Espresso & Tonic
Espresso & Tonic је једноставно, али софистицирано пиће са два састојка које је стекла огромну популарност у трећем таласу кафе културе. Укључује сипање шота свеже куваног еспреса преко ледене тоник воде, стварајући леп слојевит ефекат. Резултат је мехурасто, комплексно пиће у којем горке, воћне ноте кафе играју са тангентом и сладоћом тоника. То је стимулативна и невероватно освежавајућа алтернатива и традиционалној леденој кафи и алкохолним коктелу.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Espresso & Tonic се првенствено категорише као модерно кафа пиће због његовог скорашњег пораста популарности и састава. Стајање на граници између моктаила и специјалног пића, слави се због својих освежавајућих квалитета. Типично се не сматра класичним коктелом.
Posluživanje
Сервира се хладно у високом Highball или Collins чаши преко доста леда, ово је неалкохолно пиће. Његов слојевит изглед је кључни део његове презентације.
Veličina porcije
Приближно 200-240 мл / 7-8 оз
Sadržaj alkohola
0% АБВ (може се направити алкохолно)
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Highball
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Тачан порекло пића се расправља, али је значајну привлачност стекао око 2007. године у Koppi Roasters у Хелсинборгу, Шведска. Члан особља је помешао преостали еспресо са тоник водом и био је импресиониран резултатом, додајући га у мени. Одатле се његова популарност проширила кроз Скандинавију, Европу и на крају до кафића широм света, постајући основно летње пиће.
Poreklo
Хелсинборг, Шведска, око 2007. године.
Espresso & Tonic
Пиће је најчешће познато као Espresso & Tonic, али се понекад скраћује на E&T. Може се називати и једноставно Kafa Tonik, истичући његова два главна састојка.
Originalni naziv
Espresso & Tonic
Alternativni nazivi
- E&T
- Kafa Tonik
Pregled karakteristika
Espresso & Tonic се хвали комплексним профилом укуса, балансирајући горчину кафе са слатким и ботаничким нотама тоника. Представља визуелно запањујући омбре ефекат и нуди лагану, мехурасту текстуру, што га чини изузетно освежавајућим летњим пићем.
Ukus
Горак, комплексан, цитрусан, сладак, освежавајући
Aroma
Печена кафа, ботанички, хинин, цитрус
Ravnoteža ukusa
Горак, сладак, благо кисео
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, дуготрајна горчина кафе
Penušavost
Мехурасто, ефeрвесцентно
Izgled boje
Слојевито, тамно смеђа на врху, провидно на дну, омбре ефекат
Tekstura
Лагано, освежавајуће, газирано
Sezonalnost
Веома освежавајуће, летно
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је пиће са израженим укусом, доминира горчином и кафе и тоника, уравнотеженом сладоћом тоника и високом газираном. Не садржи алкохол и има низак воћни укус.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Срж овог пића су само два састојка: квалитетна тоник вода и свеже направљена шота еспреса. Цитрусна гарнитура, као што је твист лимуна или наранџе, се често додаје да побољша арому и укус.
- Тоник Вода150 мл / 5 озПрепоручује се квалитетан бренд за најбољи укус.
- Еспресо30-60 мл / 1-2 озКористите свеже направљену шоту. Воћнији, светлији еспресо је најбољи.
- Кришка/Твист Лимона или Наранџе1 комад(opciono)Додаје ароматична цитрусна уља која комплетирају пиће.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Нису потребни посебни алати за мешање, као што су шејкери или цедиљке. Главна опрема која је потребна је апарат за еспресо за припрему кафе и чаша за сервирање.
- Апарат за еспресо за прављење шота еспреса.
- Highball Чаша за прављење и сервирање пића.
Uputstvo
Ово пиће се гради директно у чаши напуњеној ледом, додаје се тоник вода, а затим се нежно сипа шота свежег еспреса преко. Украсите цитрусом твистом пре сервирања.
1. Напуните highball или Collins чашу до врха коцкама леда.
