Fancy Free -cocktail
Fancy Free on elegantti muunnelma Old Fashioned -cocktailista. Siinä yhdistyvät viski (perinteisesti bourbon tai ruisviski), maraschinoliköörin pähkinäinen makeus sekä Angostura- ja appelsiinibittereiden aromaattinen monivivahteisuus. Tämä sekoitettu cocktail tarjoillaan ilman jäitä, ja se tarjoaa hienostuneen ja alkoholivoittoisen elämyksen. Se korostaa pääalkoholin makua lisäten samalla tuttuja mutta kiehtovia makukerroksia, mikä tekee siitä klassisten cocktailien ystävien suosikin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Fancy Free on klassinen cocktail, joka kuuluu selkeästi kieltolakia edeltävän ajan sekoitettaviin, alkoholivoittoisiin juomiin. Sitä pidetään tilaisuudesta riippuen aperitiivina tai digestiivinä.
Tarjoilu
Tämä on vahva, alkoholivoittoinen juoma, joka tarjoillaan jäähdytettynä ja "up" (ilman jäitä) pienestä jalallisesta cocktaillasista, kuten Coupesta tai Nick & Norasta.
Annoskoko
Noin 3 oz / 90 ml
Alkoholisisältö
Noin 30-35 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe tai Nick & Nora
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi
Taustatarina
Resepti julkaistiin ensimmäisen kerran Charles H. Baker, Jr.:n vuonna 1939 ilmestyneessä kirjassa "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask". Baker väittää löytäneensä juoman La Perla -baarista Havannassa, Kuubassa 1930-luvulla. Se edustaa klassista cocktailinvalmistustyyliä, jossa keskitytään alkoholiin, muuntajaan ja bittereihin tasapainoisen ja maukkaan juoman luomiseksi.
Alkuperä
Cocktailin teki tunnetuksi yhdysvaltalainen kirjailija Charles H. Baker, Jr. 1930-luvulla, kun hän tutustui siihen Havannassa, Kuubassa. Sen tyyli on ominainen 1900-luvun alun amerikkalaiselle miksologialle.
Fancy Free -cocktail
Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Fancy Free Cocktail, ja "Fancy-Free" on pieni tyylillinen muunnelma. Sillä ei yleisesti tunneta muita merkittäviä nimiä.
Alkuperäinen nimi
Fancy Free Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Fancy-Free
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Pehmeä, meripihkanvärinen cocktail, jonka viskivoittoista tuoksua ja makua tasapainottavat makea kirsikka ja katkerat sitrusnuotit. Se on lämmittävä, väkevä juoma, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Alkoholivoittoinen, viski, kirsikka, pähkinäinen, sitrus, hieman makea, monivivahteinen, katkera
Aromi
Viski, appelsiininkuori, maraschinokirsikka, lämmin mauste
Maun tasapaino
Makea, karvas, väkevä
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, viski, kirsikka
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Meripihka, kullanruskea, kirkas
Koostumus
Pehmeä, silkkinen, väkevä
Kausiluonteisuus
Kaikkiin vuodenaikoihin, lämmittävä
Maun intensiteetti & kokemus
Makuprofiili on voimakas ja viskivoittoinen, ja kohtalainen makeus ja hedelmäisyys tasapainottavat huomattavaa katkeruutta ja alkoholin vahvuutta. Se on hiilihapoton, ei-kermainen juoma.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä juoma vaatii pohjaksi amerikkalaista viskiä, jota on muunneltu maraschinoliköörillä ja kahdella aromaattisella bitterillä monivivahteisuuden saavuttamiseksi. Kaikki ainesosat ovat välttämättömiä klassisen makuprofiilin kannalta.
- Bourbon- tai ruisviski2 oz / 60 mlRuisviski tekee cocktailista mausteisemman, kun taas bourbon on hieman makeampi.
- Maraschinolikööri0.25 oz / 7.5 mlKäytä laadukasta merkkiä, kuten Luxardo tai Maraska, parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Se antaa ainutlaatuisen, omaleimaisen makeuden.
- Angostura Aromatic Bitters1 tilkkaTärkeä ainesosa, joka lisää lämmintä mausteisuutta ja monivivahteisuutta.
- Appelsiinibitterit1 tilkkaLisää kirkkaan sitrusvivahteen, joka täydentää viskiä.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavalliset baarityökalut sekoitettavaan cocktailiin: sekoituslasin jäähdyttämiseen, mitan mittaamiseen, baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän siistiin kaatamiseen.
- Sekoituslasi ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen.
- Baarilusikka cocktailin sekoittamiseen.
- Mitta tai mittaväline tarkkaan kaatamiseen.
- Siivilä (Julep tai Hawthorne) jään erottamiseen nesteestä.
Ohjeet
Tämä on yksinkertainen "sekoita ja siivilöi" -cocktail. Kaikki ainesosat yhdistetään sekoituslasissa, jäähdytetään jäällä sekoittaen ja siivilöidään sitten jäähdytettyyn lasiin ennen koristelua.
