Espresso & Tonik
Espresso & Tonik, üçüncü dalğa kofe mədəniyyətində böyük populyarlıq qazanmış sadə, lakin mürəkkəb iki komponentli içkidir. Təzə hazırlanmış espressoyun buzlu tonik suyun üzərinə tökülməsini nəzərdə tutur, gözəl qatlı effekt yaradır. Nəticə qəhvənin acı, meyvəli notlarının kinin tangı və tonikin şirniyəti ilə qarışdığı qatı, mürəkkəb içkidir. Bu, həm ənənəvi buzlu qəhvəyə, həm də spirtli kokteyllərə stimullaşdırıcı və inanılmaz dərəcədə təzə alternativdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Espresso & Tonik, son zamanlarda artan populyarlığı və tərkibi səbəbindən əsasən müasir kofe içkisi kimi təsnif edilir. Kokteyl və xüsusi içki arasında xətt çəkir, təzəliyi ilə tanınır. Adətən klassik kokteyl hesab edilmir.
Servis
Bol buzlu hündür Highball və ya Collins şüşəsində soyuq verilən bu içki alkolsuzdur. Onun qatlı görünüşü təqdimatının əsas hissəsidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-240 ml / 7-8 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV (alkollu edilə bilər)
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
İçkinin dəqiq mənşəyi mübahisəlidir, lakin 2007-ci ildə İsveçrənin Helsingborg şəhərindəki Koppi Roasters-da böyük şəkildə yayılmışdır. Bir işçi qalan espressoyu tonik su ilə qarışdırmış və nəticədən təəccüblənərək menyuya əlavə etmişdir. Oradan Skandinaviya, Avropa və nəhayət bütün dünyadakı kofe mağazalarına populyarlığı yayılmış, yay aylarında ən sevilən içki olmuşdur.
Mənşə
Helsingborg, İsveç, təxminən 2007-ci il.
Espresso & Tonik
Bu içki ən çox Espresso & Tonik kimi tanınır, bəzən isə E&T olaraq qısaldılır. Həmçinin sadəcə Kofe Tonik kimi də adlandırıla bilər, onun iki əsas komponentini vurğulayaraq.
Orijinal ad
Espresso & Tonic
Alternativ adlar
- E&T
- Kofe Tonik
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Espresso & Tonik mürəkkəb bir dad profili ilə xüsusiyyətlənir, qəhvənin acılığını tonikin şirin və bitki notları ilə balansılayır. Görünüşdə gözəllik verən ombre effekti təqdim edir və inanılmaz dərəcədə təzə yay içkisi üçün yüngül, köpüklü bir tekstura təklif edir.
Dad
Acı, mürəkkəb, sitruslu, şirin, təzə
Ətir
Qovrulmuş qəhvə, bitki, kinin, sitrus
Dad balansı
Acı, şirin, bir qədər turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, köpüklü, davamlı qəhvə acılığı
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent
Rəng və görünüş
Qatlı, üstü tünd qəhvəyi, aşağısı şəffaf, ombre effekti
Tekstura
Yüngül, köpüklü, karbonatlı
Mövsümilik
Çox təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, qəhvə və tonikdən gələn acılığın üstünlük təşkil etdiyi, tonikin şirniyəti və yüksək karbonasiya ilə balansı olan bir dad içkisi. Alkolsuzdur və meyvəliyi azdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içkinin əsasında yalnız iki komponent var: keyfiyyətli tonik su və təzə çəkilmiş espresso. Aroma və dadı artırmaq üçün limon və ya portağal bükümü kimi sitrus bəzəyi əlavə edilir.
- Tonik Su150 ml / 5 ozƏn yaxşı dad üçün yüksək keyfiyyətli marka tövsiyə olunur.
- Espresso30-60 ml / 1-2 ozTəzə çəkilmiş şot istifadə edin. Meyvəli, parlaq espresso ən yaxşısıdır.
- Limon və ya Portağal Dilimi/Bükümü1 ədəd(istəyə bağlı)İçkinin aromatik sitrus yağlarını əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi qarışdırma alətləri, məsələn, şeikerlər və süzgəclər tələb olunmur. Əsas avadanlıq kofe hazırlamaq üçün espresso maşını və servir etmək üçün şüşədir.
- Espresso şotunu çəkmək üçün Espresso Maşını.
- İçki hazırlamaq və servir etmək üçün Highball Şüşəsi.
Hazırlanma qaydası
Bu içki şüşəyə buz doldurularaq, tonik su əlavə edilərək və sonra təzə espresso şotu yavaşca üstünə tökülərək birbaşa şüşədə hazırlanır. Servir etməzdən əvvəl sitrus bükümü ilə bəzəyin.