2. Сипајте тоник воду преко леда, оставивши око 2,5 цм простора на врху.
3. Скувајте свежу шоту еспреса. Оставите да се мало охлади да не шокирате тоник.
4. Полако и нежно сипајте еспресо преко задње стране кашике на врх тоник воде да бисте створили слојевит ефекат.
5. Ако користите, изцедите цитрусни твист преко чаше да бисте ослободили уља, а затим га ставите у чашу као гарнитуру.
6. Послужите одмах, омогућавајући питком да промеша и комбинује слојеве.
Dekoracija
Једноставна цитрусна гарнитура, као што је твист или кришка лимуна или наранџе, савршена је за ово пиће. Цитрусна уља комплетирају и укус кафе и тоника.
- Твист лимуна или наранџе, изцеђен преко пића да би се ослободила уља, а затим убачен у чашу.
Informacije o ishrani
Ово пиће садржи кофеин, али је природно без алкохола, млечних производа, јаја, соје, орашастих плодова и глутена. Погодно је за веганску и вегетаријанску дијету.
✕ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Espresso & Tonic је релативно низак у калоријама, угљеним хидратима и шећеру, са већином из тоник воде. Коришћење лаганог или дијет тоника може значајно смањити ове вредности.
Kalorije
Просечно 50-80 kcal / 209-335 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
12-20 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
12-20 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је одличан избор за освежавајуће летње пиће или подневно освежење. Такође је софистицирана неалкохолна опција за доручке и друштвене окупљања.
- Летње освежење
- Поподневно освежење
- Доручак
- Неалкохолно друштвено пиће
Predlozi za uparivanje
Ово пиће се добро слаже са лаганом храном за доручак и пецивом. Његове цитрусне и горке ноте комплетирају и слатке и слане ствари, што га чини свестраним пратиоцем за јутарње или поподневне грицкалице.
- Лагани пецива као што су кроасани
- Десерти на бази цитруса
- Слани доручци као што је тост са авокадом
Espresso & Tonic: Модерно освежење
Espresso & Tonic је модеран чудник пића, слављен због своје једноставности и изненађујућег комплексног профила укуса. Комбинујући робусну горчину еспреса са свежом, ботаничком ефeрвесценцијом тоник воде, ствара слојевито пиће визуелно запањујуће. Потиче из Шведске, постао је глобални феномен кафе културе, посебно популаран као освежавајуће, неалкохолно летње пиће. Идеалан је за подневно освежење или софистицирану алтернативу на друштвеним окупљањима.
Možda će vam se dopasti i
Kafa Mlečni Šejk
Богато и кремасто блендирано посластица која комбинује смели укус кафе са слатким ванилиним сладоледом.
Zlatna Maslina Ledeni Latte
Изненађујуће глатки и баршунасти ледени лате обогаћен воћним, биберним нотама висококвалитетног маслиновог уља.
Toasted Coconut Shakerato
Освежавајуће хладно и пенасто кафа пиће обогаћено орашастим, слатким укусом тостираног кокоса.
Latte sa bundevinim začinom
Udoban, aromatičan kafeni napitak koji kombinuje espresso sa zagrejanim mlekom, pireom od bundeve i toplim jesenjim začinima.
Da li ste već probali ove?
Tonić od zove i hladnog napitka od kafe
Освежавајуће и ароматично пиће од леда са кафом које комбинује цветну зову, освежавајући тоник и глатки кафа од хладног кувања.
Еспресо Романо
Једноставна, али дубока припрема кафе која садржи шољу врућег еспреса сервирану са кором лимуна како би осветлила и употпунила богат укус кафе.
Rosemary Ginger Cold Brew
Освежавајућа и ароматична кафа на леду без алкохола, инфузирана зачињеном топлином ђумбира и борово-биљним нотама свежег рузмарина.
Maple Tahini Ledeni Latte
Јединствено кремасто и орашасто ледено лате са сланим дубинама тахинија и слађом топлином јаворовог сирупа.