1. Laita coupe- tai Nick & Nora -lasi pakastimeen jäähtymään.
2. Yhdistä viski, maraschinolikööri, Angostura-bitterit ja appelsiinibitterit sekoituslasissa.
3. Täytä sekoituslasi kahdeksi kolmasosaksi tuoreilla, kylmillä jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla 20-30 sekuntia, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja juoma on hyvin jäähdytetty.
5. Siivilöi cocktail jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
6. Ota tuore appelsiininkuori, pidä sitä juoman yllä värillinen puoli alaspäin ja purista sitä, jotta sitrusöljyt vapautuvat juoman pinnalle.
7. Pudota appelsiininkuori lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiininkuorisuikale on klassinen koriste. Sen öljyjen puristaminen juoman pinnalle lisää oleellisen aromaattisen sitruskerroksen, joka parantaa elämystä merkittävästi.
- Appelsiininkuorisuikale - Purista tuoreen appelsiininkuoren öljyt juoman päälle ja pudota kuori sitten lasiin.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on vegaaninen eikä sisällä maitotuotteita, kananmunia tai kofeiinia. Viskipohja voi olla ongelma henkilöille, joilla on vakava gluteeniherkkyys, ja jotkut pähkinäallergikot voivat reagoida maraschinolikööriin.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✕ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Kohtalaisen kaloripitoinen juoma, jonka kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja likööristä. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus annosta kohden on suhteellisen alhainen verrattuna runsaasti hedelmämehua sisältäviin cocktaileihin.
Kalorit
keskimäärin 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 5-7 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 5-7 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen rentoon cocktail-hetkeen, hienostuneeksi aperitiiviksi ennen illallista tai mietiskeleväksi siemaukseksi aterian jälkeen. Sen klassinen profiili sopii tilaisuuksiin, joissa arvostetaan ajattomia juomia.
- Cocktail-hetki
- Hienostunut tilaisuus
- Aterian jälkeinen juoma
Yhdistelyehdotukset
Cocktailin voimakas, viskivoittoinen profiili sopii kauniisti suolaisten ja täyteläisten ruokien kanssa. Tarjoile sitä suolaisten naposteltavien, kuten paahdettujen pähkinöiden, leikkelelautasen tai voimakkaiden, kypsytettyjen juustojen kanssa. Jälkiruokana se tarjoaa herkullisen kontrastin laadukkaalle tummalle suklaalle.
- Suolapähkinät
- Leikkele- ja juustotarjotin
- Tumma suklaa
- Savustetut tai kypsytetyt juustot
Fancy Free -cocktail: Väkevä klassikko
Fancy Free on hienostunut, alkoholivoittoinen cocktail, joka on upea vaihtoehto Old Fashionedille. Se tasapainottaa mestarillisesti viskin mausteisuuden maraschinoliköörin ainutlaatuisen makealla ja pähkinäisellä luonteella. Angostura- ja appelsiinibittereiden yhdistelmä lisää aromaattista syvyyttä luoden monivivahteisen mutta helposti lähestyttävän juoman. Se on ajaton klassikko, joka sopii täydellisesti kaikille viskin ystäville, jotka etsivät yksinkertaista, eleganttia nautiskelujuomaa, joka palkitsee jokaisella siemauksella.
Samankaltaiset cocktailit
Old Fashioned
Käyttää sokeria tai sokerisiirappia maraschinoliköörin sijaan ja tyypillisesti vain Angostura-bittereitä.
Manhattan
Käyttää makeaa vermuttia maraschinoliköörin sijaan ja koristellaan usein kirsikalla.
Brooklyn
Monivivahteisempi muunnelma, jossa käytetään ruisviskiä, kuivaa vermuttia, maraschinolikööriä ja Piconia tai Ramazzottia.
Saatat pitää myös näistä
Whiskey Sour
Klassinen cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti makean ja happaman viskin runsaaseen monimuotoisuuteen.
Gibson
Klassinen gin-cocktail, joka on pohjimmiltaan Martini, koristeltuna hillosipulilla.
Shandy
Virkistävä ja kevyt alkoholijuoma, joka valmistetaan sekoittamalla olutta virvoitusjuomaan, tyypillisesti limonadiin tai sitruslimonadiin.
Rommi ja tonic
Raikas, virkistävä ja yllättävän moniulotteinen highball, jossa rommin makeus yhdistyy tonic-veden karvaaseen kiniiniin.
Oletko jo kokeillut näitä?
Crimson Quill
Hienostunut ja moniulotteinen ruisviskicocktail, jossa on Cynarin katkeransuloisia yrttisiä vivahteita ja seljankukkaliköörin kukkainen vivahde.
Straits Sling
Virkistävä ja moniulotteinen gin-pohjainen pitkä juoma, joka on kuuluisamman Singapore Slingin historiallinen edeltäjä.
Cynar Julep
Katkeranmakea ja yrttinen moderni versio klassisesta julepista, jonka pääosassa on italialainen amaro Cynar.
Zizz-cocktail
Ihastuttava ja tuntemattomampi klassikko Savoy Cocktail Bookista, joka tasapainottaa ginin kasviperäisiä aromeja makean aprikoosin ja kirpeän sitruksen kanssa.