Fancy Free Cocktail
Il Fancy Free è un'elegante variazione dell'Old Fashioned, che unisce il whiskey (tradizionalmente bourbon o rye) con la dolcezza nocciolata del liquore maraschino e la complessità aromatica sia dell'Angostura che dei bitter all'arancia. Questo cocktail miscelato viene servito liscio ("straight up"), offrendo un'esperienza raffinata e con un forte carattere alcolico. Esalta il distillato di base aggiungendo strati di sapore che sono sia familiari che intriganti, rendendolo uno dei preferiti tra gli appassionati di cocktail classici.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Fancy Free è un cocktail classico, saldamente inserito nella categoria delle bevande a base di distillati, miscelate e dell'era pre-proibizionismo. È considerato un aperitivo o un digestivo, a seconda dell'occasione.
Servizio
Si tratta di una bevanda forte, con una decisa nota alcolica, servita fredda e "up" (senza ghiaccio) in un piccolo bicchiere da cocktail con stelo come una Coppa o un Nick & Nora.
Porzione
Circa 3 oz / 90 ml
Gradazione alcolica
Circa 30-35% vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa o Nick & Nora
Trattamento del bicchiere
Bicchiere freddo
Storia
La ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel libro di Charles H. Baker, Jr. del 1939 "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask". Baker sostiene di aver scoperto la bevanda al bar La Perla a L'Avana, Cuba, durante gli anni '30. Rappresenta uno stile classico di preparazione dei cocktail, incentrato su distillato, modificatore e bitter per creare una bevanda equilibrata e saporita.
Origine
Il cocktail è stato reso popolare dallo scrittore americano Charles H. Baker, Jr. negli anni '30, che lo incontrò a L'Avana, Cuba. Il suo stile è caratteristico della mixology americana dell'inizio del XX secolo.
Fancy Free Cocktail
La bevanda è quasi universalmente conosciuta come Fancy Free Cocktail, con "Fancy-Free" che è una piccola variazione stilistica. Non è comunemente conosciuta con altri nomi significativi.
Nome originale
Fancy Free Cocktail
Nome alternativo
Fancy-Free
Panoramica delle caratteristiche
Un cocktail liscio, color ambra, con aroma e sapore dominati dal whiskey, bilanciato da note dolci di ciliegia e amare di agrumi. È una bevanda riscaldante e alcolica perfetta per ogni stagione.
Sapore
Predominanza alcolica, whiskey, ciliegia, sentori di noce, agrumato, leggermente dolce, complesso, amaro
Aroma
Whiskey, scorza d'arancia, ciliegia al maraschino, spezie calde
Equilibrio del gusto
Dolce, amaro, alcolico
Retrogusto
Lungo, caldo, whiskey, ciliegia
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Ambrato, marrone dorato, limpido
Consistenza
Liscio, setoso, alcolico
Stagionalità
Per tutte le stagioni, riscaldante
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è robusto e dominato dal whiskey, con dolcezza e fruttuosità moderate che bilanciano una notevole amarezza e forza alcolica. È una bevanda ferma e non cremosa.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa bevanda richiede una base di whiskey americano, modificato con liquore maraschino e un duo di bitter aromatici per la complessità. Tutti gli ingredienti sono essenziali per il profilo di sapore classico.
- Whiskey Bourbon o Rye2 oz / 60 mlIl Rye produrrà un cocktail più speziato, mentre il bourbon sarà leggermente più dolce.
- Liquore Maraschino0.25 oz / 7.5 mlUtilizzare una marca di alta qualità come Luxardo o Maraska per ottenere i migliori risultati. Fornisce una dolcezza unica e particolare.
- Angostura Aromatic Bitters1 goccioUn ingrediente cruciale per aggiungere spezie calde e complessità.
- Orange Bitters1 goccioAggiunge una nota agrumata brillante che si abbina al whiskey.
Tipo di ghiaccio
- Ghiaccio a cubetti per miscelare
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di strumenti da bar standard per un cocktail miscelato: un mixing glass per raffreddare, un jigger per misurare, un bar spoon per mescolare e uno strainer per un versamento pulito.
