Fallen Angel

Is cóctail gin sour-stíl clasaiceach é an Fallen Angel ón Savoy Cocktail Book cáiliúil. Comhtháthú sé go maiseach na bláthanna gin le géire an sú juice limse, an bhrísteacht subtle Angostura, agus teagmháil fionnuar, ionadh ó crème de menthe. Is deoch sofisticiúil agus athnuachan é a thairgeann níos mó castachta ná gimlet caighdeánach, rud a fhágann é mar gem ceilte do lovers gin.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Fallen Angel arna rangú mar chóctail clasaiceach. Baineann sé le teaghlach na "sour" deochanna, a shainmhítear le spiorad bunúsach, citris, agus milseoir. Tá a áireamhú sa Leabhar Cóctail Savoy 1930 ag daingniú a stádas mar oideas stairiúil, clasaiceach.

Riar

Seirbhísigh an deoch dlúth ach láidir seo fuar go leor i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail chun a thempairt crisp agus a chur i láthair elegant a choinneáil.

Méid riartha

Thart ar 90 ml nó 3 oz (roimh dhilúin)

Cion alcóil

Thart ar 25-28% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an cóctail seo ar an bhfód den chéad uair i "The Savoy Cocktail Book" Harry Craddock's a bhí tiontach in 1930, a bhí mar bhíoból do deochanna roimh-Choisce agus deochanna na Coisce. Is dócha go bhfuil a ainm cuimsitheach, "Fallen Angel," ag tagairt dá nádúr mealltach. Tá an dealbh pale, beagnach ethereal an deoch ag eascairt carachtar láidir, spioradúil, a oireann don chultúr díomhaireach ómraíochta an ama.

Bunús

Londain, Sasana, thart ar 1930. Cuireadh an oideas in ábhar le fhoilsiú i The Savoy Cocktail Book, a cuireadh le chéile ag an American Bar in Óstán Savoy Londain.

Fallen Angel

Tá an deoch seo ina chónaí faoina ainm bunaidh, "Fallen Angel," agus níl aon ainmneacha malartacha coitianta in úsáid.

Bunainm

Fallen Angel

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an Fallen Angel próifíl athnuachan, casta i láthair, le aroma citris agus luibheanna chun tosaigh, blas faoi stiúir sour a chothromóidh le milteacht mionta, agus críoch glan, luibheanna. Déanann a uaim go smooth agus a dath glas pale é rogha elegant agus invigorating.

Blas

Luibheanna, citris, mionta, bhríste, casta

Cumhra

Bláthanna gin, limse úr, beagán mionta

Cothromaíocht bhlasta

Sour, beagán milse, beagán bhríste

Iarbhlas

Glan, crisp, mionta fada, luibheanna

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Glas pale, mealltach, trédhearcach

Uigeacht

Smooth, crisp, éadrom-bodied

Séasúracht

Athnuachan, samhradh, ar fud na bliana

Déine blais agus eispéireas

Is deoch faoi stiúir sour é seo le neart alchóil measartha agus bhrísteacht, a chothromóidh le leibhéil íseal milteachta agus fruity. Níl sé creamy, salty, nó carbonated, mar sin a thaispeánann blas crisp agus dian.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar príomhúil ón gcóctail seo: gin London Dry cáilíochta mar an bunús, sú juice limse úr le haghaidh acidity, crème de menthe white le haghaidh beagán milteachta agus mionta, agus bitters Angostura le haghaidh domhain aromatic.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn gin London Dry clasaiceach, faoi stiúir juniper, go fearr chun dul tríd na blasanna eile.
Lime Juice15 ml / 0.5 oz
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed chun an blas agus geal is fearr a fháil.
Crème de Menthe (White)1 tsp (thart ar 5 ml / 0.17 oz)
Bain úsáid as an leagan soiléir (white), ní an ceann glas, chun dath pale an cóctail a choinneáil.
Angostura Aromatic Bitters2 dashes
Cuireann sé castacht aromatic agus beagán bhrísteacht chothrom.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith shaking cóctail caighdeánach, lena n-áirítear shaker, jigger le haghaidh tomhais, agus strainers Hawthorne agus fine mesh araon le haghaidh deoch fionnuar, smooth foirfe.

Cóctail shaker chun fuarú agus comhábhair a chomhcheangal.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn.
Hawthorne strainer chun oice a choinneáil ar ais tar éis shaking.
Fine mesh strainer le haghaidh double-straining chun chips oice beaga a bhaint.

Treoracha

Tá an modh díreach: chill do ghloine, comhcheangail na comhábhair go léir in shaker lán le oice, shake go go bhfuil sé fionnuar go leor, agus double-strain isteach sa ghloine. Críochnaigh le adhmad twist limse expressed.

1. Tabhair faoi deara do ghloine seirbhíse trí é a chur sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fionnuar go maith.

