Cocteil Fancy Free

Fancy Free este o variantă elegantă a cocteilului Old Fashioned, amestecând whiskey (tradițional bourbon sau de secară) cu dulceața de nucă a lichiorului de maraschino și complexitatea aromatică a bitterurilor Angostura și de portocală. Acest cocteil amestecat este servit fără gheață, oferind o experiență rafinată și cu un conținut ridicat de alcool. Acesta evidențiază băutura spirtoasă de bază, adăugând straturi de arome familiare și intrigante, ceea ce îl face un favorit printre entuziaștii cocteilurilor clasice.
Cocteil Fancy Free

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Fancy Free este un cocteil clasic, ferm plasat în categoria băuturilor amestecate, cu un conținut ridicat de alcool, din epoca pre-Prohibiție. Este considerat un aperitiv sau un digestiv, în funcție de ocazie.

Servire

Aceasta este o băutură puternică, cu un conținut ridicat de alcool, servită rece și "up" (fără gheață) într-un pahar de cocteil mic, cu picior, precum Cupa sau Nick & Nora.
Dimensiunea porției
Aproximativ 3 oz / 90 ml
Conținut de alcool
Aproximativ 30-35% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa sau Nick & Nora
Tratarea paharului
Pahar răcit

Istoric

Rețeta a fost publicată pentru prima dată în cartea lui Charles H. Baker, Jr. din 1939, "The Gentleman's Companion: Around the World with Jigger, Beaker and Flask". Baker susține că a descoperit băutura la barul La Perla din Havana, Cuba, în anii 1930. Aceasta reprezintă un stil clasic de preparare a cocteilurilor, concentrându-se pe băutura spirtoasă, modificator și bitteruri pentru a crea o băutură echilibrată și aromată.
Origine
Cocteilul a fost popularizat de scriitorul american Charles H. Baker, Jr. în anii 1930, care l-a întâlnit în Havana, Cuba. Stilul său este caracteristic mixologiei americane de la începutul secolului al XX-lea.

Cocteil Fancy Free

Băutura este cunoscută aproape universal ca și Cocteilul Fancy Free, "Fancy-Free" fiind o variație stilistică minoră. Nu este cunoscută în mod obișnuit sub alte nume semnificative.
Nume original
Fancy Free Cocktail
Nume alternativ
Fancy-Free

Prezentare generală a caracteristicilor

Un cocteil fin, de culoarea chihlimbarului, cu o aromă și un gust pronunțat de whiskey, echilibrat de notele dulci de cireșe și cele amare de citrice. Este o băutură încălzitoare, alcoolică, perfectă pentru orice sezon.
Gust
Tare, whiskey, cireșe, nucă, citrice, ușor dulce, complex, amar
Aromă
Whiskey, coajă de portocală, cireșe maraschino, condimente calde
Echilibrul gustului
Dulce, amar, alcoolic
Postgust
Lung, încălzitor, whiskey, cireșe
Efervescență
Necarbogazos
Culoare și aspect
Chihlimbar, auriu-maroniu, limpede
Textură
Fin, mătăsos, alcoolic
Sezonalitate
Orice sezon, încălzitor

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul de aromă este robust și dominat de whiskey, cu o dulceață și fructuozitate moderate care echilibrează o amăreală și o tărie alcoolică notabile. Este o băutură necarbogazoasă și necremoasă.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Această băutură necesită o bază de whiskey american, modificată cu lichior de maraschino și un duo de bitteruri aromatice pentru complexitate. Toate ingredientele sunt esențiale pentru profilul de aromă clasic.
  • Whiskey Bourbon sau de Secară2 oz / 60 ml
    Cel de secară va produce un cocteil mai picant, în timp ce bourbonul va fi ușor mai dulce.
  • Lichior de Maraschino0.25 oz / 7.5 ml
    Folosiți o marcă de înaltă calitate, precum Luxardo sau Maraska, pentru cele mai bune rezultate. Acesta oferă o dulceață unică, aparte.
  • Bitter Aromatic Angostura1 strop
    Un ingredient crucial pentru adăugarea de condimente calde și complexitate.
  • Bitter de Portocale1 strop
    Adaugă o notă vibrantă de citrice care completează whiskey-ul.

Tip de gheață

  • Cuburi de gheață pentru amestecat

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de ustensile standard de bar pentru un cocteil amestecat: un pahar de amestec pentru răcire, un jigger pentru măsurare, o lingură de bar pentru amestecare și o strecurătoare pentru o turnare curată.
  • Pahar de amestec pentru combinarea și răcirea ingredientelor.
  • Lingură de bar pentru amestecarea cocteilului.
  • Jigger sau Instrument de Măsurat pentru turnare precisă.
  • Strecurătoare (Julep sau Hawthorne) pentru separarea gheții de lichid.

