Cocteil Fancy Free
Fancy Free este o variantă elegantă a cocteilului Old Fashioned, amestecând whiskey (tradițional bourbon sau de secară) cu dulceața de nucă a lichiorului de maraschino și complexitatea aromatică a bitterurilor Angostura și de portocală. Acest cocteil amestecat este servit fără gheață, oferind o experiență rafinată și cu un conținut ridicat de alcool. Acesta evidențiază băutura spirtoasă de bază, adăugând straturi de arome familiare și intrigante, ceea ce îl face un favorit printre entuziaștii cocteilurilor clasice.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Fancy Free este un cocteil clasic, ferm plasat în categoria băuturilor amestecate, cu un conținut ridicat de alcool, din epoca pre-Prohibiție. Este considerat un aperitiv sau un digestiv, în funcție de ocazie.
Servire
Aceasta este o băutură puternică, cu un conținut ridicat de alcool, servită rece și "up" (fără gheață) într-un pahar de cocteil mic, cu picior, precum Cupa sau Nick & Nora.
Dimensiunea porției
Aproximativ 3 oz / 90 ml
Conținut de alcool
Aproximativ 30-35% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa sau Nick & Nora
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Rețeta a fost publicată pentru prima dată în cartea lui Charles H. Baker, Jr. din 1939, "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask". Baker susține că a descoperit băutura la barul La Perla din Havana, Cuba, în anii 1930. Aceasta reprezintă un stil clasic de preparare a cocteilurilor, concentrându-se pe băutura spirtoasă, modificator și bitteruri pentru a crea o băutură echilibrată și aromată.
Origine
Cocteilul a fost popularizat de scriitorul american Charles H. Baker, Jr. în anii 1930, care l-a întâlnit în Havana, Cuba. Stilul său este caracteristic mixologiei americane de la începutul secolului al XX-lea.
Cocteil Fancy Free
Băutura este cunoscută aproape universal ca și Cocteilul Fancy Free, "Fancy-Free" fiind o variație stilistică minoră. Nu este cunoscută în mod obișnuit sub alte nume semnificative.
Nume original
Fancy Free Cocktail
Nume alternativ
Fancy-Free
Prezentare generală a caracteristicilor
Un cocteil fin, de culoarea chihlimbarului, cu o aromă și un gust pronunțat de whiskey, echilibrat de notele dulci de cireșe și cele amare de citrice. Este o băutură încălzitoare, alcoolică, perfectă pentru orice sezon.
Gust
Tare, whiskey, cireșe, nucă, citrice, ușor dulce, complex, amar
Aromă
Whiskey, coajă de portocală, cireșe maraschino, condimente calde
Echilibrul gustului
Dulce, amar, alcoolic
Postgust
Lung, încălzitor, whiskey, cireșe
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Chihlimbar, auriu-maroniu, limpede
Textură
Fin, mătăsos, alcoolic
Sezonalitate
Orice sezon, încălzitor
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul de aromă este robust și dominat de whiskey, cu o dulceață și fructuozitate moderate care echilibrează o amăreală și o tărie alcoolică notabile. Este o băutură necarbogazoasă și necremoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Această băutură necesită o bază de whiskey american, modificată cu lichior de maraschino și un duo de bitteruri aromatice pentru complexitate. Toate ingredientele sunt esențiale pentru profilul de aromă clasic.
- Whiskey Bourbon sau de Secară2 oz / 60 mlCel de secară va produce un cocteil mai picant, în timp ce bourbonul va fi ușor mai dulce.
- Lichior de Maraschino0.25 oz / 7.5 mlFolosiți o marcă de înaltă calitate, precum Luxardo sau Maraska, pentru cele mai bune rezultate. Acesta oferă o dulceață unică, aparte.
- Bitter Aromatic Angostura1 stropUn ingredient crucial pentru adăugarea de condimente calde și complexitate.
- Bitter de Portocale1 stropAdaugă o notă vibrantă de citrice care completează whiskey-ul.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru amestecat
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de ustensile standard de bar pentru un cocteil amestecat: un pahar de amestec pentru răcire, un jigger pentru măsurare, o lingură de bar pentru amestecare și o strecurătoare pentru o turnare curată.
- Pahar de amestec pentru combinarea și răcirea ingredientelor.
- Lingură de bar pentru amestecarea cocteilului.
- Jigger sau Instrument de Măsurat pentru turnare precisă.
- Strecurătoare (Julep sau Hawthorne) pentru separarea gheții de lichid.
Instrucțiuni
Acesta este un cocteil simplu de tip "amestecat și strecurat". Toate ingredientele sunt combinate într-un pahar de amestec, răcite cu gheață prin amestecare și apoi strecurate într-un pahar răcit înainte de a fi garnisite.