1. Hündür Highball və ya Collins şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya doğru doldurun.
2. Tonik suyunu buza tökün, yuxarı hissədə təxminən bir düymə boşluq qoyun.
3. Təzə bir tək və ya ikiqat espresso hazırlayın. Tonikə zərbə verməsin deyə bir an soyudun.
4. Espressoyu qatlı effekt yaratmaq üçün qaşığın arxası üzərindən tonik suyun üstünə yavaşca tökün.
5. İstifadə edirsinizsə, şüşənin üzərinə yağlarını azad etmək üçün sitrus bükümünü sıxın, sonra onu bəzək kimi içkinə salın.
6. Dərhal servir edin, içicinin qatları qarışdırmasına imkan verin.
Bəzədilmə
Bu içki üçün sadə sitrus bəzəyi, məsələn limon və ya portağal dilimi mükəmməldir. Sitrus yağları həm qəhvə, həm də tonik dadını gözəl tamamlayır.
- Limon və ya portağal bükümü, yağları azad etmək üçün içkinin üzərinə sıxılır, sonra içkinə salınır.
Qidalanma məlumatı
Bu içki kafeyn ehtiva edir, lakin təbii olaraq alkoqol, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten məhsullarından azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Espresso & Tonik nisbətən az kalorili, karbohidratlı və şəkərli bir içkidir, əksəriyyəti tonik sudan gəlir. Yüngül və ya pəhriz tonik istifadə etməklə bu dəyərləri əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq olar.
Kalori
Orta hesabla 50-80 kkal / 209-335 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
12-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
12-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, təzə yay içkisi və ya günorta enerjisi üçün əla seçimdir. Həmçinin brunch və sosial görüşlər üçün mürəkkəb alkolsuz bir seçimdir.
- Yay təzəliyi
- Günorta enerjisi
- Brunch
- Alkolsuz sosial içki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu içki yüngül brunch yeməkləri və şirniyyatlarla yaxşı gedir. Onun sitruslu və acı notları həm şirin, həm də dadlı yeməkləri tamamlayır, səhər və ya günorta yeməkləri üçün çox yönlü bir yoldaş edir.
- Kruassan kimi yüngül şirniyyatlar
- Sitruslu desertlər
- Avokado tost kimi dadlı brunch yeməkləri
Espresso & Tonik: Müasir Təzəlik
Espresso & Tonik, sadəliyi və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb dad profili ilə tanınan müasir içki möhtəşəmidir. Qəhvənin acılığını tonikin təzə, bitki effervesensiyası ilə birləşdirərək, vizual olaraq gözəl qatlı içki yaradır. İsveçdə mənşəyi olan bu içki qlobal kofe mədəniyyətində bir fenomenə çevrilib, xüsusilə təzə, qeyri-spirtli bir yay içkisi kimi populyardır. Günorta enerjisi üçün və ya sosial görüşlərdə mürəkkəb bir alternativ üçün idealdır.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Spiced Maple Cold Brew with Oat Milk Foam
Zəncəfil ətirli şərbətlə şirinləşdirilmiş təzə və kremalı soyuq kofe, yulaf südü ilə hazırlanan soyuq köpüklə bəzədilib.
Portağal & Rozmarin Soyuq Dəmləmə Spritzer
Zəngin soyuq dəmləmə kofesi ilə parlaq portağal və aromatik rozmarinin birləşdiyi təzə və aromatik alkoqolsuz spritzer.
Nəfəsli Şokolad Buzlu Latte
Təzələşdirici və ləzzətli buzlu latte, klassik soyuq nəfəsli, zəngin şokolad və hamar espresso kombinasiyası ilə.
Iced Caramel Macchiato
Vanil dadlı süd, güclü espresso və zəngin karamel şərbəti ilə təqdim olunan təzə qatlı qəhvə içkisi.
Bunları artıq sınamısınız?
Ədviyyatlı Kəra Vəhşi Şərbəti
Təzələşdirici və mürəkkəb alkoqolsuz kofe içkisi, turş kəra ədviyyatlı şərbəti ilə hamar soyuq kofe və köpüklü suyun birləşməsi.
İspexli Portağal və Kekik Soyuq Dəmləməsi
Hamarlı soyuq dəmləmə, parlaq portağal zəstinin, ispeyin istiliyi və təzə kekikin torpaq notları ilə birləşən təzələşdirici və aromatik buzlu kofe.
Maple Tahini Buzlu Latte
Təhinin duzlu dərinliyi və əcir şərbətinin şirin istiliyi ilə unikal kremalı və qozlu buzlu latte.
Parıltılı Nəfəsli Soyuq Dəmləmə
Qəşəng və təzə buzlu kofe içkisi, güclü soyuq dəmləmə, təzə nəfəslə və köpüklü su ilə birləşdirilmişdir.