Еспресо Мартіні без алкоголю
Цей Еспресо Мартіні без алкоголю дарує всю вишуканість смаку та кремову текстуру оригінального коктейлю без жодного алкоголю. Він поєднує в собі свіжозаварений еспресо з безалкогольним кавовим спиртним, нотку солодкості та секретний інгредієнт для створення культової піни. Це ідеальний спосіб підбадьоритися в будь-який час доби. Цей напій пропонує чудовий та стильний безалкогольний варіант для любителів кави та коктейлів.
Приготування
Час приготування: 5 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як моктейль, завдяки своїй неалкогольній природі, що імітує класичний коктейль, і як кавовий напій, враховуючи його основний інгредієнт. Він належить до категорії Сучасної Класики, оскільки є сучасною, без алкоголю адаптацією відомого сучасного коктейлю. Він ідеально відповідає зростаючій тенденції вишуканих безалкогольних напоїв.
Подача
Це холодний безалкогольний напій, який подається в охолодженому купе або Мартіні-бокалі. Об’єм порції типовий для «короткого» коктейлю, зосереджений на інтенсивності, а не на об’ємі.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
0% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе або Мартіні-бокал
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Оригінальний Еспресо Мартіні був створений барменом Діком Бредселлом у Лондоні наприкінці 1980-х років. Ця моктейльна версія є сучасною адаптацією, що виникла завдяки зростаючому попиту на вишукані безалкогольні напої, які не жертвують смаком чи презентацією. Вона передає суть оригінального духу «розбуди мене і…», забезпечуючи підбадьорливий кавовий заряд без алкоголю.
Походження
Це сучасне творіння 21-го століття, натхненне оригінальним Еспресо Мартіні з Великобританії (бл. 1980-х років). Версія моктейлю набула популярності у всьому світі наприкінці 2010-х і 2020-х років з поширенням руху за низький та нульовий вміст алкоголю.
Еспресо Мартіні без алкоголю
Цей напій зазвичай відомий як Еспресо Мартіні без алкоголю. Альтернативні назви, такі як Вірджин Еспресо Мартіні або Безалкогольний Еспресо Мартіні, просто підкреслюють його відсутність алкоголю. Назва Еспресо Фо-тіні – це більш грайлива інтерпретація, що підкреслює, що це неалкогольний іміт.
Оригінальна назва
Espresso Martini Mocktail
Альтернативні назви
- Вірджин Еспресо Мартіні
- Безалкогольний Еспресо Мартіні
- Еспресо Фо-тіні
Огляд характеристик
Цей напій має глибокий, насичений кавовий смак зі збалансованою гіркотою та солодкістю, увінчаний оксамитовою, пінною текстурою. Його зовнішній вигляд вражає, з темним кольором і товстою, кремовою піною, пропонуючи вишуканий смак протягом усього року.
Смак
Кава, Насичений, Злегка солодкий, Обсмажений, Землистий
Аромат
Обсмажена кава, Легкий ванільний аромат, Ноти карамелі
Баланс смаку
Збалансований, Гіркуватий, Солодкий
Післясмак
Чистий, Тривалий кавовий післясмак
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Темно-коричневий, Непрозорий, Товста кремоподібна піна зверху
Текстура
Пінний, Кремовий, Гладкий, Оксамитовий
Сезонність
Всесезонний, Освіжаючий
Інтенсивність смаку та враження
Смак домінує приємна гіркота кави та високий рівень кремовості піни, з легкою солодкістю для балансу. Він повністю неалкогольний і не газований.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього рецепту потрібен охолоджений свіжозаварений еспресо, безалкогольний кавовий спирт для глибини, простий сироп для солодкості та аквафаба для створення фірмової пінної шапки. Усі інгредієнти легкодоступні та не містять алкоголю.
- Свіжозаварений Еспресо60 мл / 2 унціїПовинно бути охолоджене перед використанням, щоб запобігти занадто швидкому таненню льоду.
- Безалкогольний Кавовий Спирт30 мл / 1 унціяДобре підходять бренди Lyre's Coffee Originale або безалкогольний кавовий лікер. Якщо недоступний, використовуйте додаткову 1 унцію міцної охолодженої кави.
- Простий Сироп15 мл / 0.5 унціїРегулюйте на смак. Можна використовувати кленовий сироп або нектар агави як альтернативу.
- Аквафаба15 мл / 0.5 унції(необов'язково)Рідина з банки з нутом. Це ключ до товстої, стабільної, веганської піни. Пастеризований яєчний білок можна використовувати для не веганської версії.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний коктейльний шейкер, включаючи стрейнер Хоторн і дрібне сито, щоб правильно змішати, охолодити та процідити цей моктейль. Джигер необхідний для точного вимірювання інгредієнтів.
- Коктейльний шейкер для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Стрейнер Хоторн для утримання льоду під час наливання.
- Дрібне сито для подвійного проціджування для досягнення більш гладкої піни.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного дозування інгредієнтів.
