Fairbank Cocktail

Fairbank Cocktail er glæsilegur, sterkdrykkja-undirstaða drykkur sem byggir á klassíska Martini sniðmálinu. Hann sameinar plöntulega tóna gíns með jurtablöðum þurrs vermúts, sem er hækkað með skammti af flóknu, hnetusmakandi crème de noyaux og snekk af sítrusábragði frá appelsínubitterum. Niðurstaðan er krisp, þurr og ilmurmikill drykkur með subtílt marsípanslag, fullkominn fyrir þá sem meta nýjunga og sögulega kokteila.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Fairbank Cocktail er klassískur kokteil, sérstaklega frá upphafi 20. aldarinnar. Hann er flokkaður sem aperitíf, og passar vel með öðrum sterkdrykkjum eins og Martini.

Framreiðsla

Borinn upp 'straight up' í kældum coupe eða kokteilglasi, þetta er sterkur, kaldur og ilmurmikill kokteil. Alkóhólhlutfallið er verulegt, sem gerir hann að klassískum drykk fyrir þá sem njóta hans hægt og rólega.

Skammtastærð

Umsvifalaust 3.25 oz / 97.5 ml

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Fairbank Cocktail er talið vera nefnt eftir fræga hljóðleikaranum Douglas Fairbanks, stjörnu upphafs 20. aldarinnar þekktur fyrir hetjusögur sínar. Drykkurinn birtist fyrst prentuðum á árunum 1930, til dæmis í Café Royal Cocktail Book (1937). Hann táknar flóknar drykkjarvenjdir tíma sinna, einföld en glæsileg afbrigði af vinsæla Martini.

Uppruni

Kokteilinn er upprunninn í Bandaríkjunum eða Bretlandinu á árunum 1920 eða 1930. Hann endurspeglar kokteilmenningu upphafs 20. aldarinnar, og varð formlega skráður í kokteilbókum þess tíma.

Fairbank Cocktail

Kokteilinn er þekktastur sem Fairbank Cocktail, þótt hann sé oft ranglega stafsettur sem Fairbanks Cocktail, beint tilvísun í nafnið á því sem talið er nafngjafinn, leikaranum Douglas Fairbanks. Stafsetningin er mismunandi í mismunandi kokteilbókum, en bæði vísa til sama gín-undirstaða drykkjarins.

Upprunalegt heiti

Fairbank Cocktail

Annað heiti

Fairbanks Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þetta er sléttur, krisp kokteil með tært útlit og flókin ilm af Juniper og möndlum. Bragðið er sterkdrykkja-undirstaða og þurrt, jafnvægt af hnetusmakandi tónum, sem leiðir að langri, hreinnri lokun.

Bragð

Jurtablöð, plöntulegur, hnetusmakandi, subtílt sætur, þurr

Ilmur

Juniper, mandla, sítrus, jurtablöð

Bragðjafnvægi

Bitter, sterkdrykkja-undirstaða, þurr

Eftirbragð

Hreinn, langur, jurtablöð, hnetusmakandi

Freyðing

Enginn, kyrr

Útlit og litur

Tær, mjög ljós strá

Áferð

Sléttur, krisp, silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, glæsilegur, klassískur

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur hefur hátt alkóhólhlutfall og er aðallega þurr og bitter, með mjög lítil sætuefni eða ávaxtaríki. Hann er kyrr, sterkdrykkja-undirstaða kokteil fyrir áhugamenn um klassískan smekk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteil krefst fjögurra lykilþátta: grunns London Dry Gin, ásamt Dry Vermouth, einkennilegu Crème de Noyaux líkjörinni og nokkrum dropum af appelsínubitterum.

London Dry Gin2 oz / 60 ml
Klassískt, Juniper-undirstaða London Dry Gin virkar best.
Dry Vermouth1 oz / 30 ml
Notaðu ferskt, hágæða þurrt vermút.
Crème de Noyaux1/4 oz / 7.5 ml
Líkjör gerð úr apríkósu- eða kirsuberjakjörnum, sem gefur möndlu-líkt bragð. Amaretto eða apríkósu-líkjör má nota sem staðgengil ef hún er ekki fáanleg.
Orange Bitters2 dashes
Bætir sítrusflóknleika og hjálpar til við að binda saman bragðinu.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegt hrærisett: blandunarglas, barspoon, mælir og síu til að bera drykkinn upp án ís.

Blandunarglas til að hræra
Barspoon til að hræra
Mælir eða mælitæki til nákvæmni
Síu (Julep eða Hawthorne) til að hella

Leiðbeiningar

Þetta er hrærður kokteil; blandaðu öllum vökvaþáttum í blandunar glasi með ís, hræraðu þar til hann er kældur og síðan síaðu í kælt coupe glas. Lokkaðu með sítrónuþræði.