- Mixing Glass per unire e raffreddare gli ingredienti.
- Bar Spoon per miscelare il cocktail.
- Jigger o dosatore per versare con precisione.
- Strainer (Julep o Hawthorne) per separare il ghiaccio dal liquido.
Istruzioni
Questo è un semplice cocktail "mescola e filtra". Tutti gli ingredienti vengono combinati in un mixing glass, raffreddati con ghiaccio mescolando, e poi filtrati in un bicchiere freddo prima di guarnire.
1. Metti la tua coppa o bicchiere Nick & Nora nel congelatore per raffreddarlo.
2. Unisci il whiskey, il liquore maraschino, l'Angostura bitters e l'orange bitters in un mixing glass.
3. Riempi il mixing glass per due terzi con cubetti di ghiaccio freschi e freddi.
4. Mescola con un bar spoon per 20-30 secondi finché l'esterno del mixing glass non si brina e il drink è ben freddo.
5. Filtra il cocktail nel tuo bicchiere da servizio freddo.
6. Prendi una scorza d'arancia fresca, tienila sopra il drink con il lato colorato rivolto verso il basso e strizzala per rilasciare gli oli agrumati sulla superficie.
7. Lascia cadere la scorza d'arancia nel bicchiere come guarnizione e servi immediatamente.
Guarnizione
Una semplice scorza d'arancia è la guarnizione classica. Spremere i suoi oli sulla superficie del drink aggiunge uno strato aromatico di agrumi essenziale che migliora significativamente l'esperienza.
- Scorza d'arancia - Spremere gli oli da una scorza d'arancia fresca sopra il drink e poi lasciarla cadere dentro.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è vegano e privo di latticini, uova e caffeina. La base di whiskey potrebbe essere un problema per chi ha gravi sensibilità al glutine, e alcuni individui con allergie alle noci potrebbero reagire al liquore maraschino.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✕ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una bevanda moderatamente calorica principalmente a causa dell'alcol e del liquore, con un contenuto relativamente basso di carboidrati e zuccheri per porzione rispetto ai cocktail ricchi di succhi di frutta.
Calorie
in media 180-210 kcal / 753-879 kJ
Livello calorico
Carboidrati
in media 5-7 g
Livello di carboidrati
Zucchero
in media 5-7 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Perfetto per un aperitivo rilassato, come sofisticato aperitivo pre-cena o come sorso contemplativo dopo cena. Il suo profilo classico si adatta a incontri in cui si apprezzano le bevande senza tempo.
- Aperitivo
- Incontro Sofisticato
- Drink Dopo Cena
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo robusto e dominato dal whiskey del cocktail si abbina splendidamente a cibi salati e ricchi. Considera di servirlo con snack salati come frutta secca tostata, un tagliere di salumi o formaggi forti e stagionati. Per dessert, offre un delizioso contrasto con un pezzo di cioccolato fondente di alta qualità.
- Frutta secca salata
- Tagliere di salumi
- Cioccolato fondente
- Formaggi affumicati o stagionati
Il Fancy Free Cocktail: Un Classico Alcolico
Il Fancy Free è un cocktail sofisticato e alcolico che funge da meravigliosa alternativa all'Old Fashioned. Bilancia magistralmente la speziatura del whiskey con il carattere unico, dolce e nocciolato del liquore maraschino. La combinazione di Angostura e orange bitters aggiunge profondità aromatica, creando una bevanda complessa ma accessibile. È un classico senza tempo, perfetto per ogni amante del whiskey che cerca un sorso semplice, elegante e gratificante ad ogni assaggio.
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Old Fashioned
Usa zucchero o sciroppo semplice al posto del liquore maraschino e tipicamente solo Angostura bitters.
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Usa vermouth dolce al posto del liquore maraschino ed è spesso guarnito con una ciliegia.
Brooklyn
Una variazione più complessa che utilizza rye, vermouth dry, liquore maraschino e Picon o Ramazzotti.
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