Espresso Romano

Espresso Romano er dásamlegur og ilmurmikill kaffidrykkur sem bætir venjulegu espresso skoti með björtum, sítrusolíum úr sítrónuberkjum. Sýran og ilmurinn af sítrónunni skera í gegnum biturleika kaffisins og skapa óvænt uppfrískandi og jafnvægt bragð. Olíurnar úr berkinu, þegar þær eru þrýstar yfir heita kremuna, losa líflegan ilm sem hækkar allan kaffiupplifunina. Þetta er vitnisburður um hvernig einn einfaldur áfangi getur breytt klassískum drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Espresso Romano er flokkað sem klassískur, áfengislaus kaffidrykkur. Þetta er ekki kokteill heldur sérstök útbúningur á espresso, fagnað fyrir einstaka bragðasamsetningu og einfaldleika.

Framreiðsla

Berið þennan litla, heita, áfengislausa drykk strax eftir bruggun í klassískum demitasse bolla til að varðveita hitastig og ilm.

Skammtastærð

30-45 ml / 1-1.5 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Demitasse bollinn

Undirbúningur glass

Ríbið brún demitasse bollans með sítrónuberkjunum áður en þú berð hann fram.

Baksaga

Nákvæm uppruni Espresso Romano er umdeild og það er kannski ekki einu sinni alveg rómverskt. Ein vinsæl kenning bendir til þess að það hafi komið fram eftir seinna stríð í Ítalíu, þar sem sítrónan var notuð til að maskera bragð af lakari kaffi eða lélegu vatni. Önnur trú er sú að sýran í sítrónunni hafi átt að hreinsa geðja eftir að hafa notið ríka espresso. Sama hvaða sönnu sögu þess, það hefur orðið ástfólginn háttur til að njóta espresso fyrir þá sem meta einstakt bragðpróf þess.

Uppruni

Talið er að uppruni sé í Ítalíu, mögulega í Róm, á tímabilinu eftir seinna stríð. Sköpun þess er frekar söguleg en sögulega skráð, en það er enn stöðugt í mörgum ítalskum kaffihúsum.

Espresso Romano

Espresso Romano, sem þýðir „Rómskt Espresso“, er einnig þekkt sem Caffè Romano. Nafnið lýsir beint samsetningu þess: skot af espresso borið fram með sneið af sítrónu, stíll sem tengist Róm, Ítalíu.

Upprunalegt heiti

Espresso Romano

Önnur heiti

Caffè Romano
Espresso með sítrónu

Yfirlit eiginleika

Espresso Romano býður upp á djúpan ilm af rostuðu kaffi og ferskri sítrónu, með bragð sem er ráðandi af faglega biturleika espresso jafnvægi með sýru sítrus. Áferðin er slétt og flauðsmykt, með hreina og uppfrískjandi lok.

Bragð

Ríkt kaffi, björt sítrus, sýrt, örlítið biturt

Ilmur

Rostað kaffabaunir, fersk sítrónuolía

Bragðjafnvægi

Biturt, sýrt

Eftirbragð

Hreint, langvarandi kaffi, hint af sítrus

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Dökkbrúnn vökvi, gullbrún krem, gul sítrónuberki

Áferð

Slétt, ríkt, flauðsmykt

Árstíðabundin einkenni

Uppfrískandi, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er áfengislaus, kyrrður drykkur þar sem sterkur biturleiki kaffis er helsta bragðið, bjartari af áberandi sýru og ávaxtarómi sítrus. Sætleiki og kremja eru lágmarks nema bætt sé sykri.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til Espresso Romano þarftu aðeins nýbúið espresso skot og snúning af sítrónuberkjum. Sykur er valfrjáls aukabúnaður fyrir þá sem kjósa smá sætleika.

Espresso1 skot (30 ml / 1 oz)
Notaðu nýmolað, hágæða kaffabaunir fyrir bestan bragð og kremu.
Sítrónuberki1 snúningur
Notaðu fersk, lífrænt sítrónu ef mögulegt er til að forðast vax. Snúningurinn ætti að vera um 5 cm langur, forðast hvítan berkið.
Sykur1 teskeið(valfrjálst)
Hægt er að nota hrár eða hvítan sykur. Oft borið fram með sykurkúb á hlið.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Nauðsynlegur búnaður er espresso vél til að búa til rétt espresso skot og skurari eða hníf til að búa til sítrónuberkið.

Espresso vél til að búa til kaffið.
Grænmetisskurari eða lítill hnífur til að búa til sítrónusnúninginn.

Leiðbeiningar

Ferlið er einfalt: bruggaðu espresso skot, þrýstu síðan olíum úr fersku sítrónuberki yfir kremuna áður en þú berð það strax fram.