Інструкції
Процес включає охолодження еспресо та склянки, енергійне струшування всіх інгредієнтів з льодом і подвійне проціджування в склянку. Фінальним штрихом є класична прикраса з трьох кавових зерен перед негайною подачею.
1. Приготуйте еспресо та дайте йому повністю охолонути. Щоб прискорити цей процес, можна покласти його в морозильну камеру на 5-10 хвилин.
2. Охолодіть купе або Мартіні-бокал, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
3. Наповніть коктейльний шейкер на три чверті кубиками льоду.
4. Додайте охолоджений еспресо, безалкогольний кавовий спирт, простий сироп та аквафабу в шейкер.
5. Щільно закрийте кришку та енергійно струшуйте протягом приблизно 15-20 секунд. Шейкер повинен стати інеїстим зовні.
6. Видаліть лід з охолодженого склянки. Подвійно процідіть суміш з шейкера в склянку, щоб забезпечити шовковисту гладку піну.
7. Прикрасьте, обережно поклавши три кавові зерна на піну. Подавайте негайно.
Прикрашання
Традиційною прикрасою для Еспресо Мартіні є три кавові зерна, які, як кажуть, символізують здоров’я, багатство та щастя. Їх обережно розміщують у центрі піни після наливання.
- Три кавові зерна, плаваючі в центрі піни у формі пелюстки.
Дієтична інформація
Цей напій містить кофеїн, але в іншому є дуже безпечним для алергіків. Він не містить алкоголю, молочних продуктів, яєць, глютену та горіхів, що робить його придатним для веганів та вегетаріанців.
✕ Містить алкоголь
✕ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно низькокалорійний моктейль, приблизно 60-80 калорій на порцію. Вміст вуглеводів і цукру походить переважно з простого сиропу і може бути зменшений шляхом використання меншої кількості або альтернативи без цукру.
Калорії
В середньому 60-80 ккал / 251-335 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 12-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 10-13 г
Рівень цукру
Нагоди
Ідеально підходить як вишуканий післяобідній напій, цей моктейль також чудово підійде для бранчу або будь-якої зустрічі з друзями. Це чудовий святковий напій для тих, хто уникає алкоголю, або просто стильний підбадьорливий напій вдень.
- Післяобідній напій
- Зустріч з друзями
- Бранч
- Святкування
- Підбадьорливий напій вдень
Гастрономічні поєднання
Цей моктейль чудово поєднується з десертами на основі кави або шоколаду, такими як тірамісу та трюфелі з темного шоколаду. Просте, хрустке печиво, таке як біскотті або пісочне печиво, також чудово доповнює насичений кавовий смак, роблячи його чудовим супроводом до десерту.
- Тірамісу
- Трюфелі з темного шоколаду
- Біскотті або пісочне печиво
- Десерти з кавовим смаком
Найкращий Еспресо Мартіні без алкоголю: Вся піна, жодних проблем
Еспресо Мартіні без алкоголю – це вишуканий і смачний безалкогольний напій, який ідеально імітує свій класичний аналог. Він має насичений кавовий смак, оксамитову текстуру та фірмову пінну шапку, що робить його ідеальним вибором для святкового тосту, післяобіднього частування або стильного підбадьорливого напою вдень. Легкий у приготуванні, він вимагає лише кількох ключових інгредієнтів, щоб досягти класичного вигляду та смаку без алкоголю.
Вам також може сподобатися
Celestial Berry Bramble
Яскравий та вишуканий безалкогольний коктейль з розім'ятими ягодами, свіжим лимоном та ноткою анісу, прикрашений освіжаючими бульбашками.
Hibiscus Mint Limeade
Вражаюче яскравий і глибоко освіжаючий безалкогольний напій, який балансує терпкі, квіткові ноти гібіскуса з прохолодною м'ятою та пікантним лаймом.
Лавандово-Персиковий Кулер
Вишуканий та освіжаючий моктейль, що поєднує солодку персику з ароматним лавандою для квіткового, фруктового та бульбашкового досвіду.
Ревеневий Кардамоновий Фіз
Освіжаючий кисло-ароматний моктейль з домашнім ревенево-кардамоновим сиропом, доповненим газованою водою.
Ви вже куштували це?
Marigold Sunset Fizz
Яскравий і освіжаючий квітковий моктейль з ніжним смаком чаю з нагідків, яскравими цитрусовими та легкою пікантністю імбиру, зверху з газованою водою.
Pussyfoot Cocktail
Яскравий, фруктовий і освіжаючий mocktail епохи заборон, що балансує солодкі та кислі цитрусові з легким шипучим імбирним елем.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Ідеально збалансований кортадо з подвійною порцією еспресо, запареним вівсяним молоком та солодким, пряним настоєм меду та кориці.
Буряковий Імбирний Фіз
Яскравий та землистий моктейль, що поєднує в собі корисну солодкість буряка з пікантним імбирним акцентом та освіжаючою газованістю.