1. Kældu coupe eða kokteilglasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu gininu, þurru vermútinu, crème de noyaux og appelsínubitterum í blandunarglas.

3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með kúbba ís.

4. Hræraðu með barspoon í um 20-30 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

5. Taktu ísinn úr borðglasi þínu ef þú notaðir hann til að kæla.

6. Síuðu kokteilinn úr blandunar glasi í kælda borðglasið.

7. Taktu ferskt sítrónuberki, þrýstu á það yfir drykkinn til að losa olíurnar á yfirborðið og settu það síðan í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Drykkurinn er venjulega skreyttur með sítrónuþræði. Þrýstingur á sítrusolíurnar yfir yfirborð kokteilins bætir bjartri ilmur sem bætir við hinum þáttunum.

Sítrónuþræði: Þrýstu olíunum úr sítrónuberkjum yfir drykkinn og settu það í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er venjulega vegan, án mjólkur og glútenlauss, en inniheldur áfengi og getur innihaldið hnetu-ofsakafærni vegna crème de noyaux. Athygðu alltaf sérstakar vörumerkjamerki fyrir ofsakafærniupplýsingar.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✕ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur inniheldur um 190-220 kaloríur, með tiltölulega lágt kolhydratainnihald og sykurinnihald aðallega frá vermútinu og líkjörinni.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 5-7 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 4-6 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn drykkur fyrir mat eða aperitíf, fullkominn til að örva geðann. Hann hentar glæsilegum kokteilveislu og hátíðlegum samkomulögum þar sem klassískur, sterkdrykkja-undirstaða kokteil er metinn.

Aperitíf
Kokteilveisla
Hátíðlegur samkomulag
Drykkur fyrir mat

Tillögur að pörun

Fairbank Cocktail passar vel með léttum, saltum hors d'oeuvres sem munu ekki yfirvelta viðkvæma bragðið. Saltar snakk eins og Marcona mandlar eða mildar grænar olívur eru frábær kostur, svo og einföld kanapé eða reyktur laxbita.

Marcona mandlar
Mildir olívur
Léttur hors d'oeuvres eins og kanapé
Reyktur laxblini

Fairbank Cocktail: Hetjusögulegur smekkur af sögunni

Fairbank Cocktail er glæsilegur og ilmurmikill gín-undirstaða drykkur frá upphafi 20. aldarinnar. Nærtengdur Martini, hann er sérstaklega þekktur fyrir innihald Crème de Noyaux, sem gefur einstakt hnetusmak og örlítið bittert möndlu-smak. Hrært til fullkomnunar og borið fram í kældu coupe glasi, þetta er þurr, flókin og glæsilegur drykkur fyrir þá sem meta nýjunga og sögulega kokteilasögu. Þetta er sannur áhugamannsvalkostur sem gefur umbun með lagskiptu, plöntulegu og jurtablöðum.

Svipuðir kokteilar

Þurr Martini

Bein afleiðing. Dry Martini sleppur Crème de Noyaux og notar oft minna vermút.

Tuxedo No. 2 Cocktail

Önnur Martini afbrigði sem notar Old Tom Gin, vermút, maraschino líkjör, absinthe og appelsínubitter, með sambærilega flókinn prófíl.

Alaska Cocktail

Notar gin og appelsínubitter en skiptir vermút og noyaux út fyrir Yellow Chartreuse, sem gefur jurtablöðum og sætari prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Pisco Sour

Klassískur suðamerískur kokteill með pisco, límónusafa, einfaldri sirópu og eggjahvíta, sem skapar froðan, sítrusilmur og sléttan drykk.

Between the Sheets

Fögrulískur og fullkominn klassískur kokkteill sem jafnvægar auðmagn Cognac og roms með sýrum sítrónu og sætum appelsínulíköri.

Sangría

Hressandi og ávextaríkur spænskur vín gjaf gerður úr rauðvíni, skornum ávöxtum, sætuefni og oft smá brandý.

Caipirinha

Caipirinha er hressandi og sterkur brasilískur kokteill gerður úr cachaça, sykri og lime.

Hefur þú prófað þessa?

Gin í Góðan Daginn

Krisp, jurtablönduð og sprúðandi útgáfa af klassíska „Dauða í Góðan Daginn“, sem snjalllega skiptir út gin fyrir absint.

Añejo Smash

Ferskur og flókinn tequila smash með muldum sítrus, myntu og öldruðum tequila.

Woolworth Cocktail

Flókin, stirraður kokteill með skoskt viskí í jafnvægi við tvær tegundir vermúts og snekk af jurtalíkuri.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.