1. Notaðu grænmetisskurara eða lítinn hníf, skeraðu berki úr ferskri sítrónu, um 5 cm langt. Forðastu að skera í hvítan berkið því það er mjög biturt.

2. Settu demitasse bollann þinn undir portafilter espresso vélarinnar.

3. Bruggaðu eitt eða tvö espresso skot beint í bollann.

4. Taktu sítrónuberkið og snúðu það yfir yfirborð espresso kremsins til að losa ilmóleið sítrusar á kaffið.

5. Þú getur þá nuddað brún bollans með berkinu áður en þú fellur það inn eða setur það á sósuplattann. Borið fram strax, með sykri á hlið ef óskað er.

Skreyting

Einkennilegur þáttur þessa drykks er sítrónuberki snúningurinn, sem veitir bragð, ilm og sjónrænan áhuga.

Sítrónuberki: Snúningur af fersku sítrónuberki er bæði innihaldsefni og helsta skraut, annaðhvort fellt í bollann eða sett á sósuplattann.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín en er náttúrulega áfengislaus, mjólkurlaus, vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og egg, soju, hnetur og glúten (þegar það er borið fram án ákveðinna smákökur).

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Án sykurs er þessi drykkur mjög lítil í kaloríum, kolvetnum og sykri, sem gerir það að mjög léttum valkosti. Að bæta við sykri mun auka þessi gildi í samræmi við það.

Hitaeiningar

Meðaltals 3-5 kcal / 12-21 kJ (án sykurs)

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 0-1 g (án sykurs)

Magn kolvetna

Sykur

0 g (upp til 4 g ef bætt er við 1 teskeið af sykri)

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem skarpur og hvetjandi byrjun dagsins, geðhreinsandi meltingarefni eftir máltíð eða uppfrískandi hvíld á eftirmiddegi.

Morgunvakning
Drykkur eftir máltíð
Hafnabraut kaffipausa

Tillögur að pörun

Espresso Romano passar vel við klassísk ítölsk kex eins og biscotti eða amaretti. Crisp, nutty sætan kexanna veitir dásamlegt andstæða við biturt og sítrusbragð kaffisins. Það fer líka vel með einfaldan, léttan bakverk.

Biscotti
Amaretti kex
Venjulegur croissant

Espresso Romano: Bragðmikill snúningur á klassískum

Espresso Romano er vitnisburður um fegurð einfaldleika. Þessi klassíski ítalski kaffidrykkur samanstendur aðeins af tveimur helstu innihaldsefnum: ríkum, ilmandi espresso skoti og björtum, bragðmiklum snúningi af sítrónuberkjum. Sítrusolíurnar skera í gegnum áhrif kaffisins og skapa einstaklega uppfrískandi og geðhreinsandi upplifun. Þetta er fljótur, auðveldur og glæsilegur áfengislaus drykkur fullkominn hvenær sem þú þarft bragðmikla hvatningu.

Líkir drykkir

Ískaltar kaffisítrónsafi

Þessi drykkur sameinar kaffi og sítrus í stórum mæli með því að blanda köldu bruggi með sítrónusafa á ís, sem skapar fullstærðar uppfrískjandi drykk.

Þér gæti einnig líkað

Gyllti Ólífuís Latte

Undarlegt sléttur og flauðsmykur ís latte sem er bragðbættur með ávaxtaríku, kryddaðu tónum af hágæða extra virgin ólífuolíu.

Appelsín & tíma Shakerato

Ferskur, froðugur og ilmurmikill hrærður espresso drykkur sem er bragðbættur með bjartri sítrónuberkju og jarðneskum tónum af ferskum tíma.

Kaffi Toffee Milkshake

Ríkur og kremkenndur milkshake sem jafnvægir fullkomlega bold bragð kaffis með sætu, smjörkenndu krunch toffee bita.

Kanilsykur Ískaffi

Ferskjandi og sætt ískaffi sem er bólgað með hlýjum bragði af kanil og brúnu sykri, oft lokið með rjómalaga toppi.

Hefur þú prófað þessa?

Mocha Cola

Óvænt uppfrískjandi og sprúðandi drykkur úr kældu kaldgerðu kaffi og klassískum koladrykk.

Rosemary Brown Sugar Latte

Huggunarfullur og ilmurmikill latte sem sameinar jarðneskan rósmarín með ríkan sætleika brúnsykurs og sterkann espresso.

Maple Tahini Iced Latte

Einstöku kremkenndur og hnetusmjúkur ískaffi með bragðdjúpi tahini og sætan hlýju ahornasyrups.

Rosemary Honey Iced Coffee

Endurgjöfandi og ilmurmikill ískaltur kaffi sem er bragðbættur með sætu, jurtabættu rosemary-honey sirki.