Espresso Romano
Espresso Romano, standart bir espresso şotunu limon qabıq yağlarının parlaq, sitruslu aroması ilə zənginləşdirən ləzzətli və aromatik bir kofe içkisidir. Limonun turşuluğu və aroması kofenin acılığını kəsir, təəccüblü dərəcədə təzə və balanslı bir dad yaradır. İsti kremanın üzərinə sıxılan qabıqdan gələn yağlar canlı bir aroma buraxır ki, bu da bütün kofe təcrübəsini yüksəldir. Klassik bir içkini necə sadə bir maddənin dəyişə biləcəyinin sübutudur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Espresso Romano klassik, alkoolsuz bir kofe içkisi kimi təsnif edilir. Kokteyl deyil, sadəcə unikal dad kombinasiyası və sadəliyi ilə tanınan espressonun xüsusi bir hazırlama növüdür.
Servis
Bu kiçik, isti, alkoolsuz içkini temperaturunu və aromasını qorumaq üçün demitasse fincanında deməkdən dərhal sonra verin.
Porsiya ölçüsü
30-45 ml / 1-1.5 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
İsti
Qədəh növü
Demitasse fincanı
Qədəhin hazırlanması
Servis etməzdən əvvəl fincanın kənarını limon qabıqı ilə ovun.
Yaranma hekayəsi
Espresso Romano-nun dəqiq mənşəyi mübahisəlidir və hətta həqiqətən Roma ola bilməz. Bir məşhur nəzəriyyəyə görə, İkinci Dünya Müharibəsindən sonra İtaliyada ortaya çıxıb, burada limon aşağı keyfiyyətli kofe və ya pis suyun dadını örtmək üçün istifadə edilib. Başqa bir inanışa görə, limonun turşuluğu zəngin espressodan sonra damağı təmizləmək üçün nəzərdə tutulub. Həqiqi tarixindən asılı olmayaraq, unikal dad profilini qiymətləndirənlər üçün espressodan həzz almağın sevdiyi bir yolu olmuşdur.
Mənşə
İtaliyada, mümkün ki, Roma şəhərində İkinci Dünya Müharibəsindən sonra ortaya çıxdığına inanılır. Onun yaradılması tarixi olaraq sənədləşdirilməkdənsə, daha çox hekayəvi xarakter daşıyır, lakin bir çox İtaliya kafələrində əsasdır.
Espresso Romano
Espresso Romano, "Roma Espressosu" kimi tərcümə edir, həmçinin Caffè Romano kimi tanınır. Adı tərkibini birbaşa təsvir edir: Roma, İtaliya ilə assosiasiya edilmiş bir üslub olan limon parçası ilə verilən bir şot espresso.
Orijinal ad
Espresso Romano
Alternativ adlar
- Caffè Romano
- Limonlu Espresso
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Espresso Romano qovrulmuş kofe və təzə limonun canlı aroması təqdim edir, dadı isə espressonun xoş acılığı sitrusun turşuluğu ilə balansı ilə üstündür. Teksturası hamar və barxımlıdır, təzələşdirici hisslə təmiz bitir.
Dad
Zəngin kofe, parlaq sitrus, turşu, bir qədər acı
Ətir
Qovrulmuş kofe dənələri, təzə limon yağı
Dad balansı
Acı, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, davamlı kofe, bir qədər sitrus
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Qəhvəyi maye, qızıl-qəhvəyi krema, sarı limon qabıqı
Tekstura
Hamarlı, zəngin, barxımlı
Mövsümilik
Təzələşdirici, bütün il ərzində
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu alkoolsuz, durğun içkidir, burada kofenin intensiv acılığı əsas dadıdır, fərqli turşu və meyvəli sitrus notu ilə parlaqlaşdırılır. Şəkər əlavə edilmədikdə şəkərliyi və kremalığı minimaldır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Espresso Romano hazırlamaq üçün yalnız təzə hazırlanmış bir şot espresso və limon qabıq bükümü lazımdır. Şəkər, şəkərliyi sevənlər üçün əlavə bir seçimdir.
- Espresso1 şot (30 ml / 1 oz)Ən yaxşı dad və krema üçün təzə çəkilmiş, yüksək keyfiyyətli kofe dənələrindən istifadə edin.
- Limon Qabıqı1 bükümMümkün olduqda təzə, üzvi limon istifadə edin, mumdan qaçın. Büküm təxminən 2 düym uzunluğunda olmalıdır, ağ pithdən qaçın.
- Şəkər1 çay qaşığı(istəyə bağlı)Xam və ya ağ şəkər istifadə edilə bilər. Çox vaxt bir tərəfdə şəkər kubu ilə verilir.
Buz növü
- Yoxdur
Qarışdırma avadanlıqları
Əsas avadanlıq, düzgün bir şot kofe hazırlamaq üçün espresso maşını və limon qarnirini hazırlamaq üçün soyucu və ya bıçaqdır.
- Kofeni hazırlamaq üçün espresso maşını.
- Limon bükümü yaratmaq üçün tərəvəz soyucu və ya kiçik bıçaq.
