmoli kā Lyre's Coffee Originale vai bezalkoholisks kafijas liķieris. Ja nav pieejams, izmantojiet papildu 1 unci (30 ml) stipras, atdzesētas kafijas.
- Vienkāršais sīrups15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet pēc garšas. Kā alternatīvas var izmantot kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
- Akvafaba15 ml / 0,5 unces(pēc izvēles)Šķidrums no konservētu turku zirņu bundžas. Tā ir atslēga uz biezām, stabilām, vegāniskām putām. Nevegāniskai versijai var izmantot pasterizētu olas baltumu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot Hotorna un smalko sietiņu, lai pareizi sajauktu, atdzesētu un nokāstu šo mokteili. Džigers ir būtisks precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Hotorna sietiņš ledus aizturēšanai, lejot dzērienu.
- Smalks sietiņš dubultai kāsšanai, lai iegūtu maigākas putas.
- Džigers vai mērtrauks precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
Instrukcijas
Process ietver espresso un glāzes atdzesēšanu, visu sastāvdaļu enerģisku kratīšanu ar ledu un dubultu kāsšanu glāzē. Pēdējais akcents ir klasiskais trīs pupiņu garnējums pirms tūlītējas pasniegšanas.
1. Pagatavojiet espresso un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Lai paātrinātu procesu, varat to ievietot saldētavā uz 5-10 minūtēm.
2. Atvēsiniet kupejas vai Martini glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
3. Piepildiet kokteiļu šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Pievienojiet šeikerim atdzesēto espresso, bezalkoholisko kafijas stipro dzērienu, vienkāršo sīrupu un akvafabu.
5. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 15-20 sekundes. Šeikerim no ārpuses jāapsarmo.
6. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes. Divreiz nokāsiet maisījumu no šeikera glāzē, lai nodrošinātu zīdaini maigas putas.
7. Dekorējiet, uzmanīgi novietojot trīs kafijas pupiņas uz putām. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Tradicionālais Espresso Martini rotājums ir trīs kafijas pupiņas, kas, kā tiek uzskatīts, simbolizē veselību, bagātību un laimi. Tās pēc ieliešanas tiek rūpīgi novietotas putu centrā.
- Trīs kafijas pupiņas, kas peld putu centrā, izkārtotas ziedlapiņu formā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu, bet citādi ir ļoti draudzīgs alerģiskiem cilvēkiem. Tas ir bezalkoholisks, nesatur piena produktus, olas, glutēnu un riekstus, tāpēc ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zemas kaloritātes mokteilis, ar aptuveni 60-80 kalorijām porcijā. Ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no vienkāršā sīrupa, un to var samazināt, lietojot mazāk sīrupa vai izmantojot bezcukura alternatīvu.
Kalorijas
Vidēji 60-80 kcal / 251-335 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 10-13 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Lieliski piemērots kā izsmalcināts dzēriens pēc vakariņām, šis mokteilis lieliski iederas arī vēlajās brokastīs vai jebkurā saviesīgā pasākumā. Tas ir lielisks svētku dzēriens tiem, kas izvairās no alkohola, vai vienkārši stilīgs pēcpusdienas uzmundrinājums.
- Dzēriens pēc vakariņām
- Saviesīgs pasākums
- Vēlās brokastis
- Svinības
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
Saderības ieteikumi
Šis mokteilis lieliski sader ar desertiem uz kafijas vai šokolādes bāzes, piemēram, tiramisu un tumšās šokolādes trifelēm. Vienkārši, kraukšķīgi cepumi, piemēram, biskoti vai smilšu mīklas cepumi, arī lieliski papildina bagātīgo kafijas garšu, padarot to par lielisku deserta pavadoni.
- Tiramisu
- Tumšās šokolādes trifeles
- Biskoti vai smilšu mīklas cepumi
- Deserti ar kafijas garšu
Ideālais Espresso Martini mokteilis: Visas putas, nekāda reibuma
Espresso Martini mokteilis ir izsmalcināts un gards bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski atdarina savu klasisko līdzinieku. Tam ir bagātīga kafijas garša, samtaina tekstūra un raksturīgās krēmīgās putas, padarot to par ideālu izvēli svētku tostam, kārumam pēc vakariņām vai stilīgam pēcpusdienas uzmundrinājumam. Viegli pagatavojams, tas prasa tikai dažas galvenās sastāvdaļas, lai sasniegtu tā klasisko izskatu un garšu bez alkohola.
Jums varētu patikt arī
Gāzēta aveņu un piparmētru ledus tēja
Spilgta un atsvaidzinoša bezalkoholiskā ledus tēja, kas lieliski līdzsvaro aveņu saldumu, piparmētru vēsumu un gāzētā ūdens spirgtumu.
Bicerin
Grezns, slāņains karsts dzēriens no Turīnas, Itālijā, kas apvieno bagātīgu kausētu šokolādi, stipru espresso un vēsu, viegli sakultu putukrējumu.
Mierpilnais dārza eliksīrs
Svaigs un elegants bezalkoholiskais kokteilis, kas skaisti apvieno gurķa vēsumu ar plūškoka ziedu saldumu un atsvaidzinošu piparmētras un laima noti.
Purpursarkanais dārza toniks
Izsmalcināts un svinīgs bezalkoholiskais toniks, kas līdzsvaro skābenu dzērveni, saldu garšvielu ābolu un aromātisku rozmarīnu ar botāniskām notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Persiku-bazilika "Smash"
Spilgts un aromātisks mokteilis, kurā sajaucas saldi persiki, svaigs baziliks un laima nots, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Rozmarīna, greipfrūtu un ingvera dzirkstošais dzēriens
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens, kas apvieno greipfrūta aso garšu, rozmarīna aromātiskās notis un pikanta ingvera siltumu.
Kadiķu un rožu fizz
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais špriceris, kas atklāj džina botāniskās notis un maigo rožu aromātu bez alkohola.
Saules noskūpstītais klementīnu atvēsinātājs
Atspirdzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar saldiem klementīniem, vieglu rozmarīna garšaugu noti un dzīvīgu dzirkstīgumu.