2. Cuir an gin, sú juice limse úr-squeezed, crème de menthe white, agus bitters Angostura sa do cóctail shaker.

3. Lán an shaker trí cheathrú lán le cubes oice úr.

4. Daingean an lid agus shake go láidir ar feadh thart ar 12-15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an taobh amuigh den shaker frosty fuar.

5. Double-strain an cóctail trí strainer Hawthorne agus strainer fine mesh isteach i do ghloine coupe chilled.

6. Le haghaidh an adhmad, gearr swath de peel limse, express na seachtraí thar an dromchla an deoch trí é a bhrú, agus ansin dropped isteach sa ghloine.

Maisiú

Is é twist limse simplí an t-adhmad idéalach, ós rud é go gcomhlánann a sheachtraí expressed arómas citris agus luibheanna an deoch. Alternatively, féadfaidh duilleóg mionta úr a bheith floated ar a bharr.

Lime twist, expressed thar an deoch chun a sheachtraí a scaoilt agus ansin dropped isteach nó curtha ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar diary, uibheanna, cnideamhacha, agus soy go nádúrtha. Tá sé vegan, vegetarian, agus saor ó caffeine freisin, agus meastar go ginearálta go bhfuil sé saor ó ghlútan mar go bhfuil spioraid distilled sábháilte do mhóramh le sensitivities ghlútan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail íseal-calorie é seo le carbóhidráití agus siúcra íseal, go príomha ón méid beag crème de menthe agus sú juice limse.

Calraí

Go meán 170 kcal / 711 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Thart ar 4 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Thart ar 3 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo ina aperitif ar fheabhas, foirfe chun an palate a spreagadh roimh bhéile. Déanann a charachtar sofisticiúil freisin é rogha den scoth le haghaidh cóctail páirtithe nó mar deoch athnuachan ar oíche theas.

Aperitif
Cóctail Party
Tráthnóna Samhraidh
Deoch roimh an dinnéar

Moltaí péireála

Páirteann an Fallen Angel's bright, herbaceous, agus próifíl faoi stiúir citris go breá le seafood úr mar oysters nó ceviche. Gearrann a crispness freisin tríd na saibhrí cáis geabhrach agus comhlánann sé salann snacks simplí mar almonds nó olives.

Oysters ar an scéal
Ceviche
Cnideamhacha beagán salann
Canapés cáis geabhrach

An Castacht Dhiaga an Cóctail Fallen Angel

Is clasaic cóctail gin faoi luach é an Fallen Angel a thabharfaidh áit in repertoire baile gach barman. Ag tairgeadh comhtháthú delightful de blasanna sour, bhríste, agus mionta, tá sé níos mó ná suim a chuid comhábhar. Is deoch sofisticiúil, athnuachan é a foirfe do lovers gin ag lorg rud éigin níos faide ná an Martini nó Gimlet de gnáth.

Cóctail cosúil

Southside

Baineann sé úsáid as mionta úr-muddled agus siúcra simplí in ionad crème de menthe le haghaidh a mionta agus comhábhair milse, mar thoradh ar blas mionta úr, ní leigheasach.

Gimlet

Clasaic gin agus limse simplí. Omits sé an crème de menthe agus bitters, ag úsáid limse cordial nó sú limse úr agus siúcra simplí ina ionad.

White Lady

Clasaic gin sour eile, ach úsáideann sé liqueur orange (Cointreau) le haghaidh milteachta agus uibheanna go minic le haghaidh texture níos saibhre.

Green Ghost

Roinneann sé próifíl blasanna agus dath glas pale cosúil, ach baineann sé úsáid as Green Chartreuse in ionad crème de menthe agus bitters, ag tabhairt carachtar herbal níos mó.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Rum agus Tonach

Ard-bhealach crisp, athnuachan, agus ionadh na cumaisc a cheanglaíonn milte an rum le cuinne quinine bitter tonach.

Chartreuse Swizzle

Cóctail tiki-stíl úr, casta agus luibheannaíoch a bhuíochas le Green Chartreuse mar an réalta.

Blue Margarita

Athrú beoga, gorm ar an Margarita clasaic, a thairgeann blas mil, tart agus citris.

London Mule

Athrú Briotanach crisp agus spíosrach ar an Moscow Mule clasaicí, ag feistiú gin in ionad vodka.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Gin Fix

Clasaic 19ú haois atá úr agus simplí, a chothromaíonn gin le milteacht an ananas agus tart an limón.

Tequila Mockingbird

Cóctail tequila sour, úr, tart, agus mintí le hue glas beoga agus ainm litríochtúil clever.

Knickerbocker

Cóctail clasaiceach rum sour ón 19ú haois a chothromaítear le raspberries milse agus beagán liqueur orange.

Chartreuse Mule

Highball athnuachánach agus casta a mhalartaíonn vodka le Chartreuse Glas herbacious i bhformáid Mule clasaicí.