Instrucțiuni

Acesta este un cocteil simplu de tip "amestecat și strecurat". Toate ingredientele sunt combinate într-un pahar de amestec, răcite cu gheață prin amestecare și apoi strecurate într-un pahar răcit înainte de a fi garnisite.
1. Puneți paharul de tip cupa sau Nick & Nora în congelator pentru a se răci.
2. Combinați whiskey-ul, lichiorul de maraschino, bitterul Angostura și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec două treimi cu cuburi de gheață proaspete și reci.
4. Amestecați cu o lingură de bar timp de 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului de amestec se aburește și băutura este bine răcită.
5. Strecurați cocteilul în paharul de servire răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de portocală, țineți-o deasupra băuturii cu partea colorată în jos și strângeți-o pentru a elibera uleiurile de citrice pe suprafață.
7. Lăsați coaja de portocală să cadă în pahar ca garnitură și serviți imediat.

Garnitură

O simplă spirală de portocală este garnitura clasică. Stoarcerea uleiurilor sale peste suprafața băuturii adaugă un strat aromatic esențial de citrice care îmbunătățește semnificativ experiența.
  • Spirala de Portocală - Stoarceți uleiurile dintr-o coajă proaspătă de portocală peste băutură și apoi lăsați-o să cadă în pahar.

Informații dietetice

Acest cocteil este vegan și nu conține lactate, ouă și cafeină. Baza de whiskey poate fi o problemă pentru cei cu sensibilități severe la gluten, iar unele persoane cu alergii la nuci pot reacționa la lichiorul de maraschino.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✕ Fără nuci
✕ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O băutură moderat calorică, în principal din alcool și lichior, cu un conținut relativ scăzut de carbohidrați și zahăr per porție, în comparație cu cocteilurile bogate în suc de fructe.
Calorii
în medie 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 5-7 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 5-7 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Perfect pentru o oră a cocteilului relaxată, ca un aperitiv sofisticat înainte de cină sau ca o băutură contemplativă după cină. Profilul său clasic se potrivește întâlnirilor unde băuturile atemporale sunt apreciate.
  • Ora Cocteilului
  • Întâlnire Sofisticată
  • Băutură de după Cină

Sugestii de asociere

Profilul robust, dominat de whiskey, al cocteilului se potrivește de minune cu alimente savuroase și bogate. Luați în considerare servirea acestuia cu gustări sărate, cum ar fi nuci prăjite, un platou de mezeluri sau brânzeturi tari, maturate. Pentru desert, oferă un contrast încântător cu o bucată de ciocolată neagră de înaltă calitate.
  • Nuci sărate
  • Platou de mezeluri
  • Ciocolată neagră
  • Brânzeturi afumate sau maturate

Cocteilul Fancy Free: Un Clasic Spirtoas

Fancy Free este un cocteil sofisticat, cu un conținut ridicat de alcool, care servește ca o alternativă minunată la un Old Fashioned. Echilibrează cu măiestrie iuțeala whiskey-ului cu caracterul unic, dulce și de nucă, al lichiorului de maraschino. Combinația de bitter Angostura și de portocale adaugă profunzime aromatică, creând o băutură complexă, dar accesibilă. Este un clasic atemporal, perfect pentru orice iubitor de whiskey care caută o băutură simplă, elegantă, ce recompensează cu fiecare înghițitură.

Cocteiluri Similare

Old Fashioned

Folosește zahăr sau sirop simplu în loc de lichior de maraschino și, de obicei, doar bitter Angostura.

Manhattan

Folosește vermut dulce în loc de lichior de maraschino și este adesea garnisit cu o cireașă.

Brooklyn

O variațiune mai complexă care folosește secară, vermut sec, lichior de maraschino și Picon sau Ramazzotti.

S-ar putea să vă placă și

Sidecar

Un cocktail sour clasic și elegant, care echilibrează perfect bogăția Cognac-ului, aciditatea sucului de lămâie și dulceața lichiorului de portocale.

Naked in the Garden

Un cocktail modern, frumos echilibrat, cu gin, Aperol, lichior de soc și lime, pentru o experiență răcoritoare, florală și dulce-amăruie.

Singapore Sling

Un cocktail clasic, complex, pe bază de gin, care este fructat, herbal și profund răcoritor, cu o nuanță roz vibrantă.

Daiquiri cu Banane

Un cocktail frozen cremos și tropical care îmbină perfect dulceața bananei coapte cu nota clasică de rom și lime a unui Daiquiri.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Ambrosia

Un cocktail sofisticat din era pre-Prohibiție ce echilibrează brandy, Calvados și vermut sec pentru o experiență fină, aromatică și cu un gust pronunțat de alcool.

Cocktail Stork Club

Un cocktail răcoritor și elegant pe bază de gin, cu note citrice vibrante și o tentă de lichior de portocale, creat la legendarul Stork Club din New York.

Rom Rickey

Un highball proaspăt, acrișor și efervescent, cu rom, suc proaspăt de lime și apă carbogazoasă.

Demerara Dry Float

Un cocteil tiki clasic de la Don the Beachcomber, cu o bază acrișoară și fructată și un strat plutitor (float) potent de rom Demerara de 151 proof.