Hazırlanma qaydası
Proses sadədir: bir şot espresso demleyin, sonra aromatik yağları kofenin kremasından çıxarın və dərhal verin.
1. Tərəvəz soyucu və ya kiçik bıçaqdan istifadə edərək təzə limondan təxminən 2 düym uzunluğunda bir qabıq kəsin. Çox acı olan ağ pithə düşməyinə diqqət edin.
2. Demitasse fincanınızı espresso maşınının portafiltrinin altına qoyun.
3. Tək və ya ikiqat şot espressonu birbaşa fincana demleyin.
4. Limon qabıqını götürün və aromatik yağlarını kofenin kremasına buraxmaq üçün üzərində bükün.
5. Sonra qabıqla fincanın kənarını ovub içərisinə sala bilərsiniz və ya soserdə yerləşdirə bilərsiniz. İstəyərsə bir tərəfdə şəkərlə dərhal verin.
Bəzədilmə
Bu içkinin imzası limon qabıq bükümüdür, bu da dad, aroma və vizual cazibədarlığı təmin edir.
- Limon Qabıqı: Təzə limon qabıq bükümü həm bir maddə, həm də əsas qarnirdir, ya fincana salınır, ya da soserdə yerləşdirilir.
Qidalanma məlumatı
Bu içki kafeyn ehtiva edir, lakin təbii olaraq alkoolsuzdur, süd məhsulları içərtmir, vegan və yumurta, soya, qoz və buğda kimi ümumi allergenlərdən azaddır (bəzi biskvitlərlə verildikdə).
✕ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Şəkər olmadan bu içki çox az kalorili, karbohidratlı və şəkərli olduğu üçün çox yüngül bir seçimdir. Şəkər əlavə etmək bu dəyərləri müvafiq olaraq artıracaqdır.
Kalori
Orta hesabla 3-5 kkal / 12-21 kJ (şəkər olmadan)
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 0-1 q (şəkər olmadan)
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
0 q (1 çay qaşığı şəkər əlavə edildikdə 4 q-a qədər)
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki günə enerjili başlamaq, yeməkdən sonra damağı təmizləyən bir içki və ya günorta saatlarında təzələnən bir fasilə üçün mükəmməldir.
- Səhər enerjisi
- Nahardan sonra içki
- Günorta kofe fasiləsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Espresso Romano klassik İtaliya keksleri kimi biskotti və ya amaretti ilə gözəl uyğunlaşır. Kekslerin xırtıldayan, qozlu şəkərliyi kofenin acı və sitrus notlarına gözəl ziddiyyət təşkil edir. Sadə, yüngül bir şirniyyatla da yaxşı gedir.
- Biskotti
- Amaretti keksleri
- Sadə kruasan
Espresso Romano: Klassikdə Zəstli Büküm
Espresso Romano sadəliyin gözəlliyinin sübutudur. Bu klassik İtaliya kofe içkisi yalnız iki əsas maddədən ibarətdir: zəngin, aromatik bir şot espresso və parlaq, zəst limon qabıq bükümü. Sitrus yağları kofenin intensivliyini kəsir, unikal təzə və damağı təmizləyən bir təcrübə yaradır. Hər hansı bir vaxtda dadlı bir liftə ehtiyacınız olduqda sürətli, asan və zərif alkoolsuz bir içkidir.
Oxşar içkilər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Toffee Nut Latte
İstilik və rahatlıq verən, zəngin, yağlı toffee dadı və qovrulmuş qozların ətrinə malik espresso əsaslı içki, üstü yumşaq buxarlandırılmış süd ilə örtülmüşdür.
Zəncəfilli Buzlu Latte
Zəncəfilli ədviyyənin klassik bayram dadları ilə zənginləşdirilmiş, soyuq və təzə mövsümi ləzzət üçün mükəmməl olan bayram və qızdırıcı buzlu latte.
Qovrulmuş Şərbətli Badam Zəncəfilli Espresso
Təzə və kremalı buzlu kofe içkisi, şərbətli və qozlu badam dadları ilə zəncəfillənmiş, yulaf südü ilə üstü örtülmüşdür.
Nəfəsli Şokolad Buzlu Latte
Təzələşdirici və ləzzətli buzlu latte, klassik soyuq nəfəsli, zəngin şokolad və hamar espresso kombinasiyası ilə.
Bunları artıq sınamısınız?
Caffè Shakerato
Gözəl, soyuq köpük yaratmaq üçün enerjili şəkildə silkilən sadə lakin zərif İtalyan soyuq kahvesi.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
İkiqat espresso, buxarlandırılmış yulaf südü və bal və darçınla şirin, ədviyyatlı bir infuziya ilə mükəmməl balanslaşdırılmış cortado.
Nərgiz və Limon Şakeratosu
Təzə nərgiz, limon suyu və bir qədər şirinliklə çalkalanmış espresso ilə hazırlanan təzələşdirici, parlaq və turşulu buzlu kofe içkisi.
Qara sarımsaq və akçaqayac buzlu kofe
Qara sarımsağın kompleks umami notları zəngin akçaqayac şərbəti ilə balansı gətirən unikal dadlı və şirin buzlu kofe.