1. Puneți paharul de tip cupa sau Nick & Nora în congelator pentru a se răci.
2. Combinați whiskey-ul, lichiorul de maraschino, bitterul Angostura și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu cuburi de gheață proaspete și reci.
4. Amestecați cu o lingură de bar timp de 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului de amestec se aburește și băutura este bine răcită.
5. Strecurați cocteilul în paharul de servire răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de portocală, țineți-o deasupra băuturii cu partea colorată în jos și strângeți-o pentru a elibera uleiurile de citrice pe suprafață.
7. Lăsați coaja de portocală să cadă în pahar ca garnitură și serviți imediat.
Garnitură
O simplă spirală de portocală este garnitura clasică. Stoarcerea uleiurilor sale peste suprafața băuturii adaugă un strat aromatic esențial de citrice care îmbunătățește semnificativ experiența.
- Spirala de Portocală - Stoarceți uleiurile dintr-o coajă proaspătă de portocală peste băutură și apoi lăsați-o să cadă în pahar.
Informații dietetice
Acest cocteil este vegan și nu conține lactate, ouă și cafeină. Baza de whiskey poate fi o problemă pentru cei cu sensibilități severe la gluten, iar unele persoane cu alergii la nuci pot reacționa la lichiorul de maraschino.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
O băutură moderat calorică, în principal din alcool și lichior, cu un conținut relativ scăzut de carbohidrați și zahăr per porție, în comparație cu cocteilurile bogate în suc de fructe.
Calorii
în medie 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 5-7 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 5-7 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Perfect pentru o oră a cocteilului relaxată, ca un aperitiv sofisticat înainte de cină sau ca o băutură contemplativă după cină. Profilul său clasic se potrivește întâlnirilor unde băuturile atemporale sunt apreciate.
- Ora Cocteilului
- Întâlnire Sofisticată
- Băutură de după Cină
Sugestii de asociere
Profilul robust, dominat de whiskey, al cocteilului se potrivește de minune cu alimente savuroase și bogate. Luați în considerare servirea acestuia cu gustări sărate, cum ar fi nuci prăjite, un platou de mezeluri sau brânzeturi tari, maturate. Pentru desert, oferă un contrast încântător cu o bucată de ciocolată neagră de înaltă calitate.
- Nuci sărate
- Platou de mezeluri
- Ciocolată neagră
- Brânzeturi afumate sau maturate
Cocteilul Fancy Free: Un Clasic Spirtoas
Fancy Free este un cocteil sofisticat, cu un conținut ridicat de alcool, care servește ca o alternativă minunată la un Old Fashioned. Echilibrează cu măiestrie iuțeala whiskey-ului cu caracterul unic, dulce și de nucă, al lichiorului de maraschino. Combinația de bitter Angostura și de portocale adaugă profunzime aromatică, creând o băutură complexă, dar accesibilă. Este un clasic atemporal, perfect pentru orice iubitor de whiskey care caută o băutură simplă, elegantă, ce recompensează cu fiecare înghițitură.
Cocteiluri Similare
Old Fashioned
Folosește zahăr sau sirop simplu în loc de lichior de maraschino și, de obicei, doar bitter Angostura.
Manhattan
Folosește vermut dulce în loc de lichior de maraschino și este adesea garnisit cu o cireașă.
Brooklyn
O variațiune mai complexă care folosește secară, vermut sec, lichior de maraschino și Picon sau Ramazzotti.
S-ar putea să vă placă și
Mezcal Sour
Un cocktail ispititor de afumat și acrișor care reinterpretează clasicul sour cu caracterul distinctiv și pământiu al mezcalului.
New York Sour
Un Whiskey Sour clasic, completat elegant cu un strat plutitor de vin roșu sec, creând un aspect vizual deosebit și un profil de aromă complex și fructat.
Gin Tonic cu Soc
O variantă sofisticată și florală a clasicului Gin Tonic, caracterizată prin notele dulci și aromatice ale lichiorului de soc.
Chelada
Un cocktail mexican cu bere, crocant și acidulat, preparat cu bere blondă, suc proaspăt de lime și o margine de pahar cu sare.
Ați Încercat Acestea Deja?
Navy Cocktail
O variantă „sour” cu gin, clasică și răcoritoare, distinsă prin complexitatea aromatică a bitterului Angostura.
Chartreuse Verde Cald
O băutură caldă, simplă și profund încălzitoare din Alpii Francezi, care se remarcă prin caracterul complex, pe bază de plante, al lichiorului Green Chartreuse.
Last Flight
Un sour complex și echilibrat pe bază de bourbon, care face legătura între un Paper Plane și The Last Word.
Monte Carlo
Un cocktail sofisticat și puternic, pe bază de whiskey de secară, echilibrat de dulceața ierboasă a lichiorului Bénédictine și de notele condimentate ale bitter-ului Angostura.